Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Больше цвета: яркая квартира в Нью-йорке по проекту рэймана бузера.
2. Дизайнер Ксения Новикова оформила флагманский бутик Landscape, гармонично вписав его в архитектуру дома начала ХХ века.
3. Теплая палитра, лаконичные формы и продуманные акценты - интерьер получился функциональным, но не скучным.
4. Церковь в районе северной гавани Копенгагена выделяется необычной геометрией - её главный зал выполнен в форме двенадцатиугольника.
5. Нежный интерьер для девушки - студентки был создан с вдохновением от моря.
6. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
7. В Милане, за красной дверью "Дома с Помадой", скрывается сюрреалистическая штаб-квартира Toiletpaper.
8. Необработанный камень в интерьере всегда сильное впечатление производит.
9. На юге Франции средневековый дом XIV века получил новую жизнь и превратился в современный гостевой дом.
10. Розовый цвет уверенно закрепился в интерьерах и отлично чувствует себя даже на кухне.
11. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
12. Интерьер оформлен на стыке эпох: элегантная лепнина, высокие потолки и классическая архитектура соседствуют с современной мебелью простых форм.
13. Royal Scotsman - это не просто способ путешествия, а настоящая интерьерная легенда на колёсах.
14. Эстетичная лестница в доме - это не просто функциональный элемент, а важная часть интерьера, которая задаёт стиль и атмосферу.
15. Летний дом в Дании был создан как уютное убежище и творческое пространство, тесно связанное с природой.
16. Кухня не как у всех: 5 необычных идей для вашего дома
17. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
18. Как исправить вздутие паркетной доски после попадания воды
19. Навесы для бассейна из поликарбоната: все, что нужно знать
20. Идея для дизайна интерьера: кухня - гостиная с перегородкой.
21. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - гармоничное сочетание уюта, практичности и простоты.
22. Как я строил капитальный навес для каркасного бассейна своими руками
23. Какие необычные кафе и рестораны можно найти в Санкт-Петербурге
24. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
25. Как построить забор из профнастила высотой 2.5 метра: пошаговая инструкция
26. Дом с летним настроением на Мальте: принты, свет и воспоминания.
27. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
28. Топ-10 идей: как нереально красиво и оригинально украсить комнату
29. Как сделать комнату красивее: DIY декор из цветной бумаги
30. Креативные поделки из бумаги для украшения комнаты
31. Бумажные украшения для комнаты: как создать уют и стиль своими руками
32. Как Rutube ведёт за собой в контенте про hi-tech
33. Секретные уголки Санкт-Петербурга: где найти необычные места
34. Полное руководство по установке вентиляции в частном доме и квартире
35. Как сделать приточную вентиляцию: пошаговая инструкция
36. Какая вентиляция лучше: приточная или вытяжная
37. В каких местах Новокузнецка можно увидеть старинную архитектуру
38. Гипс для декоративного камня: полное руководство
39. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
40. Как заменить уплотнитель на пластиковом окне: простой способ и инструменты
41. Сэкономить на ремонте пластиковых окон: ремонт своими руками
42. Сделать монтаж пластикового окна самостоятельно: подход для начинающих
43. Упаковка для огорода: 10 идей поделки из пластиковых бутылок
44. Как украсить стены в домашней обстановке с помощью своих рук
45. Создай свой уют: удивительные идеи для домашней декоративной вязки
46. Выбор деревянных забора для дачи: основные факторы и советы
47. Дешевый и качественный деревянный забор по цене от 10500 руб
48. Все, что нужно знать о готовых заборных секциях из деревянного штакетника
49. Краска для обоев под покраску: все, что нужно знать перед покупкой
50. Вкусный рецепт говяжьей печени с сметаной и луком