Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
2. Лайфхаки для прихожей.
3. Чтобы вернуть заброшенному палаццо Xiii века его величие, дизайнерам Анне ковре и Фредерику тубау де Кристо потребовалось семь лет реставрации.
4. Каждый день мы радуемся нашему решению": вилла во Франции с видом на пляж.
5. Провода, неон и граффити - именно так выглядит новое кафе в Перми, созданное бюро "Неарт".
6. Зона за диваном часто недооценивается, хотя именно она может стать стильным акцентом гостиной.
7. Современная интерпретация французской классики - это не о вычурности, а о комфорте и чувстве меры.
8. Пентхаус обувного дизайнера Александра Бирмана в Сан-паулу - это настоящий гимн бразильскому mid - Century.
9. Глэмпинг "Зелёная Тропа" в тульской области - это отдых на природе с комфортом.
10. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
11. Архитекторы студии Khoan + Partners вдохнули жизнь в недостроенное бетонное здание в Камбодже, превратив его в стильное кафе с биофильным дизайном.
12. Квартира с характером и заботой о личном пространстве.
13. Интерьер оформлен на стыке эпох: элегантная лепнина, высокие потолки и классическая архитектура соседствуют с современной мебелью простых форм.
14. Углы тоже могут работать на интерьер.
15. Чем отделать стены на балконе: 5 практичных и уютных вариантов.
16. Как восстановить паркет после затопления: шаг за шагом
17. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
18. Какие современные архитектурные проекты появляются в Воронеже
19. Лофт с характером и яркими акцентами.
20. Как закрыть щиток в квартире - идеи для аккуратного интерьера.
21. Навес для бассейна своими руками: как сделать удобное и стильное укрытие
22. Навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
23. Дом, в котором Элвис Пресли провёл медовый месяц - теперь с обновлённым интерьером.
24. Молотая негашеная известь ГОСТ 9179-77: основные характеристики и применение
25. Что сделать со стеной за кроватью, чтобы она "Держала" всю спальню.
26. ГОСТ 9179-2018: Основные положения и требования к строительной извести
27. Полное руководство по техническим характеристикам и свойствам извести
28. Отзыв о гранулированной извести Стройторгсервис: качество и надежность для вашего строительства
29. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
30. Укрась комнату бумагой: пошаговая инструкция для начинающих
31. Как превратить комнату в уютное гнёздышко: советы по декору своими руками
32. Какие музеи Москвы представляют современное искусство
33. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
34. Какие музеи рассказывают об истории города
35. Как правильно замешивать гипс высокой прочности: пошаговая инструкция
36. Гипс для творчества: как правильно разводить и использовать
37. Как правильно развести гипс для первой заливки: пошаговая инструкция
38. Преимущества пропиленовых труб для отопления: почему они выигрывают у конкурентов
39. Полное руководство по таблицам размеров полипропиленовых труб
40. Секреты идеального силиконового шва: пошаговая инструкция
41. Как правильно заделать швы при монтаже окон ПВХ
42. Как правильно установить откосы на пластиковые окна: практический гайд
43. Профессиональный подход к ремонту пластиковых окон: заделка щелей
44. Создание большого вьющегося цветка из ПЭТ-бутылок: подробный рецепт
45. Удивительные садовые поделки из пластиковых бутылок
46. Создание функционального и стильного дизайна гостиной с прихожей
47. Украсить комнату К Нг своими руками: простые и эффективные идеи
48. Невероятное шоу Дидюли в Нижнем Новгороде: все, что вы должны знать
49. Все, что нужно знать о готовых заборных секциях из деревянного штакетника
50. Улучшите свой интерьер: как красить виниловые моющиеся обои