Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Как создать уют в гостиной зимой: 3 полезных совета.
2. Новая жизнь деревянного дома в Подмосковье - пример бережного обновления без утраты характера.
3. Дом, который живёт вместе с природой.
4. Когда нежность с характером встречается.
5. Дизайнер Кристина Потоцкая показывает, как сложная геометрия квартиры может стать преимуществом, а не проблемой.
6. Марьям и Антон Разуваевы создали спокойный, минималистичный интерьер, который остаётся визуально интересным и функциональным.
7. Дом для молодой пары, которая много путешествует и коллекционирует современное искусство.
8. Топ - 3 ошибки в планировке кухни с полуостровом.
9. Чтобы вернуть заброшенному палаццо Xiii века его величие, дизайнерам Анне ковре и Фредерику тубау де Кристо потребовалось семь лет реставрации.
10. Оливковый цвет в интерьере.
11. Сад на крыше с видом на горы.
12. Белая кухня действительно универсальна, но чтобы она не выглядела "Стерильной", дизайнеры советуют заранее продумать акценты.
13. Прачечная на двух квадратах - легко!
14. Эффект тканевых панелей на стене Instantly делает интерьер более тёплым и выразительным.
15. Маленькая кухня тоже может стать местом уюта и вдохновения.
16. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
17. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
18. Михаил хвалебнов: мебель для кафе дома наркомфина.
19. Список вещей, которые чаще всего усложняют уборку в ванной комнате:
20. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
21. Чёрно-белый интерьер с характером: минимализм и металл в 65 м.
22. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Орехово-Зуево
23. Светлая квартира с парижским настроением в Москве.
24. Паркет поднялся после затопления: что делать и как спасти пол
25. Новенький ламинат вздулся от влаги: что делать и как избежать повторения
26. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
27. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
28. Заборы из профнастила в Москве на карте: где установить и почему это выгодно
29. Как правильно гасить известь для побелки сада: пошаговая инструкция
30. Какие уникальные архитектурные объекты можно найти в городе
31. Как правильно хранить гашеную известь: основные рекомендации
32. Сколько можно хранить сухие строительные смеси: правила и рекомендации
33. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
34. Как сделать креативный декор из бумаги для комнаты: советы и идеи
35. Как сделать украшения для своей комнаты из бумаги: пошаговая инструкция
36. Бюджетное украшение комнаты: как использовать бумагу для декора
37. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
38. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
39. Как превратить комнату в уютное гнёздышко: советы по декору своими руками
40. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
41. Какие необычные факты о Уфе могут удивить туристов
42. Как самостоятельно установить вентиляцию в загородном доме
43. Как сделать правильную систему вентиляции в квартире: пошаговая инструкция
44. Вентиляция в частном доме: как обеспечить комфорт и здоровье
45. Пошаговая инструкция: как правильно замешать гипс Г 16 для качественного результата
46. Основы приготовления гипсовой смеси для скульптуры
47. Какие природные заповедники и заказники находятся рядом с Новокузнецком
48. Стандарты и методы маркировки полипропилена
49. Как выбрать лучшие полипропиленовые трубы для вашего дома
50. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров