Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Три самых практичных цвета для кухни.
2. Дизайнер Милана колодник создала интерьер, где гармонично сочетаются природа, творчество и уют.
3. Необычный шкафчик для хранения может стать не только практичным, но и ярким акцентом интерьера.
4. Топ - 5 оттенков для спальни в 2026 году - это баланс между трендовостью и универсальностью.
5. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
6. Классика, вдохновленная Петербургом, - изысканная, но без излишней строгости.
7. Минимализм, локальный дизайн и выразительные детали - именно эти элементы легли в основу интерьера апартаментов площадью 55 м в Екатеринбурге.
8. В Милане, за красной дверью "Дома с Помадой", скрывается сюрреалистическая штаб-квартира Toiletpaper.
9. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
10. Как превратить "Бабушкину" квартиру в привлекательный вариант для аренды?
11. Небольшая пекарня в центре Мадрида удивляет интерьером, сочетающим природные мотивы и футуризм.
12. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
13. Французская эклектика у воды.
14. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
15. Кровать с балдахином в детской - уют как из сказки.
16. Интерьер площадью 67 кв.
17. Квартира в Москве, где классика встречается с современностью.
18. Советская "Панелька" - не приговор, а вызов, с которым можно справиться с фантазией и расчётом.
19. Из однокомнатной квартиры во второсортной панельке удалось сделать полноценную "Двушку" с тремя окнами и ощущением простора.
20. Royal Scotsman - это не просто способ путешествия, а настоящая интерьерная легенда на колёсах.
21. Натуральность и графика: как оформить интерьер без помпезности.
22. Африканские ритмы в современном пространстве.
23. Функциональность с видом на город.
24. Какие современные архитектурные проекты появляются в Воронеже
25. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
26. Как я строил капитальный навес для каркасного бассейна своими руками
27. Металлический навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
28. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
29. Сколько стоит забор из профнастила на 10 соток в Москве
30. Современный кабинет и терраса - акценты для загородной жизни.
31. Как правильно хранить гашеную известь в домашних условиях
32. Украшения на стену из бумаги: легко, просто и стильно
33. Как сделать цветы из бумаги на стену своими руками: пошаговая инструкция
34. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
35. Рязанский Кремль: история и современность
36. Современный стиль хай тек: как создать технологичный интерьер
37. Есть ли в городе скрытые или малоизвестные места
38. Как выбрать вытяжку для частного дома: советы экспертов
39. Эффективная вентиляция дома без больших вложений
40. Система вентиляции в частном доме: как выбрать и установить правильно
41. Вентиляция в квартире своими руками: пошаговое руководство
42. Пошаговая инструкция: как быстро и без комков замесить гипсовую смесь
43. Диаметры полипропиленовых труб по ГОСТу: полное руководство
44. Как выбрать лучший материал для замазывания швов пластиковых окон
45. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок МК
46. Совместить прихожую с гостиной: практические советы и идеи
47. Совмещение функций: как создать удобный дизайн гостиной и прихожей
48. Как выбрать идеальные горнолыжные брюки: советы для начинающих
49. 23 идей декора комнаты для создания уютной и комфортной атмосферы
50. Сделай свою комнату уютнее с помощью поделки своими руками