Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Решения для современной кухни, которые делают рабочую зону удобнее и функциональнее.
2. Простота и гармония в дизайне.
3. "Худая" ёлка - тренд - 2026 для маленьких квартир.
4. Новый проект можно сравнить с большой книгой о семейной жизни - уютной, доброй и очень живой.
5. В новом ресторане на белорусской классическая эстетика встречается с атмосферой старинной библиотеки.
6. Музей Принстона от Дэвида аджайе: новое прочтение брутализма.
7. Тренды 2026: акцент на потолок.
8. Desert Rock Resort: отель, выросший из скал саудовской Аравии.
9. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
10. Дом Дениз байерн - это воплощение бережного отношения к истории и личным эмоциям.
11. Светильник из дерева - это не только источник света, но и выразительный элемент декора.
12. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
13. От процесса ремонта и преображения интерьера действительно можно получать удовольствие.
14. Проект создавался дистанционно - между двумя странами и взглядами на комфорт.
15. Функциональность с видом на город.
16. Современные напольные покрытия для кухни: 6 лучших вариантов
17. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни-гостиной: советы и рекомендации
18. Как исправить вздутие паркетной доски после попадания воды
19. Вилла на острове лидо с интерьером в духе ар - нуво XXI века.
20. Идея для дизайна интерьера: кухня - гостиная с перегородкой.
21. Удобство и стиль: навес для бассейна из поликарбоната для частного дома
22. Какой исторический период считается золотым веком Владивостока
23. Интерьер по законам васту: лёгкое пространство 108 м в Москве.
24. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
25. Преимущества забора из профнастила Эконом: доступность и надежность
26. Сколько стоит забор из профнастила на 10 соток в Москве
27. Преимущества заборов из профнастила для вашего участка в Московской области
28. Как правильно хранить известь: основные правила и рекомендации
29. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
30. ГОСТ 9179-2018: Основные положения и требования к строительной извести
31. Жители pазныx гoрoдов Рoccии oкно возмoжноcтей увидели.
32. Красиво и неюзабельно.
33. Какие уникальные природные места находятся рядом с Воронежем
34. Самодельный декор из картона: как украсить стены своими руками
35. 4 простые идеи декора: как преобразить ваше пространство без хлопот
36. Hi-Tech: Как современные технологии меняют наш мир
37. Простая приточно-вытяжная вентиляция своими руками: пошаговая инструкция
38. Полное руководство по установке вентиляции в частном доме и квартире
39. Как самостоятельно установить вентиляцию в загородном доме
40. Как правильно сделать вытяжку в частном доме: советы по эффективному вентилированию
41. Как сделать правильную систему вентиляции в квартире: пошаговая инструкция
42. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для заливки в форму
43. Как правильно заливать гипс в форму: пошаговая инструкция
44. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
45. Как правильно развести гипс для первой заливки: пошаговая инструкция
46. Понимание маркировки полипропиленовых труб для отопления: что нужно знать
47. ГОСТ 30971-2012: что это такое и для чего он нужен
48. Проблема решена: как заделать щель между окном
49. Создание уютного сада с помощью пластиковых бутылок
50. Сделать стену уютной: 7 простых и быстрых способов украсить пустую стену