Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайнер Екатерина Субботина создала спокойный, тёплый интерьер для молодой семьи, вдохновлённый японским опытом заказчиков.
2. Дом с историей и будущим.
3. Город под ногами - тишина внутри.
4. Квартира у садов пале-рояль: когда фактуры важнее декора.
5. Современная классика с характером старого дома.
6. Природа + индастриал: бистро Nothing Fancy в хамовниках.
7. Ремонт до и после: спокойная палитра, чистые линии и акцент на свет полностью меняют восприятие пространства.
8. Зона отдыха на балконе - мягкая, уютная и идеально продуманная для вечерних пауз и утреннего света.
9. Крутые идеи, которые сделают интерьер функциональнее и стильнее.
10. Как живет Гарри Нуриев: дом дизайнера в Тоскане.
11. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
12. Фермерский дом режиссёра Адама штернберга под Нью-йорком.
13. Экран под ванную: практичное и стильное решение.
14. Сад на крыше с видом на горы.
15. Итальянская эстетика 1970-х в Барселоне: ресторан Gloria Oster a.
16. Зеркало в ванной комнате играет гораздо большую роль, чем может показаться на первый взгляд.
17. Белая кухня действительно универсальна, но чтобы она не выглядела "Стерильной", дизайнеры советуют заранее продумать акценты.
18. Уютная квартира в стиле кантри доказывает, что даже на небольшой площади можно создать солнечное и гармоничное пространство.
19. Стильная прихожая для легкой уборки.
20. Дом, спроектированный Studia 54 в репино, напоминает роскошную яхту, пришвартованную среди сосен.
21. Архитектура Японии всегда стремилась к простоте, гармонии и единению с природой.
22. Церковь в районе северной гавани Копенгагена выделяется необычной геометрией - её главный зал выполнен в форме двенадцатиугольника.
23. Необработанный камень в интерьере всегда сильное впечатление производит.
24. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
25. Французская эклектика у воды.
26. Современная квартира с камином.
27. Кровать с балдахином в детской - уют как из сказки.
28. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни-гостиной: советы и рекомендации
29. Какие парки в Москве самые популярные среди жителей и гостей города
30. Вилла на острове лидо с интерьером в духе ар - нуво XXI века.
31. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
32. Рациональный минимализм в действии.
33. Скандинавский стиль за городом.
34. Светлая квартира с видом на северный речной вокзал.
35. Дом с характером в Коннектикуте.
36. Известь строительная комовая ГОСТ 9179 77: что это такое и где применяется
37. Жители pазныx гoрoдов Рoccии oкно возмoжноcтей увидели.
38. Современное искусство и жизнь в одном пространстве.
39. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
40. Где лучше всего отдыхать летом в Кургане
41. Как сделать украшения для своей комнаты из бумаги: пошаговая инструкция
42. Как сделать бумажные украшения на стену: мастер-класс для начинающих
43. 4 простые идеи декора: как преобразить ваше пространство без хлопот
44. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
45. Hi-Tech: что это такое и как оно меняет наш мир
46. Где лучше всего провести отдых на природе в Обнинске
47. Вентиляция в частном доме: как обеспечить комфорт и здоровье
48. Легко и быстро: как правильно развести гипсовую смесь
49. Эффективные способы закрыть щели при установке окон в деревянном доме
50. Герметизация стыков окон ПВХ: все, что нужно знать о защите от влаги и холода