Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер этой квартиры создавался для девушки, которая работает удалённо и ценит визуальную тишину.
2. Listening - бар Trader Hifi в Гамбурге - пространство для музыки и тишины.
3. Плавучая сауна на понтоне - эксперимент норвежских студентов.
4. Современная дача с природными мотивами: дом 147, 3 м от Zrobim Architects.
5. Даже минимальный метраж может быть функциональным.
6. Интерьер, который не нуждается в громких словах.
7. Когда нежность с характером встречается.
8. Дизайнеры студии Nuova Home создали интерьер, в котором нет ничего лишнего, но есть характер и продуманность.
9. Марьям и Антон Разуваевы создали спокойный, минималистичный интерьер, который остаётся визуально интересным и функциональным.
10. Дизайнер Владимир любарски оформил кабинет и спроектировал пространство террасы в современном стиле для семьи с двумя детьми.
11. Дом рика оуэнса отражает его характер и творческий метод.
12. Скругление в интерьере.
13. Больше цвета: яркая квартира в Нью-йорке по проекту рэймана бузера.
14. Необычный шкаф в спальне.
15. Сиенна Миллер продаёт свой дом за 2, 61 миллиона долларов.
16. Экран под ванную: практичное и стильное решение.
17. Современная интерпретация французской классики - это не о вычурности, а о комфорте и чувстве меры.
18. Торшер из коряги - необычный элемент декора, который сразу добавляет интерьеру атмосферу природы и уюта.
19. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
20. Яркая живопись, ковры и этнические мотивы - необычный и тёплый офис в Уфе.
21. Минимализм с характером: квартира в бельгийском стиле.
22. Интерьер: свет и фактуры в гармонии.
23. Квартира, которая нашлась случайно, сразу покорила своим светом и простором.
24. Дом в Торонто с 19 видами плитки и средиземноморским настроением.
25. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
26. Диалог с природой: отель Montenotte в Ирландии.
27. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
28. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Кургане
29. Интерьер недели: стильное обновление съёмной квартиры в Берлине (90 м).
30. Современный интерьер с восточными акцентами.
31. Интерьер, который дышит светом и пространством.
32. Лофт с настроением - когда бетон сочетается с деревом и цветом.
33. Каркас для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
34. Современный дом, отражающий личность хозяина.
35. Дом с летним настроением на Мальте: принты, свет и воспоминания.
36. Срок использования известкового раствора: важность соблюдения нормативов
37. Какие особенности отдыха в Калининградской области делают его привлекательным для иностранных туристов
38. Известь гашеная и негашеная: свойства и применение
39. Какие памятники установлены в честь известных жителей Барнаула
40. В этой квартире выражена любовь к Милану и вдохновляющим людям.
41. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
42. Оригами в интерьере: как сделать комнату уникальной
43. Как превратить комнату в уютное гнёздышко: советы по декору своими руками
44. Hi-Tech: что это такое и как оно меняет наш мир
45. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
46. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
47. Почему вентиляция на кухне важна: основы устройства и эксплуатации
48. Естественная вентиляция квартиры и дома: как создать здоровую атмосферу без дополнительных устройств
49. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
50. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция