Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Зелёная тропа - это формат отдыха Slow Life: природа без суеты и комфорт без лишнего.
2. Заказчица - юрист с сдержанным характером - обратилась в студию Design is Fine, чтобы превратить квартиру в пространство покоя и восстановления.
3. Когда нежность с характером встречается.
4. Французское настроение в спальном районе Челябинска.
5. Маленький городской дом с характером.
6. Дизайнер Дарья Старцева рассказывает, как превратить небольшую квартиру в комфортное пространство для жизни и отдыха.
7. Панорамные виды, средиземноморское настроение и натуральные материалы легли в основу проекта дизайнера Елены Кулагиной.
8. Необычная подсветка в интерьере.
9. Коллекция Landshapes - новое совместное направление дизайнера и Kohler.
10. Трендовая фактурная "Скала" в интерьере.
11. Дизайнер женя Николаева рассказывает, как создать интерьер, который выглядит цельным, но при этом имеет свои характерные штрихи в каждой зоне.
12. В память о баухаусе: цветная квартира в Копенгагене.
13. Простая идея новогоднего декора.
14. Pantone: каким будет цвет года 2026.
15. Необычный шкаф в спальне.
16. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
17. Очень атмосферный проект, где интерьер стал не просто фоном, а продолжением семейной истории.
18. Подвесная кухня - смелое решение в современном интерьере.
19. Светильник из дерева - это не только источник света, но и выразительный элемент декора.
20. Торшер из коряги - необычный элемент декора, который сразу добавляет интерьеру атмосферу природы и уюта.
21. Дом чайной культуры в Казани объединяет историческую архитектуру и восточные акценты.
22. Небольшая пекарня в центре Мадрида удивляет интерьером, сочетающим природные мотивы и футуризм.
23. Экологичный таунхаус в Бруклине.
24. Квартира с атмосферой ретро в Милане.
25. Квартира с характером и заботой о личном пространстве.
26. Эстетичная лестница в доме - это не просто функциональный элемент, а важная часть интерьера, которая задаёт стиль и атмосферу.
27. Искусство как источник вдохновения.
28. Функциональность с видом на город.
29. Тёплый лофт для всей семьи.
30. Текстурная картина своими руками - оригинальное решение для тех, кто хочет добавить стильный акцент в интерьер без лишних затрат.
31. Лофт с характером и яркими акцентами.
32. В центре гостиной - небольшая картина с чёрным фоном и приклеенным на неё макраме - пером, сделанным своими руками.
33. Рациональный минимализм в действии.
34. Яркая квартира в московской Сталинке.
35. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
36. Заборы из профнастила в Москве: установка под ключ
37. Молотая негашеная известь ГОСТ 9179-77: основные характеристики и применение
38. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
39. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
40. Как правильно хранить гашеную известь: советы и рекомендации
41. Что происходит с негашеной известью через два года хранения
42. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
43. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
44. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
45. Есть ли интерактивные музеи для детей
46. Самая простая вытяжная вентиляция в частном доме: пошаговая инструкция
47. Экономия на вентиляции: как сделать эффективную систему на даче
48. Пошаговое руководство: как правильно заливать гипс в формы для новичков
49. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
50. Как правильно разводить гипс для строительных проектов в Молдове