Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом на ибице в средиземноморском стиле - пример мягкого и тёплого переосмысления старой постройки.
2. Интерьер ресторана после перезагрузки построен на смешении западных и восточных мотивов.
3. В купеческом доме XIX века открылся бутик - отель "Хоромы" - пространство, где история стала частью атмосферы.
4. Visage Concept - бьюти - пространство, где покупки превращаются в отдых.
5. Лучше меньше да лучше: микроквартира Альдо чибика в Милане.
6. Этот интерьер - доказательство того, что площадь не определяет возможности.
7. Небольшое пространство с парижским настроением.
8. Балкон в духе бохо: пространство для отдыха без расписания.
9. Темный интерьер с эффектом заката.
10. Венки и гирлянды - вечная новогодняя классика, но даже в привычных элементах всегда есть место фантазии.
11. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
12. Три самых практичных цвета для кухни.
13. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
14. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
15. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
16. Прачечная на двух квадратах - легко!
17. Кухня в неоклассическом стиле всегда выглядит элегантно и утончённо.
18. Небольшой отель в андалусии соединил атмосферу старинного поместья с яркими красками и духом модернизма середины века.
19. Гостиная в саду: домик, сливающийся с природой.
20. Кровать - чердак: как выжать максимум из небольшого пространства.
21. Парижская квартира с характером.
22. Магнитная полка в ванной - практичное и стильное решение!
23. Интерьер оформлен на стыке эпох: элегантная лепнина, высокие потолки и классическая архитектура соседствуют с современной мебелью простых форм.
24. Оливковый в интерьере: мягкая альтернатива бежевому.
25. Светлая квартира с парижским настроением в Москве.
26. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
27. Какое напольное покрытие идеально подходит для кухни: советы и рекомендации
28. Что постелить на пол в кухне: основные варианты и советы
29. Как сделать навес над бассейном: пошаговая инструкция для начинающих
30. Функциональная спальня для подростка.
31. Современный зелёный дом на острове в Китае.
32. Вторая жизнь подмосковного особняка.
33. Рациональный минимализм в действии.
34. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
35. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
36. Всеобщая мобилизация: как работает военкомат в чрезвычайной ситуации
37. Гашеная известь на даче: полезные свойства и применение
38. "Синий Платочек" не просто символ военного времени - это напоминание о стойкости духа.
39. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
40. Домашний декор из бумаги: 10 простых и стильных идей
41. Украсить комнату своими руками из бумаги: легко и просто
42. Какие менее известные достопримечательности Москвы стоят посещения
43. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
44. Что такое хай-тек: основные особенности и современные тенденции
45. Как правильно замешивать гипсовый раствор: пошаговая инструкция
46. Создай сам: технология изготовления декоративного камня своими руками
47. Как правильно разводить гипс для строительных проектов в Молдове
48. Диаметры полипропиленовых труб по ГОСТу: полное руководство
49. Headlines:
50. Преимущества полипропиленовых труб для водопровода