Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Маленькое пространство - большие задачи.
2. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
3. Дом XIX века, перестроенный для творческой семьи, стал настоящим манифестом свободы и фантазии.
4. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
5. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
6. Оливковый цвет в интерьере.
7. Desert Rock Resort: отель, выросший из скал саудовской Аравии.
8. Современные апартаменты рядом с кремлём - пример того, как минимализм может быть уютным и функциональным.
9. Дом Дениз байерн - это воплощение бережного отношения к истории и личным эмоциям.
10. Вилла на ибице стала для хозяйки не только местом отдыха, но и источником вдохновения.
11. Небольшой отель в андалусии соединил атмосферу старинного поместья с яркими красками и духом модернизма середины века.
12. На скромной площади удалось разместить всё необходимое без ущерба для стиля.
13. Ванная с окном - роскошь, которую стоит обыграть.
14. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
15. Как исправить вздутие паркетной доски после попадания воды
16. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
17. Городской релакс в стиле малибу.
18. Интерьер для продажи: сдержанность, стиль и функциональность.
19. Современный интерьер с восточными акцентами.
20. В центре гостиной - небольшая картина с чёрным фоном и приклеенным на неё макраме - пером, сделанным своими руками.
21. Дом 1930-х годов в Кракове с винтажным характером.
22. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
23. Небольшая квартира в кенсингтоне преобразилась из стандартного жилья в оригинальное пространство с элементами неожиданности.
24. Забор из двустороннего профнастила: преимущества и особенности
25. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
26. Как правильно хранить гашеную известь: основные рекомендации
27. СУПЕР декор стен из бумаги: оригинальные идеи для вашего дома
28. Какие памятники установлены в честь известных жителей Барнаула
29. Какие уникальные природные места находятся рядом с Воронежем
30. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
31. Как превратить комнату в уютное гнёздышко: советы по декору своими руками
32. Хай-тек: как технологии формируют историю и интерьер
33. Где лучше всего провести отдых на природе в Обнинске
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Москве
35. Полное руководство по установке вытяжной вентиляции в большом доме
36. В каких местах Новокузнецка можно увидеть старинную архитектуру
37. Как правильно развести и замесить гипсовую штукатурку: пошаговая инструкция
38. Полипропиленовые трубы: разнообразие размеров и их применение
39. Важность маркировки пластиковых труб для горячей и холодной воды
40. Диаметры полипропиленовых труб по ГОСТу: полное руководство
41. Milana Star: Энергия живых выступлений
42. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров
43. Удивительные цветы из пластиковых бутылок: идеальное решение для улучшения вашего сада
44. Создание уютного сада с помощью пластиковых бутылок
45. Изготовление цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить интерьер
46. ОГРОМНЫЕ ОДУВАНЧИКИ из пластиковых бутылок: новый тренд в ландшафтном дизайне
47. Создание функционального и стильного дизайна гостиной с прихожей
48. Украсить комнату К Нг своими руками: простые и эффективные идеи
49. Сэкономь деньги и создай свой уют: 35 дешевых и уютных DIY идей для декора дома
50. Очистка обоев: проверенные методы и советы