Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Скругление в интерьере.
2. Музей Принстона от Дэвида аджайе: новое прочтение брутализма.
3. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
4. Современная квартира с нотами mid - Century в Москве.
5. Фермерский дом режиссёра Адама штернберга под Нью-йорком.
6. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
7. Светлая кухня с подсветкой просторной и уютной выглядит.
8. Квартира 1960-х годов во Вроцлаве обновление в тропическом стиле получила.
9. Этот интерьер сочетает в себе элегантность классики и выразительность современного искусства.
10. Эклектичная квартира в Москве стала отражением активного образа жизни семьи и их любви к путешествиям.
11. Яркий интерьер с характером: полное преображение квартиры в Гринвич - виллидж.
12. Квартира после капитального ремонта - светлая, свежая и уютная.
13. Чем лучше застелить пол на кухне: советы и рекомендации
14. Главные достопримечательности Ярославля: что посмотреть в древнем городе
15. Идея для обновления прихожей своими руками.
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Что постелить на пол в кухне: основные варианты и советы
18. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
19. Инновационные технологии KRATA: шаг в будущее химической промышленности
20. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
21. Скандинавский интерьер с отсылкой к ар - нуво.
22. Шатры из поликарбоната для бассейнов: стиль и функциональность на вашем участке
23. Как закрыть щиток в квартире - идеи для аккуратного интерьера.
24. Павильон для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
25. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
26. Молотая негашеная известь ГОСТ 9179-77: основные характеристики и применение
27. Какие изменения произошли в архитектуре Москвы за последние десятилетия
28. Как правильно хранить гашеную известь: основные рекомендации
29. Как сделать гашеную известь: пошаговая инструкция
30. Где в Екатеринбурге можно совместить культурный отдых с активным досугом
31. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
32. Пошаговая инструкция: как правильно замешать гипс Г 16 для качественного результата
33. Какие основные достопримечательности Альметьевска рекомендуют посетить туристам
34. Как правильно замешивать гипс высокой прочности: пошаговая инструкция
35. Ждите большого: концерт группы Анимация в Севастополе
36. Полная инструкция по заделке наружного шва на окнах
37. Какая история стоит за Смоленской крепостью
38. Герметизация стыков окон ПВХ жидким пластиком: все, что нужно знать
39. Создание красивых цветов из донышек от пластиковых бутылок
40. Создай свой уникальный сад с помощью пластиковых бутылок
41. Создайте свои собственные волшебные цветы из пластиковых бутылок
42. Совместить прихожую с гостиной: практические советы и идеи
43. Совмещение гостиной и прихожей: советы по дизайну и организации пространства
44. Прихожая объединенная с гостиной: современный подход к дизайну жилья
45. Невероятное шоу Дидюли в Нижнем Новгороде: все, что вы должны знать
46. Татьяна Буланова: Известная художница из Москвы
47. Создание уюта в своем доме: простые советы и идеи
48. Сделать комнату красивой: украшения своими руками
49. Обои под покраску: как часто их можно перекрашивать
50. Просто и быстро: самоучитель покраски обоев