Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Куб на холме: коттедж из кедра в хиллсдейле от Forma.
2. Квартира в башне Torres Blancas в Мадриде получила вторую жизнь благодаря архитекторам Studio Noju.
3. Дом Дениз байерн - это воплощение бережного отношения к истории и личным эмоциям.
4. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
5. Фермерский дом в Англии с трёхсотлетней историей получил новую жизнь после реконструкции.
6. Этот интерьер сочетает в себе элегантность классики и выразительность современного искусства.
7. Современная квартира с камином.
8. Отдых среди природы - с видом на холмы и цветущие деревья.
9. Эстетичная лестница в доме - это не просто функциональный элемент, а важная часть интерьера, которая задаёт стиль и атмосферу.
10. Как установить стиральную машину с умом.
11. Интерьер: свет и фактуры в гармонии.
12. Углы тоже могут работать на интерьер.
13. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
14. Чем лучше застелить пол на кухне: советы и рекомендации
15. Какое напольное покрытие идеально подходит для кухни: советы и рекомендации
16. Какие природные места находятся рядом с городом
17. Почему поднялся паркет в прихожей: основные причины
18. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
19. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
20. Модернизм в легендарном доме Сан-паулу.
21. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
22. Как построить забор из профнастила высотой 2.5 метра: пошаговая инструкция
23. Дом 1930-х годов в Кракове с винтажным характером.
24. ЗАБОР из профнастила с ФУНДАМЕНТОМ: пошаговая инструкция по установке
25. Винтаж и свет: интерьер магазина посуды в Петербурге.
26. Отзыв о гранулированной извести Стройторгсервис: качество и надежность для вашего строительства
27. Бумага – материал для фантазий: поделки для всех возрастов
28. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
29. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
30. Бумажные украшения для комнаты: как создать уют и стиль своими руками
31. Новинки земных технологий: что нового в мире разработок
32. Какие мероприятия проводятся в Барнауле, которые привлекают туристов
33. Приточная и вытяжная вентиляция: все, что вам нужно знать
34. Эффективная вентиляция дома без больших вложений
35. Полное руководство по установке вентиляции в частном доме и квартире
36. Как самостоятельно установить вентиляцию в загородном доме
37. Основные пропорции для литья из гипса: полное руководство
38. Гипс для скульпторов: как правильно подобрать пропорции с водой
39. Понимание маркировки полипропиленовых труб для отопления: что нужно знать
40. Ждите большого: концерт группы Анимация в Севастополе
41. Отражение эпохи: что рассказывают надписи на трубах о нашем прошлом
42. Полное руководство: как расшифровать маркировку пластиковых труб
43. Как правильно установить откосы на пластиковые окна: практический гайд
44. Создай свои собственные большие цветы из пластиковых бутылок для сада
45. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок МК
46. Сэкономь деньги и создай свой уют: 35 дешевых и уютных DIY идей для декора дома
47. Где посмотреть афишу группы Бутырка в Кирове
48. Простой способы украсить комнату без больших затрат
49. Советы по выбору обоев под покраску: все, что нужно знать
50. Просто и быстро: рецепт чистки покрашенных обоев