Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Необычная подсветка в интерьере.
2. Когда в квартире мало света, каждая деталь становится решающей.
3. Умное хранение и порядок: практичные советы.
4. Дизайнер Ксения Новикова оформила флагманский бутик Landscape, гармонично вписав его в архитектуру дома начала ХХ века.
5. Каждый день мы радуемся нашему решению": вилла во Франции с видом на пляж.
6. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
7. 5 неочевидных мест для хранения в квартире.
8. Новый тренд в оформлении ванной комнаты.
9. Топ - 5 оттенков для спальни в 2026 году - это баланс между трендовостью и универсальностью.
10. Архитектура Японии всегда стремилась к простоте, гармонии и единению с природой.
11. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
12. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
13. Розовый дом в сан - Мигель - де - Альенде сочетает колониальное наследие и современный взгляд на дизайн.
14. На юге Франции средневековый дом XIV века получил новую жизнь и превратился в современный гостевой дом.
15. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
16. Личный опыт: квартира с панорамными окнами в Казани.
17. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
18. Летний дом в Дании был создан как уютное убежище и творческое пространство, тесно связанное с природой.
19. Терракотовый оттенок в интерьере: стильное решение для гостиной.
20. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
21. Есть ли в Уфе археологические находки
22. Восточный уют и скандинавская простота в одном доме.
23. Headlines:
24. При расположении смесителей в душевой важно учитывать удобство использования и эстетику.
25. Какие улицы Москвы имеют интересное происхождение названия
26. Креативный домашний декор из бумаги: 5 простых идей
27. Линда в Москве: не пропустите важные даты
28. Есть ли интерактивные музеи для детей
29. Новинки земных технологий: что нового в мире разработок
30. Hi-Tech Технологии: Что Это Такое и Как Они Меняют Наш Мир
31. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
32. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
33. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
34. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция
35. Как правильно замешивать гипсовый раствор: пошаговая инструкция
36. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
37. Как правильно замешать раствор гипса и воды для заливки: шаг за шагом
38. Какие исторические события сделали Иркутск важным центром в Сибири
39. Полное руководство: как расшифровать маркировку на трубе
40. Секреты идеального силиконового шва: пошаговая инструкция
41. Герметизация пластиковых окон: проверенные методы и рекомендации
42. Как сделать затирку и герметизацию окон своими руками: простой способ улучшить комфорт в доме
43. Герметизация стыков окон ПВХ жидким пластиком: все, что нужно знать
44. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простой способ украсить свое пространство
45. Создание ростовых цветов из пластиковых бутылок: подробный инструктаж
46. Переоборудование прихожей в гостиную: подходы и идеи
47. Создание уютной объединенной гостиной с прихожей: идеи и советы
48. Создание гармоничной обстановки: объединение прихожей и гостиной
49. Быстро и эффективно: ремонт комнаты за один день
50. Безденежный ремонт: как украсить комнату своими руками