Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Яркая квартира с характером: дизайнер объединила вишнёвые и горчичные оттенки, винтажные формы и современные решения.
2. Интерьер этой квартиры создавался для девушки, которая работает удалённо и ценит визуальную тишину.
3. В стиле 1960-х: пляжный ресторан "Ботаника на Песке" в Лыткарино.
4. Детская для мальчика.
5. Интерьер недели: эклектичная квартира в Москве.
6. Дом, где прошлое говорит с настоящим.
7. Дизайнеры студии Nuova Home создали интерьер, в котором нет ничего лишнего, но есть характер и продуманность.
8. Простота и гармония в дизайне.
9. Эта квартира в легендарном доме Dakota стала семейным домом для хозяйки и её трёх дочерей.
10. Советы перед началом ремонта.
11. Pantone: каким будет цвет года 2026.
12. Огромная черная лестница и 400 000 кирпичей: книжный магазин в Китае.
13. Прачечная на двух квадратах - легко!
14. Архитектура Японии всегда стремилась к простоте, гармонии и единению с природой.
15. Квартира в доме 1929 года в Москве получила новое дыхание благодаря дизайнеру Анне шевченко.
16. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
17. Квартира в классическом доме XIX века в Испании обрела современное звучание.
18. Как превратить "Бабушкину" квартиру в привлекательный вариант для аренды?
19. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
20. Парижская квартира с характером.
21. Эта квартира в Милане - тонкий пример того, как личный вкус формирует атмосферу дома.
22. Дерево, авторская мебель и искусство - интерьер с акцентом на детали.
23. Объём, фактура и характер - барельеф на стене.
24. Интерьер недели: минимализм с тёплым акцентом.
25. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
26. Текстурная картина своими руками - оригинальное решение для тех, кто хочет добавить стильный акцент в интерьер без лишних затрат.
27. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
28. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
29. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
30. Современный интерьер с восточными акцентами.
31. Как выбрать навес для каркасного бассейна: советы по размеру и стилю
32. Дом, в котором Элвис Пресли провёл медовый месяц - теперь с обновлённым интерьером.
33. Современный коттедж на скале с историей.
34. Забор из двустороннего профнастила: преимущества и особенности
35. Преимущества штакетного забора из профнастила
36. Светлый интерьер в квартире - это всегда легкость, ощущение простора и утренний настрой.
37. Что сделать со стеной за кроватью, чтобы она "Держала" всю спальню.
38. Известь гашеная и негашеная: в чем разница
39. Как украсить зал своими руками: мастер-класс по созданию цветов из бумаги
40. Из панорамных окон квартиры открывается красивый вид на Москву.
41. Как украсить комнату бумагой на Новый год: простые и красивые идеи
42. Слава в Магнитогорске: расписание концертов и цены на билеты
43. Какие интересные факты о московских фонтанах
44. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
45. Полное руководство по установке вентиляции в частном доме и квартире
46. Естественная вентиляция в частном доме: как создать здоровую атмосферу без лишних затрат
47. Заливка и грамовка подноса гипсом: основы и нюансы
48. Пошаговая инструкция: как правильно замешать гипс Г 16 для качественного результата
49. Основы приготовления гипсовой смеси для скульптуры
50. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для заливки в форму