Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Решения для современной кухни, которые делают рабочую зону удобнее и функциональнее.
2. Дом на побережье стал почти продолжением пейзажа - весь интерьер словно создан, чтобы не спорить с видом, а подчёркивать его.
3. До/после ванной комнаты в хрущёвке.
4. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
5. Бра с мягким, рассеянным светом прекрасно подходит для спальни, гостиной или зоны отдыха.
6. Сиенна Миллер продаёт свой дом за 2, 61 миллиона долларов.
7. Дом 1950-х годов в Беверли - хиллс сохранил подлинный дух эпохи.
8. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
9. Минималистичная и лаконичная, эта квартира - пример того, как даже монохром может быть выразительным.
10. Эта двухкомнатная квартира оформлена в современном стиле с акцентом на минимализм и уют.
11. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
12. Розовый цвет уверенно закрепился в интерьерах и отлично чувствует себя даже на кухне.
13. Дом на острове патмос с душой и историей.
14. Дом с винтажным шармом в Португалии.
15. Бамбуковые панели - это удобный и эстетичный способ быстро обновить и выровнять стены без сложных мокрых работ.
16. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
17. На острове лидо, где воздух наполнен атмосферой кинофестиваля, появилась уникальная вилла - переосмысленный модерн глазами современности.
18. Интерьер недели: естественные материалы и графика линий.
19. Современное пространство с лёгким характером.
20. Главные достопримечательности Ярославля: что посмотреть в древнем городе
21. Парижская классика с современным настроением: квартира с просторной террасой.
22. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
23. Лучший пол для кухни: советы по выбору
24. Текстурная картина своими руками - оригинальное решение для тех, кто хочет добавить стильный акцент в интерьер без лишних затрат.
25. Терракотовый оттенок в интерьере: стильное решение для гостиной.
26. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
27. Интерьер для продажи: сдержанность, стиль и функциональность.
28. Интерьер в стиле "Разрушенного Замка": как соединить роскошь и брутальность.
29. Идеальный коврик для детской - мягко, удобно и продумано.
30. Современный зелёный дом на острове в Китае.
31. Навес для бассейна своими руками: как сделать удобное и стильное укрытие
32. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
33. Преимущества горизонтального забора из профлиста: заказ и установка в Москве
34. Удобство и практичность: забор из одностороннего профнастила
35. ГОСТ 9179-2018: Основные положения и требования к строительной извести
36. Украсьте комнату за 3 шага: простые и эффективные методы
37. Топ-10 идей: как нереально красиво и оригинально украсить комнату
38. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
39. CAGMO Рязань: Музыкальное путешествие продолжается
40. Какие интересные факты о московских фонтанах
41. Приточная вентиляция в частном доме: как улучшить качество воздуха и создать комфорт
42. Пошаговое руководство: как правильно заливать гипс в формы для новичков
43. Как правильно развести гипс для создания вазы своими руками
44. Как выбрать лучший материал для замазывания швов пластиковых окон
45. Слава в Москве: музыка, которая объединяет
46. Как заделать оконные щели: эффективные методы для вашего дома
47. Защитите свой дом: подробный гид по замазке окон после установки пластиковых окон
48. Профессиональный подход к ремонту пластиковых окон: заделка щелей
49. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок: простой и экологичный способ украсить интерьер
50. Переоборудование прихожей в гостиную: подходы и идеи