Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Скандинавский вайб 60-х: квартира в старом фонде Петербурга.
2. Свет, воздух и природа здесь - главные герои.
3. Мёд и кофе: кофейня в Санкт-петербурге.
4. Город под ногами - тишина внутри.
5. Когда пространство вместе с командой работает.
6. Как украсить коридор к новому году.
7. Преображение комнаты для молодого человека - спокойная палитра, уютный текстиль и продуманные детали делают пространство взрослее и комфортнее.
8. Дизайнер Алина джонфаба создала интерьер, построенный на сочетании минимализма, природных оттенков и продуманных контрастов.
9. Решения для современной кухни, которые делают рабочую зону удобнее и функциональнее.
10. Марк торп автономный дом в лесу под Нью-йорком построит.
11. Дизайнер Владимир любарски оформил кабинет и спроектировал пространство террасы в современном стиле для семьи с двумя детьми.
12. Скругление в интерьере.
13. Desert Rock Resort: отель, выросший из скал саудовской Аравии.
14. Не только резной палисад: отель "Дом на Кирова" в Вологде.
15. Крафтовый модернизм в интерьере - это баланс между грубостью формы и теплом ручной работы.
16. Скандинавский стиль в кухне - гостиной всегда выглядит свежо и уютно.
17. В Милане, за красной дверью "Дома с Помадой", скрывается сюрреалистическая штаб-квартира Toiletpaper.
18. Visage Concept - это бьюти - пространство нового формата, где шопинг сочетается с атмосферой уюта и отдыха.
19. Этнические мотивы и минимализм объединились в интерьере ресторана татарской кухни в Казани.
20. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
21. Яркая квартира в Турине.
22. Бамбуковые панели - это удобный и эстетичный способ быстро обновить и выровнять стены без сложных мокрых работ.
23. Дерево, мрамор и хрустальные люстры: пентхаус в Китае.
24. Небольшое пространство - не повод от комфорта и выразительности отказываться.
25. Современная классика с лёгким характером.
26. Кухня не как у всех: 5 необычных идей для вашего дома
27. Какие фестивали и праздники проводятся в Череповце
28. Преимущества навеса из поликарбоната для бассейна на улице
29. Интерьер, который дышит светом и пространством.
30. Уличный навес для бассейна из поликарбоната: советы по выбору и установке
31. Идеальный коврик для детской - мягко, удобно и продумано.
32. Дом на дереве в Тоскане: когда мечта становится пространством для жизни.
33. Современная квартира с чёрным потолком.
34. Преимущества забора из профнастила Эконом: доступность и надежность
35. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
36. Какие изменения произошли в архитектуре Москвы за последние десятилетия
37. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
38. Полное руководство по техническим характеристикам и свойствам извести
39. DIY декор: как сделать комнату красивее с помощью цветной бумаги
40. Как украсить комнату бумагой на Новый год: простые и красивые идеи
41. Линда в Москве: не пропустите важные даты
42. Мастер-класс: как создать красивые бумажные цветы для стен
43. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
44. Какие необычные или уникальные сооружения можно найти в Новосибирске
45. Есть ли в городе скрытые или малоизвестные места
46. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
47. Установка вентиляции в квартире: быстро и просто своими руками
48. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Хабаровска
49. Чем замазать пену после установки пластиковых окон: советы и рекомендации
50. Проблема решена: как заделать щель между окном