Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер этой квартиры студия Plan A построила на балансе спокойствия и выразительности.
2. Дом, который живёт вместе с природой.
3. Офис, который ощущается как дом.
4. Панорамные виды, средиземноморское настроение и натуральные материалы легли в основу проекта дизайнера Елены Кулагиной.
5. Легендарный дом шталя, созданный Пьером Кенигом в 1960 году, был частью программы Case Study Houses.
6. Три самых практичных цвета для кухни.
7. Проект от Planka Buro - пример того, как можно объединить эстетику, функциональность и гармонию с природой в большом городском пространстве.
8. Этапы шумоизоляции квартиры.
9. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
10. Дом Дениз байерн - это воплощение бережного отношения к истории и личным эмоциям.
11. Бутик итальянской одежды в Тюмени оформлен в спокойной палитре с акцентом на натуральные материалы и выразительные фактуры.
12. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
13. Небольшая пекарня в центре Мадрида удивляет интерьером, сочетающим природные мотивы и футуризм.
14. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
15. Современная квартира с камином.
16. Кровать - чердак: как выжать максимум из небольшого пространства.
17. Когда интерьер воплощением нежности становится.
18. Интерьер этой небольшой квартиры - наглядный пример того, как даже в ограниченном пространстве можно создать атмосферу уюта и эстетики.
19. Эта квартира в Милане - тонкий пример того, как личный вкус формирует атмосферу дома.
20. Интерьер недели: естественные материалы и графика линий.
21. Современная классика с лёгким характером.
22. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
23. Вторая жизнь старой тумбы: простая реставрация своими руками.
24. Диалог с природой: отель Montenotte в Ирландии.
25. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
26. Лучший пол для кухни: советы по выбору
27. Маленькая гардеробная - максимум удобства и порядка.
28. Уютный минимализм в Антверпене: квартира с характером.
29. Какие фестивали и праздники проводятся в Череповце
30. Интерьер, который дышит светом и пространством.
31. Как навес из поликарбоната превратит ваш небольшой бассейн в уютное место для отдыха
32. Идеальный коврик для детской - мягко, удобно и продумано.
33. Стальной навес с поликарбонатом для бассейна: долговечное и практичное решение
34. Компактный навес для бассейна из поликарбоната: защита от осадков и комфорт для вашего отдыха
35. Навес для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
36. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
37. Современная квартира в Минске с настроением Франции.
38. Какие необычные кафе и рестораны можно найти в Санкт-Петербурге
39. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
40. Современный кабинет и терраса - акценты для загородной жизни.
41. Какие изменения произошли в архитектуре Москвы за последние десятилетия
42. Что происходит с негашеной известью через два года хранения
43. DIY декор: как сделать комнату красивее с помощью цветной бумаги
44. Украшения на стену из бумаги: легко, просто и стильно
45. Креативные поделки из бумаги для украшения комнаты
46. Где можно посмотреть классические спектакли
47. Интерьеры в стиле хай-тек: современность и технологии в вашем доме
48. Какие основные достопримечательности Альметьевска рекомендуют посетить туристам
49. Как убрать щель между окном и подоконником: эффективные методы
50. Олег Митяев: расписание концертов на ближайшие месяцы