Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Мы строим уютную мансарду.
2. Ремонт балкона своими руками.
3. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
4. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
5. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
6. Квартира в башне Torres Blancas в Мадриде получила вторую жизнь благодаря архитекторам Studio Noju.
7. Майкл Дуглас и Кэтрин зета - Джонс продали свой особняк на берегу реки гудзон за 12 миллионов долларов.
8. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
9. Квартира в доме рядом с МГУ получила новое звучание благодаря спокойной палитре дымчатых оттенков и продуманной планировке.
10. Отдельная постирочная - это не только удобство, но и важный элемент современного интерьера.
11. Дом в Ростове-на-дону стал отражением творческого подхода и личного стиля хозяйки.
12. Цвет, текстура и пышная зелень: отель в Паттайе.
13. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
14. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
15. Французская эклектика у воды.
16. Из однокомнатной квартиры во второсортной панельке удалось сделать полноценную "Двушку" с тремя окнами и ощущением простора.
17. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
18. Дом в Торонто с 19 видами плитки и средиземноморским настроением.
19. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
20. Парижская элегантность в сердце Варшавы: квартира с утончённым настроением.
21. Идея для стильной гостиной: свет, фактуры и баланс.
22. Павильон из поликарбоната для бассейна: современное решение для комфортного отдыха
23. Компактный навес для бассейна из поликарбоната: защита от осадков и комфорт для вашего отдыха
24. Игра фактур в современном интерьере: квартира 108 м в Москве.
25. Дом, в котором Элвис Пресли провёл медовый месяц - теперь с обновлённым интерьером.
26. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
27. Современный дом с французским настроением и этническими акцентами.
28. Что происходит с негашеной известью через два года хранения
29. DIY декор: как сделать комнату красивее с помощью цветной бумаги
30. Какие парки и площади Салавата наиболее популярны среди жителей и туристов
31. В этой квартире выражена любовь к Милану и вдохновляющим людям.
32. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
33. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
34. Какие музеи Москвы представляют современное искусство
35. Где лучше всего провести отдых на природе в Обнинске
36. Есть ли в городе скрытые или малоизвестные места
37. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
38. Какая вентиляция лучше: приточная или вытяжная
39. Как правильно развести гипс для скульптуры: основные правила и советы
40. Основы работы с гипсом: где начать и как добиться успеха
41. Пошаговая инструкция: как быстро и без комков замесить гипсовую смесь
42. Полное руководство по работе с гипсом: от основ до сложных техник
43. Полное руководство: как расшифровать маркировку пластиковых труб
44. Как заделать оконные щели: эффективные методы для вашего дома
45. Переработка пластиковых бутылок: создание красивых цветов
46. Бюджетные решения для создания эксклюзивного интерьера
47. Создай свой уют: удивительные идеи для домашней декоративной вязки
48. Простой способы украсить комнату без больших затрат
49. Удивительные идеи для оформления комнаты своими руками
50. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: почему и как