Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайнер Валерия Богданова из бюро проект культура оформила интерьер семейного ресторана современной итальянской кухни "Маргарита".
2. Дизайнер Екатерина Субботина создала спокойный, тёплый интерьер для молодой семьи, вдохновлённый японским опытом заказчиков.
3. Мёд и кофе: кофейня в Санкт-петербурге.
4. Этот офис - не просто рабочее пространство, а визуальное продолжение философии студии.
5. Дом, где прошлое говорит с настоящим.
6. В интерьерах нового ресторана Grande Bibliotheca на белорусской классические элементы переплетаются с атмосферой старинной библиотеки.
7. В городе монтаржи продаётся особняк 1929 года, созданный под влиянием архитектурных принципов Ле корбюзье.
8. Студия Heut Architects создала сдержанный, продуманный интерьер для молодой пары, которая ценит искусство, хорошие книги и вино.
9. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
10. Актуальные сочетания плитки для ванной комнаты.
11. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
12. Уютная квартира в стиле кантри доказывает, что даже на небольшой площади можно создать солнечное и гармоничное пространство.
13. Минималистичная и лаконичная, эта квартира - пример того, как даже монохром может быть выразительным.
14. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
15. Небольшой отель в андалусии соединил атмосферу старинного поместья с яркими красками и духом модернизма середины века.
16. На юге Франции средневековый дом XIV века получил новую жизнь и превратился в современный гостевой дом.
17. Квартира 1960-х годов во Вроцлаве обновление в тропическом стиле получила.
18. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
19. В чунцине открылся бутик Curiel Casa, который сам по себе напоминает театральную постановку.
20. Современное искусство в движении: квартира - галерея с поворотными элементами.
21. Минимализм с характером: квартира в бельгийском стиле.
22. Чёрно-белый интерьер с характером: минимализм и металл в 65 м.
23. Современное чтение классики: квартира в сталинском доме.
24. Углы тоже могут работать на интерьер.
25. Ванная с окном - роскошь, которую стоит обыграть.
26. Интерьер этой светлой и элегантной квартиры в Сталинке дизайнер Анастасия венедчук создавала для артистки большого театра оперы и балета в Минске.
27. Светлая квартира с парижским настроением в Москве.
28. Идеи для идеальной спальни: уют, стиль и комфорт.
29. Какие парки в Москве самые популярные среди жителей и гостей города
30. Что постелить на пол в кухне: основные варианты и советы
31. Идея для интерьера: поворотный телевизор в зонировании пространства.
32. Сдвижной навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
33. Как выбрать забор из металлического профнастила: советы и рекомендации
34. Дом с характером в Коннектикуте.
35. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
36. Как украсить комнату из бумаги: пошаговое руководство
37. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
38. Бумажные украшения для комнаты: как создать уют и стиль своими руками
39. Три креативных способа преобразить комнату с помощью бумаги
40. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
41. Приточная и вытяжная вентиляция: все, что вам нужно знать
42. Как сделать приточную вентиляцию в частном доме: пошаговая инструкция
43. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
44. Легко и быстро: как правильно развести гипсовую смесь
45. Какие экскурсии по Москве самые популярные
46. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
47. Полное руководство по работе с гипсом: от основ до сложных техник
48. Как выбрать правильные полипропиленовые трубы для горячей воды: полное руководство
49. Технические характеристики полипропиленовых труб: все, что нужно знать
50. Переработка пластиковых бутылок: создание красивых цветов