Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Архитектор Анна скорик создала эклектичный интерьер, объединив современные материалы и винтажные формы.
2. Сдержанная ванная с акцентом на детали: спокойная палитра, лаконичные формы и мягкий свет создают ощущение уюта и дорогого спокойствия.
3. Маленький дом на виале - ди - трастевере получил новое звучание благодаря архитекторам Studiotamat.
4. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
5. Необычный шкаф в спальне.
6. Чтобы вернуть заброшенному палаццо Xiii века его величие, дизайнерам Анне ковре и Фредерику тубау де Кристо потребовалось семь лет реставрации.
7. Desert Rock Resort: отель, выросший из скал саудовской Аравии.
8. Санузел после ремонта.
9. Дом 1950-х годов в Беверли - хиллс сохранил подлинный дух эпохи.
10. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
11. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
12. Белая кухня действительно универсальна, но чтобы она не выглядела "Стерильной", дизайнеры советуют заранее продумать акценты.
13. Отличное решение! Пространство под лестницей часто остаётся неиспользованным, хотя может стать уютным уголком для отдыха.
14. Зона за диваном часто недооценивается, хотя именно она может стать стильным акцентом гостиной.
15. Майкл Дуглас и Кэтрин зета - Джонс продали свой особняк на берегу реки гудзон за 12 миллионов долларов.
16. Вилла 1960-х годов на острове Икария обрела новую жизнь после двухлетней реставрации.
17. Кровать с балдахином в детской - уют как из сказки.
18. Современная гостиная, где каждый элемент - олицетворение уюта и стиля.
19. Оливковый в интерьере: мягкая альтернатива бежевому.
20. Кухня не как у всех: 5 необычных идей для вашего дома
21. Вилла на острове лидо с интерьером в духе ар - нуво XXI века.
22. Современная квартира в Минске с настроением Франции.
23. Навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
24. Как выбрать забор из металлического профнастила: советы и рекомендации
25. Яркая квартира в московской Сталинке.
26. Небольшая квартира в кенсингтоне преобразилась из стандартного жилья в оригинальное пространство с элементами неожиданности.
27. Купить забор из профнастила с установкой: выгодное решение для вашего участка
28. Какие музеи есть в Мичуринске и что в них представлено
29. Отзыв о гранулированной извести Стройторгсервис: качество и надежность для вашего строительства
30. Сколько хранится известь для побелки: полное руководство
31. СУПЕР декор стен из бумаги: оригинальные идеи для вашего дома
32. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
33. Творим шедевры из бумаги: как украсить комнату своими руками
34. Как превратить комнату в произведение искусства: советы по украшению бумагой
35. Как украсить комнату бумагой на Новый год: простые и красивые идеи
36. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
37. Какие исторические музеи Москвы рассказывают о жизни города
38. Как перевести 'хай тек' на русский: основные варианты и нюансы
39. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
40. Как правильно развести гипс для скульптуры: основные правила и советы
41. Какие природные заповедники и заказники находятся рядом с Новокузнецком
42. Что означает маркировка PN 20 на пластиковой трубе
43. Основные правила герметизации монтажных швов: инструкция для начинающих
44. Как убрать щель между окном и подоконником: эффективные методы
45. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров
46. Заделка окон жидким пластиком: как сделать это правильно
47. Герметизация стыков окон ПВХ: все, что нужно знать о защите от влаги и холода
48. Создай свой собственный цветочный центр из пластиковых бутылок
49. Упаковка будущего: Астра из пластиковых бутылок
50. Украсить комнату К Нг своими руками: простые и эффективные идеи