Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Ремонт до и после: спокойная палитра, чистые линии и акцент на свет полностью меняют восприятие пространства.
2. Преображение комнаты для молодого человека - спокойная палитра, уютный текстиль и продуманные детали делают пространство взрослее и комфортнее.
3. Парижское жилище жюльена себбана - это не просто дом, а полноценный манифест стиля Uchronia.
4. Каждый день мы радуемся нашему решению": вилла во Франции с видом на пляж.
5. Сиенна Миллер продаёт свой дом за 2, 61 миллиона долларов.
6. Максимализм и контрасты: квартира для юриста в Варшаве.
7. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
8. В Минске дизайнер Анна римша оформила квартиру для певицы, которая много путешествует и хотела перенести атмосферу отелей в свое жилье.
9. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
10. Глэмпинг "Зелёная Тропа" в тульской области - это отдых на природе с комфортом.
11. Квартира в доме рядом с МГУ получила новое звучание благодаря спокойной палитре дымчатых оттенков и продуманной планировке.
12. Квартира в Валенсии сохранила следы своей истории, став современным и атмосферным пространством.
13. Уютные уголки под скатной крышей часто становятся настоящим вызовом для дизайнеров, но именно такие зоны делают интерьер особенным.
14. Кровать - чердак: как выжать максимум из небольшого пространства.
15. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
16. Как установить стиральную машину с умом.
17. Интерьер: свет и фактуры в гармонии.
18. Тёплый лофт для всей семьи.
19. Американская классика в Петербурге: стильная квартира площадью 130 м.
20. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
21. Терракотовый оттенок в интерьере: стильное решение для гостиной.
22. Преимущества навеса из поликарбоната для бассейна на улице
23. Вилла на острове лидо с интерьером в духе ар - нуво XXI века.
24. Идеальный коврик для детской - мягко, удобно и продумано.
25. Лофт с настроением - когда бетон сочетается с деревом и цветом.
26. Дом на Ибице в средиземноморском стиле.
27. Как выбрать качественную картонную коробку: 7 важных критериев
28. Современный зелёный дом на острове в Китае.
29. Бумага – материал для фантазий: поделки для всех возрастов
30. Оригами для весеннего декора: как преобразить комнату
31. Топ-10 идей: как нереально красиво и оригинально украсить комнату
32. Слава в Магнитогорске: расписание концертов и цены на билеты
33. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
34. Простые и эстетические идеи: как сделать декор на стену из бумаги
35. Что же такое hi-tech? Разгадаем тайны современных технологий
36. Какие необычные факты о Уфе могут удивить туристов
37. Простая приточно-вытяжная вентиляция своими руками: пошаговая инструкция
38. Основы естественной вентиляции в частном доме: как правильно организовать воздухообмен
39. Headlines:
40. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
41. Основы работы с гипсом: что нужно знать начинающим
42. Как выбрать лучшие полипропиленовые трубы для вашего дома
43. Где можно посетить мастер-классы по рукоделию
44. Как выбрать лучший материал для замазывания швов пластиковых окон
45. Заделка стыков и швов жидким пластиком на пластиковых окнах: подходы и приемы
46. Станьте экспертом в отделочных работах: узнайте, как красиво отделать пластиковое окно внутри
47. Переработка пластиковых бутылок: создание красивых цветов
48. Создание многоуровневых цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом
49. Красота в бутылках: как создать цветы из бутылок из Под Молока
50. Невероятное шоу Дидюли в Нижнем Новгороде: все, что вы должны знать