Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Студия для мероприятий по проекту Анастасия галезник вдохновлена сказочной эстетикой "Алисы в Стране Чудес".
2. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - это баланс уюта, функциональности и спокойствия.
3. Этот интерьер - про честную индустриальную эстетику, в которой нет случайных решений.
4. Дом, где прошлое говорит с настоящим.
5. Современная классика с характером старого дома.
6. Пространство, где рождаются идеи.
7. Сдержанная ванная с акцентом на детали: спокойная палитра, лаконичные формы и мягкий свет создают ощущение уюта и дорогого спокойствия.
8. Жозефина шталь выросла в художественной семье - и этот бэкграунд чувствуется в каждом её рождественском декоре.
9. Советы перед началом ремонта.
10. В память о баухаусе: цветная квартира в Копенгагене.
11. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
12. Санузел после ремонта.
13. Эта минская квартира - пример того, как можно объединить легкость французского стиля и индивидуальность семьи.
14. Архитектура Японии всегда стремилась к простоте, гармонии и единению с природой.
15. Необработанный камень в интерьере всегда сильное впечатление производит.
16. Радиаторы, покрашенные в цвет стен, - один из самых простых и эффектных способов сделать интерьер гармоничным.
17. Яркий интерьер с характером: полное преображение квартиры в Гринвич - виллидж.
18. Детская для двух мальчиков, воплощённая в жизнь, получилась именно такой, как задумывалось: функциональной, уютной и с ноткой игривости.
19. Отдых среди природы - с видом на холмы и цветущие деревья.
20. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
21. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Орехово-Зуево
22. Вторая жизнь старой тумбы: простая реставрация своими руками.
23. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
24. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
25. Как восстановить паркет после затопления: шаг за шагом
26. Почему поднялся паркет в прихожей: основные причины
27. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
28. Современный интерьер с восточными акцентами.
29. Загородный интерьер с мужским характером.
30. Функциональная спальня для подростка.
31. Как закрыть щиток в квартире - идеи для аккуратного интерьера.
32. Современный зелёный дом на острове в Китае.
33. Металлический навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
34. Дизайн детской комнаты для девочки: нежность, уют и функциональность.
35. Современный дом с французским настроением и этническими акцентами.
36. Забор из профнастила Премиум: Преимущества и особенности
37. Известь строительная комовая ГОСТ 9179 77: что это такое и где применяется
38. 10
39. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
40. Какие улицы Москвы имеют интересное происхождение названия
41. Топ-10 идей: как нереально красиво и оригинально украсить комнату
42. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
43. Простые и оригинальные способы украсить комнату с помощью бумаги
44. Где можно посмотреть классические спектакли
45. Как Rutube ведёт за собой в контенте про hi-tech
46. Какие архитектурные стили преобладают в зданиях Калуги
47. Какова история кремля Нижнего Новгорода
48. Эффективная вентиляция во влажных помещениях: пошаговое руководство
49. Проект вентиляции для частного дома: основные принципы и рекомендации
50. Какие экскурсии по Москве самые популярные