Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Квартира как личный остров тишины в городе задумывалась.
2. Зелёная тропа - это формат отдыха Slow Life: природа без суеты и комфорт без лишнего.
3. Заказчица - юрист с сдержанным характером - обратилась в студию Design is Fine, чтобы превратить квартиру в пространство покоя и восстановления.
4. Архитектор Алена чмелева обновила квартиру на фрунзенской набережной, превратив её в элегантное пространство для двоих.
5. Московский офис девелопера "Брусника" - это не просто рабочие места, а продуманная экосистема.
6. Город под ногами - тишина внутри.
7. Команда Oblik Design Studio оформила ресторан с тонким французским настроением и вниманием к деталям.
8. Дофаминовый интерьер - это яркое, игривое пространство, наполненное контрастами, неожиданными деталями и ощущением праздника.
9. Советы перед началом ремонта.
10. Как живет Гарри Нуриев: дом дизайнера в Тоскане.
11. Дизайнер Ксения Новикова оформила флагманский бутик Landscape, гармонично вписав его в архитектуру дома начала ХХ века.
12. Чтобы вернуть заброшенному палаццо Xiii века его величие, дизайнерам Анне ковре и Фредерику тубау де Кристо потребовалось семь лет реставрации.
13. Необычный шкафчик для хранения может стать не только практичным, но и ярким акцентом интерьера.
14. Сухой холодильник - это современное решение для кухни, позволяющее хранить продукты без использования электричества.
15. Цвет 2026 года по версии Sherwin - Williams - Universal Khaki.
16. Эклектичная квартира в Москве стала отражением активного образа жизни семьи и их любви к путешествиям.
17. От процесса ремонта и преображения интерьера действительно можно получать удовольствие.
18. Интерьер этой небольшой квартиры - наглядный пример того, как даже в ограниченном пространстве можно создать атмосферу уюта и эстетики.
19. Искусство как источник вдохновения.
20. Палаццо для души: мини - отель с ароматом Флоренции.
21. Текстурная картина своими руками - оригинальное решение для тех, кто хочет добавить стильный акцент в интерьер без лишних затрат.
22. Почему поднялся паркет в прихожей: основные причины
23. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
24. Как выбрать шатер для бассейна из поликарбоната: советы и рекомендации
25. Идея для интерьера: уютная веранда.
26. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
27. Идеальный коврик для детской - мягко, удобно и продумано.
28. Как я строил капитальный навес для каркасного бассейна своими руками
29. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
30. Навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
31. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
32. Дом с характером в Коннектикуте.
33. Известь строительная комовая ГОСТ 9179 77: что это такое и где применяется
34. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
35. Отзыв о гранулированной извести Стройторгсервис: качество и надежность для вашего строительства
36. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
37. Где в Екатеринбурге можно совместить культурный отдых с активным досугом
38. Какие уникальные природные места находятся рядом с Воронежем
39. Украсьте комнату за 3 шага: простые и эффективные методы
40. Оригами для весеннего декора: как преобразить комнату
41. Как сделать бумажные украшения на стену: мастер-класс для начинающих
42. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
43. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
44. Какие фестивали барменского искусства проводятся
45. Полное руководство по установке вытяжной вентиляции в большом доме
46. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для заливки в форму
47. Полное руководство: как правильно разводить гипс Г16 для заливки форм
48. Полное руководство: как расшифровать маркировку на трубе
49. Где можно посетить мастер-классы по рукоделию
50. Почему монтажные швы при установке окон должны быть идеальными: советы профессионалов