Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Когда нежность с характером встречается.
2. Французское настроение в спальном районе Челябинска.
3. Дизайнер Дарья Старцева рассказывает, как превратить небольшую квартиру в комфортное пространство для жизни и отдыха.
4. Команда Oblik Design Studio оформила ресторан с тонким французским настроением и вниманием к деталям.
5. Решения для современной кухни, которые делают рабочую зону удобнее и функциональнее.
6. Марк торп автономный дом в лесу под Нью-йорком построит.
7. Провода, неон и граффити - именно так выглядит новое кафе в Перми, созданное бюро "Неарт".
8. В Минске дизайнер Анна римша оформила квартиру для певицы, которая много путешествует и хотела перенести атмосферу отелей в свое жилье.
9. Интерьер новой оптики в Москве - яркий пример того, как цвет и детали формируют настроение пространства.
10. Интерьер ванной в бежевых тонах всегда выглядит гармонично и расслабляюще.
11. Эта двухкомнатная квартира оформлена в современном стиле с акцентом на минимализм и уют.
12. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
13. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
14. Торшер из коряги - необычный элемент декора, который сразу добавляет интерьеру атмосферу природы и уюта.
15. Балкон в стиле бохо - это лёгкое и уютное пространство, где хочется забыть о времени.
16. Кухня в неоклассическом стиле всегда выглядит элегантно и утончённо.
17. Небольшой отель в андалусии соединил атмосферу старинного поместья с яркими красками и духом модернизма середины века.
18. Минималистичная кухня. Ничего лишнего - только свет, воздух и чистые линии.
19. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
20. Чем отделать стены на балконе: 5 практичных и уютных вариантов.
21. Главные достопримечательности Ярославля: что посмотреть в древнем городе
22. Терракотовый оттенок в интерьере: стильное решение для гостиной.
23. Какие природные места находятся рядом с городом
24. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
25. Навесы из поликарбоната для бассейна: практичное и стильное решение
26. Цвет и ритм форм: обновлённый отель на побережье марбельи.
27. Навесы из поликарбоната для бассейнов: современное решение для комфортного отдыха
28. Навес для бассейна своими руками: как сделать удобное и стильное укрытие
29. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
30. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
31. Изюминка интерьера: как обычная вещь становится ретро - деталью.
32. Цены на заборы под ключ: полное руководство по стоимости
33. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
34. Какие уникальные архитектурные объекты можно найти в городе
35. Полное руководство по техническим характеристикам и свойствам извести
36. Чешская плитка: функциональность, проверенная временем.
37. Какие улицы Москвы имеют интересное происхождение названия
38. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
39. Как украсить комнату бумагой на Новый год: простые и красивые идеи
40. Есть ли интерактивные музеи для детей
41. Хай-тек: как технологии формируют историю и интерьер
42. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
43. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
44. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
45. Пошаговое руководство: как правильно заливать гипс в формы для новичков
46. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для творчества
47. Какие возможности для шопинга предоставляет Москва
48. Ленты для монтажа окон по ГОСТу: что это и для чего они нужны
49. Как выбрать лучший белый герметик для пластиковых окон
50. Как заделать оконные щели: эффективные методы для вашего дома