Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Когда гастрономия становится образом жизни, интерьер начинает работать на неё.
2. Интерьер создали для творческого владельца, которому близка эстетика свободы и эксперимента.
3. Проект от Buro 2D - пример того, как грамотная перепланировка визуально расширяет пространство.
4. Деревянный потолок и выразительная плитка: квартира 62 м в Москве.
5. Современная дача с природными мотивами: дом 147, 3 м от Zrobim Architects.
6. Спокойствие формы и игра оттенков.
7. Мятные оттенки словно впускают в дом воздух - они освежают, бодрят и даже в самый жаркий день выглядят прохладными и спокойными.
8. Генеральная уборка после нового года: как вернуть дому свежесть за 7 дней.
9. Современная классика с характером старого дома.
10. Полная трансформация современной виллы в Мадриде стала сложной, но продуманной задачей для студии Casa Mu oz.
11. Панорамные виды, средиземноморское настроение и натуральные материалы легли в основу проекта дизайнера Елены Кулагиной.
12. Марьям и Антон Разуваевы создали спокойный, минималистичный интерьер, который остаётся визуально интересным и функциональным.
13. Марк торп автономный дом в лесу под Нью-йорком построит.
14. Маленькое пространство - большие задачи.
15. "Худая" ёлка - тренд - 2026 для маленьких квартир.
16. Панорамное остекление действительно обходится дороже стандартного, однако заметно повышает привлекательность жилья при продаже или сдаче.
17. Умное хранение и порядок: практичные советы.
18. Проект от Planka Buro - пример того, как можно объединить эстетику, функциональность и гармонию с природой в большом городском пространстве.
19. Светлая рабочая зона.
20. Куб на холме: коттедж из кедра в хиллсдейле от Forma.
21. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
22. Правила эргономики зоны умывания.
23. Список вещей, которые чаще всего усложняют уборку в ванной комнате:
24. Компактные и изящные - тонкие полки из нержавеющей стали идеально подходят для душевой.
25. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
26. Интерьер площадью 67 кв.
27. Современное искусство в движении: квартира - галерея с поворотными элементами.
28. Как установить плинтус, если есть выступ.
29. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни-гостиной: советы и рекомендации
30. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
31. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
32. Почему поднялся паркет в прихожей: основные причины
33. Есть ли в Уфе археологические находки
34. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - гармоничное сочетание уюта, практичности и простоты.
35. Функциональная спальня для подростка.
36. Металлический навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
37. Какие необычные кафе и рестораны можно найти в Санкт-Петербурге
38. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
39. Светлая квартира с видом на северный речной вокзал.
40. Срок хранения хлорной извести: что нужно знать
41. Полное руководство: как правильно погасить негашеную известь
42. Советы по оформлению комнаты из бумаги
43. Оригами в интерьере: как сделать комнату уникальной
44. Как сделать цветы из бумаги для декора стен
45. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
46. Что же такое hi-tech? Разгадаем тайны современных технологий
47. Приточная и вытяжная вентиляция: все, что вам нужно знать
48. Можете порекомендовать скрытые жемчужины для шопинга в Москве
49. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
50. Пошаговая инструкция: как правильно разводить гипс для создания барельефов