Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Жозефина шталь выросла в художественной семье - и этот бэкграунд чувствуется в каждом её рождественском декоре.
2. Простота и гармония в дизайне.
3. Обзор квартиры в шоколадных тонах.
4. В память о баухаусе: цветная квартира в Копенгагене.
5. Лайфхаки для прихожей.
6. Огромная черная лестница и 400 000 кирпичей: книжный магазин в Китае.
7. Подвесная кухня - смелое решение в современном интерьере.
8. Гостиная в саду: домик, сливающийся с природой.
9. Яркая квартира в Турине.
10. Мебель для компактных пространств стоит подбирать так, чтобы каждый предмет работал на функциональность и визуальную лёгкость.
11. Яркая живопись, ковры и этнические мотивы - необычный и тёплый офис в Уфе.
12. Эта квартира в Милане - тонкий пример того, как личный вкус формирует атмосферу дома.
13. Интерьер площадью 67 кв.
14. Современное чтение классики: квартира в сталинском доме.
15. Ванная с окном - роскошь, которую стоит обыграть.
16. Светлая квартира с парижским настроением в Москве.
17. Какие парки в Москве самые популярные среди жителей и гостей города
18. Навесы из поликарбоната для бассейнов: современное решение для комфортного отдыха
19. Светлая квартира с видом на северный речной вокзал.
20. Как переделать старую дверь и сэкономить бюджет.
21. Кухня в бело - синей гамме - спокойствие, свежесть и благородство.
22. Небольшая квартира в кенсингтоне преобразилась из стандартного жилья в оригинальное пространство с элементами неожиданности.
23. Преимущества штакетного забора из профнастила
24. Эта квартира в старинном доме в Стокгольме объединяет элементы северного ар - нуво и скандинавского минимализма.
25. 10
26. ГОСТ 9179-2018: Основные положения и требования к строительной извести
27. СУПЕР декор стен из бумаги: оригинальные идеи для вашего дома
28. Где в Екатеринбурге можно совместить культурный отдых с активным досугом
29. Какие парки и площади Салавата наиболее популярны среди жителей и туристов
30. Пошаговое руководство: как превратить комнату в бумажный шедевр
31. Стиль хай-тек: современный дизайн для будущего
32. Есть ли интерактивные музеи для детей
33. Какие творческие коллективы и общественные организации работают в городе
34. Секретные уголки Санкт-Петербурга: где найти необычные места
35. Какие общественные организации способствуют культурному развитию
36. Как организовать эффективную приточную вентиляцию всего за 50 рублей на 150 метрах
37. Какая вентиляция лучше: приточная или вытяжная
38. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция
39. Легко и быстро: как правильно развести гипсовую смесь
40. Headlines:
41. Мастер-класс: как правильно приготовить гипсовый раствор для заливки гипсовой плитки
42. Какие возможности для шопинга предоставляет Москва
43. Линда в столице: афиша концертов и ожидания фанатов
44. Создание больших объемных цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом
45. Упаковка для огорода: 10 идей поделки из пластиковых бутылок
46. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок в домашних условиях
47. Создайте свои собственные цветы из пластиковой бутылки: простой и дешевый способ украсить свой дом
48. Создание уютной объединенной гостиной с прихожей: идеи и советы
49. Простые и недорогие способы сделать вашу комнату более привлекательной
50. Идеи для украшения комнаты: от минимализма до экстравагантности