Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Этот интерьер - про честную индустриальную эстетику, в которой нет случайных решений.
2. Дофаминовый интерьер - это яркое, игривое пространство, наполненное контрастами, неожиданными деталями и ощущением праздника.
3. В этом загородном доме дизайнер создал два пространства - уютный кабинет и функциональную террасу.
4. Дизайнеры Стеф и Памела катч выбрали особый путь - не переделывать пространство радикально, а раскрыть его характер мягко и бережно.
5. Маленький дом на виале - ди - трастевере получил новое звучание благодаря архитекторам Studiotamat.
6. Дизайнер женя Николаева рассказывает, как создать интерьер, который выглядит цельным, но при этом имеет свои характерные штрихи в каждой зоне.
7. Кафе "Три Орешка" в Ростове-на-дону: дерево, голубой и уют.
8. Неожиданно, но сдержанно: таунхаус в Сан-франциско.
9. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
10. Эта минская квартира - пример того, как можно объединить легкость французского стиля и индивидуальность семьи.
11. Этот дом под минском - отличный пример того, как функциональность и эстетика могут идти рука об руку.
12. Теплая палитра, лаконичные формы и продуманные акценты - интерьер получился функциональным, но не скучным.
13. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
14. Глэмпинг "Зелёная Тропа" в тульской области - это отдых на природе с комфортом.
15. В этой просторной квартире с террасой создали атмосферу уюта и гармонии, где каждый элемент работает на ощущение спокойствия.
16. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
17. Свет, воздух и антресоль: уют на 50 квадратах.
18. Советская "Панелька" - не приговор, а вызов, с которым можно справиться с фантазией и расчётом.
19. Royal Scotsman - это не просто способ путешествия, а настоящая интерьерная легенда на колёсах.
20. Как обыграть торец кухни: детали, которые делают интерьер цельным.
21. Цвет, тепло и итальянский характер: как оформить интерьер с настроением.
22. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
23. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
24. Искусство, яркие краски и винтаж: цветная квартира в Москве.
25. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
26. Какие фестивали и праздники проводятся в Череповце
27. Идея для интерьера: уютная веранда.
28. Металлический навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
29. Как сделать павильон для бассейна: пошаговая инструкция для начинающих
30. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
31. Преимущества установки забора из профнастила в Москве: надежность и долговечность
32. Дом с характером в Коннектикуте.
33. Какие уникальные кинотеатры есть в Москве
34. Какие уникальные архитектурные объекты можно найти в городе
35. Оригами в интерьере: как сделать комнату уникальной
36. Создай зал мечты: украшения из бумаги своими руками
37. Как сделать комнату красивее: DIY декор из цветной бумаги
38. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
39. Простые и эстетические идеи: как сделать декор на стену из бумаги
40. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
41. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
42. Экономия на вентиляции: как сделать эффективную систему на даче
43. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
44. Основные пропорции для литья из гипса: полное руководство
45. В каких местах Новокузнецка можно увидеть старинную архитектуру
46. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров
47. Как правильно заделать швы при монтаже окон ПВХ
48. Улучшите изоляцию и комфорт: как правильно отрегулировать пластиковое окно
49. Создание вьющихся цветов из пластиковых бутылок: простые инструкции для домашнего сада
50. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок МК