Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Плавучий дом в Лондоне: комфортная жизнь на воде.
2. Этот дом словно собран из впечатлений о дальних странах, шумных рынках, текстильных лавках и старых английских коттеджах.
3. Маленький дом с большим характером.
4. Полная трансформация современной виллы в Мадриде стала сложной, но продуманной задачей для студии Casa Mu oz.
5. Дизайнер Кристина Потоцкая показывает, как сложная геометрия квартиры может стать преимуществом, а не проблемой.
6. Прачечная на двух квадратных метрах?
7. Оригинальность часто из нового взгляда на привычные вещи рождается.
8. Крутые идеи, которые сделают интерьер функциональнее и стильнее.
9. Архитекторы Cheng Chung Design создали проект, объединяющий культурное наследие шёлкового пути и современную эстетику.
10. Шкаф с тайником: стиль и функциональность в одном.
11. Куда поехать на выходных: арт - пространство в селе менчаково под Суздалем.
12. Максимализм и контрасты: квартира для юриста в Варшаве.
13. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
14. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
15. Современные апартаменты рядом с кремлём - пример того, как минимализм может быть уютным и функциональным.
16. Уютная квартира в стиле кантри доказывает, что даже на небольшой площади можно создать солнечное и гармоничное пространство.
17. Черные акценты в интерьере - это всегда про стиль и баланс.
18. Церковь в районе северной гавани Копенгагена выделяется необычной геометрией - её главный зал выполнен в форме двенадцатиугольника.
19. В венгерском регионе токай - хедьялья появилась винодельня Sauska Tokaj, архитектура которой будто парит над землёй.
20. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
21. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
22. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
23. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
24. Английский дом с историей в Челси.
25. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
26. Уютный уголок на балконе.
27. Углы тоже могут работать на интерьер.
28. Интерьер этой светлой и элегантной квартиры в Сталинке дизайнер Анастасия венедчук создавала для артистки большого театра оперы и балета в Минске.
29. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни: советы и рекомендации
30. Искусство, яркие краски и винтаж: цветная квартира в Москве.
31. Минималистичный профильный карниз - тренд, который работает на пространство.
32. Навесы для бассейна из поликарбоната: все, что нужно знать
33. Какие современные архитектурные проекты появляются в Воронеже
34. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
35. Топ-10 идей: как нереально красиво и оригинально украсить комнату
36. Как украсить комнату бумагой на Новый год: простые и красивые идеи
37. Оригами в интерьере: как сделать комнату уникальной
38. Красивый декор: цветы на нитях своими руками
39. Какие исторические музеи Москвы рассказывают о жизни города
40. Новинки земных технологий: что нового в мире разработок
41. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
42. Пошаговая инструкция: как правильно замешать гипс Г 16 для качественного результата
43. Основы приготовления гипсовой смеси для скульптуры
44. Как правильно замешивать гипсовый раствор: пошаговая инструкция
45. Как промышленность влияла на развитие города в советский период
46. Стандарты и методы маркировки полипропилена
47. Как выбрать правильные полипропиленовые трубы для горячей воды: полное руководство
48. Основные правила герметизации монтажных швов: инструкция для начинающих
49. Эффективные способы закрыть щели при установке окон в деревянном доме
50. Улучшите энергоэффективность своего дома: подробный гид по герметизации пластиковых окон