Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайнер Валерия Москалева создала интерьер, отражающий сильный характер и активную жизнь своей заказчицы.
2. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
3. Скандинавский стиль в кухне - гостиной всегда выглядит свежо и уютно.
4. Даже небольшие детали могут сделать дом уютнее для всех его обитателей.
5. Дом художника шепарда фейри в Лос-анджелесе - это пример того, как архитектура и природа могут сосуществовать в гармонии.
6. Интерьер этой небольшой квартиры - наглядный пример того, как даже в ограниченном пространстве можно создать атмосферу уюта и эстетики.
7. Стильная однушка, в которой есть всё.
8. Историческая лепнина, высокие потолки и винтажные детали органично сочетаются с графичным минимализмом.
9. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
10. Современное пространство с лёгким характером.
11. Чем лучше застелить пол на кухне: советы и рекомендации
12. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
15. Интерьер без нейтрального - когда цвет всё решает.
16. Новенький ламинат вздулся от влаги: что делать и как избежать повторения
17. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
18. Таунхаус в Сочи: свет, покой и функциональность.
19. Угловая кухня с мойкой у окна - удобно, светло и красиво.
20. Как закрыть щиток в квартире - идеи для аккуратного интерьера.
21. Укрытие для бассейна на даче: важность и преимущества
22. Как выбрать навес для каркасного бассейна: советы по размеру и стилю
23. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
24. Эклектика с историей: дом в Лондоне.
25. Мастерство и инновации: как Виталий Кремень меняет подход к ремонту
26. Всеобщая мобилизация: как работает военкомат в чрезвычайной ситуации
27. Известь гашеная и негашеная: свойства и применение
28. Сколько хранится известь для побелки: полное руководство
29. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
30. Креативный домашний декор из бумаги: 5 простых идей
31. Домашний декор из бумаги: 10 простых и стильных идей
32. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
33. Простые и оригинальные способы украсить комнату с помощью бумаги
34. Слава в Магнитогорске: расписание концертов и цены на билеты
35. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
36. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
37. Вентиляция и кондиционирование: как создать комфортную среду
38. Экономия на вентиляции: как сделать эффективную систему на даче
39. Как правильно развести гипс для скульптуры: основные правила и советы
40. Гипс для скульпторов: как правильно подобрать пропорции с водой
41. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
42. Полипропиленовые трубы: разнообразие размеров и их применение
43. Важность маркировки пластиковых труб для горячей и холодной воды
44. Основные правила герметизации монтажных швов: инструкция для начинающих
45. Как правильно установить откосы на пластиковые окна: практический гайд
46. Переработка пластиковых бутылок: создание красивых цветов
47. Профессиональный подход к ремонту пластиковых окон: заделка щелей
48. Красота в бутылках: как создать цветы из бутылок из Под Молока
49. Из пластиковых бутылок – крупные цветы: как это сделать
50. Дешевые и быстрые идеи для декора: 26 способов украсить свой дом