Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Легендарный дом шталя, созданный Пьером Кенигом в 1960 году, был частью программы Case Study Houses.
2. Коллекция Landshapes - новое совместное направление дизайнера и Kohler.
3. Лайфхаки для прихожей.
4. Архитекторы Cheng Chung Design создали проект, объединяющий культурное наследие шёлкового пути и современную эстетику.
5. Экран под ванную: практичное и стильное решение.
6. Крафтовый модернизм в интерьере - это баланс между грубостью формы и теплом ручной работы.
7. Минимализм, локальный дизайн и выразительные детали - именно эти элементы легли в основу интерьера апартаментов площадью 55 м в Екатеринбурге.
8. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
9. Квартира в классическом доме XIX века в Испании обрела современное звучание.
10. Вилла на ибице стала для хозяйки не только местом отдыха, но и источником вдохновения.
11. Торшер из коряги - необычный элемент декора, который сразу добавляет интерьеру атмосферу природы и уюта.
12. Дом чайной культуры в Казани объединяет историческую архитектуру и восточные акценты.
13. Магазин косметики в Торонто оформлен в духе старинных аптек, где когда-то продавали эликсиры красоты.
14. Квартира в Москве воплощением смелости и эксперимента стала.
15. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
16. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
17. Стильная однушка, в которой есть всё.
18. Отдых среди природы - с видом на холмы и цветущие деревья.
19. Летний дом в Дании был создан как уютное убежище и творческое пространство, тесно связанное с природой.
20. Интерьер для продажи: сдержанность, стиль и функциональность.
21. Как закрыть щиток в квартире - идеи для аккуратного интерьера.
22. Навес для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
23. Headlines:
24. Что сделать со стеной за кроватью, чтобы она "Держала" всю спальню.
25. Срок хранения хлорной извести: что нужно знать
26. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
27. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
28. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
29. Простые и оригинальные способы украсить комнату с помощью бумаги
30. Hi-Tech: Как современные технологии меняют наш мир
31. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
32. Как сделать правильную систему вентиляции в квартире: пошаговая инструкция
33. Вентиляция в частном доме: как обеспечить комфорт и здоровье
34. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
35. Основы работы с гипсом: что нужно знать начинающим
36. Пошаговая инструкция: как быстро и без комков замесить гипсовую смесь
37. Как правильно развести гипс для создания вазы своими руками
38. Полипропиленовые трубы: виды и размеры
39. Как выбрать правильные полипропиленовые трубы для горячей воды: полное руководство
40. Полное руководство: как расшифровать маркировку на трубе
41. Как правильно замазать щели в окнах: лучшие материалы и советы
42. Как правильно заделать швы на пластиковых окнах
43. Удивительные цветы из пластиковых бутылок: идеальное решение для улучшения вашего сада
44. Создание вьющихся цветов из пластиковых бутылок: простые инструкции для домашнего сада
45. Создание удивительного садового декора из пластиковых бутылок
46. Переосмысление пластиковых бутылок: создание красивых цветовых композиций для сада
47. Из пластиковых бутылок в цветы: удивительный рецепт
48. Как создать красивую границу между прихожей и гостиной
49. Создание гармоничной обстановки: объединение прихожей и гостиной
50. Татьяна Буланова: Известная художница из Москвы