Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Личный опыт: дача интерьерного фотографа и дизайнера в Подмосковье.
2. Дом на побережье стал почти продолжением пейзажа - весь интерьер словно создан, чтобы не спорить с видом, а подчёркивать его.
3. Интерьер создавался для молодой пары, ценящей уют и характерные детали.
4. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
5. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
6. На звук и цвет: студия подкастов Podimo в Осло.
7. Новый тренд в оформлении ванной комнаты.
8. Инста - остров: кухня кулинарного блогера в Варшаве.
9. Интерьер этого летнего дома - пример того, как искусство может стать частью повседневной жизни.
10. Квартира в доме 1929 года в Москве получила новое дыхание благодаря дизайнеру Анне шевченко.
11. Свет играет ключевую роль в интерьере, формируя настроение и подчёркивая детали.
12. Терракотовый цвет в интерьере создаёт атмосферу тепла и уюта.
13. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
14. Дом с историей: минимализм, металл и стекло.
15. Советская "Панелька" - не приговор, а вызов, с которым можно справиться с фантазией и расчётом.
16. Углы тоже могут работать на интерьер.
17. Идея для дополнительного хранения на кухне: выдвижной узкий шкафчик для специй.
18. Как изменить восприятие пространства с помощью цвета.
19. Американская классика в Петербурге: стильная квартира площадью 130 м.
20. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
21. Как исправить вздутие паркетной доски после попадания воды
22. Как выбрать моющий робот-пылесос: полный гайд для новичков
23. Интерьер для продажи: сдержанность, стиль и функциональность.
24. Как навес из поликарбоната превратит ваш небольшой бассейн в уютное место для отдыха
25. Современный дом, отражающий личность хозяина.
26. Интерьер по законам васту: лёгкое пространство 108 м в Москве.
27. Преимущества заборов из профнастила: почему стоит выбрать 'Стандарт мастеровит
28. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
29. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
30. Срок хранения раствора гашёной извести для побелки: всё, что нужно знать
31. Как правильно хранить гашеную известь: советы и рекомендации
32. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
33. Какие уникальные природные места находятся рядом с Воронежем
34. Укрась комнату бумагой: пошаговая инструкция для начинающих
35. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
36. Есть ли в городе скрытые или малоизвестные места
37. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
38. Заливка и грамовка подноса гипсом: основы и нюансы
39. Пошаговая инструкция: как правильно замешать гипс Г 16 для качественного результата
40. Как правильно смешать гипс и воду: идеальные пропорции
41. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
42. Экономим на ремонте: как самостоятельно заделать щели в пластиковых окнах герметиком
43. Какие особенности новосибирского диалекта
44. Из пластиковых бутылок в огромные цветы: гениальный способ украсить дачу
45. Создание красивых композиций из пластиковых бутылок: простые рецепты
46. Упаковка для огорода: 10 идей поделки из пластиковых бутылок
47. ОГРОМНЫЕ ОДУВАНЧИКИ из пластиковых бутылок: новый тренд в ландшафтном дизайне
48. Создайте свои собственные цветы из пластиковой бутылки: простой и дешевый способ украсить свой дом
49. Создайте удивительные цветы из бутылок: простой способ украсить свой дом
50. Украшение комнаты на Др своими руками: простые и эффективные идеи