Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Заказчица обратилась к дизайнеру Юлии поздняк с задачей оформить студию всего 32 м, не жертвуя характером и индивидуальностью.
2. "Худая" ёлка - тренд - 2026 для маленьких квартир.
3. Крутые идеи, которые сделают интерьер функциональнее и стильнее.
4. Дизайнеры Стеф и Памела катч выбрали особый путь - не переделывать пространство радикально, а раскрыть его характер мягко и бережно.
5. Обзор квартиры в шоколадных тонах.
6. Подвесной стеллаж своими руками.
7. Pantone: каким будет цвет года 2026.
8. Неожиданно, но сдержанно: таунхаус в Сан-франциско.
9. Светлая рабочая зона.
10. Как выбрать цвет штор: 3 беспроигрышных решения.
11. Свет играет ключевую роль в интерьере, формируя настроение и подчёркивая детали.
12. Небольшой отель в андалусии соединил атмосферу старинного поместья с яркими красками и духом модернизма середины века.
13. Дом на Сицилии стал личным пространством для творчества и отдыха, созданным в гармонии с природой.
14. Минималистичное решение для современного интерьера - рулонная штора, которая одновременно служит экраном для проектора.
15. Лепнина, дерево, латунь и мрамор стали основой интерьера квартиры площадью 95 м, выполненной с утончённым французским акцентом.
16. Современный загородный дом в природном стиле - отличный пример того, как архитектура и интерьер могут соединяться с окружающей средой.
17. Современная квартира с камином.
18. Квартира в Москве, где классика встречается с современностью.
19. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
20. Интерьер недели: минимализм с тёплым акцентом.
21. Ванная с окном - роскошь, которую стоит обыграть.
22. Оливковый в интерьере: мягкая альтернатива бежевому.
23. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни-гостиной: советы и рекомендации
24. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
25. Какие парки в Москве самые популярные среди жителей и гостей города
26. Дом с неожиданным поворотом: классика снаружи - эксперимент внутри.
27. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
28. - Какие современные культурные объекты были построены в последние годы
29. Загородный интерьер с мужским характером.
30. Идеальный коврик для детской - мягко, удобно и продумано.
31. Какой исторический период считается золотым веком Владивостока
32. Сколько стоит забор из профнастила на 10 соток в Москве
33. Какие особенности отдыха в Калининградской области делают его привлекательным для иностранных туристов
34. Винтаж и свет: интерьер магазина посуды в Петербурге.
35. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
36. Как сделать украшения для своей комнаты из бумаги: пошаговая инструкция
37. Hi-Tech: Как современные технологии меняют наш мир
38. Hi-Tech: что это такое и почему это важно
39. Современный стиль хай тек: как создать технологичный интерьер
40. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
41. Экономия на вентиляции: как сделать эффективную систему на даче
42. Как правильно развести гипс для заливки в форму: пошаговая инструкция
43. Основы приготовления гипсовой смеси для скульптуры
44. Как правильно развести гипс для скульптуры: основные правила и советы
45. Milana Star: Энергия живых выступлений
46. Слава в Москве: музыка, которая объединяет
47. Герметизация стыков окон ПВХ жидким пластиком: все, что нужно знать
48. Создание красивых композиций из пластиковых бутылок: простые рецепты
49. Создание уютного сада с помощью пластиковых бутылок
50. Татьяна Буланова: Известная художница из Москвы