Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
2. Ремесленность и этника: гостевой дом в Переславле - залесском.
3. Неожиданно, но сдержанно: таунхаус в Сан-франциско.
4. Металлический блеск в бизнес-центре "Кристалл".
5. Необычный шкафчик для хранения может стать не только практичным, но и ярким акцентом интерьера.
6. Очень красивый пример того, как минимализм может быть не холодным, а наполненным теплом и атмосферой.
7. Квартира в Санкт-петербурге в доме XIX века объединила винтаж и современное искусство.
8. Цвет дивана способен задать настроение всему интерьеру.
9. Лепнина, дерево, латунь и мрамор стали основой интерьера квартиры площадью 95 м, выполненной с утончённым французским акцентом.
10. Бамбуковые панели - это удобный и эстетичный способ быстро обновить и выровнять стены без сложных мокрых работ.
11. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
12. Эта квартира в Милане - тонкий пример того, как личный вкус формирует атмосферу дома.
13. Бутик - отель с характером: когда здание становится музеем.
14. Африканские ритмы в современном пространстве.
15. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
16. Какие парки в Москве самые популярные среди жителей и гостей города
17. Какие природные места находятся рядом с городом
18. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
19. Интерьер без нейтрального - когда цвет всё решает.
20. Дом, в котором Элвис Пресли провёл медовый месяц - теперь с обновлённым интерьером.
21. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
22. Как правильно развести засохшую известь: пошаговая инструкция
23. ГОСТ 9179-2018: Основные положения и требования к строительной извести
24. Как правильно хранить гашеную известь: основные рекомендации
25. Сколько хранится известь для побелки: полное руководство
26. Сколько можно хранить сухие строительные смеси: правила и рекомендации
27. Как правильно хранить гашеную известь в домашних условиях
28. Известь гашеная и негашеная: в чем разница
29. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
30. Какие памятники установлены в честь известных жителей Барнаула
31. Творим шедевры из бумаги: как украсить комнату своими руками
32. CAGMO Рязань: Музыкальное путешествие продолжается
33. Какие необычные факты о Уфе могут удивить туристов
34. Секретные уголки Санкт-Петербурга: где найти необычные места
35. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
36. Как правильно совместить вытяжку и естественную вентиляцию: советы и рекомендации
37. Как правильно сделать вытяжку в частном доме: советы по эффективному вентилированию
38. Основные пропорции для литья из гипса: полное руководство
39. Какие музеи рассказывают об истории города
40. Как правильно смешать гипс и воду: идеальные пропорции
41. Полное руководство: как расшифровать маркировку на трубе
42. Что использовать для герметизации стыков в пластиковых окнах: советы и хитрости
43. Как заделать оконные щели: эффективные методы для вашего дома
44. Как правильно заделать швы на пластиковых окнах
45. Совмещение гостиной и прихожей: советы по дизайну и организации пространства
46. Бюджетные решения для создания эксклюзивного интерьера
47. Украшения Стены своими руками: Идеи и рекомендации
48. Сделать домашний интерьер удивительным с помощью 32 DIY НЕВЕРОЯТНЫХ идей
49. Обои под покраску: необходимость подготовки или лишняя трата времени
50. Узнайте, как правильно выбрать краску для обоев под покраску