Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Не только резной палисад: отель "Дом на Кирова" в Вологде.
2. Сад на крыше с видом на горы.
3. Интерьер этого летнего дома - пример того, как искусство может стать частью повседневной жизни.
4. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
5. Терракотовый цвет в интерьере создаёт атмосферу тепла и уюта.
6. Гостиная в саду: домик, сливающийся с природой.
7. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
8. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
9. Радиаторы, покрашенные в цвет стен, - один из самых простых и эффектных способов сделать интерьер гармоничным.
10. Мебель для компактных пространств стоит подбирать так, чтобы каждый предмет работал на функциональность и визуальную лёгкость.
11. Лофт в Лос-анджелесе, в котором живут основатели бренда Asparagus, стал отражением их творческого подхода к жизни.
12. Парижская квартира с характером.
13. Не повторяйте этой ошибки в ремонте!
14. Стильная однушка, в которой есть всё.
15. Как установить стиральную машину с умом.
16. Летний дом в Дании был создан как уютное убежище и творческое пространство, тесно связанное с природой.
17. Как выбрать идеальный пол для прихожей и кухни: практичность и стиль
18. Новенький ламинат вздулся от влаги: что делать и как избежать повторения
19. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
20. Как я строил капитальный навес для каркасного бассейна своими руками
21. Дом на Ибице в средиземноморском стиле.
22. Современная квартира в Минске с настроением Франции.
23. Павильон для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
24. ЗАБОР из профнастила с ФУНДАМЕНТОМ: пошаговая инструкция по установке
25. Преимущества штакетного забора из профнастила
26. Современное искусство и жизнь в одном пространстве.
27. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
28. Какие рестораны и кафе Москвы рекомендуют для гурманов
29. Уникальные концерты Славы в Чите: расписание и детали
30. Пошаговое руководство: как превратить комнату с помощью бумаги
31. Какие мероприятия проводятся в Барнауле, которые привлекают туристов
32. Какие творческие коллективы и общественные организации работают в городе
33. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
34. Какая вентиляция лучше: приточная или вытяжная
35. Как правильно замешать раствор гипса и воды для заливки: шаг за шагом
36. Преимущества пластиковых труб для водопровода
37. Как выбрать правильные полипропиленовые трубы для горячей воды: полное руководство
38. Как правильно заделать швы при монтаже окон ПВХ
39. Защитите свой дом: подробный гид по замазке окон после установки пластиковых окон
40. Удивительные садовые поделки из пластиковых бутылок
41. Из пластиковых бутылок в цветы: творческий рецепт для домашней уборки
42. Переосмысление пластиковых бутылок: создание красивых цветовых композиций для сада
43. Совместить прихожую с гостиной: практические советы и идеи
44. Создание уюта в своем доме: простые советы и идеи
45. Сделать стену уютной: 7 простых и быстрых способов украсить пустую стену
46. Бумажные украшения для комнаты: создание уникального интерьера
47. Бумажные украшения для дома: 3 простых способа украсить комнату
48. Простое и эффективное: 10 шагов к созданию красивой комнаты
49. Новогодний декор своими руками 2025: идеи и рецепты
50. Секреты успеха частного дизайна от Марии Мартыновой