Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом в северной Каролине: георгианская классика с сюрпризом.
2. Этот интерьер - наглядный пример того, как цвет, свет и искусство формируют характер пространства.
3. Датский архитектор и художник Александра мадирацца превратила свой дом в хеллерупе, пригороде Копенгагена, в личный манифест.
4. Этот дом словно собран из впечатлений о дальних странах, шумных рынках, текстильных лавках и старых английских коттеджах.
5. Марьям и Антон Разуваевы создали спокойный, минималистичный интерьер, который остаётся визуально интересным и функциональным.
6. Прачечная на двух квадратных метрах?
7. Ёлка - это только начало.
8. Обзор квартиры в шоколадных тонах.
9. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
10. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
11. Неожиданно, но сдержанно: таунхаус в Сан-франциско.
12. Как выбрать цвет штор: 3 беспроигрышных решения.
13. Новый тренд в оформлении ванной комнаты.
14. Куда поехать на выходных: арт - пространство в селе менчаково под Суздалем.
15. Сиенна Миллер продаёт свой дом за 2, 61 миллиона долларов.
16. Многофункциональный стеллаж - это отличное решение для тех, кто хочет совместить эстетику и практичность.
17. Стильная прихожая для легкой уборки.
18. Нежный интерьер для девушки - студентки был создан с вдохновением от моря.
19. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
20. Квартира в классическом доме XIX века в Испании обрела современное звучание.
21. Бутик итальянской одежды в Тюмени оформлен в спокойной палитре с акцентом на натуральные материалы и выразительные фактуры.
22. Экологичный таунхаус в Бруклине.
23. В чунцине открылся бутик Curiel Casa, который сам по себе напоминает театральную постановку.
24. Идея для интерьера: стеклянное зонирование.
25. Чёрно-белый интерьер с характером: минимализм и металл в 65 м.
26. Углы тоже могут работать на интерьер.
27. Квартира, которая нашлась случайно, сразу покорила своим светом и простором.
28. Ламинат или плитка на кухне: что выбрать
29. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
30. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Кургане
31. Лофт с настроением - когда бетон сочетается с деревом и цветом.
32. Каркас для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
33. Навес для бассейна своими руками: как сделать удобное и стильное укрытие
34. Мастерство и инновации: как Виталий Кремень меняет подход к ремонту
35. Срок хранения хлорной извести: что нужно знать
36. Сколько можно хранить сухие строительные смеси: правила и рекомендации
37. Как правильно хранить гашеную известь в домашних условиях
38. Как сделать украшения для своей комнаты из бумаги: пошаговая инструкция
39. У ионического моря стоит дом с уникальным иллюминатором!
40. Уникальные концерты Славы в Чите: расписание и детали
41. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
42. Почему вентиляция на кухне важна: основы устройства и эксплуатации
43. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция
44. Какие экскурсии по Москве самые популярные
45. Гипс: от теории к практике. Первый этап — заливаем формы
46. Полное руководство по работе с гипсом: от основ до сложных техник
47. Трубы для горячей воды: выбор и установка
48. Полное руководство по таблицам размеров полипропиленовых труб
49. Ленты для монтажа окон по ГОСТу: что это и для чего они нужны
50. Концертные Шоу Радио Тапок: Энергия и Эмоции