Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом, в котором цвет - это настроение.
2. Балкон в духе бохо: пространство для отдыха без расписания.
3. Сдержанная ванная с акцентом на детали: спокойная палитра, лаконичные формы и мягкий свет создают ощущение уюта и дорогого спокойствия.
4. "Худая" ёлка - тренд - 2026 для маленьких квартир.
5. Умное хранение и порядок: практичные советы.
6. Больше цвета: яркая квартира в Нью-йорке по проекту рэймана бузера.
7. Чтобы вернуть заброшенному палаццо Xiii века его величие, дизайнерам Анне ковре и Фредерику тубау де Кристо потребовалось семь лет реставрации.
8. Тренды 2026: акцент на потолок.
9. Хэллоуин - 2025: пять идей для стильного осеннего декора.
10. Современная квартира с нотами mid - Century в Москве.
11. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
12. Итальянская эстетика 1970-х в Барселоне: ресторан Gloria Oster a.
13. Максимализм и контрасты: квартира для юриста в Варшаве.
14. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
15. Терракотовый цвет в интерьере создаёт атмосферу тепла и уюта.
16. Дом в Ростове-на-дону стал отражением творческого подхода и личного стиля хозяйки.
17. Этот интерьер сочетает в себе элегантность классики и выразительность современного искусства.
18. Эклектичная квартира в Москве стала отражением активного образа жизни семьи и их любви к путешествиям.
19. Дом на острове патмос с душой и историей.
20. Роскошная гардеробная при спальне - мечта, которая может стать реальностью.
21. В этой просторной квартире с террасой создали атмосферу уюта и гармонии, где каждый элемент работает на ощущение спокойствия.
22. Лофт в Лос-анджелесе, в котором живут основатели бренда Asparagus, стал отражением их творческого подхода к жизни.
23. Бутик - отель в подземелье: стиль с неожиданной историей.
24. Натуральность и графика: как оформить интерьер без помпезности.
25. Как установить стиральную машину с умом.
26. Парижская классика с современным настроением: квартира с просторной террасой.
27. Какие парки в Москве самые популярные среди жителей и гостей города
28. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
29. Модернизм в легендарном доме Сан-паулу.
30. - Какие современные культурные объекты были построены в последние годы
31. Современный дом, отражающий личность хозяина.
32. Купить забор из профнастила с установкой: выгодное решение для вашего участка
33. Полное руководство по техническим характеристикам и свойствам извести
34. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
35. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
36. Как сделать цветы из бумаги на стену своими руками: пошаговая инструкция
37. Создай впечатляющий декор стен своими руками: цветы из бумаги, ткани и природных материалов
38. Как Rutube ведёт за собой в контенте про hi-tech
39. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
40. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
41. Вентиляция в частном доме своими руками: полное руководство для начинающих
42. Основы приготовления гипсовой смеси для скульптуры
43. Пошаговое руководство: как правильно заливать гипс в формы для новичков
44. Какие возможности для шопинга предоставляет Москва
45. Как заделать оконные щели: эффективные методы для вашего дома
46. Какая история стоит за Смоленской крепостью
47. Как правильно собрать и установить ПВХ окна по ГОСТ: подробный инструктаж
48. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок МК
49. Создание больших цветов из пластиковых бутылок: подходы и методы
50. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада