Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер создали для творческого владельца, которому близка эстетика свободы и эксперимента.
2. Очень наглядный пример того, как минимализм может быть тёплым и живым.
3. Этот интерьер - наглядный пример того, как цвет, свет и искусство формируют характер пространства.
4. Московский офис девелопера "Брусника" - это не просто рабочие места, а продуманная экосистема.
5. Горошек в интерьере: маленький рисунок с большим характером.
6. Офис, который ощущается как дом.
7. Пространство, где рождаются идеи.
8. Создавая свой дом под Стокгольмом, дизайнер мимми смарт стремилась воссоздать атмосферу конца XIX века.
9. Полная трансформация современной виллы в Мадриде стала сложной, но продуманной задачей для студии Casa Mu oz.
10. Необычная подсветка в интерьере.
11. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
12. Интерьер новой оптики в Москве - яркий пример того, как цвет и детали формируют настроение пространства.
13. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
14. Крафтовый модернизм в интерьере - это баланс между грубостью формы и теплом ручной работы.
15. Обзор двухкомнатной квартиры в стиле неоклассика.
16. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
17. Дом творческой семьи на майорке объединяет в себе скандинавскую лаконичность и атмосферу Средиземноморья.
18. Цветная квартира в Блумсбери отражением богемного духа музейного квартала стала.
19. Розовый цвет уверенно закрепился в интерьерах и отлично чувствует себя даже на кухне.
20. Эклектичная квартира в Москве стала отражением активного образа жизни семьи и их любви к путешествиям.
21. Квартира с атмосферой ретро в Милане.
22. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
23. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
24. Кровать с балдахином в детской - уют как из сказки.
25. Современное пространство с лёгким характером.
26. Идеи для идеальной спальни: уют, стиль и комфорт.
27. Парижская классика с современным настроением: квартира с просторной террасой.
28. Уютный минимализм в Антверпене: квартира с характером.
29. Паркет поднялся после затопления: что делать и как спасти пол
30. Интерьер без нейтрального - когда цвет всё решает.
31. Что делать, если ламинат разбух от воды: советы и решения
32. Идея для стильной гостиной: свет, фактуры и баланс.
33. Функциональная спальня для подростка.
34. Современный зелёный дом на острове в Китае.
35. Навес для бассейна своими руками: как сделать удобное и стильное укрытие
36. Вторая жизнь подмосковного особняка.
37. Дом с характером в Коннектикуте.
38. Изюминка интерьера: как обычная вещь становится ретро - деталью.
39. Эта квартира в старинном доме в Стокгольме объединяет элементы северного ар - нуво и скандинавского минимализма.
40. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
41. Пространство с характером: квартира Эммануэль Симон в Париже.
42. Как украсить зал своими руками: мастер-класс по созданию цветов из бумаги
43. Оригами в интерьере: как сделать комнату уникальной
44. Как сделать цветы из бумаги для декора стен
45. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
46. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
47. Бумажные украшения для комнаты: как создать уют и стиль своими руками
48. Как самостоятельно установить вентиляцию в загородном доме
49. Какие традиции и праздники в Казани стоит посмотреть или участвовать
50. Как правильно замешивать гипсовый раствор: пошаговая инструкция