Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Игра света и минимум декора: кофейня Plain в Москве.
2. Зелёные акценты давно вышли за пределы гостиной и уверенно заняли всю квартиру - от прихожей до ванной.
3. Эту квартиру на набережной Казанки дизайнер Тамара Стругова оформила для своего сына.
4. Этот интерьер родился из диалога между историей дома и страстью хозяйки к эстетике ар - деко.
5. Интерьер, который не нуждается в громких словах.
6. Небольшое пространство с парижским настроением.
7. Этот отель в Хабаровске словно продолжает пейзаж за окном.
8. Дизайнер Дарья Старцева рассказывает, как превратить небольшую квартиру в комфортное пространство для жизни и отдыха.
9. В городе монтаржи продаётся особняк 1929 года, созданный под влиянием архитектурных принципов Ле корбюзье.
10. Бюро Alexander Tischler оформило интерьер для молодой пары, влюблённой в индустриальную эстетику.
11. Жозефина шталь выросла в художественной семье - и этот бэкграунд чувствуется в каждом её рождественском декоре.
12. Стеллаж из натурального дерева.
13. Дизайнер Жанна денишева создала спокойное и универсальное пространство для молодой семьи, построенное на лаконичной и выдержанной палитре.
14. Под куполом: квартира с характером в Париже.
15. Провода, неон и граффити - именно так выглядит новое кафе в Перми, созданное бюро "Неарт".
16. Металлический блеск в бизнес-центре "Кристалл".
17. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
18. Классный пример смелого подхода к цвету!
19. Ваша кухня станет удобнее, если грамотно организовать хранение и использовать каждый метр с пользой.
20. Хранение в квартирах со сложной планировкой особого подхода требует.
21. Торшер из коряги - необычный элемент декора, который сразу добавляет интерьеру атмосферу природы и уюта.
22. Квартира с атмосферой ретро в Милане.
23. Дизайн спальни - это не только про стиль, но и про ощущение уюта, спокойствия и восстановления.
24. Как размер и форма зеркала на ванную комнату влияют.
25. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
26. Какие природные места находятся рядом с городом
27. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
28. Интерьер, который дышит светом и пространством.
29. Каркас для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
30. Современный дом, отражающий личность хозяина.
31. Современный зелёный дом на острове в Китае.
32. Какие необычные кафе и рестораны можно найти в Санкт-Петербурге
33. Эклектика с историей: дом в Лондоне.
34. Дом 1930-х годов в Кракове с винтажным характером.
35. Оцинкованный забор в Москве: особенности и преимущества
36. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
37. Эта квартира в старинном доме в Стокгольме объединяет элементы северного ар - нуво и скандинавского минимализма.
38. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посмотреть
39. Известь гашеная и негашеная: свойства и применение
40. Как правильно хранить гашеную известь в домашних условиях
41. Советы по оформлению комнаты из бумаги
42. Какие исторические музеи Москвы рассказывают о жизни города
43. Какова история кремля Нижнего Новгорода
44. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
45. Приточная вентиляция в частном доме: как улучшить качество воздуха и создать комфорт
46. Эффективная вентиляция дома без больших вложений
47. Система вентиляции в частном доме: как выбрать и установить правильно
48. Полное руководство по вентиляции: виды и способы установки
49. Эффективная вентиляция во влажных помещениях: пошаговое руководство
50. Полипропиленовые трубы: разнообразие размеров и их применение