Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Личный опыт: дача интерьерного фотографа и дизайнера в Подмосковье.
2. Маленькое пространство - большие задачи.
3. Викторианский шик и современный комфорт: как в мельбурнском доме объединили две эпохи.
4. До/после ванной комнаты в хрущёвке.
5. Хэллоуин - 2025: пять идей для стильного осеннего декора.
6. Современная квартира с нотами mid - Century в Москве.
7. Дом, спроектированный Studia 54 в репино, напоминает роскошную яхту, пришвартованную среди сосен.
8. Очень красивый пример того, как минимализм может быть не холодным, а наполненным теплом и атмосферой.
9. Майкл Дуглас и Кэтрин зета - Джонс продали свой особняк на берегу реки гудзон за 12 миллионов долларов.
10. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
11. Небольшая пекарня в центре Мадрида удивляет интерьером, сочетающим природные мотивы и футуризм.
12. Розовый цвет уверенно закрепился в интерьерах и отлично чувствует себя даже на кухне.
13. Английский дом с историей в Челси.
14. Свет, воздух и антресоль: уют на 50 квадратах.
15. Минималистичная кухня. Ничего лишнего - только свет, воздух и чистые линии.
16. Отдых среди природы - с видом на холмы и цветущие деревья.
17. Как размер и форма зеркала на ванную комнату влияют.
18. Почему ламинат — идеальный выбор для кухни
19. Есть ли в Уфе археологические находки
20. Скандинавский интерьер с отсылкой к ар - нуво.
21. Идея для дизайна интерьера: кухня - гостиная с перегородкой.
22. Какой исторический период считается золотым веком Владивостока
23. Современный дом, отражающий личность хозяина.
24. Светлая квартира в Татарстане: уют городской передышки.
25. Как переделать старую дверь и сэкономить бюджет.
26. ЗАБОР из профнастила с ФУНДАМЕНТОМ: пошаговая инструкция по установке
27. Какие уникальные архитектурные объекты можно найти в городе
28. Полное руководство: как правильно погасить негашеную известь
29. Пространство с характером: квартира Эммануэль Симон в Париже.
30. Бумажные шедевры: 15 оригинальных идей для поделок своими руками
31. Бумажное искусство: как превратить комнату в уютное гнездо
32. Какие менее известные достопримечательности Москвы стоят посещения
33. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
34. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
35. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
36. Мастер-класс: как правильно замешать гипс для скульптуры
37. Как правильно развести гипс для создания вазы своими руками
38. Полное руководство по работе с гипсом: от основ до сложных техник
39. Отражение эпохи: что рассказывают надписи на трубах о нашем прошлом
40. Headlines:
41. Какие особенности новосибирского диалекта
42. Переработка пластиковых бутылок: создание красивых цветов
43. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада
44. Создание уютного сада с помощью пластиковых бутылок
45. Из пластиковых бутылок в цветы: быстрый и эффективный способ
46. Из пластиковых бутылок в цветы: удивительный рецепт
47. Простые и недорогие способы сделать вашу комнату более привлекательной
48. Татьяна Буланова: Известная художница из Москвы
49. Бумажные украшения для дома: 3 простых способа украсить комнату
50. Удивительные идеи для создания симпатичных вещиц для интерьера своими руками