Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Этот интерьер - доказательство того, что площадь не определяет возможности.
2. Рождество по-датски: дом, в котором живут традиции.
3. Генеральная уборка после нового года: как вернуть дому свежесть за 7 дней.
4. Оригинальность часто из нового взгляда на привычные вещи рождается.
5. В новом ресторане на белорусской классическая эстетика встречается с атмосферой старинной библиотеки.
6. Топ - 3 ошибки в планировке кухни с полуостровом.
7. Обзор квартиры в шоколадных тонах.
8. Каждый день мы радуемся нашему решению": вилла во Франции с видом на пляж.
9. Современная квартира с нотами mid - Century в Москве.
10. Итальянская эстетика 1970-х в Барселоне: ресторан Gloria Oster a.
11. Квартира в башне Torres Blancas в Мадриде получила вторую жизнь благодаря архитекторам Studio Noju.
12. Интерьер новой оптики в Москве - яркий пример того, как цвет и детали формируют настроение пространства.
13. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
14. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
15. Подвесная кухня - смелое решение в современном интерьере.
16. Бутик итальянской одежды в Тюмени оформлен в спокойной палитре с акцентом на натуральные материалы и выразительные фактуры.
17. Ваша кухня станет удобнее, если грамотно организовать хранение и использовать каждый метр с пользой.
18. Деревянный стеллаж всегда добавляет интерьеру тепла и уюта.
19. Цветная квартира в Блумсбери отражением богемного духа музейного квартала стала.
20. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
21. Компактные и изящные - тонкие полки из нержавеющей стали идеально подходят для душевой.
22. Мебель для компактных пространств стоит подбирать так, чтобы каждый предмет работал на функциональность и визуальную лёгкость.
23. Лофт в Лос-анджелесе, в котором живут основатели бренда Asparagus, стал отражением их творческого подхода к жизни.
24. Эта квартира в Милане - тонкий пример того, как личный вкус формирует атмосферу дома.
25. Историческая лепнина, высокие потолки и винтажные детали органично сочетаются с графичным минимализмом.
26. Идеи для идеальной спальни: уют, стиль и комфорт.
27. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
28. Интерьер, который дышит светом и пространством.
29. Светлая квартира в Татарстане: уют городской передышки.
30. Дом, в котором Элвис Пресли провёл медовый месяц - теперь с обновлённым интерьером.
31. Дизайн детской комнаты для девочки: нежность, уют и функциональность.
32. Гашеная известь на даче: полезные свойства и применение
33. Где в Екатеринбурге можно совместить культурный отдых с активным досугом
34. Главные достопримечательности Санкт-Петербурга: что посмотреть в первую очередь
35. Какие парки и площади Салавата наиболее популярны среди жителей и туристов
36. Бумажные шедевры: 15 оригинальных идей для поделок своими руками
37. Мастер-класс: как создать красивые бумажные цветы для стен
38. Какие менее известные достопримечательности стоит посетить
39. Интересное в мире хай-тек: главные события 8 апреля 2025
40. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
41. Приточная вентиляция в частном доме: как улучшить качество воздуха и создать комфорт
42. Как правильно совместить вытяжку и естественную вентиляцию: советы и рекомендации
43. Как сделать приточную вентиляцию в частном доме: пошаговая инструкция
44. Headlines:
45. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для заливки в форму
46. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
47. Мастер-класс: как правильно приготовить гипсовый раствор для заливки гипсовой плитки
48. Как правильно развести гипс для ремонта: пошаговая инструкция
49. Полное руководство по работе с гипсом: от основ до сложных техник
50. Как убрать щель между окном и подоконником: эффективные методы