Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер этой квартиры студия Plan A построила на балансе спокойствия и выразительности.
2. Дизайнер лилия Асфандиярова создала яркий, но уравновешенный интерьер для семьи из четырёх человек.
3. Как создать уют в гостиной зимой: 3 полезных совета.
4. Свет, воздух и природа здесь - главные герои.
5. Этот интерьер родился из диалога между историей дома и страстью хозяйки к эстетике ар - деко.
6. Марьям и Антон Разуваевы создали спокойный, минималистичный интерьер, который остаётся визуально интересным и функциональным.
7. Личный опыт: дача интерьерного фотографа и дизайнера в Подмосковье.
8. Топ - 3 ошибки в планировке кухни с полуостровом.
9. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
10. Подвесной стеллаж своими руками.
11. Сиенна Миллер продаёт свой дом за 2, 61 миллиона долларов.
12. Редизайн старой стенки:
13. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
14. Квартира в башне Torres Blancas в Мадриде получила вторую жизнь благодаря архитекторам Studio Noju.
15. Этот дом под минском - отличный пример того, как функциональность и эстетика могут идти рука об руку.
16. Майкл Дуглас и Кэтрин зета - Джонс продали свой особняк на берегу реки гудзон за 12 миллионов долларов.
17. Эффект тканевых панелей на стене Instantly делает интерьер более тёплым и выразительным.
18. Ваша кухня станет удобнее, если грамотно организовать хранение и использовать каждый метр с пользой.
19. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
20. Этнические мотивы и минимализм объединились в интерьере ресторана татарской кухни в Казани.
21. Яркая живопись, ковры и этнические мотивы - необычный и тёплый офис в Уфе.
22. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
23. Историческая лепнина, высокие потолки и винтажные детали органично сочетаются с графичным минимализмом.
24. Объём, фактура и характер - барельеф на стене.
25. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
26. Что постелить на пол в кухне: основные варианты и советы
27. Терракотовый оттенок в интерьере: стильное решение для гостиной.
28. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
29. Городской релакс в стиле малибу.
30. Как выбрать шатер для бассейна из поликарбоната: советы и рекомендации
31. Светлый интерьер для учёбы, отдыха и гостей.
32. Павильон для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
33. Преимущества заборов из профнастила: почему стоит выбрать 'Стандарт мастеровит
34. Дом 1930-х годов в Кракове с винтажным характером.
35. Заборы под ключ в Москве и Московской области: все, что вам нужно знать
36. Эта квартира в старинном доме в Стокгольме объединяет элементы северного ар - нуво и скандинавского минимализма.
37. Срок использования известкового раствора: важность соблюдения нормативов
38. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
39. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
40. Бумажные шедевры: 15 оригинальных идей для поделок своими руками
41. Hi-Tech: Как современные технологии меняют наш мир
42. Какие исторические музеи Москвы рассказывают о жизни города
43. Приточная и вытяжная вентиляция: все, что вам нужно знать
44. Полное руководство по вентиляции в частном доме и квартире
45. Вентиляция в частном доме: как обеспечить комфорт и здоровье
46. Естественная вентиляция квартиры и дома: как создать здоровую атмосферу без дополнительных устройств
47. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
48. Какие природные заповедники и заказники находятся рядом с Новокузнецком
49. Headlines:
50. Как правильно смешать гипс и воду: идеальные пропорции