Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Эту квартиру на набережной Казанки дизайнер Тамара Стругова оформила для своего сына.
2. Когда геометрия пространства нестандартная, на помощь приходят встроенные системы хранения - они прячут ниши и подстраиваются под форму квартиры.
3. Ремонт до и после: спокойная палитра, чистые линии и акцент на свет полностью меняют восприятие пространства.
4. Архитектор Никита Жиляков приобрёл в Сысерти бревенчатый дом на кирпичном цоколе, ранее принадлежавший купцам ширыкаловым.
5. Панорамное остекление действительно обходится дороже стандартного, однако заметно повышает привлекательность жилья при продаже или сдаче.
6. Обзор квартиры в шоколадных тонах.
7. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
8. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
9. Бра с мягким, рассеянным светом прекрасно подходит для спальни, гостиной или зоны отдыха.
10. Квартира на пятой авеню итальянский шик и энергетику манхэттена объединила.
11. Свет играет ключевую роль в интерьере, формируя настроение и подчёркивая детали.
12. Visage Concept - это бьюти - пространство нового формата, где шопинг сочетается с атмосферой уюта и отдыха.
13. Небольшая пекарня в центре Мадрида удивляет интерьером, сочетающим природные мотивы и футуризм.
14. Квартира 1960-х годов во Вроцлаве обновление в тропическом стиле получила.
15. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
16. Архитекторы студии Khoan + Partners вдохнули жизнь в недостроенное бетонное здание в Камбодже, превратив его в стильное кафе с биофильным дизайном.
17. Бамбуковые панели - это удобный и эстетичный способ быстро обновить и выровнять стены без сложных мокрых работ.
18. Детская для двух мальчиков, воплощённая в жизнь, получилась именно такой, как задумывалось: функциональной, уютной и с ноткой игривости.
19. Интерьер оформлен на стыке эпох: элегантная лепнина, высокие потолки и классическая архитектура соседствуют с современной мебелью простых форм.
20. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
21. Какое напольное покрытие идеально подходит для кухни: советы и рекомендации
22. Маленькая гардеробная - максимум удобства и порядка.
23. Паркет поднялся от воды: что делать дальше
24. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
25. Навесы для бассейна из поликарбоната: все, что нужно знать
26. Лофт с характером и яркими акцентами.
27. Калькулятор забора из профлиста: быстро и точно подберите материалы для вашего забора
28. Как переделать старую дверь и сэкономить бюджет.
29. Дом с характером в Коннектикуте.
30. Забор из профнастила Премиум: Преимущества и особенности
31. Какие особенности отдыха в Калининградской области делают его привлекательным для иностранных туристов
32. Винтаж и свет: интерьер магазина посуды в Петербурге.
33. Жители pазныx гoрoдов Рoccии oкно возмoжноcтей увидели.
34. Чешская плитка: функциональность, проверенная временем.
35. Где лучше всего отдыхать летом в Кургане
36. Как превратить комнату в произведение искусства: советы по украшению бумагой
37. Как украсить комнату из бумаги: пошаговое руководство
38. Красивый декор: цветы на нитях своими руками
39. Как преобразить комнату с помощью бумажных поделок
40. Новинки земных технологий: что нового в мире разработок
41. Полное руководство по установке вентиляции в частном доме и квартире
42. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
43. Как правильно смешать гипс и воду: идеальные пропорции
44. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
45. Как правильно замешать раствор гипса и воды для заливки: шаг за шагом
46. Полипропиленовые трубы: разнообразие размеров и их применение
47. Важность маркировки пластиковых труб для горячей и холодной воды
48. Все, что вам нужно знать о маркировке на трубах из полипропилена
49. Отражение эпохи: что рассказывают надписи на трубах о нашем прошлом
50. Профессиональный монтаж оконных блоков из ПВХ по ГОСТ 30971: основные принципы и правила