Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Мы строим уютную мансарду.
2. Архитекторы Cheng Chung Design создали проект, объединяющий культурное наследие шёлкового пути и современную эстетику.
3. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
4. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
5. Дом, спроектированный Studia 54 в репино, напоминает роскошную яхту, пришвартованную среди сосен.
6. Майкл Дуглас и Кэтрин зета - Джонс продали свой особняк на берегу реки гудзон за 12 миллионов долларов.
7. Глэмпинг "Зелёная Тропа" в тульской области - это отдых на природе с комфортом.
8. В венгерском регионе токай - хедьялья появилась винодельня Sauska Tokaj, архитектура которой будто парит над землёй.
9. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
10. Дом с историей: минимализм, металл и стекло.
11. Цветная квартира в Самаре - отличный пример того, как даже жильё для аренды может быть стильным и запоминающимся.
12. Кирпич, дерево и мрамор - тёплый минимализм в темной палитре дома в Мельбурне.
13. Проект создавался дистанционно - между двумя странами и взглядами на комфорт.
14. Углы тоже могут работать на интерьер.
15. Оливковый в интерьере: мягкая альтернатива бежевому.
16. Идея для обновления прихожей своими руками.
17. Что делать, если ламинат разбух от воды: советы и решения
18. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
19. Лофт с настроением - когда бетон сочетается с деревом и цветом.
20. Лофт с характером и яркими акцентами.
21. Навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
22. История Москвы: от основания до наших дней
23. Срок использования известкового раствора: важность соблюдения нормативов
24. Как правильно хранить известь: основные правила и рекомендации
25. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
26. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
27. Какие уникальные природные места находятся рядом с Воронежем
28. У ионического моря стоит дом с уникальным иллюминатором!
29. - How has Moscow's architecture evolved over the centuries
30. Бумажные шедевры: 15 оригинальных идей для поделок своими руками
31. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
32. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
33. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
34. Hi-Tech Технологии: Что Это Такое и Как Они Меняют Наш Мир
35. Как перевести 'хай тек' на русский: основные варианты и нюансы
36. Как выбрать вытяжку для частного дома: советы экспертов
37. Почему вентиляция на кухне важна: основы устройства и эксплуатации
38. Самая простая вытяжная вентиляция в частном доме: пошаговая инструкция
39. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
40. Как правильно заливать гипс в форму: пошаговая инструкция
41. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для творчества
42. Как выбрать лучшие полипропиленовые трубы для вашего дома
43. Основные правила герметизации монтажных швов: инструкция для начинающих
44. Олег Митяев: расписание концертов на ближайшие месяцы
45. Заделка окон жидким пластиком: как сделать это правильно
46. Профессиональный подход к ремонту пластиковых окон: заделка щелей
47. Создание больших цветов из пластиковых бутылок: подходы и методы
48. Совмещение функций: как создать удобный дизайн гостиной и прихожей
49. Сделать комнату красивой: украшения своими руками
50. Сделай свою комнату уютнее с помощью поделки своими руками