Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом с историей и будущим.
2. Рождество по-датски: дом, в котором живут традиции.
3. Преображение комнаты для молодого человека - спокойная палитра, уютный текстиль и продуманные детали делают пространство взрослее и комфортнее.
4. Дизайнер Алина джонфаба создала интерьер, построенный на сочетании минимализма, природных оттенков и продуманных контрастов.
5. Личный опыт: дача интерьерного фотографа и дизайнера в Подмосковье.
6. Кафе "Три Орешка" в Ростове-на-дону: дерево, голубой и уют.
7. Огромная черная лестница и 400 000 кирпичей: книжный магазин в Китае.
8. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
9. Дом 1950-х годов в Беверли - хиллс сохранил подлинный дух эпохи.
10. Экран под ванную: практичное и стильное решение.
11. Дом Дениз байерн - это воплощение бережного отношения к истории и личным эмоциям.
12. Очень красивый пример того, как минимализм может быть не холодным, а наполненным теплом и атмосферой.
13. Небольшая квартира в историческом центре Казани стала уютным пространством для девушки, которая много путешествует.
14. Этот интерьер сочетает в себе элегантность классики и выразительность современного искусства.
15. Правила эргономики зоны умывания.
16. Стильная однушка, в которой есть всё.
17. Дерево, мрамор и хрустальные люстры: пентхаус в Китае.
18. Функциональность с видом на город.
19. Идеи для идеальной спальни: уют, стиль и комфорт.
20. Какое напольное покрытие идеально подходит для кухни: советы и рекомендации
21. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
22. Американская классика в Петербурге: стильная квартира площадью 130 м.
23. Текстурная картина своими руками - оригинальное решение для тех, кто хочет добавить стильный акцент в интерьер без лишних затрат.
24. Терракотовый оттенок в интерьере: стильное решение для гостиной.
25. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
26. Светлый интерьер для учёбы, отдыха и гостей.
27. Угловая кухня с мойкой у окна - удобно, светло и красиво.
28. Сдвижной навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
29. Преимущества установки забора из профнастила в Москве: надежность и долговечность
30. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
31. История Москвы: от основания до наших дней
32. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
33. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
34. Что сделать со стеной за кроватью, чтобы она "Держала" всю спальню.
35. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посмотреть
36. Сколько хранится известь для побелки: полное руководство
37. - How has Moscow's architecture evolved over the centuries
38. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
39. Как преобразить комнату с помощью бумажных поделок
40. Какие менее известные достопримечательности стоит посетить
41. Интересное в мире хай-тек: главные события 8 апреля 2025
42. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
43. Приточная вентиляция в частном доме: как улучшить качество воздуха и создать комфорт
44. Естественная вентиляция квартиры и дома: как создать здоровую атмосферу без дополнительных устройств
45. Основы работы с гипсом: что нужно знать начинающим
46. Преимущества пластиковых труб для водопровода
47. Диаметры полипропиленовых труб по ГОСТу: полное руководство
48. Headlines:
49. Преимущества полипропиленовых труб для водопровода
50. Олег Митяев: расписание концертов на ближайшие месяцы