Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Московский офис девелопера "Брусника" - это не просто рабочие места, а продуманная экосистема.
2. Дом с историей и будущим.
3. В Риме открылся первый отель легендарного бренда Orient Express - и это не просто новое место на карте города, а настоящее погружение в историю.
4. Пространство, которое работает вместе с командой.
5. Дизайнер Дарья Старцева рассказывает, как превратить небольшую квартиру в комфортное пространство для жизни и отдыха.
6. В городе монтаржи продаётся особняк 1929 года, созданный под влиянием архитектурных принципов Ле корбюзье.
7. Обычно интерьеры нантакета - это свет, воздух и "Морская" легкость.
8. Личный опыт: дача интерьерного фотографа и дизайнера в Подмосковье.
9. Инста - остров: кухня кулинарного блогера в Варшаве.
10. Эти яркие апартаменты расположены прямо на борту круизного лайнера и вдохновлены эстетикой морских судов середины XX века.
11. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
12. Небольшая пекарня в центре Мадрида удивляет интерьером, сочетающим природные мотивы и футуризм.
13. Барнхаус и скандинавские мотивы в интерьере ресторана.
14. Роскошная гардеробная при спальне - мечта, которая может стать реальностью.
15. Дом с винтажным шармом в Португалии.
16. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
17. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
18. Идея для интерьера: стеклянное зонирование.
19. Интерьер: свет и фактуры в гармонии.
20. Функциональность с видом на город.
21. Чем лучше застелить пол на кухне: советы и рекомендации
22. Какие скрытые уголки города знают только местные жители
23. Как восстановить паркет после затопления: шаг за шагом
24. Маленькая гардеробная - максимум удобства и порядка.
25. Паркет поднялся от воды: что делать дальше
26. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
27. Как я строил капитальный навес для каркасного бассейна своими руками
28. Заборы под ключ в Москве и Московской области: все, что вам нужно знать
29. Дом с характером в Коннектикуте.
30. Эта квартира в старинном доме в Стокгольме объединяет элементы северного ар - нуво и скандинавского минимализма.
31. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
32. Всеобщая мобилизация: как работает военкомат в чрезвычайной ситуации
33. Известь гашеная и негашеная: в чем разница
34. Своими руками: как превратить цветную бумагу в уникальный декор
35. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
36. Какие памятники установлены в честь известных жителей Барнаула
37. Бюджетное украшение комнаты: как использовать бумагу для декора
38. Как сделать цветы из бумаги для декора стен
39. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
40. Простые и эстетические идеи: как сделать декор на стену из бумаги
41. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
42. Система вентиляции в доме: основы и преимущества
43. Полное руководство по вентиляции: виды и способы установки
44. Как сделать правильную систему вентиляции в квартире: пошаговая инструкция
45. Какие музеи рассказывают об истории города
46. Какие природные заповедники и заказники находятся рядом с Новокузнецком
47. Мастер-класс: как правильно приготовить гипсовый раствор для заливки гипсовой плитки
48. Важность маркировки пластиковых труб для горячей и холодной воды
49. Полная инструкция по заделке наружного шва на окнах
50. Как убрать щель между окном и стеной: эффективные методы