Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. В этой небольшой квартире дизайнер Наталья чопенко объединила яркие детали, смелые решения и предметы с историей.
2. Обычно интерьеры нантакета - это свет, воздух и "Морская" легкость.
3. Личный опыт: дача интерьерного фотографа и дизайнера в Подмосковье.
4. Маленькое пространство - большие задачи.
5. Крутые идеи, которые сделают интерьер функциональнее и стильнее.
6. Дизайнер Жанна денишева создала спокойное и универсальное пространство для молодой семьи, построенное на лаконичной и выдержанной палитре.
7. Дом рика оуэнса отражает его характер и творческий метод.
8. Мы строим уютную мансарду.
9. Кафе "Три Орешка" в Ростове-на-дону: дерево, голубой и уют.
10. Штаб-квартира кинокомпании Sandbox Films в Нью-йорке.
11. Под куполом: квартира с характером в Париже.
12. До/после ванной комнаты в хрущёвке.
13. Новый тренд в оформлении ванной комнаты.
14. Многофункциональный стеллаж - это отличное решение для тех, кто хочет совместить эстетику и практичность.
15. Этнические мотивы и минимализм объединились в интерьере ресторана татарской кухни в Казани.
16. Яркая живопись, ковры и этнические мотивы - необычный и тёплый офис в Уфе.
17. Минималистичное решение для тех, кто ценит стиль и функциональность - вертикальные жалюзи, которые двигаются вбок, как шторы.
18. Бутик - отель с характером: когда здание становится музеем.
19. Идея для дополнительного хранения на кухне: выдвижной узкий шкафчик для специй.
20. Квартира у моря в стиле ваби - саби: тишина, свет и природные акценты.
21. Почему поднялся паркет в прихожей: основные причины
22. Какие фестивали и праздники проводятся в Череповце
23. Интерьер для продажи: сдержанность, стиль и функциональность.
24. Загородный интерьер с мужским характером.
25. Лофт с характером и яркими акцентами.
26. Мастерство и инновации: как Виталий Кремень меняет подход к ремонту
27. Как сделать креативный декор из бумаги для комнаты: советы и идеи
28. Какие рестораны и кафе Москвы рекомендуют для гурманов
29. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
30. Как украсить стены цветной бумагой: 10 оригинальных решений
31. Интерьеры в стиле хай-тек: современность и технологии в вашем доме
32. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
33. Что такое хай-тек: основные особенности и современные тенденции
34. Система вентиляции в доме: основы и преимущества
35. Секретные уголки Санкт-Петербурга: где найти необычные места
36. Система вентиляции в частном доме: как выбрать и установить правильно
37. Вентиляция в частном доме: как обеспечить комфорт и здоровье
38. Как сделать первую заливку из гипса Г-16: пошаговая инструкция
39. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
40. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
41. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
42. Какие возможности для шопинга предоставляет Москва
43. Полное руководство по таблицам размеров полипропиленовых труб
44. Защитите свой дом: подробный гид по замазке окон после установки пластиковых окон
45. Герметизация стыков окон ПВХ жидким пластиком: все, что нужно знать
46. Герметизация наружного монтажного шва окон и ДВЕРЕЙ: как обеспечить эффективную изоляцию
47. Профессиональный подход к ремонту пластиковых окон: заделка щелей
48. Изготовление цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить интерьер
49. Совмещение функций: как создать удобный дизайн гостиной и прихожей
50. Безденежный ремонт: как украсить комнату своими руками