Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Студия Heut Architects создала сдержанный, продуманный интерьер для молодой пары, которая ценит искусство, хорошие книги и вино.
2. Нантакет обычно ассоциируется с легкими, воздушными интерьерами в морской эстетике.
3. Марк торп автономный дом в лесу под Нью-йорком построит.
4. Актуальные сочетания плитки для ванной комнаты.
5. Дом XIX века, перестроенный для творческой семьи, стал настоящим манифестом свободы и фантазии.
6. Огромная черная лестница и 400 000 кирпичей: книжный магазин в Китае.
7. Каждый день мы радуемся нашему решению": вилла во Франции с видом на пляж.
8. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
9. 5 неочевидных мест для хранения в квартире.
10. Этапы шумоизоляции квартиры.
11. Санузел после ремонта.
12. Интерьер новой оптики в Москве - яркий пример того, как цвет и детали формируют настроение пространства.
13. Скандинавский стиль в кухне - гостиной всегда выглядит свежо и уютно.
14. Цвет 2026 года по версии Sherwin - Williams - Universal Khaki.
15. Торшер из коряги - необычный элемент декора, который сразу добавляет интерьеру атмосферу природы и уюта.
16. Михаил хвалебнов: мебель для кафе дома наркомфина.
17. Вилла 1960-х годов на острове Икария обрела новую жизнь после двухлетней реставрации.
18. Детская для двух мальчиков, воплощённая в жизнь, получилась именно такой, как задумывалось: функциональной, уютной и с ноткой игривости.
19. Кирпич, дерево и мрамор - тёплый минимализм в темной палитре дома в Мельбурне.
20. Чтобы внести разнообразие в повседневную рутину, попробуйте оформить спальню в стиле бохо.
21. На острове лидо, где воздух наполнен атмосферой кинофестиваля, появилась уникальная вилла - переосмысленный модерн глазами современности.
22. Дерево, мрамор и хрустальные люстры: пентхаус в Китае.
23. Почему ламинат — идеальный выбор для кухни
24. Кафе в красной поляне: стиль, вдохновлённый архитектурой пространства.
25. Идея для обновления прихожей своими руками.
26. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
27. Каркас для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
28. Дом 1930-х годов в Кракове с винтажным характером.
29. Светлый интерьер в квартире - это всегда легкость, ощущение простора и утренний настрой.
30. Известь гашеная и негашеная: в чем разница
31. Какие рестораны и кафе Москвы рекомендуют для гурманов
32. Домашний декор из бумаги: 10 простых и стильных идей
33. Топ-10 идей: как нереально красиво и оригинально украсить комнату
34. Создай зал мечты: украшения из бумаги своими руками
35. Что же такое hi-tech? Разгадаем тайны современных технологий
36. Какова история кремля Нижнего Новгорода
37. Какие общественные организации способствуют культурному развитию
38. Как выбрать вытяжку для частного дома: советы экспертов
39. Заливка и грамовка подноса гипсом: основы и нюансы
40. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для заливки в форму
41. Основные советы по разведению гипса для начинающих
42. Как правильно разводить гипс для строительных проектов в Молдове
43. Как выбрать правильные полипропиленовые трубы для горячей воды: полное руководство
44. Как убрать щель между окном и подоконником: эффективные методы
45. Экономим на ремонте: как самостоятельно заделать щели в пластиковых окнах герметиком
46. Эффективные способы герметизации окон: как сделать дом теплее
47. Создание красивых композиций из пластиковых бутылок: простые рецепты
48. Создайте свои собственные волшебные цветы из пластиковых бутылок
49. Быстро и эффективно: ремонт комнаты за один день
50. Создай свой уют: удивительные идеи для домашней декоративной вязки