Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Как не сделать интерьер как у всех?
2. Оливковый цвет в интерьере.
3. Хэллоуин - 2025: пять идей для стильного осеннего декора.
4. Эта двухкомнатная квартира оформлена в современном стиле с акцентом на минимализм и уют.
5. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
6. Светлая кухня с подсветкой просторной и уютной выглядит.
7. Необработанный камень в интерьере всегда сильное впечатление производит.
8. Маленькая кухня тоже может стать местом уюта и вдохновения.
9. Этнические мотивы и минимализм объединились в интерьере ресторана татарской кухни в Казани.
10. Экологичный таунхаус в Бруклине.
11. Компактные и изящные - тонкие полки из нержавеющей стали идеально подходят для душевой.
12. Стильная однушка, в которой есть всё.
13. Современная гостиная, где каждый элемент - олицетворение уюта и стиля.
14. Из однокомнатной квартиры во второсортной панельке удалось сделать полноценную "Двушку" с тремя окнами и ощущением простора.
15. Интерьер недели: минимализм с тёплым акцентом.
16. Функциональность с видом на город.
17. Квартира, которая нашлась случайно, сразу покорила своим светом и простором.
18. Тёплый лофт для всей семьи.
19. Вторая жизнь старой тумбы: простая реставрация своими руками.
20. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
21. Паркет поднялся домиком: причины и способы решения проблемы
22. Павильон из поликарбоната для бассейна: современное решение для комфортного отдыха
23. Навесы из поликарбоната для бассейна: практичное и стильное решение
24. Современная квартира в Минске с настроением Франции.
25. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
26. Жители pазныx гoрoдов Рoccии oкно возмoжноcтей увидели.
27. Главные достопримечательности Санкт-Петербурга: что посмотреть в первую очередь
28. Как сделать украшения для своей комнаты из бумаги: пошаговая инструкция
29. Советы по оформлению комнаты из бумаги
30. Как украсить комнату бумагой на Новый год: простые и красивые идеи
31. Рязанский Кремль: история и современность
32. Интерьеры в стиле хай-тек: современность и технологии в вашем доме
33. Какие мероприятия проводятся в Барнауле, которые привлекают туристов
34. Hi-Tech Технологии: Что Это Такое и Как Они Меняют Наш Мир
35. Естественная вентиляция квартиры и дома: как создать здоровую атмосферу без дополнительных устройств
36. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
37. Как правильно развести гипс для первой заливки: пошаговая инструкция
38. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
39. Полное руководство: как расшифровать маркировку пластиковых труб
40. Как заделать оконные щели: эффективные методы для вашего дома
41. Герметизация пластиковых окон: проверенные методы и рекомендации
42. Удивительные цветы из пластиковых бутылок: идеальное решение для улучшения вашего сада
43. Создание красивых композиций из пластиковых бутылок: простые рецепты
44. Совмещение коридора и гостиной: как это сделать правильно
45. Прихожая объединенная с гостиной: современный подход к дизайну жилья
46. 23 идей декора комнаты для создания уютной и комфортной атмосферы
47. Идеи для украшения комнаты: от минимализма до экстравагантности
48. Создание уникального интерьера с помощью листа бумаги
49. Деревянные заборы: как рассчитать стоимость строительства
50. Советы по выбору обоев под покраску: все, что нужно знать