Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Жозефина шталь выросла в художественной семье - и этот бэкграунд чувствуется в каждом её рождественском декоре.
2. Зона отдыха на балконе - мягкая, уютная и идеально продуманная для вечерних пауз и утреннего света.
3. Личный опыт: дача интерьерного фотографа и дизайнера в Подмосковье.
4. Викторианский шик и современный комфорт: как в мельбурнском доме объединили две эпохи.
5. Дизайнер женя Николаева рассказывает, как создать интерьер, который выглядит цельным, но при этом имеет свои характерные штрихи в каждой зоне.
6. Pantone: каким будет цвет года 2026.
7. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
8. До/после ванной комнаты в хрущёвке.
9. Бра с мягким, рассеянным светом прекрасно подходит для спальни, гостиной или зоны отдыха.
10. Не только резной палисад: отель "Дом на Кирова" в Вологде.
11. Темно-серый и марсала: смелая квартира в Минске.
12. Кафе Roots в астане от студии Aidesign стало настоящим манифестом здорового и радостного образа жизни.
13. Квартира в доме рядом с МГУ получила новое звучание благодаря спокойной палитре дымчатых оттенков и продуманной планировке.
14. Розовый дом в сан - Мигель - де - Альенде сочетает колониальное наследие и современный взгляд на дизайн.
15. Маленькая кухня тоже может стать местом уюта и вдохновения.
16. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
17. Архитекторы студии Khoan + Partners вдохнули жизнь в недостроенное бетонное здание в Камбодже, превратив его в стильное кафе с биофильным дизайном.
18. Эклектичная квартира в Москве стала отражением активного образа жизни семьи и их любви к путешествиям.
19. Бамбуковые панели - это удобный и эстетичный способ быстро обновить и выровнять стены без сложных мокрых работ.
20. Потрясающее преображение кухни всего за месяц - без перепланировки, но с точным акцентом на свет, текстуры и удобство.
21. Современная гостиная, где каждый элемент - олицетворение уюта и стиля.
22. Как обыграть торец кухни: детали, которые делают интерьер цельным.
23. Интерьер недели: естественные материалы и графика линий.
24. Функциональность с видом на город.
25. Чем отделать стены на балконе: 5 практичных и уютных вариантов.
26. Парижская классика с современным настроением: квартира с просторной террасой.
27. Городской релакс в стиле малибу.
28. Современный интерьер с восточными акцентами.
29. Шатры из поликарбоната для бассейнов: стиль и функциональность на вашем участке
30. Угловая кухня с мойкой у окна - удобно, светло и красиво.
31. Навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
32. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
33. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посмотреть
34. Создай зал мечты: украшения из бумаги своими руками
35. Креативные поделки из бумаги для украшения комнаты
36. Какие менее известные достопримечательности Москвы стоят посещения
37. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
38. Что такое хай-тек: основные особенности и современные тенденции
39. Основы работы с гипсом: где начать и как добиться успеха
40. Основные советы по разведению гипса для начинающих
41. Пошаговая инструкция: как быстро и без комков замесить гипсовую смесь
42. Как правильно развести и замесить гипсовую штукатурку: пошаговая инструкция
43. Как правильно развести гипс для ремонта: пошаговая инструкция
44. Понимание маркировки полипропиленовых труб для отопления: что нужно знать
45. Преимущества пропиленовых труб для отопления: почему они выигрывают у конкурентов
46. Герметизация наружного монтажного шва окон и ДВЕРЕЙ: как обеспечить эффективную изоляцию
47. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок МК
48. Как правильно разделить коридор и гостину на зоны
49. Сделать комнату красивой: украшения своими руками
50. Бумажные украшения для комнаты: создание уникального интерьера