Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Заказчица - юрист с сдержанным характером - обратилась в студию Design is Fine, чтобы превратить квартиру в пространство покоя и восстановления.
2. Интерьер для семьи с двумя детьми построен на мягких формах и тактильных материалах.
3. Когда геометрия пространства нестандартная, на помощь приходят встроенные системы хранения - они прячут ниши и подстраиваются под форму квартиры.
4. Этот интерьер строится не вокруг трендов, а вокруг любви к предметному дизайну.
5. Дом, который живёт вместе с природой.
6. Как украсить коридор к новому году.
7. Дизайнер Дарья Старцева рассказывает, как превратить небольшую квартиру в комфортное пространство для жизни и отдыха.
8. Сдержанная ванная с акцентом на детали: спокойная палитра, лаконичные формы и мягкий свет создают ощущение уюта и дорогого спокойствия.
9. Стеллаж из натурального дерева.
10. Викторианский шик и современный комфорт: как в мельбурнском доме объединили две эпохи.
11. Топ - 3 ошибки в планировке кухни с полуостровом.
12. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
13. Архитекторы Cheng Chung Design создали проект, объединяющий культурное наследие шёлкового пути и современную эстетику.
14. Квартира в стиле лофт: простота, воздух и характер.
15. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
16. Бутик итальянской одежды в Тюмени оформлен в спокойной палитре с акцентом на натуральные материалы и выразительные фактуры.
17. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
18. Дом с историей: минимализм, металл и стекло.
19. В чунцине открылся бутик Curiel Casa, который сам по себе напоминает театральную постановку.
20. Яркая квартира в Турине.
21. Кирпич, дерево и мрамор - тёплый минимализм в темной палитре дома в Мельбурне.
22. Отдых среди природы - с видом на холмы и цветущие деревья.
23. Современная классика с лёгким характером.
24. Квартира у моря в стиле ваби - саби: тишина, свет и природные акценты.
25. Лучший пол для кухни: советы по выбору
26. Идея для интерьера: поворотный телевизор в зонировании пространства.
27. Как выбрать забор из металлического профнастила: советы и рекомендации
28. Преимущества заборов из профнастила: почему стоит выбрать 'Стандарт мастеровит
29. Яркая квартира в московской Сталинке.
30. Дизайнер столкнулась с непростой задачей: найти бытовку достойного качества для комфортного дачного отдыха.
31. Молотая негашеная известь ГОСТ 9179-77: основные характеристики и применение
32. Как правильно гасить известь для побелки сада: пошаговая инструкция
33. Полное руководство: как правильно погасить негашеную известь
34. Своими руками: как превратить цветную бумагу в уникальный декор
35. Какие парки и площади Салавата наиболее популярны среди жителей и туристов
36. Самодельный декор из картона: как украсить стены своими руками
37. Как сделать бумажные украшения на стену: мастер-класс для начинающих
38. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
39. Хай-тек дизайн: мост между прошлым и будущим
40. Hi-Tech: что это такое и почему это важно
41. Hi-Tech Технологии: Что Это Такое и Как Они Меняют Наш Мир
42. Какова история кремля Нижнего Новгорода
43. Приточная вентиляция в частном доме: как улучшить качество воздуха и создать комфорт
44. Секретные уголки Санкт-Петербурга: где найти необычные места
45. Основы естественной вентиляции в частном доме: как правильно организовать воздухообмен
46. Полное руководство по установке вентиляции в частном доме и квартире
47. Установка вентиляции в квартире: быстро и просто своими руками
48. Ждите большого: концерт группы Анимация в Севастополе
49. Технические характеристики полипропиленовых труб: все, что нужно знать
50. Как правильно замазать щели в окнах: лучшие материалы и советы