Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Когда пространство вместе с командой работает.
2. Спокойная интеллигентность: квартира рядом с МГУ.
3. Пространство, которое работает вместе с командой.
4. Современная классика с характером старого дома.
5. Создавая свой дом под Стокгольмом, дизайнер мимми смарт стремилась воссоздать атмосферу конца XIX века.
6. Архитектор Никита Жиляков приобрёл в Сысерти бревенчатый дом на кирпичном цоколе, ранее принадлежавший купцам ширыкаловым.
7. Архитектор Анна скорик создала эклектичный интерьер, объединив современные материалы и винтажные формы.
8. Компактный санузел, который работает на 100%.
9. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
10. Мы строим уютную мансарду.
11. Кафе "Три Орешка" в Ростове-на-дону: дерево, голубой и уют.
12. Больше цвета: яркая квартира в Нью-йорке по проекту рэймана бузера.
13. Яркий дом XIX века в Челси.
14. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
15. Крафтовый модернизм в интерьере - это баланс между грубостью формы и теплом ручной работы.
16. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
17. Магазин косметики в Торонто оформлен в духе старинных аптек, где когда-то продавали эликсиры красоты.
18. Модернистская квартира в доме Ле корбюзье.
19. Современный загородный дом в природном стиле - отличный пример того, как архитектура и интерьер могут соединяться с окружающей средой.
20. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
21. Вилла 1960-х годов на острове Икария обрела новую жизнь после двухлетней реставрации.
22. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
23. Углы тоже могут работать на интерьер.
24. Новенький ламинат вздулся от влаги: что делать и как избежать повторения
25. Дом на Ибице в средиземноморском стиле.
26. Навес для бассейна своими руками: как сделать удобное и стильное укрытие
27. Какие необычные кафе и рестораны можно найти в Санкт-Петербурге
28. Калькулятор забора из профлиста: быстро и точно подберите материалы для вашего забора
29. Как переделать старую дверь и сэкономить бюджет.
30. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
31. Какой лучше забор из профнастила: расчет стоимости погонного метра
32. Цены на заборы под ключ: полное руководство по стоимости
33. Срок использования известкового раствора: важность соблюдения нормативов
34. Украсьте комнату за 3 шага: простые и эффективные методы
35. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
36. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
37. Как сделать цветы из бумаги на стену своими руками: пошаговая инструкция
38. Бумажные украшения для комнаты: как создать уют и стиль своими руками
39. Какие менее известные достопримечательности стоит посетить
40. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
41. Естественная вентиляция квартиры и дома: как создать здоровую атмосферу без дополнительных устройств
42. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
43. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
44. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
45. Стандарты и методы маркировки полипропилена
46. Полное руководство: как расшифровать маркировку пластиковых труб
47. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
48. Концертные Шоу Радио Тапок: Энергия и Эмоции
49. Переработка пластиковых бутылок: создание красивых цветов
50. Создание красивых цветов из донышек от пластиковых бутылок