Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер, который не нуждается в громких словах.
2. В интерьерах нового ресторана Grande Bibliotheca на белорусской классические элементы переплетаются с атмосферой старинной библиотеки.
3. Новогодняя уборка: пошаговая инструкция.
4. Офис продаж ЖК, созданный архитектором Алсу хайрутдиновой, разместился в бывшем доме купца Меркулова - здании второй половины Xviii века.
5. После восьмилетней реставрации и инвестиций в миллиарды долларов Waldorf Astoria снова принимает гостей.
6. Прачечная на двух квадратных метрах?
7. В новом ресторане на белорусской классическая эстетика встречается с атмосферой старинной библиотеки.
8. Когда в квартире мало света, каждая деталь становится решающей.
9. Компактный санузел, который работает на 100%.
10. Дом рика оуэнса отражает его характер и творческий метод.
11. Музей Принстона от Дэвида аджайе: новое прочтение брутализма.
12. Шкаф с тайником: стиль и функциональность в одном.
13. Бежево - серый - универсальный оттенок, который идеально подходит для любой квартиры.
14. Топ - 10 цветов для маленькой комнаты.
15. Зона за диваном часто недооценивается, хотя именно она может стать стильным акцентом гостиной.
16. Интерьер ванной в бежевых тонах всегда выглядит гармонично и расслабляюще.
17. Минимализм, локальный дизайн и выразительные детали - именно эти элементы легли в основу интерьера апартаментов площадью 55 м в Екатеринбурге.
18. Майкл Дуглас и Кэтрин зета - Джонс продали свой особняк на берегу реки гудзон за 12 миллионов долларов.
19. Квартира в доме 1929 года в Москве получила новое дыхание благодаря дизайнеру Анне шевченко.
20. Даже небольшие детали могут сделать дом уютнее для всех его обитателей.
21. Терракотовый цвет в интерьере создаёт атмосферу тепла и уюта.
22. Правила эргономики зоны умывания.
23. Идея для интерьера: стеклянное зонирование.
24. Дизайн спальни - это не только про стиль, но и про ощущение уюта, спокойствия и восстановления.
25. Как установить стиральную машину с умом.
26. Африканские ритмы в современном пространстве.
27. Функциональность с видом на город.
28. Летний дом в Дании был создан как уютное убежище и творческое пространство, тесно связанное с природой.
29. Идея для дополнительного хранения на кухне: выдвижной узкий шкафчик для специй.
30. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
31. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
32. Паркет поднялся от воды: что делать дальше
33. Идея для интерьера: обувница своими руками.
34. Как выбрать качественную картонную коробку: 7 важных критериев
35. Дом Xviii века в Лондоне: как освежить исторический интерьер и не потерять характер.
36. Преимущества заборов из профнастила в Москве от производителя
37. Забор из двустороннего профнастила: преимущества и особенности
38. Срок хранения раствора гашёной извести для побелки: всё, что нужно знать
39. Гашеная известь на даче: полезные свойства и применение
40. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
41. Полное руководство по вентиляции в частном доме и квартире
42. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
43. Как сделать первую заливку из гипса Г-16: пошаговая инструкция
44. Как правильно смешать гипс и воду: идеальные пропорции
45. Создай сам: технология изготовления декоративного камня своими руками
46. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
47. Где можно посетить мастер-классы по рукоделию
48. Гидро и пароизоляция окон ПВХ: как сделать свои окна теплее и суше
49. Сэндвич панели: как правильно установить откосы
50. Защитите свой дом: подробный гид по замазке окон после установки пластиковых окон