Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Умное хранение и порядок: практичные советы.
2. Дизайнер Ксения Новикова оформила флагманский бутик Landscape, гармонично вписав его в архитектуру дома начала ХХ века.
3. Под куполом: квартира с характером в Париже.
4. Не только резной палисад: отель "Дом на Кирова" в Вологде.
5. Из наших архивов: дом дизайнера Фабио новембре в Милане.
6. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
7. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
8. Дом на острове патмос с душой и историей.
9. Яркий интерьер с характером: полное преображение квартиры в Гринвич - виллидж.
10. Яркая живопись, ковры и этнические мотивы - необычный и тёплый офис в Уфе.
11. Идея для интерьера: стеклянное зонирование.
12. Дом в стиле американской классики: элегантность и комфорт для большой семьи.
13. Как выбрать идеальный пол для прихожей и кухни: практичность и стиль
14. Вздулся паркет от воды: что делать без замены
15. Паркет поднялся от воды: что делать дальше
16. Каркас для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
17. Современный дом, отражающий личность хозяина.
18. Как выбрать навес для каркасного бассейна: советы по размеру и стилю
19. Дом с характером в Коннектикуте.
20. Купить забор из профнастила с установкой: выгодное решение для вашего участка
21. Оцинкованный забор в Москве: особенности и преимущества
22. Советы по хранению известкового раствора: как сохранить его свойства
23. Срок хранения хлорной извести: что нужно знать
24. Жители pазныx гoрoдов Рoccии oкно возмoжноcтей увидели.
25. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
26. - How has Moscow's architecture evolved over the centuries
27. Бюджетное украшение комнаты: как использовать бумагу для декора
28. Пошаговое руководство: как превратить комнату в бумажный шедевр
29. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
30. Линда в Москве: не пропустите важные даты
31. Hi-Tech: что это такое и почему это важно
32. Что же такое hi-tech? Разгадаем тайны современных технологий
33. Естественная вентиляция в частном доме: как создать здоровую атмосферу без лишних затрат
34. Вентиляция и кондиционирование: как создать комфортную среду
35. Как сделать первую заливку из гипса Г-16: пошаговая инструкция
36. Пошаговая инструкция: как правильно разводить гипс для создания барельефов
37. Полипропиленовые трубы: разнообразие размеров и их применение
38. Полное руководство: как расшифровать маркировку пластиковых труб
39. Полное руководство по таблицам размеров полипропиленовых труб
40. Эффективные способы герметизации окон: как сделать дом теплее
41. Переработка пластиковых бутылок: создание красивых цветов
42. ОГРОМНЫЕ ОДУВАНЧИКИ из пластиковых бутылок: новый тренд в ландшафтном дизайне
43. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простой способ украсить свое пространство
44. Прихожая объединенная с гостиной: современный подход к дизайну жилья
45. Создание индивидуального интерьера: декор комнаты своими руками
46. Сделай свою комнату уютнее с помощью поделки своими руками
47. Мыть или не мыть: как правильно ухаживать за обоями под покраску
48. Советы по выбору обоев под покраску: все, что нужно знать
49. Очистка обоев: необходимые шаги перед покраской
50. Влага и виниловые обои: как обеспечить долговечность и эстетику интерьера