Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом на побережье стал продолжением природного пейзажа - интерьер здесь не конкурирует с видом, а аккуратно его усиливает.
2. 3 ошибки в дизайн - проектах, которые чаще всего портят готовый интерьер - и из-за которых ожидание не совпадает с реальностью.
3. Эти яркие апартаменты находятся прямо на борту круизного лайнера и отсылают к эстетике морских судов середины XX века.
4. Нежный интерьер для девушки - студентки вдохновлён морем.
5. Кухни 2026 - коротко о главном.
6. Детская для мальчика.
7. Современная классика с характером старого дома.
8. Дизайнер Дарья Старцева рассказывает, как превратить небольшую квартиру в комфортное пространство для жизни и отдыха.
9. Архитектор Никита Жиляков приобрёл в Сысерти бревенчатый дом на кирпичном цоколе, ранее принадлежавший купцам ширыкаловым.
10. Дом для молодой пары, которая много путешествует и коллекционирует современное искусство.
11. В этой небольшой квартире дизайнер Наталья чопенко объединила яркие детали, смелые решения и предметы с историей.
12. Принято считать, что идеальные интерьеры существуют только для журналов, а жить в них невозможно.
13. Коллекция Landshapes - новое совместное направление дизайнера и Kohler.
14. Панорамное остекление действительно обходится дороже стандартного, однако заметно повышает привлекательность жилья при продаже или сдаче.
15. Обзор квартиры в шоколадных тонах.
16. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
17. Тренды 2026: акцент на потолок.
18. Дизайнер Ксения Новикова оформила флагманский бутик Landscape, гармонично вписав его в архитектуру дома начала ХХ века.
19. Куда поехать на выходных: арт - пространство в селе менчаково под Суздалем.
20. Стильная прихожая для легкой уборки.
21. Интерьер ванной в бежевых тонах всегда выглядит гармонично и расслабляюще.
22. Майкл Дуглас и Кэтрин зета - Джонс продали свой особняк на берегу реки гудзон за 12 миллионов долларов.
23. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
24. Современный дом с камином и панорамными окнами в Подмосковье.
25. Стильная однушка, в которой есть всё.
26. Летний дом в Дании был создан как уютное убежище и творческое пространство, тесно связанное с природой.
27. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Орехово-Зуево
28. Как установить плинтус, если есть выступ.
29. Дом в стиле американской классики: элегантность и комфорт для большой семьи.
30. Какие скрытые уголки города знают только местные жители
31. Преимущества навеса из поликарбоната для бассейна на улице
32. Идея для интерьера: обувница своими руками.
33. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
34. В центре гостиной - небольшая картина с чёрным фоном и приклеенным на неё макраме - пером, сделанным своими руками.
35. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
36. Какие необычные кафе и рестораны можно найти в Санкт-Петербурге
37. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
38. Как переделать старую дверь и сэкономить бюджет.
39. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
40. Изюминка интерьера: как обычная вещь становится ретро - деталью.
41. Срок хранения раствора гашёной извести для побелки: всё, что нужно знать
42. Как правильно хранить известь: основные правила и рекомендации
43. Какие уникальные архитектурные объекты можно найти в городе
44. Сколько можно хранить сухие строительные смеси: правила и рекомендации
45. Бумажные шедевры: 15 оригинальных идей для поделок своими руками
46. 4 простые идеи декора: как преобразить ваше пространство без хлопот
47. Простые и эстетические идеи: как сделать декор на стену из бумаги
48. Какие из местных ремесел и промыслов можно увидеть в Иркутске
49. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
50. Простая приточно-вытяжная вентиляция своими руками: пошаговая инструкция