Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер создавался для молодой пары, ценящей уют и характерные детали.
2. До/после ванной комнаты в хрущёвке.
3. Майкл Дуглас и Кэтрин зета - Джонс продали свой особняк на берегу реки гудзон за 12 миллионов долларов.
4. Хранение в квартирах со сложной планировкой особого подхода требует.
5. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
6. Светлая кухня с подсветкой просторной и уютной выглядит.
7. Небольшой отель в андалусии соединил атмосферу старинного поместья с яркими красками и духом модернизма середины века.
8. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
9. Эклектичная квартира в Москве стала отражением активного образа жизни семьи и их любви к путешествиям.
10. Современная квартира с камином.
11. Современный дом с камином и панорамными окнами в Подмосковье.
12. Ламинат или плитка на кухне: что выбрать
13. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
14. Павильон из поликарбоната для бассейна: современное решение для комфортного отдыха
15. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - гармоничное сочетание уюта, практичности и простоты.
16. Угловая кухня с мойкой у окна - удобно, светло и красиво.
17. Функциональная спальня для подростка.
18. Интерьер по законам васту: лёгкое пространство 108 м в Москве.
19. Заборы под ключ в Москве и Московской области: все, что вам нужно знать
20. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
21. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
22. В типовой квартире 1960-х годов на нижнем этаже удалось создать настоящий тропический оазис с выходом в собственный сад во дворе.
23. Заборы из профнастила в Москве на карте: где установить и почему это выгодно
24. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посмотреть
25. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
26. Как украсить зал своими руками: мастер-класс по созданию цветов из бумаги
27. Как сделать креативный декор из бумаги для комнаты: советы и идеи
28. Есть ли интерактивные музеи для детей
29. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
30. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
31. Как сделать приточную вентиляцию в частном доме: пошаговая инструкция
32. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
33. Вентиляция и кондиционирование: как создать комфортную среду
34. Как правильно сделать вытяжку в частном доме: советы по эффективному вентилированию
35. Как правильно развести гипс для скульптуры: основные правила и советы
36. Основные советы по разведению гипса для начинающих
37. Мастер-класс: как правильно замешать гипс для скульптуры
38. Как правильно развести и замесить гипсовую штукатурку: пошаговая инструкция
39. Как правильно рассчитать пропорции гипса и воды для формы: удобный калькулятор
40. Как выбрать лучший материал для замазывания швов пластиковых окон
41. Как сделать затирку и герметизацию окон своими руками: простой способ улучшить комфорт в доме
42. Герметизация стыков окон ПВХ: все, что нужно знать о защите от влаги и холода
43. Создай свои собственные большие цветы из пластиковых бутылок для сада
44. Создай свой собственный цветочный центр из пластиковых бутылок
45. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада
46. Создай свой уют: удивительные идеи для домашней декоративной вязки
47. Сделать домашний интерьер удивительным с помощью 32 DIY НЕВЕРОЯТНЫХ идей
48. Удивительные идеи для оформления комнаты своими руками
49. Очистка обоев: проверенные методы и советы
50. Краска для обоев под покраску: все, что нужно знать перед покупкой