Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. В интерьерах нового ресторана Grande Bibliotheca на белорусской классические элементы переплетаются с атмосферой старинной библиотеки.
2. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
3. Новый тренд в оформлении ванной комнаты.
4. Металлический блеск в бизнес-центре "Кристалл".
5. Максимализм и контрасты: квартира для юриста в Варшаве.
6. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
7. Минималистичная и лаконичная, эта квартира - пример того, как даже монохром может быть выразительным.
8. Нежный интерьер для девушки - студентки был создан с вдохновением от моря.
9. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
10. Глэмпинг "Зелёная Тропа" в тульской области - это отдых на природе с комфортом.
11. Вилла на ибице стала для хозяйки не только местом отдыха, но и источником вдохновения.
12. Уютные уголки под скатной крышей часто становятся настоящим вызовом для дизайнеров, но именно такие зоны делают интерьер особенным.
13. Такой хозяйственный шкаф - отличное решение для тех, кто ценит порядок и функциональность.
14. Дом с историей: минимализм, металл и стекло.
15. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
16. Натуральность и графика: как оформить интерьер без помпезности.
17. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
18. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
19. Какие фестивали и праздники проводятся в Череповце
20. Идея для интерьера: поворотный телевизор в зонировании пространства.
21. Интерьер в стиле "Разрушенного Замка": как соединить роскошь и брутальность.
22. Навесы из поликарбоната для бассейнов: современное решение для комфортного отдыха
23. Каркас для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
24. Игра фактур в современном интерьере: квартира 108 м в Москве.
25. Современная квартира с чёрным потолком.
26. Калькулятор забора из профлиста: быстро и точно подберите материалы для вашего забора
27. Преимущества горизонтального забора из профлиста: заказ и установка в Москве
28. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
29. Какие удивительные факты о городе могут удивить туристов
30. Какие уникальные архитектурные объекты можно найти в городе
31. Срок хранения хлорной извести: что нужно знать
32. Туаль де жуи - ткань с одноцветным орнаментом, получившая название от мануфактуры в деревне жуи - ан - жоза, основанной в 1760 году.
33. Творим шедевры из бумаги: как украсить комнату своими руками
34. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
35. Советы по оформлению комнаты из бумаги
36. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
37. Как украсить комнату бумагой на Новый год: простые и красивые идеи
38. Стиль хай-тек: современный дизайн для будущего
39. Какие менее известные достопримечательности Москвы стоят посещения
40. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
41. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
42. Естественная вентиляция квартиры и дома: как создать здоровую атмосферу без дополнительных устройств
43. Основы приготовления гипсовой смеси для скульптуры
44. Какие природные заповедники и заказники находятся рядом с Новокузнецком
45. Основные советы по разведению гипса для начинающих
46. Гипс: от теории к практике. Первый этап — заливаем формы
47. Преимущества пластиковых труб для водопровода
48. Как правильно установить откосы на пластиковые окна: практический гайд
49. Гидро и пароизоляция окон ПВХ: как сделать свои окна теплее и суше
50. Сэндвич панели: как правильно установить откосы