Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Архитектор и основатель бюро Archistories Кира шаева создала для клиники интерьер, который ломает привычные представления о медпространствах.
2. Дизайнер женя Николаева рассказывает, как создать интерьер, который выглядит цельным, но при этом имеет свои характерные штрихи в каждой зоне.
3. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
4. Дизайнер Валерия Москалева создала интерьер, отражающий сильный характер и активную жизнь своей заказчицы.
5. Тренды 2026: акцент на потолок.
6. Инста - остров: кухня кулинарного блогера в Варшаве.
7. Топ - 10 цветов для маленькой комнаты.
8. Квартира в башне Torres Blancas в Мадриде получила вторую жизнь благодаря архитекторам Studio Noju.
9. Крафтовый модернизм в интерьере - это баланс между грубостью формы и теплом ручной работы.
10. Черные акценты в интерьере - это всегда про стиль и баланс.
11. Очень красивый пример того, как минимализм может быть не холодным, а наполненным теплом и атмосферой.
12. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
13. Квартира в доме советской эпохи в Минске.
14. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
15. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
16. Хотите спрятать некрасивую батарею?
17. В этой просторной квартире с террасой создали атмосферу уюта и гармонии, где каждый элемент работает на ощущение спокойствия.
18. Отдых среди природы - с видом на холмы и цветущие деревья.
19. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
20. Какие природные места находятся рядом с городом
21. Преимущества навеса из поликарбоната для бассейна на улице
22. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - гармоничное сочетание уюта, практичности и простоты.
23. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
24. Преимущества заборов из профнастила: почему стоит выбрать 'Стандарт мастеровит
25. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
26. Деревянные проёмы своими руками.
27. Кухня в бело - синей гамме - спокойствие, свежесть и благородство.
28. Какие музеи есть в Мичуринске и что в них представлено
29. Как правильно хранить известь: основные правила и рекомендации
30. Полное руководство по техническим характеристикам и свойствам извести
31. Современное искусство и жизнь в одном пространстве.
32. Бумага – материал для фантазий: поделки для всех возрастов
33. Пространство с характером: квартира Эммануэль Симон в Париже.
34. Домашний декор из бумаги: 10 простых и стильных идей
35. Как украсить комнату из бумаги: пошаговое руководство
36. Укрась комнату бумагой: пошаговая инструкция для начинающих
37. Как сделать цветы из бумаги на стену своими руками: пошаговая инструкция
38. Какие менее известные достопримечательности Москвы стоят посещения
39. Интересное в мире хай-тек: главные события 8 апреля 2025
40. Система вентиляции в частном доме: как выбрать и установить правильно
41. В каких местах Новокузнецка можно увидеть старинную архитектуру
42. Секреты идеального силиконового шва: пошаговая инструкция
43. Эффективные способы герметизации окон: как сделать дом теплее
44. Герметизация пластиковых окон: проверенные методы и рекомендации
45. Как сделать затирку и герметизацию окон своими руками: простой способ улучшить комфорт в доме
46. Удивительные садовые поделки из пластиковых бутылок
47. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада
48. Из пластиковых бутылок в цветы: быстрый и эффективный способ
49. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простой способ украсить свое пространство
50. Совмещение функций: как создать удобный дизайн гостиной и прихожей