Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в дрожжевое тесто

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Какие фестивали и праздники проводятся в Череповце
2. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
3. Навесы из поликарбоната для бассейнов: современное решение для комфортного отдыха
4. Headlines:
5. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
6. Эта квартира в старинном доме в Стокгольме объединяет элементы северного ар - нуво и скандинавского минимализма.
7. Всеобщая мобилизация: как работает военкомат в чрезвычайной ситуации
8. Советы по хранению известкового раствора: как сохранить его свойства
9. Что происходит с негашеной известью через два года хранения
10. Оригами для весеннего декора: как преобразить комнату
11. Как сделать бумажные украшения на стену: мастер-класс для начинающих
12. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
13. Слава в Магнитогорске: расписание концертов и цены на билеты
14. Hi-Tech: Как современные технологии меняют наш мир
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Москве
16. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
17. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
18. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
19. Вентиляция в квартире своими руками: пошаговое руководство
20. Полное руководство по вентиляции: виды и способы установки
21. Какая вентиляция лучше: приточная или вытяжная
22. Как сделать правильную систему вентиляции в квартире: пошаговая инструкция
23. Заливка и грамовка подноса гипсом: основы и нюансы
24. Преимущества пропиленовых труб для отопления: почему они выигрывают у конкурентов
25. Трубы для горячей воды: выбор и установка
26. Как правильно замазать щели в окнах: лучшие материалы и советы
27. Где можно посетить мастер-классы по рукоделию
28. Какие менее известные достопримечательности можно посмотреть в Москве
29. Milana Star: Энергия живых выступлений
30. Уверенная установка: проверенные методы заделки окон после монтажа
31. Заделка окон жидким пластиком: как сделать это правильно
32. Как правильно заделать швы на пластиковых окнах
33. Пошаговое руководство по заделке пластиковых окон после установки
34. Улучшите изоляцию и комфорт: как правильно отрегулировать пластиковое окно
35. Герметизация наружного монтажного шва окон и ДВЕРЕЙ: как обеспечить эффективную изоляцию
36. Удивительные садовые поделки из пластиковых бутылок
37. Из пластиковых бутылок в цветы: творческий рецепт для домашней уборки
38. Сделать комнату красивой: украшения своими руками
39. Сделать стену уютной: 7 простых и быстрых способов украсить пустую стену
40. Заборы и изгороди деревянные для частного дома: все, что нужно знать о выборе и установке
41. Создание уникального садового декора своими руками: идеи и инструкции
42. Защити свои обои: лучшие способы мытья перед покраской
43. Как правильно установить фундаментную плиту из газобетона под дом
44. Почему стоит приобретать моющиеся краски для стеклообоев. Подходящие краски
45. В раздевалки в бане: как подготовиться к купанью
46. Усиление пола второго этажа. Когда необходимо усилить лаги
47. Покраска стен водоэмульсионной краской. Подготовка поверхности
48. Сколько стоит обучение на дизайнера интерьера с нуля. Профессия Дизайнер интерьеров от Contented
49. Чем и как мыть обои на флизелиновой основе. Возможно ли мытье флизелиновых обоев?
50. Как повесить тяжелую полку на гипсокартонную стену. Крепление легких конструкций