Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом XIX века, перестроенный для творческой семьи, стал настоящим манифестом свободы и фантазии.
2. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
3. Очень атмосферный проект, где интерьер стал не просто фоном, а продолжением семейной истории.
4. Михаил хвалебнов: мебель для кафе дома наркомфина.
5. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
6. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
7. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
8. Оливковый в интерьере: мягкая альтернатива бежевому.
9. Дом в стиле американской классики: элегантность и комфорт для большой семьи.
10. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни: советы и рекомендации
11. Почему поднялся паркет в прихожей: основные причины
12. Навесы для бассейна из поликарбоната: все, что нужно знать
13. Как навес из поликарбоната превратит ваш небольшой бассейн в уютное место для отдыха
14. Интерьер в стиле "Разрушенного Замка": как соединить роскошь и брутальность.
15. Как выбрать качественную картонную коробку: 7 важных критериев
16. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
17. Интерьер по законам васту: лёгкое пространство 108 м в Москве.
18. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
19. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
20. Дом 1930-х годов в Кракове с винтажным характером.
21. Дом, в котором Элвис Пресли провёл медовый месяц - теперь с обновлённым интерьером.
22. Небольшая квартира в кенсингтоне преобразилась из стандартного жилья в оригинальное пространство с элементами неожиданности.
23. В типовой квартире 1960-х годов на нижнем этаже удалось создать настоящий тропический оазис с выходом в собственный сад во дворе.
24. Преимущества забора из профнастила Эконом: доступность и надежность
25. Headlines:
26. Известь строительная комовая ГОСТ 9179 77: что это такое и где применяется
27. ГОСТ 9179-2018: как скачать стандарт строительной извести и использовать его на практике
28. Какие памятники установлены в честь известных жителей Барнаула
29. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
30. Какие архитектурные стили преобладают в зданиях Калуги
31. Основы естественной вентиляции в частном доме: как правильно организовать воздухообмен
32. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
33. Заливка и грамовка подноса гипсом: основы и нюансы
34. Как правильно развести гипс для первой заливки: пошаговая инструкция
35. Где можно посетить мастер-классы по рукоделию
36. Почему монтажные швы при установке окон должны быть идеальными: советы профессионалов
37. Олег Митяев: расписание концертов на ближайшие месяцы
38. Владимир Кузьмин: Интервью о жизни, музыке и Ростове-на-Дону
39. Эффективные способы закрыть щели при установке окон в деревянном доме
40. Как правильно установить откосы на пластиковые окна: практический гайд
41. Какие необычные места для отдыха существуют в Красноярске
42. Создай свой собственный цветочный центр из пластиковых бутылок
43. Создание удивительного садового декора из пластиковых бутылок
44. Создание больших цветов из пластиковых бутылок: подходы и методы
45. Совместить прихожую с гостиной: практические советы и идеи
46. Переоборудование прихожей в гостиную: подходы и идеи
47. Быстро и эффективно: ремонт комнаты за один день
48. Сэкономь деньги и создай свой уют: 35 дешевых и уютных DIY идей для декора дома
49. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: почему и как
50. Чистка обоев: простой способ подготовить стены к покраске