Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Архитектор и основатель бюро Archistories Кира шаева создала для клиники интерьер, который ломает привычные представления о медпространствах.
2. Как живет Гарри Нуриев: дом дизайнера в Тоскане.
3. Музей Принстона от Дэвида аджайе: новое прочтение брутализма.
4. Светлая рабочая зона.
5. Как красиво оформить инсталляцию в ванной.
6. Оливковый цвет в интерьере.
7. На звук и цвет: студия подкастов Podimo в Осло.
8. Темно-серый и марсала: смелая квартира в Минске.
9. Кафе Roots в астане от студии Aidesign стало настоящим манифестом здорового и радостного образа жизни.
10. Белая кухня действительно универсальна, но чтобы она не выглядела "Стерильной", дизайнеры советуют заранее продумать акценты.
11. Этот дом под минском - отличный пример того, как функциональность и эстетика могут идти рука об руку.
12. Уют, баланс и внимание к деталям - именно так можно описать этот проект, который начался с небольшой бани и вырос в полноценный семейный дом.
13. Архитектура Японии всегда стремилась к простоте, гармонии и единению с природой.
14. Светлая кухня с подсветкой просторной и уютной выглядит.
15. Небольшая квартира в историческом центре Казани стала уютным пространством для девушки, которая много путешествует.
16. Маленькая кухня тоже может стать местом уюта и вдохновения.
17. Современный загородный дом в природном стиле - отличный пример того, как архитектура и интерьер могут соединяться с окружающей средой.
18. Английский дом с историей в Челси.
19. Квартира в Москве, где классика встречается с современностью.
20. Советская "Панелька" - не приговор, а вызов, с которым можно справиться с фантазией и расчётом.
21. Минимализм с характером: квартира в бельгийском стиле.
22. Интерьер недели: естественные материалы и графика линий.
23. Оливковый в интерьере: мягкая альтернатива бежевому.
24. Как выбрать идеальный пол для прихожей и кухни: практичность и стиль
25. Текстурная картина своими руками - оригинальное решение для тех, кто хочет добавить стильный акцент в интерьер без лишних затрат.
26. Что делать, если ламинат разбух от воды: советы и решения
27. Лофт с настроением - когда бетон сочетается с деревом и цветом.
28. Светлая квартира с видом на северный речной вокзал.
29. Всеобщая мобилизация: как работает военкомат в чрезвычайной ситуации
30. ГОСТ 9179-2018: Основные положения и требования к строительной извести
31. Какие интересные факты о Кремле
32. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
33. Своими руками: как превратить цветную бумагу в уникальный декор
34. Домашний декор из бумаги: 10 простых и стильных идей
35. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
36. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
37. Есть ли интерактивные музеи для детей
38. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
39. Естественная вентиляция в частном доме: как создать здоровую атмосферу без лишних затрат
40. Заливка и грамовка подноса гипсом: основы и нюансы
41. Какие музеи рассказывают об истории города
42. Headlines:
43. Концертные Шоу Радио Тапок: Энергия и Эмоции
44. Экономим на ремонте: как самостоятельно заделать щели в пластиковых окнах герметиком
45. Улучшите энергоэффективность своего дома: подробный гид по герметизации пластиковых окон
46. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок МК
47. Удивительные садовые поделки из пластиковых бутылок
48. Из пластиковых бутылок в цветы: быстрый и эффективный способ
49. Украсить комнату своими руками: простые и эффективные методы
50. Создание уникального интерьера с помощью листа бумаги