Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Простота и гармония в дизайне.
2. Топ - 3 ошибки в планировке кухни с полуостровом.
3. Маленький дом на виале - ди - трастевере получил новое звучание благодаря архитекторам Studiotamat.
4. Трендовая фактурная "Скала" в интерьере.
5. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
6. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
7. Из наших архивов: дом дизайнера Фабио новембре в Милане.
8. Темно-серый и марсала: смелая квартира в Минске.
9. Интерьер новой оптики в Москве - яркий пример того, как цвет и детали формируют настроение пространства.
10. Минимализм, локальный дизайн и выразительные детали - именно эти элементы легли в основу интерьера апартаментов площадью 55 м в Екатеринбурге.
11. Квартира в Валенсии сохранила следы своей истории, став современным и атмосферным пространством.
12. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
13. От процесса ремонта и преображения интерьера действительно можно получать удовольствие.
14. Кровать - чердак: как выжать максимум из небольшого пространства.
15. Уютный уголок на балконе.
16. Африканские ритмы в современном пространстве.
17. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
18. Квартира у моря в стиле ваби - саби: тишина, свет и природные акценты.
19. Какие парки в Москве самые популярные среди жителей и гостей города
20. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
21. Искусство, яркие краски и винтаж: цветная квартира в Москве.
22. Парижская элегантность в сердце Варшавы: квартира с утончённым настроением.
23. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
24. Модернизм в легендарном доме Сан-паулу.
25. Навес для бассейна своими руками: как сделать удобное и стильное укрытие
26. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
27. Кухня в бело - синей гамме - спокойствие, свежесть и благородство.
28. "Синий Платочек" не просто символ военного времени - это напоминание о стойкости духа.
29. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
30. Как сделать комнату красивее: DIY декор из цветной бумаги
31. Три креативных способа преобразить комнату с помощью бумаги
32. Хай-тек: как технологии формируют историю и интерьер
33. Расскажите о исторических памятниках города
34. Какова история кремля Нижнего Новгорода
35. Какие из местных ремесел и промыслов можно увидеть в Иркутске
36. Эффективная вентиляция дома без больших вложений
37. Полное руководство по вентиляции: виды и способы установки
38. Эффективная вентиляция во влажных помещениях: пошаговое руководство
39. Как правильно рассчитать пропорции гипса и воды для формы: удобный калькулятор
40. Преимущества полипропиленовых труб для водопровода
41. Как убрать щель между окном и подоконником: эффективные методы
42. Ленты для монтажа окон по ГОСТу: что это и для чего они нужны
43. Слава в Москве: музыка, которая объединяет
44. Заделка окон жидким пластиком: как сделать это правильно
45. Как правильно установить откосы на пластиковые окна: практический гайд
46. Улучшите энергоэффективность своего дома: подробный гид по герметизации пластиковых окон
47. Создание ростовых цветов из пластиковых бутылок: подробный инструктаж
48. Создание гармоничной обстановки: объединение прихожей и гостиной
49. Украсить комнату своими руками: простые и эффективные методы
50. Бумажные украшения для дома: 3 простых способа украсить комнату