Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Марк торп автономный дом в лесу под Нью-йорком построит.
2. Дизайнер Жанна денишева создала спокойное и универсальное пространство для молодой семьи, построенное на лаконичной и выдержанной палитре.
3. Дом XIX века, перестроенный для творческой семьи, стал настоящим манифестом свободы и фантазии.
4. 5 неочевидных мест для хранения в квартире.
5. Провода, неон и граффити - именно так выглядит новое кафе в Перми, созданное бюро "Неарт".
6. Стильная прихожая для легкой уборки.
7. Интерьер ванной в бежевых тонах всегда выглядит гармонично и расслабляюще.
8. Пентхаус обувного дизайнера Александра Бирмана в Сан-паулу - это настоящий гимн бразильскому mid - Century.
9. Квартира в Санкт-петербурге в доме XIX века объединила винтаж и современное искусство.
10. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
11. Архитекторы студии Khoan + Partners вдохнули жизнь в недостроенное бетонное здание в Камбодже, превратив его в стильное кафе с биофильным дизайном.
12. Отдых среди природы - с видом на холмы и цветущие деревья.
13. Чем отделать стены на балконе: 5 практичных и уютных вариантов.
14. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Орехово-Зуево
15. Маленькая гардеробная - максимум удобства и порядка.
16. Идея для интерьера: уютная веранда.
17. Дом на Ибице в средиземноморском стиле.
18. Как выбрать навес для каркасного бассейна: советы по размеру и стилю
19. Как построить забор из профнастила высотой 2.5 метра: пошаговая инструкция
20. Эклектика с историей: дом в Лондоне.
21. Заборы из профнастила в Москве: установка под ключ
22. В типовой квартире 1960-х годов на нижнем этаже удалось создать настоящий тропический оазис с выходом в собственный сад во дворе.
23. Изюминка интерьера: как обычная вещь становится ретро - деталью.
24. Всеобщая мобилизация: как работает военкомат в чрезвычайной ситуации
25. Как правильно хранить гашеную известь: советы и рекомендации
26. Жители pазныx гoрoдов Рoccии oкно возмoжноcтей увидели.
27. Известь гашеная и негашеная: в чем разница
28. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
29. Украсьте комнату за 3 шага: простые и эффективные методы
30. В этой квартире выражена любовь к Милану и вдохновляющим людям.
31. Как превратить комнату в произведение искусства: советы по украшению бумагой
32. Советы по оформлению комнаты из бумаги
33. Украсить комнату своими руками из бумаги: легко и просто
34. Создай зал мечты: украшения из бумаги своими руками
35. Что такое дом хай-тек: будущее началось сегодня
36. Hi-Tech: что это такое и как оно меняет наш мир
37. Самая простая вытяжная вентиляция в частном доме: пошаговая инструкция
38. Как самостоятельно установить вентиляцию в загородном доме
39. Естественная вентиляция в частном доме: как создать здоровую атмосферу без лишних затрат
40. Гипс: от теории к практике. Первый этап — заливаем формы
41. Понимание маркировки полипропиленовых труб для отопления: что нужно знать
42. Что использовать для герметизации стыков в пластиковых окнах: советы и хитрости
43. Улучшите энергоэффективность своего дома: подробный гид по герметизации пластиковых окон
44. Создание многоуровневых цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом
45. Создай свои собственные большие цветы из пластиковых бутылок для сада
46. Создание красивых композиций из пластиковых бутылок: простые рецепты
47. Татьяна Буланова: Известная художница из Москвы
48. Бумажные украшения для дома: 3 простых способа украсить комнату
49. Простой способы украсить комнату без больших затрат
50. Удивительные идеи для оформления комнаты своими руками