Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира в легендарном доме Dakota стала семейным домом для хозяйки и её трёх дочерей.
2. Панорамное остекление действительно обходится дороже стандартного, однако заметно повышает привлекательность жилья при продаже или сдаче.
3. Крутые идеи, которые сделают интерьер функциональнее и стильнее.
4. Советы перед началом ремонта.
5. Дом рика оуэнса отражает его характер и творческий метод.
6. Дизайнер женя Николаева рассказывает, как создать интерьер, который выглядит цельным, но при этом имеет свои характерные штрихи в каждой зоне.
7. Умное хранение и порядок: практичные советы.
8. Инста - остров: кухня кулинарного блогера в Варшаве.
9. Интерьер новой оптики в Москве - яркий пример того, как цвет и детали формируют настроение пространства.
10. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
11. Нежный интерьер для девушки - студентки был создан с вдохновением от моря.
12. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
13. Свет играет ключевую роль в интерьере, формируя настроение и подчёркивая детали.
14. Лондонская квартира в светлых тонах стала отражением путешествий и воспоминаний хозяев.
15. Магнитные стопоры - удобная альтернатива классическим.
16. Цвет дивана способен задать настроение всему интерьеру.
17. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
18. Минималистичное решение для современного интерьера - рулонная штора, которая одновременно служит экраном для проектора.
19. Уютные уголки под скатной крышей часто становятся настоящим вызовом для дизайнеров, но именно такие зоны делают интерьер особенным.
20. От процесса ремонта и преображения интерьера действительно можно получать удовольствие.
21. Современная гостиная, где каждый элемент - олицетворение уюта и стиля.
22. На острове лидо, где воздух наполнен атмосферой кинофестиваля, появилась уникальная вилла - переосмысленный модерн глазами современности.
23. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
24. Палаццо для души: мини - отель с ароматом Флоренции.
25. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
26. Как исправить вздутие паркетной доски после попадания воды
27. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
28. Шатры из поликарбоната для бассейнов: стиль и функциональность на вашем участке
29. Преимущества установки забора из профнастила в Москве: надежность и долговечность
30. Преимущества штакетного забора из профнастила
31. Как правильно гасить известь для побелки сада: пошаговая инструкция
32. Винтаж и свет: интерьер магазина посуды в Петербурге.
33. Бумага – материал для фантазий: поделки для всех возрастов
34. Красиво и неюзабельно.
35. CAGMO Рязань: Музыкальное путешествие продолжается
36. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
37. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
38. Есть ли в городе скрытые или малоизвестные места
39. Какова история кремля Нижнего Новгорода
40. Какие традиции и праздники в Казани стоит посмотреть или участвовать
41. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
42. Полное руководство: как правильно разводить гипс Г16 для заливки форм
43. Гипс: от теории к практике. Первый этап — заливаем формы
44. Что использовать для герметизации стыков в пластиковых окнах: советы и хитрости
45. Монтажный шов окон ПВХ: что это такое и почему он важен
46. Откос из ПВХ панелей: все, что нужно знать о технологии
47. Как правильно собрать и установить ПВХ окна по ГОСТ: подробный инструктаж
48. Из пластиковых бутылок в цветы: удивительный рецепт
49. Сделать стену уютной: 7 простых и быстрых способов украсить пустую стену
50. Украшение комнаты на Др своими руками: простые и эффективные идеи