Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
2. Этот интерьер - пример того, как даже с ограниченным бюджетом можно создать пространство, которое выделяется и запоминается.
3. Спокойная интеллигентность: квартира рядом с МГУ.
4. Пространство, которое работает вместе с командой.
5. Современная классика с характером старого дома.
6. Топ - 3 ошибки в планировке кухни с полуостровом.
7. Дизайнер Жанна денишева создала спокойное и универсальное пространство для молодой семьи, построенное на лаконичной и выдержанной палитре.
8. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
9. Необработанный камень в интерьере всегда сильное впечатление производит.
10. Цветная квартира в Блумсбери отражением богемного духа музейного квартала стала.
11. Архитекторы студии Khoan + Partners вдохнули жизнь в недостроенное бетонное здание в Камбодже, превратив его в стильное кафе с биофильным дизайном.
12. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
13. Кровать - чердак: как выжать максимум из небольшого пространства.
14. Квартира с характером и заботой о личном пространстве.
15. Советская "Панелька" - не приговор, а вызов, с которым можно справиться с фантазией и расчётом.
16. Эстетичная лестница в доме - это не просто функциональный элемент, а важная часть интерьера, которая задаёт стиль и атмосферу.
17. Дом в стиле американской классики: элегантность и комфорт для большой семьи.
18. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
19. Как выбрать шатер для бассейна из поликарбоната: советы и рекомендации
20. Павильон из поликарбоната для бассейна: современное решение для комфортного отдыха
21. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
22. Новая жизнь деревянного дома в Подмосковье - отличный пример того, как можно обновить пространство, не теряя его характера.
23. Лофт с характером и яркими акцентами.
24. Рациональный минимализм в действии.
25. Сколько хранится известь для побелки: полное руководство
26. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
27. Бюджетные идеи: как украсить комнату с помощью поделок из А4
28. У ионического моря стоит дом с уникальным иллюминатором!
29. Линда в Москве: не пропустите важные даты
30. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
31. Как украсить комнату на Новый год бумажными поделками: мастер-класс
32. Слава в Магнитогорске: расписание концертов и цены на билеты
33. Какие музеи Москвы представляют современное искусство
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Москве
35. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
36. Простая приточно-вытяжная вентиляция своими руками: пошаговая инструкция
37. Вентиляция в частном доме своими руками: полное руководство для начинающих
38. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция
39. Основы работы с гипсом: где начать и как добиться успеха
40. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
41. Гипс для творчества: как правильно разводить и использовать
42. Гипс: от теории к практике. Первый этап — заливаем формы
43. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для творчества
44. Как правильно развести и замесить гипсовую штукатурку: пошаговая инструкция
45. Полное руководство по работе с гипсом: от основ до сложных техник
46. Понимание маркировки полипропиленовых труб для отопления: что нужно знать
47. Монтажный шов окон ПВХ: что это такое и почему он важен
48. Как заменить уплотнитель на пластиковом окне: простой способ и инструменты
49. Откос из ПВХ панелей: все, что нужно знать о технологии
50. Создание многоуровневых цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом