Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Московский офис девелопера "Брусника" - это не просто рабочие места, а продуманная экосистема.
2. Свет, воздух и природа здесь - главные герои.
3. Лучше меньше да лучше: микроквартира Альдо чибика в Милане.
4. Этот интерьер строится не вокруг трендов, а вокруг любви к предметному дизайну.
5. Заказчица обратилась к дизайнеру Юлии поздняк с задачей оформить студию всего 32 м, не жертвуя характером и индивидуальностью.
6. Балкон своими руками - шаг за шагом он превращается в отдельное пространство для отдыха.
7. "Худая" ёлка - тренд - 2026 для маленьких квартир.
8. Маленький дом на виале - ди - трастевере получил новое звучание благодаря архитекторам Studiotamat.
9. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
10. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
11. Как выбрать цвет штор: 3 беспроигрышных решения.
12. Оливковый цвет в интерьере.
13. Новый тренд в оформлении ванной комнаты.
14. Из наших архивов: дом дизайнера Фабио новембре в Милане.
15. Необычный шкафчик для хранения может стать не только практичным, но и ярким акцентом интерьера.
16. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
17. Этот дом под минском - отличный пример того, как функциональность и эстетика могут идти рука об руку.
18. Майкл Дуглас и Кэтрин зета - Джонс продали свой особняк на берегу реки гудзон за 12 миллионов долларов.
19. Лондонская квартира в светлых тонах стала отражением путешествий и воспоминаний хозяев.
20. Цвет, текстура и пышная зелень: отель в Паттайе.
21. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
22. Лепнина, дерево, латунь и мрамор стали основой интерьера квартиры площадью 95 м, выполненной с утончённым французским акцентом.
23. Яркая квартира в Турине.
24. Хотите спрятать некрасивую батарею?
25. Бутик - отель с характером: когда здание становится музеем.
26. Летний дом в Дании был создан как уютное убежище и творческое пространство, тесно связанное с природой.
27. Интерьер этой светлой и элегантной квартиры в Сталинке дизайнер Анастасия венедчук создавала для артистки большого театра оперы и балета в Минске.
28. Кухня не как у всех: 5 необычных идей для вашего дома
29. Как установить плинтус, если есть выступ.
30. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
31. Цены на заборы под ключ: полное руководство по стоимости
32. Преимущества штакетного забора из профнастила
33. При расположении смесителей в душевой важно учитывать удобство использования и эстетику.
34. Сколько можно хранить сухие строительные смеси: правила и рекомендации
35. Какие улицы Москвы имеют интересное происхождение названия
36. Какие менее известные достопримечательности стоит посетить
37. Hi-Tech Технологии: Что Это Такое и Как Они Меняют Наш Мир
38. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
39. Система вентиляции в частном доме: как выбрать и установить правильно
40. Вентиляция в частном доме своими руками: полное руководство для начинающих
41. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Хабаровска
42. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция
43. Понимание маркировки полипропиленовых труб для отопления: что нужно знать
44. Как выбрать лучшие полипропиленовые трубы для вашего дома
45. Диаметры полипропиленовых труб по ГОСТу: полное руководство
46. Преимущества полипропиленовых труб для горячей воды
47. Milana Star: Энергия живых выступлений
48. Эффективные способы герметизации окон: как сделать дом теплее
49. Эффективные способы закрыть щели при установке окон в деревянном доме
50. Сделать монтаж пластикового окна самостоятельно: подход для начинающих