Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Больше цвета: яркая квартира в Нью-йорке по проекту рэймана бузера.
2. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
3. Куб на холме: коттедж из кедра в хиллсдейле от Forma.
4. Сиенна Миллер продаёт свой дом за 2, 61 миллиона долларов.
5. Санузел после ремонта.
6. Подвесная кухня - смелое решение в современном интерьере.
7. Хранение в квартирах со сложной планировкой особого подхода требует.
8. Квартира 1960-х годов во Вроцлаве обновление в тропическом стиле получила.
9. Яркая квартира в Турине.
10. Углы тоже могут работать на интерьер.
11. Квартира, которая нашлась случайно, сразу покорила своим светом и простором.
12. Парижская классика с современным настроением: квартира с просторной террасой.
13. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
14. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
15. Таунхаус в Сочи: свет, покой и функциональность.
16. Идея для интерьера: уютная веранда.
17. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
18. Какие современные архитектурные проекты появляются в Воронеже
19. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - гармоничное сочетание уюта, практичности и простоты.
20. Шатры из поликарбоната для бассейнов: стиль и функциональность на вашем участке
21. Лофт с настроением - когда бетон сочетается с деревом и цветом.
22. Каркас для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
23. Интерьер по законам васту: лёгкое пространство 108 м в Москве.
24. Как выбрать забор из металлического профнастила: советы и рекомендации
25. Изюминка интерьера: как обычная вещь становится ретро - деталью.
26. Оцинкованный забор в Москве: особенности и преимущества
27. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
28. Срок использования известкового раствора: важность соблюдения нормативов
29. Как правильно гасить известь для побелки сада: пошаговая инструкция
30. Всеобщая мобилизация: как работает военкомат в чрезвычайной ситуации
31. ГОСТ 9179-2018: как скачать стандарт строительной извести и использовать его на практике
32. Винтаж и свет: интерьер магазина посуды в Петербурге.
33. Как правильно хранить гашеную известь: советы и рекомендации
34. Как сделать гашеную известь: пошаговая инструкция
35. Французская студия Unknown Untitled представила яркую плитку с встроенными крючками и даже настенными светильниками!
36. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
37. Как превратить комнату в уютное гнёздышко: советы по декору своими руками
38. Рязанский Кремль: история и современность
39. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция
40. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
41. Владимир Кузьмин: Интервью о жизни, музыке и Ростове-на-Дону
42. Эффективные способы закрыть щели при установке окон в деревянном доме
43. Пошаговое руководство по заделке пластиковых окон после установки
44. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простые инструкции для дома
45. Красота в бутылках: как создать цветы из бутылок из Под Молока
46. Из пластиковых бутылок в цветы: быстрый и эффективный способ
47. Как правильно разделить коридор и гостину на зоны
48. Создание уюта в своем доме: простые советы и идеи
49. Сделать домашний интерьер удивительным с помощью 32 DIY НЕВЕРОЯТНЫХ идей
50. Секреты успеха частного дизайна от Марии Мартыновой