Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Необычная подсветка в интерьере.
2. Парижское жилище жюльена себбана - это не просто дом, а полноценный манифест стиля Uchronia.
3. Дизайнеры Стеф и Памела катч выбрали особый путь - не переделывать пространство радикально, а раскрыть его характер мягко и бережно.
4. Викторианский шик и современный комфорт: как в мельбурнском доме объединили две эпохи.
5. Актуальные сочетания плитки для ванной комнаты.
6. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
7. Desert Rock Resort: отель, выросший из скал саудовской Аравии.
8. Стильная прихожая для легкой уборки.
9. Очень выразительный проект для тех, кто любит смелые решения.
10. Отдельная постирочная - это не только удобство, но и важный элемент современного интерьера.
11. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
12. Экологичный таунхаус в Бруклине.
13. Минималистичное решение для современного интерьера - рулонная штора, которая одновременно служит экраном для проектора.
14. Хотите спрятать некрасивую батарею?
15. Квартира с характером и заботой о личном пространстве.
16. Магнитная полка в ванной - практичное и стильное решение!
17. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
18. Интерьер этой светлой и элегантной квартиры в Сталинке дизайнер Анастасия венедчук создавала для артистки большого театра оперы и балета в Минске.
19. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
20. Интерьер без нейтрального - когда цвет всё решает.
21. Как навес из поликарбоната превратит ваш небольшой бассейн в уютное место для отдыха
22. Идея для дизайна интерьера: кухня - гостиная с перегородкой.
23. Какой исторический период считается золотым веком Владивостока
24. Навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
25. Игра фактур в современном интерьере: квартира 108 м в Москве.
26. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
27. Эклектика с историей: дом в Лондоне.
28. Дом Xviii века в Лондоне: как освежить исторический интерьер и не потерять характер.
29. Кухня в бело - синей гамме - спокойствие, свежесть и благородство.
30. Оцинкованный забор в Москве: особенности и преимущества
31. Как правильно развести засохшую известь: пошаговая инструкция
32. Какие уникальные кинотеатры есть в Москве
33. Отзыв о гранулированной извести Стройторгсервис: качество и надежность для вашего строительства
34. "Синий Платочек" не просто символ военного времени - это напоминание о стойкости духа.
35. DIY декор: как сделать комнату красивее с помощью цветной бумаги
36. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
37. Какие современные проекты реализуются для молодежи в городе
38. Оригами для весеннего декора: как преобразить комнату
39. Интересное в мире хай-тек: главные события 8 апреля 2025
40. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
41. Полное руководство по вентиляции в частном доме и квартире
42. Как правильно развести гипс для заливки в форму: пошаговая инструкция
43. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
44. Какие возможности для шопинга предоставляет Москва
45. Герметизация стыков окон ПВХ: все, что нужно знать о защите от влаги и холода
46. Создание больших цветов из пластиковых бутылок: подходы и методы
47. Сделать большие цветы из бутылок пластиковых для украшения сада своими руками
48. Совместить прихожую с гостиной: практические советы и идеи
49. Бумажные украшения для комнаты: создание уникального интерьера
50. Простое и эффективное: 10 шагов к созданию красивой комнаты