Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Простая приточно-вытяжная вентиляция своими руками: пошаговая инструкция
2. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
3. Какая вентиляция лучше: приточная или вытяжная
4. Как правильно замешивать гипсовый раствор: пошаговая инструкция
5. Диаметры полипропиленовых труб по ГОСТу: полное руководство
6. Какие менее известные достопримечательности можно посмотреть в Москве
7. Герметизация стыков окон ПВХ: все, что нужно знать о защите от влаги и холода
8. Улучшите изоляцию и комфорт: как правильно отрегулировать пластиковое окно
9. Создание большого вьющегося цветка из ПЭТ-бутылок: подробный рецепт
10. Создай свой собственный цветочный центр из пластиковых бутылок
11. Татьяна Буланова: Известная художница из Москвы
12. Сделайте своими руками эстетичные украшения для комнаты: идеи и инструкции
13. Выберите идеальные обои для спальни: подбор материалов и технологий
14. Вкусный рецепт мягкой говяжьей печени на сковороде с луком
15. Пол второго этажа по деревянным балкам. Конструкция перекрытия
16. Как приготовить очень мягкую говяжью печень: секреты кулинаров
17. Укрепление деревянных лаг перемычками. Усиление деревянных балок перекрытия металлическим уголком. Процесс работы
18. Ремонт пола на лагах. Ремонтируем пол на лагах своими руками
19. Вкусный рецепт вареной говяжьей печени: как приготовить идеальное блюдо
20. Откройте для себя новые вкусы: печень на солнце
21. Утилизация старинных вещей: создание уютного пространства на даче
22. Как прочистить канализационную трубу механическим способом. Очистка канализации
23. Как сделать тёплым холодный коридор в своём доме
24. Как прочистить канализацию и устранить засор в трубе самому. Как прочистить канализацию и устранить засор своими руками
25. Как прочистить канализацию тросом. Трос для прочистки канализации: виды и правила применения
26. Как прочистить засор в унитазе. Вантуз
27. Школы дизайна интерьера в Москве. Розанцева Ксения
28. Сколько стоит обучение на дизайнера интерьера с нуля. Профессия Дизайнер интерьеров от Contented
29. Стильные идеи для украшения ванной комнаты
30. 6 лучших бесплатных программных инструментов для.. Лучшие бесплатные программы на каждый день
31. Совмещение коридора и зала. Мебель
32. Воспользуйтесь стеклообоями под покраску для создания уникального интерьера
33. 15 лучших курсов дизайнеров интерьера в 2023: как выбрать подходящий курс для себя
34. Всё о разнообразии видов обоев: от традиционных до современных
35. Всё о виниловых обоях на флизелиновой основе: от производства до установки
36. Профессионально чистить обои: подход домашних условиях
37. Минимализм в интерьере: как выбрать ковер
38. Новогодняя сказка: 11 простых идей для домашнего декора
39. Как правильно закрепить полки и стеллажи на стену
40. Как укрыть плиты перекрытия на зиму. Варианты консервации на зиму строительства домов на благоприятных этапах
41. Шторы через которые не видно с улицы. Тюль на стекле: почему все больше хозяек выбирают такой вариант вместо жалюзи и штор
42. Выбор цвета плинтуса в интерьере. Светлый линолеум темный плинтус. Как подобрать плинтус к линолеуму и другим напольным покрытиям?
43. Как сохранить эустому на второй год. Можно ли сохранить эустому на второй год? Когда она цветет?
44. Вот такая спальня получилась!
45. Владелица этой квартиры обратилась к дизайнеру Ирине лагоде, чтобы оформить пространство в парижском стиле с ощущением французского шика.
46. Квартира 41 кв.
47. Одним из самых элегантных и красивых оттенков, подходящих для кухни, является цвет Тиффани.
48. Что такое геосетка и где она применяется
49. Квартира с дровяным камином, дизайн от бюро Рorterouge Interiors.
50. Учитывая то, с каким вниманием Инна кудрякова отнеслась к каждой детали этого проекта - одной только планировки разработала более 20 вариантов.