Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
2. Этот интерьер построен на ощущениях - чистоте, свете и внутреннем спокойствии.
3. Офис, который ощущается как дом.
4. Балкон в духе бохо: пространство для отдыха без расписания.
5. Заказчица обратилась к дизайнеру Юлии поздняк с задачей оформить студию всего 32 м, не жертвуя характером и индивидуальностью.
6. Дизайнеры студии Nuova Home создали интерьер, в котором нет ничего лишнего, но есть характер и продуманность.
7. Дизайнер Алина джонфаба создала интерьер, построенный на сочетании минимализма, природных оттенков и продуманных контрастов.
8. Нантакет обычно ассоциируется с легкими, воздушными интерьерами в морской эстетике.
9. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
10. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
11. Как выбрать цвет штор: 3 беспроигрышных решения.
12. Как красиво оформить инсталляцию в ванной.
13. До/после ванной комнаты в хрущёвке.
14. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
15. Не только резной палисад: отель "Дом на Кирова" в Вологде.
16. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
17. Квартира в Санкт-петербурге в доме XIX века объединила винтаж и современное искусство.
18. Глэмпинг "Зелёная Тропа" в тульской области - это отдых на природе с комфортом.
19. Бутик итальянской одежды в Тюмени оформлен в спокойной палитре с акцентом на натуральные материалы и выразительные фактуры.
20. Как превратить "Бабушкину" квартиру в привлекательный вариант для аренды?
21. Этнические мотивы и минимализм объединились в интерьере ресторана татарской кухни в Казани.
22. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
23. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
24. Современный загородный дом в природном стиле - отличный пример того, как архитектура и интерьер могут соединяться с окружающей средой.
25. В этой просторной квартире с террасой создали атмосферу уюта и гармонии, где каждый элемент работает на ощущение спокойствия.
26. Потрясающее преображение кухни всего за месяц - без перепланировки, но с точным акцентом на свет, текстуры и удобство.
27. Интерьер этой небольшой квартиры - наглядный пример того, как даже в ограниченном пространстве можно создать атмосферу уюта и эстетики.
28. Эстетичная лестница в доме - это не просто функциональный элемент, а важная часть интерьера, которая задаёт стиль и атмосферу.
29. Историческая лепнина, высокие потолки и винтажные детали органично сочетаются с графичным минимализмом.
30. Как размер и форма зеркала на ванную комнату влияют.
31. Диалог с природой: отель Montenotte в Ирландии.
32. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
33. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
34. Городской релакс в стиле малибу.
35. Восточный уют и скандинавская простота в одном доме.
36. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
37. Интерьер в стиле "Разрушенного Замка": как соединить роскошь и брутальность.
38. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
39. Металлический навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
40. Светлая квартира в Татарстане: уют городской передышки.
41. Кухня в бело - синей гамме - спокойствие, свежесть и благородство.
42. Заборы из профнастила в Москве: установка под ключ
43. Преимущества заборов из профнастила в Москве от производителя
44. Как правильно гасить известь для побелки сада: пошаговая инструкция
45. Что такое дом хай-тек: будущее началось сегодня
46. Как сделать приточную вентиляцию: пошаговая инструкция
47. Можете порекомендовать скрытые жемчужины для шопинга в Москве
48. Как правильно замешивать гипс высокой прочности: пошаговая инструкция
49. Как правильно разводить гипс для строительных проектов в Молдове
50. Основные правила герметизации монтажных швов: инструкция для начинающих