Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Преображение комнаты для молодого человека - спокойная палитра, уютный текстиль и продуманные детали делают пространство взрослее и комфортнее.
2. Маленькое пространство - большие задачи.
3. Когда в квартире мало света, каждая деталь становится решающей.
4. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
5. Лайфхаки для прихожей.
6. Этот дом под минском - отличный пример того, как функциональность и эстетика могут идти рука об руку.
7. Крафтовый модернизм в интерьере - это баланс между грубостью формы и теплом ручной работы.
8. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
9. Вилла на ибице стала для хозяйки не только местом отдыха, но и источником вдохновения.
10. Квартира в доме рядом с МГУ получила новое звучание благодаря спокойной палитре дымчатых оттенков и продуманной планировке.
11. Торшер из коряги - необычный элемент декора, который сразу добавляет интерьеру атмосферу природы и уюта.
12. Личный опыт: квартира с панорамными окнами в Казани.
13. Современный загородный дом в природном стиле - отличный пример того, как архитектура и интерьер могут соединяться с окружающей средой.
14. Детская для двух мальчиков, воплощённая в жизнь, получилась именно такой, как задумывалось: функциональной, уютной и с ноткой игривости.
15. Интерьер этой небольшой квартиры - наглядный пример того, как даже в ограниченном пространстве можно создать атмосферу уюта и эстетики.
16. Бутик - отель в подземелье: стиль с неожиданной историей.
17. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
18. Оливковый в интерьере: мягкая альтернатива бежевому.
19. Палаццо для души: мини - отель с ароматом Флоренции.
20. Идея для обновления прихожей своими руками.
21. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
22. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Кургане
23. Минималистичный профильный карниз - тренд, который работает на пространство.
24. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
25. Угловая кухня с мойкой у окна - удобно, светло и красиво.
26. Навесы из поликарбоната для бассейнов: современное решение для комфортного отдыха
27. Преимущества заборов из профнастила: почему стоит выбрать 'Стандарт мастеровит
28. Какие необычные кафе и рестораны можно найти в Санкт-Петербурге
29. Современная квартира с чёрным потолком.
30. Какой лучше забор из профнастила: расчет стоимости погонного метра
31. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
32. Украсить комнату своими руками из бумаги: легко и просто
33. Как преобразить комнату с помощью бумажных поделок
34. Простые и оригинальные способы украсить комнату с помощью бумаги
35. Креативные поделки из бумаги для украшения комнаты
36. Бумажное искусство: как превратить комнату в уютное гнездо
37. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
38. Новинки земных технологий: что нового в мире разработок
39. Система вентиляции в доме: основы и преимущества
40. Основы естественной вентиляции в частном доме: как правильно организовать воздухообмен
41. Как сделать приточную вентиляцию: пошаговая инструкция
42. Эффективная вентиляция во влажных помещениях: пошаговое руководство
43. Как правильно сделать вытяжку в частном доме: советы по эффективному вентилированию
44. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
45. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
46. Гидро и пароизоляция окон ПВХ: как сделать свои окна теплее и суше
47. Заделка стыков и швов жидким пластиком на пластиковых окнах: подходы и приемы
48. Герметизация стыков окон ПВХ жидким пластиком: все, что нужно знать
49. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок: простой и экологичный способ украсить интерьер
50. Из пластиковых бутылок в цветы: удивительный рецепт