Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Кафе "Три Орешка" в Ростове-на-дону: дерево, голубой и уют.
2. Умное хранение и порядок: практичные советы.
3. Архитекторы Cheng Chung Design создали проект, объединяющий культурное наследие шёлкового пути и современную эстетику.
4. Дизайнер Ксения Новикова оформила флагманский бутик Landscape, гармонично вписав его в архитектуру дома начала ХХ века.
5. 5 неочевидных мест для хранения в квартире.
6. Санузел после ремонта.
7. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
8. Белая кухня действительно универсальна, но чтобы она не выглядела "Стерильной", дизайнеры советуют заранее продумать акценты.
9. Современная интерпретация французской классики - это не о вычурности, а о комфорте и чувстве меры.
10. Кухня в неоклассическом стиле всегда выглядит элегантно и утончённо.
11. Дом на Сицилии стал личным пространством для творчества и отдыха, созданным в гармонии с природой.
12. Небольшая пекарня в центре Мадрида удивляет интерьером, сочетающим природные мотивы и футуризм.
13. Дом с историей: минимализм, металл и стекло.
14. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
15. Интерьер площадью 67 кв.
16. Бутик - отель в подземелье: стиль с неожиданной историей.
17. Дерево, мрамор и хрустальные люстры: пентхаус в Китае.
18. Идея для дополнительного хранения на кухне: выдвижной узкий шкафчик для специй.
19. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
20. Интерьер без нейтрального - когда цвет всё решает.
21. Интерьер без белого: когда цвет - необходимость.
22. Идея для стильной гостиной: свет, фактуры и баланс.
23. Как сделать навес над бассейном: пошаговая инструкция для начинающих
24. Уличный навес для бассейна из поликарбоната: советы по выбору и установке
25. Угловая кухня с мойкой у окна - удобно, светло и красиво.
26. Светлый интерьер в квартире - это всегда легкость, ощущение простора и утренний настрой.
27. Какие музеи есть в Мичуринске и что в них представлено
28. Современный кабинет и терраса - акценты для загородной жизни.
29. Отзыв о гранулированной извести Стройторгсервис: качество и надежность для вашего строительства
30. Как сделать украшения для своей комнаты из бумаги: пошаговая инструкция
31. Линда в Москве: не пропустите важные даты
32. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
33. Креативные поделки из бумаги для украшения комнаты
34. Hi-Tech: Как современные технологии меняют наш мир
35. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
36. Какие исторические музеи Москвы рассказывают о жизни города
37. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
38. Как организовать эффективную приточную вентиляцию всего за 50 рублей на 150 метрах
39. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
40. Легко и быстро: как правильно развести гипсовую смесь
41. Как правильно развести и замесить гипсовую штукатурку: пошаговая инструкция
42. Какие возможности для шопинга предоставляет Москва
43. Стандарты и методы маркировки полипропилена
44. Чем замазать пену после установки пластиковых окон: советы и рекомендации
45. Как выбрать лучший материал для замазывания швов пластиковых окон
46. Как украсить стены в домашней обстановке с помощью своих рук
47. Украшения Стены своими руками: Идеи и рекомендации
48. Сделать домашний интерьер удивительным с помощью 32 DIY НЕВЕРОЯТНЫХ идей
49. Дешевый и качественный деревянный забор по цене от 10500 руб
50. Узнайте, как правильно выбрать краску для обоев под покраску