Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Крутые идеи, которые сделают интерьер функциональнее и стильнее.
2. Когда в квартире мало света, каждая деталь становится решающей.
3. Как не сделать интерьер как у всех?
4. Кафе Di Nulla в Москве: контролируемый хаос и итальянская легкость.
5. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
6. Санузел после ремонта.
7. Этот дом под минском - отличный пример того, как функциональность и эстетика могут идти рука об руку.
8. Прачечная на двух квадратах - легко!
9. Уют, баланс и внимание к деталям - именно так можно описать этот проект, который начался с небольшой бани и вырос в полноценный семейный дом.
10. Даже небольшие детали могут сделать дом уютнее для всех его обитателей.
11. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
12. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
13. Дом в приморском крае преобразился и заиграл новыми красками.
14. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
15. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
16. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
17. Компактные и изящные - тонкие полки из нержавеющей стали идеально подходят для душевой.
18. Парижская квартира с характером.
19. Интерьер недели: естественные материалы и графика линий.
20. Небольшое пространство - не повод от комфорта и выразительности отказываться.
21. Светлая квартира с парижским настроением в Москве.
22. Идея для интерьера: поворотный телевизор в зонировании пространства.
23. Идея для стильной гостиной: свет, фактуры и баланс.
24. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
25. Уличный навес для бассейна из поликарбоната: советы по выбору и установке
26. Деревянные проёмы своими руками.
27. В типовой квартире 1960-х годов на нижнем этаже удалось создать настоящий тропический оазис с выходом в собственный сад во дворе.
28. Изюминка интерьера: как обычная вещь становится ретро - деталью.
29. Забор из двустороннего профнастила: преимущества и особенности
30. Преимущества забора из профнастила Эконом: доступность и надежность
31. Какой лучше забор из профнастила: расчет стоимости погонного метра
32. Светлый интерьер в квартире - это всегда легкость, ощущение простора и утренний настрой.
33. Гашеная известь на даче: полезные свойства и применение
34. Из панорамных окон квартиры открывается красивый вид на Москву.
35. Топ-10 идей: как нереально красиво и оригинально украсить комнату
36. Как преобразить комнату с помощью бумажных поделок
37. Какие исторические музеи Москвы рассказывают о жизни города
38. Hi-Tech: что это такое и почему это важно
39. Как правильно совместить вытяжку и естественную вентиляцию: советы и рекомендации
40. Самая простая вытяжная вентиляция в частном доме: пошаговая инструкция
41. Как сделать приточную вентиляцию: пошаговая инструкция
42. Вентиляция и кондиционирование: как создать комфортную среду
43. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
44. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для творчества
45. Секреты идеального силиконового шва: пошаговая инструкция
46. Герметизация стыков окон ПВХ: все, что нужно знать о защите от влаги и холода
47. Сделать большие цветы из бутылок пластиковых для украшения сада своими руками
48. Создание уютного сада с помощью пластиковых бутылок
49. ОГРОМНЫЕ ОДУВАНЧИКИ из пластиковых бутылок: новый тренд в ландшафтном дизайне
50. Оркестр CAGMO Тюмень: обучение и развитие молодых талантов