Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
2. Неожиданно, но сдержанно: таунхаус в Сан-франциско.
3. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
4. Оливковый цвет в интерьере.
5. Desert Rock Resort: отель, выросший из скал саудовской Аравии.
6. Куб на холме: коттедж из кедра в хиллсдейле от Forma.
7. Этапы шумоизоляции квартиры.
8. Экран под ванную: практичное и стильное решение.
9. Подвесная кухня - смелое решение в современном интерьере.
10. Торшер из коряги - необычный элемент декора, который сразу добавляет интерьеру атмосферу природы и уюта.
11. Маленькая кухня тоже может стать местом уюта и вдохновения.
12. Михаил хвалебнов: мебель для кафе дома наркомфина.
13. Английский дом с историей в Челси.
14. Квартира с характером и заботой о личном пространстве.
15. Проект создавался дистанционно - между двумя странами и взглядами на комфорт.
16. Цвет, тепло и итальянский характер: как оформить интерьер с настроением.
17. Современное чтение классики: квартира в сталинском доме.
18. Африканские ритмы в современном пространстве.
19. Функциональность с видом на город.
20. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - гармоничное сочетание уюта, практичности и простоты.
21. Новая жизнь деревянного дома в Подмосковье - отличный пример того, как можно обновить пространство, не теряя его характера.
22. Лофт с характером и яркими акцентами.
23. Функциональная спальня для подростка.
24. Современный дом, отражающий личность хозяина.
25. Эта квартира в Турине - настоящий калейдоскоп цветов и воспоминаний.
26. Забор из двустороннего профнастила: преимущества и особенности
27. Самодельный декор из картона: как украсить стены своими руками
28. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
29. Расскажите о исторических памятниках города
30. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
31. Вентиляция в частном доме своими руками: полное руководство для начинающих
32. Полное руководство по вентиляции: виды и способы установки
33. Основы приготовления гипсовой смеси для скульптуры
34. Headlines:
35. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
36. Как правильно развести гипс для ремонта: пошаговая инструкция
37. Полипропиленовые трубы: виды и размеры
38. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров
39. Эффективные способы герметизации окон: как сделать дом теплее
40. Откос из ПВХ панелей: все, что нужно знать о технологии
41. Создание большого вьющегося цветка из ПЭТ-бутылок: подробный рецепт
42. Из пластиковых бутылок в цветы: творческий рецепт для домашней уборки
43. Как создать красивую границу между прихожей и гостиной
44. Простые и недорогие способы сделать вашу комнату более привлекательной
45. Увлекательный способ украсить комнату: самодельные украшения из бумаги
46. Деревянные заборы: как рассчитать стоимость строительства
47. Дешевый и качественный деревянный забор по цене от 10500 руб
48. Советы по выбору обоев под покраску: все, что нужно знать
49. Сэкономьте деньги и усилий: почему покраска обоев является лучшим решением для ремонта
50. Простота и эффектность: как красить обои под покраску на стене без разводов