Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайнер Валерия Москалева создала интерьер, отражающий сильный характер и активную жизнь своей заказчицы.
2. Как выбрать цвет штор: 3 беспроигрышных решения.
3. Кафе Di Nulla в Москве: контролируемый хаос и итальянская легкость.
4. Дом 1950-х годов в Беверли - хиллс сохранил подлинный дух эпохи.
5. Сухой холодильник - это современное решение для кухни, позволяющее хранить продукты без использования электричества.
6. Современные апартаменты рядом с кремлём - пример того, как минимализм может быть уютным и функциональным.
7. Пентхаус обувного дизайнера Александра Бирмана в Сан-паулу - это настоящий гимн бразильскому mid - Century.
8. Квартира в доме 1929 года в Москве получила новое дыхание благодаря дизайнеру Анне шевченко.
9. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
10. Бутик итальянской одежды в Тюмени оформлен в спокойной палитре с акцентом на натуральные материалы и выразительные фактуры.
11. Гостиная в саду: домик, сливающийся с природой.
12. Уютные уголки под скатной крышей часто становятся настоящим вызовом для дизайнеров, но именно такие зоны делают интерьер особенным.
13. Дом с историей: минимализм, металл и стекло.
14. Современный загородный дом в природном стиле - отличный пример того, как архитектура и интерьер могут соединяться с окружающей средой.
15. Радиаторы, покрашенные в цвет стен, - один из самых простых и эффектных способов сделать интерьер гармоничным.
16. В этой просторной квартире с террасой создали атмосферу уюта и гармонии, где каждый элемент работает на ощущение спокойствия.
17. Лофт в Лос-анджелесе, в котором живут основатели бренда Asparagus, стал отражением их творческого подхода к жизни.
18. Бутик - отель в подземелье: стиль с неожиданной историей.
19. Кухня не как у всех: 5 необычных идей для вашего дома
20. Идеи для идеальной спальни: уют, стиль и комфорт.
21. Как изменить восприятие пространства с помощью цвета.
22. Лучший пол для кухни: советы по выбору
23. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
24. Интерьер для продажи: сдержанность, стиль и функциональность.
25. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
26. Навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
27. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
28. Преимущества заборов из профнастила для вашего участка в Московской области
29. ГОСТ 9179-2018: как скачать стандарт строительной извести и использовать его на практике
30. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
31. Бумажное искусство: как превратить комнату в уютное гнездо
32. Есть ли интерактивные музеи для детей
33. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
34. Как перевести 'хай тек' на русский: основные варианты и нюансы
35. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
36. Установка вентиляции в квартире: быстро и просто своими руками
37. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
38. Как правильно развести гипс для скульптуры: основные правила и советы
39. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
40. Как выбрать лучший материал для замазывания швов пластиковых окон
41. Заделка стыков и швов жидким пластиком на пластиковых окнах: подходы и приемы
42. Как сделать затирку и герметизацию окон своими руками: простой способ улучшить комфорт в доме
43. Создание красивых цветов из донышек от пластиковых бутылок
44. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада
45. Создание уютной объединенной гостиной с прихожей: идеи и советы
46. Оркестр CAGMO Тюмень: обучение и развитие молодых талантов
47. Бумажные украшения для комнаты: создание уникального интерьера
48. Простой способы украсить комнату без больших затрат
49. Краска для обоев под покраску: все, что нужно знать перед покупкой
50. Октябрьские растения: лучшие вариации для вашего сада