Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Когда заказчики попросили: "Только Никакого Глянца - чем Шершавее и Старее, тем Лучше", стало ясно, что проект будет особенным.
2. Простая идея новогоднего декора.
3. Три самых практичных цвета для кухни.
4. Проект от Planka Buro - пример того, как можно объединить эстетику, функциональность и гармонию с природой в большом городском пространстве.
5. Штаб-квартира кинокомпании Sandbox Films в Нью-йорке.
6. Редизайн старой стенки:
7. Эффект тканевых панелей на стене Instantly делает интерьер более тёплым и выразительным.
8. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
9. Квартира в Санкт-петербурге в доме XIX века объединила винтаж и современное искусство.
10. Терракотовый цвет в интерьере создаёт атмосферу тепла и уюта.
11. Необработанный камень в интерьере всегда сильное впечатление производит.
12. Квартира 1960-х годов во Вроцлаве обновление в тропическом стиле получила.
13. Цветная квартира в Блумсбери отражением богемного духа музейного квартала стала.
14. Экологичный таунхаус в Бруклине.
15. От процесса ремонта и преображения интерьера действительно можно получать удовольствие.
16. Список вещей, которые чаще всего усложняют уборку в ванной комнате:
17. Французская эклектика у воды.
18. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
19. Интерьер этой светлой и элегантной квартиры в Сталинке дизайнер Анастасия венедчук создавала для артистки большого театра оперы и балета в Минске.
20. Современная классика с лёгким характером.
21. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
22. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
23. Идея для интерьера: поворотный телевизор в зонировании пространства.
24. Навесы для бассейна из поликарбоната: все, что нужно знать
25. Универсальный навес для бассейна из поликарбоната: идеальное решение для вашего отдыха
26. Современный дом, отражающий личность хозяина.
27. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
28. Скандинавский стиль за городом.
29. Светлая квартира в Татарстане: уют городской передышки.
30. Современный дом с французским настроением и этническими акцентами.
31. Современный коттедж на скале с историей.
32. Оцинкованный забор в Москве: особенности и преимущества
33. Гашеная известь на даче: полезные свойства и применение
34. Какие уникальные кинотеатры есть в Москве
35. Французская студия Unknown Untitled представила яркую плитку с встроенными крючками и даже настенными светильниками!
36. Как сделать бумажные украшения на стену: мастер-класс для начинающих
37. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
38. Что такое хай-тек: основные особенности и современные тенденции
39. Секретные уголки Санкт-Петербурга: где найти необычные места
40. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для заливки в форму
41. Гипс для декоративного камня: полное руководство
42. Milana Star: Энергия живых выступлений
43. Слава в Москве: музыка, которая объединяет
44. Как заделать оконные щели: эффективные методы для вашего дома
45. Создание красивых цветов из донышек от пластиковых бутылок
46. Создание большого вьющегося цветка из ПЭТ-бутылок: подробный рецепт
47. Создание уютной объединенной гостиной с прихожей: идеи и советы
48. Как создать красивую границу между прихожей и гостиной
49. Как создать зонирование гостиной от коридора: практические советы
50. Безопасность и эффективность: можно ли мыть обои под покраску с краской