Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Компактный санузел, который работает на 100%.
2. Как не сделать интерьер как у всех?
3. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
4. 5 неочевидных мест для хранения в квартире.
5. Яркий дом XIX века в Челси.
6. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
7. Эта минская квартира - пример того, как можно объединить легкость французского стиля и индивидуальность семьи.
8. Классика, вдохновленная Петербургом, - изысканная, но без излишней строгости.
9. Пентхаус обувного дизайнера Александра Бирмана в Сан-паулу - это настоящий гимн бразильскому mid - Century.
10. Дом чайной культуры в Казани объединяет историческую архитектуру и восточные акценты.
11. Небольшая квартира в историческом центре Казани стала уютным пространством для девушки, которая много путешествует.
12. Деревянный стеллаж всегда добавляет интерьеру тепла и уюта.
13. Дом творческой семьи на майорке объединяет в себе скандинавскую лаконичность и атмосферу Средиземноморья.
14. Когда интерьер воплощением нежности становится.
15. Интерьер площадью 67 кв.
16. Дерево, мрамор и хрустальные люстры: пентхаус в Китае.
17. Натуральность и графика: как оформить интерьер без помпезности.
18. Тёплый лофт для всей семьи.
19. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
20. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
21. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
22. Скандинавский интерьер с отсылкой к ар - нуво.
23. Какой исторический период считается золотым веком Владивостока
24. Вторая жизнь подмосковного особняка.
25. Дом Xviii века в Лондоне: как освежить исторический интерьер и не потерять характер.
26. Заборы из профнастила в Москве: установка под ключ
27. Как правильно хранить гашеную известь: советы и рекомендации
28. "Синий Платочек" не просто символ военного времени - это напоминание о стойкости духа.
29. Линда в Москве: не пропустите важные даты
30. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
31. Укрась комнату бумагой: пошаговая инструкция для начинающих
32. Создай впечатляющий декор стен своими руками: цветы из бумаги, ткани и природных материалов
33. Бумажное искусство: как превратить комнату в уютное гнездо
34. Hi-Tech: что это такое и почему это важно
35. Какие из местных ремесел и промыслов можно увидеть в Иркутске
36. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
37. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Хабаровска
38. Как правильно развести гипс для скульптуры: основные правила и советы
39. Какие экскурсии по Москве самые популярные
40. Стандарты и методы маркировки полипропилена
41. Создание большого вьющегося цветка из ПЭТ-бутылок: подробный рецепт
42. Создание цветов из пластиковых бутылок: экономия средств и сохранение окружающей среды
43. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простые инструкции для дома
44. Создание удивительного садового декора из пластиковых бутылок
45. Совмещение гостиной и прихожей: советы по дизайну и организации пространства
46. Бюджетные решения для создания эксклюзивного интерьера
47. Украсить комнату своими руками: простые и эффективные методы
48. Стильные и оригинальные идеи для украшения комнаты
49. Все, что нужно знать о готовых заборных секциях из деревянного штакетника
50. Берегите свой дом: как правильно красить обои под покраску