Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Идея для дополнительного хранения на кухне: выдвижной узкий шкафчик для специй.
2. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни: советы и рекомендации
3. Паркет поднялся домиком: причины и способы решения проблемы
4. Паркет поднялся от воды: что делать дальше
5. Интерьер недели: стильное обновление съёмной квартиры в Берлине (90 м).
6. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
7. Идея для дизайна интерьера: кухня - гостиная с перегородкой.
8. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
9. Как переделать старую дверь и сэкономить бюджет.
10. Цены на заборы под ключ в 2025 году: полное руководство
11. Преимущества штакетного забора из профнастила
12. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
13. Какие рестораны и кафе Москвы рекомендуют для гурманов
14. Пошаговое руководство: как превратить комнату в бумажный шедевр
15. Украсить комнату своими руками из бумаги: легко и просто
16. Уникальные концерты Славы в Чите: расписание и детали
17. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
18. Простые и эстетические идеи: как сделать декор на стену из бумаги
19. Стиль хай-тек: современный дизайн для будущего
20. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
21. Проект вентиляции для частного дома: основные принципы и рекомендации
22. Линда в столице: афиша концертов и ожидания фанатов
23. Как убрать щель между окном и подоконником: эффективные методы
24. Почему монтажные швы при установке окон должны быть идеальными: советы профессионалов
25. Как убрать щель между окном и стеной: эффективные методы
26. Уверенная установка: проверенные методы заделки окон после монтажа
27. Сэкономить на ремонте пластиковых окон: ремонт своими руками
28. Как правильно собрать и установить ПВХ окна по ГОСТ: подробный инструктаж
29. Переоборудование прихожей в гостиную: подходы и идеи
30. Совмещение гостиной и прихожей: советы по дизайну и организации пространства
31. Создайте уникальный интерьер: идеи для украшения дома своими руками
32. Деревянные заборы: как рассчитать стоимость строительства
33. Мыть ли обои под покраску или нет: разберемся с мифами
34. Подход к уходу за обоями под покраску: основные правила
35. Просто и эффективно: как мыть обои под покраску без разводов
36. Вкусный рецепт говяжьей печени: как приготовить ее на ужин
37. Безмятежное уборка: проверенные способы отмывания обоев
38. Строим забор из деревянного штакетника своими руками: простой и дешевый способ обезопасить свой двор
39. Шкафчики и скамейки для раздевалок. Мебель для раздевалок
40. Забор своими руками Инструкция Схемы Чертежи.. Штакетники
41. Металлический забор своими руками. Обшивка каркаса профлистом
42. Успешная посадка яблони осенью в средней полосе России: основные принципы и рекомендации
43. Прогнулся пол в деревянном доме. Оценка состояния пола
44. Как правильно закрепить полки на стене
45. Причины и решения прогибания пола по деревянным лагам. Видео описание
46. Применение извести для побелки погреба. Какой известью белить погреб: гашеной или негашеной, белой или цветной
47. Прочистка канализации устранение засоров. Места засора канализации
48. Очистка канализации от жировых отложений. Можно ли справиться с жиром в трубе подручными средствами?
49. Эффективная прочистка канализационных труб в квартире. Радикальные способы решения
50. Гостиная совмещенная с коридором. Правила зонирования пространства