Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Обычно интерьеры нантакета - это свет, воздух и "Морская" легкость.
2. Эта квартира в легендарном доме Dakota стала семейным домом для хозяйки и её трёх дочерей.
3. "Худая" ёлка - тренд - 2026 для маленьких квартир.
4. Викторианский шик и современный комфорт: как в мельбурнском доме объединили две эпохи.
5. Топ - 3 ошибки в планировке кухни с полуостровом.
6. Дизайнер Жанна денишева создала спокойное и универсальное пространство для молодой семьи, построенное на лаконичной и выдержанной палитре.
7. Квартира в стиле минимализм.
8. Светлая рабочая зона.
9. Архитекторы Cheng Chung Design создали проект, объединяющий культурное наследие шёлкового пути и современную эстетику.
10. Квартира в стиле лофт: простота, воздух и характер.
11. Яркий дом XIX века в Челси.
12. Минималистичная и лаконичная, эта квартира - пример того, как даже монохром может быть выразительным.
13. Очень атмосферный проект, где интерьер стал не просто фоном, а продолжением семейной истории.
14. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
15. Отдельная постирочная - это не только удобство, но и важный элемент современного интерьера.
16. Дом в приморском крае преобразился и заиграл новыми красками.
17. Этот интерьер сочетает в себе элегантность классики и выразительность современного искусства.
18. Современная квартира с камином.
19. Яркая квартира в Турине.
20. В этой просторной квартире с террасой создали атмосферу уюта и гармонии, где каждый элемент работает на ощущение спокойствия.
21. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
22. Квартира после капитального ремонта - светлая, свежая и уютная.
23. Не повторяйте этой ошибки в ремонте!
24. Как установить стиральную машину с умом.
25. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Орехово-Зуево
26. Идея для обновления прихожей своими руками.
27. Вздулся паркет от воды: что делать без замены
28. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
29. Идея для стильной гостиной: свет, фактуры и баланс.
30. Современный дом, отражающий личность хозяина.
31. Как сделать павильон для бассейна: пошаговая инструкция для начинающих
32. Кухня в бело - синей гамме - спокойствие, свежесть и благородство.
33. Забор из двустороннего профнастила: преимущества и особенности
34. Как правильно хранить гашеную известь: советы и рекомендации
35. Какие уникальные кинотеатры есть в Москве
36. Какие уникальные архитектурные объекты можно найти в городе
37. "Синий Платочек" не просто символ военного времени - это напоминание о стойкости духа.
38. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
39. Пошаговое руководство: как превратить комнату с помощью бумаги
40. Что же такое hi-tech? Разгадаем тайны современных технологий
41. Естественная вентиляция квартиры и дома: как создать здоровую атмосферу без дополнительных устройств
42. Линда в столице: афиша концертов и ожидания фанатов
43. Как выбрать лучшие полипропиленовые трубы для вашего дома
44. Полное руководство: как расшифровать маркировку пластиковых труб
45. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
46. Какие менее известные достопримечательности можно посмотреть в Москве
47. Секреты идеального силиконового шва: пошаговая инструкция
48. Герметизация наружного монтажного шва окон и ДВЕРЕЙ: как обеспечить эффективную изоляцию
49. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простые инструкции для дома
50. Простые способы украшения комнаты своими руками