Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Оригинальность часто из нового взгляда на привычные вещи рождается.
2. "Худая" ёлка - тренд - 2026 для маленьких квартир.
3. Панорамное остекление действительно обходится дороже стандартного, однако заметно повышает привлекательность жилья при продаже или сдаче.
4. Подоконник из обрезков: бюджетно и красиво.
5. Дизайнер женя Николаева рассказывает, как создать интерьер, который выглядит цельным, но при этом имеет свои характерные штрихи в каждой зоне.
6. Штаб-квартира кинокомпании Sandbox Films в Нью-йорке.
7. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
8. Прачечная на двух квадратах - легко!
9. Современная интерпретация французской классики - это не о вычурности, а о комфорте и чувстве меры.
10. Скандинавский стиль в кухне - гостиной всегда выглядит свежо и уютно.
11. Классный пример смелого подхода к цвету!
12. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
13. Лепнина, дерево, латунь и мрамор стали основой интерьера квартиры площадью 95 м, выполненной с утончённым французским акцентом.
14. Дерево, авторская мебель и искусство - интерьер с акцентом на детали.
15. Бутик - отель с характером: когда здание становится музеем.
16. Эстетичная лестница в доме - это не просто функциональный элемент, а важная часть интерьера, которая задаёт стиль и атмосферу.
17. Городской релакс в стиле малибу.
18. Как навес из поликарбоната превратит ваш небольшой бассейн в уютное место для отдыха
19. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
20. Лофт с характером и яркими акцентами.
21. Цвет и ритм форм: обновлённый отель на побережье марбельи.
22. Современный зелёный дом на острове в Китае.
23. Современная квартира в Минске с настроением Франции.
24. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
25. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
26. Светлый интерьер в квартире - это всегда легкость, ощущение простора и утренний настрой.
27. Что сделать со стеной за кроватью, чтобы она "Держала" всю спальню.
28. Своими руками: как превратить цветную бумагу в уникальный декор
29. Пошаговое руководство: как превратить комнату с помощью бумаги
30. Как сделать цветы из бумаги на стену своими руками: пошаговая инструкция
31. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
32. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
33. Приточная вентиляция в частном доме: как улучшить качество воздуха и создать комфорт
34. Как правильно совместить вытяжку и естественную вентиляцию: советы и рекомендации
35. Самая простая вытяжная вентиляция в частном доме: пошаговая инструкция
36. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
37. Естественная вентиляция квартиры и дома: как создать здоровую атмосферу без дополнительных устройств
38. Как правильно развести гипс для заливки в форму: пошаговая инструкция
39. Какие экскурсии по Москве самые популярные
40. Мастер-класс: как правильно приготовить гипсовый раствор для заливки гипсовой плитки
41. Основные правила герметизации монтажных швов: инструкция для начинающих
42. Владимир Кузьмин: Интервью о жизни, музыке и Ростове-на-Дону
43. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров
44. Гидро и пароизоляция окон ПВХ: как сделать свои окна теплее и суше
45. Заделка стыков и швов жидким пластиком на пластиковых окнах: подходы и приемы
46. Улучшите энергоэффективность своего дома: подробный гид по герметизации пластиковых окон
47. Сделать монтаж пластикового окна самостоятельно: подход для начинающих
48. Татьяна Буланова: Известная художница из Москвы
49. Как украсить стены в домашней обстановке с помощью своих рук
50. Простое и эффективное: 10 шагов к созданию красивой комнаты