Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Светлая элегантная квартира в сталинском доме была оформлена дизайнером Анастасией венедчук для артистки большого театра оперы и балета в Минске.
2. Плавучая сауна на понтоне - эксперимент норвежских студентов.
3. Уют, баланс и внимание к деталям - так можно описать этот проект, который начался с небольшой бани и со временем вырос в полноценный семейный дом.
4. В купеческом доме XIX века открылся бутик - отель "Хоромы" - пространство, где история стала частью атмосферы.
5. Детская для мальчика.
6. Этот интерьер родился из диалога между историей дома и страстью хозяйки к эстетике ар - деко.
7. Бюро Alexander Tischler оформило интерьер для молодой пары, влюблённой в индустриальную эстетику.
8. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
9. Больше цвета: яркая квартира в Нью-йорке по проекту рэймана бузера.
10. Как красиво оформить инсталляцию в ванной.
11. Шкаф с тайником: стиль и функциональность в одном.
12. Интерьер новой оптики в Москве - яркий пример того, как цвет и детали формируют настроение пространства.
13. Черные акценты в интерьере - это всегда про стиль и баланс.
14. Эта двухкомнатная квартира оформлена в современном стиле с акцентом на минимализм и уют.
15. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
16. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
17. Эти яркие апартаменты расположены прямо на борту круизного лайнера и вдохновлены эстетикой морских судов середины XX века.
18. Подвесная кухня - смелое решение в современном интерьере.
19. Фермерский дом в Англии с трёхсотлетней историей получил новую жизнь после реконструкции.
20. Кухня в неоклассическом стиле всегда выглядит элегантно и утончённо.
21. Дом в приморском крае преобразился и заиграл новыми красками.
22. Этнические мотивы и минимализм объединились в интерьере ресторана татарской кухни в Казани.
23. Дом художника шепарда фейри в Лос-анджелесе - это пример того, как архитектура и природа могут сосуществовать в гармонии.
24. В чунцине открылся бутик Curiel Casa, который сам по себе напоминает театральную постановку.
25. Современный загородный дом в природном стиле - отличный пример того, как архитектура и интерьер могут соединяться с окружающей средой.
26. Хотите спрятать некрасивую батарею?
27. Кровать с балдахином в детской - уют как из сказки.
28. Интерьер площадью 67 кв.
29. Минималистичное решение для тех, кто ценит стиль и функциональность - вертикальные жалюзи, которые двигаются вбок, как шторы.
30. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
31. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
32. Паркет поднялся домиком: причины и способы решения проблемы
33. Дом с неожиданным поворотом: классика снаружи - эксперимент внутри.
34. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
35. Дом на Ибице в средиземноморском стиле.
36. Навес для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
37. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
38. Полное руководство: как правильно погасить негашеную известь
39. DIY декор: как сделать комнату красивее с помощью цветной бумаги
40. Как украсить зал своими руками: мастер-класс по созданию цветов из бумаги
41. Как украсить комнату бумагой на Новый год: простые и красивые идеи
42. Как украсить комнату из бумаги: пошаговое руководство
43. Линда в Москве: не пропустите важные даты
44. Красивый декор: цветы на нитях своими руками
45. Какие менее известные достопримечательности стоит посетить
46. Новинки земных технологий: что нового в мире разработок
47. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
48. Самая простая вытяжная вентиляция в частном доме: пошаговая инструкция
49. Установка вентиляции в квартире: быстро и просто своими руками
50. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров