Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Московский офис девелопера "Брусника" - это не просто рабочие места, а продуманная экосистема.
2. Когда нежность с характером встречается.
3. В доме датского декоратора и стилиста малу карберг в ведбеке нет привычной мишуры и классических елочных шаров.
4. Сдержанная ванная с акцентом на детали: спокойная палитра, лаконичные формы и мягкий свет создают ощущение уюта и дорогого спокойствия.
5. Прачечная на двух квадратных метрах?
6. Дизайнеры Стеф и Памела катч выбрали особый путь - не переделывать пространство радикально, а раскрыть его характер мягко и бережно.
7. Компактный санузел, который работает на 100%.
8. Простая идея новогоднего декора.
9. Огромная черная лестница и 400 000 кирпичей: книжный магазин в Китае.
10. Современная квартира с нотами mid - Century в Москве.
11. Сад на крыше с видом на горы.
12. Минималистичная и лаконичная, эта квартира - пример того, как даже монохром может быть выразительным.
13. Прачечная на двух квадратах - легко!
14. Теплая палитра, лаконичные формы и продуманные акценты - интерьер получился функциональным, но не скучным.
15. Современная интерпретация французской классики - это не о вычурности, а о комфорте и чувстве меры.
16. Подвесная кухня - смелое решение в современном интерьере.
17. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
18. Как превратить "Бабушкину" квартиру в привлекательный вариант для аренды?
19. Михаил хвалебнов: мебель для кафе дома наркомфина.
20. Цвет, текстура и пышная зелень: отель в Паттайе.
21. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
22. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
23. В чунцине открылся бутик Curiel Casa, который сам по себе напоминает театральную постановку.
24. Дом на острове патмос с душой и историей.
25. Дом с винтажным шармом в Португалии.
26. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
27. Интерьер площадью 67 кв.
28. Светлая квартира с парижским настроением в Москве.
29. Лучший пол для кухни: советы по выбору
30. Уютный минимализм в Антверпене: квартира с характером.
31. Преимущества навеса из поликарбоната для бассейна на улице
32. Загородный интерьер с мужским характером.
33. Дом на дереве в Тоскане: когда мечта становится пространством для жизни.
34. Металлический навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
35. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
36. Светлая квартира с видом на северный речной вокзал.
37. Забор из профнастила Премиум: Преимущества и особенности
38. Как правильно развести засохшую известь: пошаговая инструкция
39. Советы по хранению известкового раствора: как сохранить его свойства
40. Где лучше всего отдыхать летом в Кургане
41. Какие современные проекты реализуются для молодежи в городе
42. CAGMO Рязань: Музыкальное путешествие продолжается
43. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
44. Какие из местных ремесел и промыслов можно увидеть в Иркутске
45. Секретные уголки Санкт-Петербурга: где найти необычные места
46. Основные советы по разведению гипса для начинающих
47. Создай сам: технология изготовления декоративного камня своими руками
48. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
49. Где можно посетить мастер-классы по рукоделию
50. Как убрать щель между окном и стеной: эффективные методы