Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Обзор квартиры в шоколадных тонах.
2. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
3. Бежево - серый - универсальный оттенок, который идеально подходит для любой квартиры.
4. Очень выразительный проект для тех, кто любит смелые решения.
5. Дом в приморском крае преобразился и заиграл новыми красками.
6. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
7. Небольшая пекарня в центре Мадрида удивляет интерьером, сочетающим природные мотивы и футуризм.
8. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
9. Английский дом с историей в Челси.
10. Квартира с атмосферой ретро в Милане.
11. Современная гостиная, где каждый элемент - олицетворение уюта и стиля.
12. Интерьер оформлен на стыке эпох: элегантная лепнина, высокие потолки и классическая архитектура соседствуют с современной мебелью простых форм.
13. Как выбрать идеальный пол для прихожей и кухни: практичность и стиль
14. Вздулся паркет от воды: что делать без замены
15. Какие природные места находятся рядом с городом
16. Почему поднялся паркет в прихожей: основные причины
17. Как сделать навес над бассейном: пошаговая инструкция для начинающих
18. Как закрыть щиток в квартире - идеи для аккуратного интерьера.
19. Как выбрать качественную картонную коробку: 7 важных критериев
20. Headlines:
21. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
22. Эклектика с историей: дом в Лондоне.
23. Небольшая квартира в кенсингтоне преобразилась из стандартного жилья в оригинальное пространство с элементами неожиданности.
24. В типовой квартире 1960-х годов на нижнем этаже удалось создать настоящий тропический оазис с выходом в собственный сад во дворе.
25. Цены на заборы под ключ в 2025 году: полное руководство
26. Заборы из профнастила в Москве на карте: где установить и почему это выгодно
27. Преимущества заборов из профнастила в Москве от производителя
28. Винтаж и свет: интерьер магазина посуды в Петербурге.
29. Советы по хранению известкового раствора: как сохранить его свойства
30. Какие уникальные природные места находятся рядом с Воронежем
31. У ионического моря стоит дом с уникальным иллюминатором!
32. Украсьте комнату за 3 шага: простые и эффективные методы
33. Креативные идеи: как украсить комнату с помощью картона
34. Что такое дом хай-тек: будущее началось сегодня
35. Какие необычные или уникальные сооружения можно найти в Новосибирске
36. Как сделать приточную вентиляцию в частном доме: пошаговая инструкция
37. Полное руководство по вентиляции: виды и способы установки
38. Отражение эпохи: что рассказывают надписи на трубах о нашем прошлом
39. Полное руководство по таблицам размеров полипропиленовых труб
40. Почему монтажные швы при установке окон должны быть идеальными: советы профессионалов
41. Уверенная установка: проверенные методы заделки окон после монтажа
42. Улучшите энергоэффективность своего дома: подробный гид по герметизации пластиковых окон
43. Сэкономить на ремонте пластиковых окон: ремонт своими руками
44. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада
45. Изготовление цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить интерьер
46. Из пластиковых бутылок в цветы: быстрый и эффективный способ
47. Создайте свои собственные волшебные цветы из пластиковых бутылок
48. Сделайте своими руками эстетичные украшения для комнаты: идеи и инструкции
49. Где посмотреть афишу группы Бутырка в Кирове
50. Украсить комнату своими руками: простые и эффективные методы