Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Архитектор и основатель бюро Archistories Кира шаева создала для клиники интерьер, который ломает привычные представления о медпространствах.
2. Подвесной стеллаж своими руками.
3. Каждый день мы радуемся нашему решению": вилла во Франции с видом на пляж.
4. Оливковый цвет в интерьере.
5. Бежево - серый - универсальный оттенок, который идеально подходит для любой квартиры.
6. Редизайн старой стенки:
7. Необычный шкафчик для хранения может стать не только практичным, но и ярким акцентом интерьера.
8. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
9. Маленькая кухня тоже может стать местом уюта и вдохновения.
10. Цвет дивана способен задать настроение всему интерьеру.
11. Такой хозяйственный шкаф - отличное решение для тех, кто ценит порядок и функциональность.
12. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
13. Яркий интерьер с характером: полное преображение квартиры в Гринвич - виллидж.
14. Натуральность и графика: как оформить интерьер без помпезности.
15. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
16. Текстурная картина своими руками - оригинальное решение для тех, кто хочет добавить стильный акцент в интерьер без лишних затрат.
17. Как восстановить паркет после затопления: шаг за шагом
18. Уютный минимализм в Антверпене: квартира с характером.
19. Инновационные технологии KRATA: шаг в будущее химической промышленности
20. Навес для бассейна из прозрачного поликарбоната: преимущества и особенности
21. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
22. Навесы из поликарбоната для бассейна: практичное и стильное решение
23. Современная квартира в Минске с настроением Франции.
24. Заборы из профнастила в Москве на карте: где установить и почему это выгодно
25. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
26. Какие удивительные факты о городе могут удивить туристов
27. Что происходит с негашеной известью через два года хранения
28. Главные достопримечательности Санкт-Петербурга: что посмотреть в первую очередь
29. В этой квартире выражена любовь к Милану и вдохновляющим людям.
30. Пошаговое руководство: как превратить комнату с помощью бумаги
31. Как сделать комнату красивее: DIY декор из цветной бумаги
32. Есть ли интерактивные музеи для детей
33. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
34. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
35. Можете порекомендовать скрытые жемчужины для шопинга в Москве
36. Основные пропорции для литья из гипса: полное руководство
37. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
38. Важность маркировки пластиковых труб для горячей и холодной воды
39. Отражение эпохи: что рассказывают надписи на трубах о нашем прошлом
40. Олег Митяев: расписание концертов на ближайшие месяцы
41. Какая история стоит за Смоленской крепостью
42. Заделка стыков и швов жидким пластиком на пластиковых окнах: подходы и приемы
43. Сэндвич панели: как правильно установить откосы
44. Создание больших объемных цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом
45. Из пластиковых бутылок в цветы: творческий рецепт для домашней уборки
46. Создание уютного сада с помощью пластиковых бутылок
47. Совмещение функций: как создать удобный дизайн гостиной и прихожей
48. Сделать свой собственный декор для комнаты: простые и эффектные идеи
49. Безопасность и эффективность: можно ли мыть обои под покраску с краской
50. Покраска обоев: самые популярные вопросы и ответы