Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Команда Archjoint создала минималистичный интерьер, выстроенный на контрасте чёрного и белого, металле и стекле.
2. Дизайнер Екатерина Субботина создала спокойный, тёплый интерьер для молодой семьи, вдохновлённый японским опытом заказчиков.
3. Спокойствие формы и игра оттенков.
4. Дом, где прошлое говорит с настоящим.
5. В этой небольшой квартире дизайнер Наталья чопенко объединила яркие детали, смелые решения и предметы с историей.
6. Стеллаж из натурального дерева.
7. Дизайнер Жанна денишева создала спокойное и универсальное пространство для молодой семьи, построенное на лаконичной и выдержанной палитре.
8. Актуальные сочетания плитки для ванной комнаты.
9. Как выбрать цвет штор: 3 беспроигрышных решения.
10. Необычный шкаф в спальне.
11. Из наших архивов: дом дизайнера Фабио новембре в Милане.
12. Темно-серый и марсала: смелая квартира в Минске.
13. Интерьер ванной в бежевых тонах всегда выглядит гармонично и расслабляюще.
14. Минималистичное решение для современного интерьера - рулонная штора, которая одновременно служит экраном для проектора.
15. Личный опыт: квартира с панорамными окнами в Казани.
16. Когда интерьер воплощением нежности становится.
17. Парижская квартира с характером.
18. На острове лидо, где воздух наполнен атмосферой кинофестиваля, появилась уникальная вилла - переосмысленный модерн глазами современности.
19. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
20. Как изменить восприятие пространства с помощью цвета.
21. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни: советы и рекомендации
22. Идея для обновления прихожей своими руками.
23. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
24. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
25. Яркая квартира в московской Сталинке.
26. Калькулятор забора из профлиста: быстро и точно подберите материалы для вашего забора
27. ЗАБОР из профнастила с ФУНДАМЕНТОМ: пошаговая инструкция по установке
28. Дизайнер столкнулась с непростой задачей: найти бытовку достойного качества для комфортного дачного отдыха.
29. Современный кабинет и терраса - акценты для загородной жизни.
30. Гашеная известь на даче: полезные свойства и применение
31. Что происходит с негашеной известью через два года хранения
32. Своими руками: как превратить цветную бумагу в уникальный декор
33. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
34. Какие рестораны и кафе Москвы рекомендуют для гурманов
35. Как преобразить комнату с помощью бумажных поделок
36. CAGMO Рязань: Музыкальное путешествие продолжается
37. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
38. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
39. Какие мероприятия проводятся в Барнауле, которые привлекают туристов
40. Hi-Tech: что это такое и почему это важно
41. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
42. Как сделать приточную вентиляцию в частном доме: пошаговая инструкция
43. Почему вентиляция на кухне важна: основы устройства и эксплуатации
44. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
45. Какие экскурсии по Москве самые популярные
46. Мастер-класс: как правильно приготовить гипсовый раствор для заливки гипсовой плитки
47. Как правильно замазать щели в окнах: лучшие материалы и советы
48. Основные правила герметизации монтажных швов: инструкция для начинающих
49. Слава в Москве: музыка, которая объединяет
50. Эффективные способы герметизации окон: как сделать дом теплее