Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Плавучая сауна на понтоне - эксперимент норвежских студентов.
2. Интерьер оформлен в духе современной классики с уважением к истории здания эпохи ар - нуво.
3. Дом в северной Каролине: георгианская классика с сюрпризом.
4. Зелёные акценты давно вышли за пределы гостиной и уверенно заняли всю квартиру - от прихожей до ванной.
5. Ресторан "Буян" в Красноярске.
6. Мёд и кофе: кофейня в Санкт-петербурге.
7. Этот интерьер родился из диалога между историей дома и страстью хозяйки к эстетике ар - деко.
8. Горошек в интерьере: маленький рисунок с большим характером.
9. Этот дом словно собран из впечатлений о дальних странах, шумных рынках, текстильных лавках и старых английских коттеджах.
10. Небольшое пространство с парижским настроением.
11. Французское настроение в спальном районе Челябинска.
12. Сдержанная ванная с акцентом на детали: спокойная палитра, лаконичные формы и мягкий свет создают ощущение уюта и дорогого спокойствия.
13. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
14. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
15. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
16. Цветная квартира в Самаре - отличный пример того, как даже жильё для аренды может быть стильным и запоминающимся.
17. Дом художника шепарда фейри в Лос-анджелесе - это пример того, как архитектура и природа могут сосуществовать в гармонии.
18. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
19. Английский дом с историей в Челси.
20. Углы тоже могут работать на интерьер.
21. Идея для обновления прихожей своими руками.
22. Искусство, яркие краски и винтаж: цветная квартира в Москве.
23. Навесы из поликарбоната для бассейнов: современное решение для комфортного отдыха
24. Скандинавский стиль за городом.
25. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
26. Дом Xviii века в Лондоне: как освежить исторический интерьер и не потерять характер.
27. Изюминка интерьера: как обычная вещь становится ретро - деталью.
28. Заборы из профнастила в Москве на карте: где установить и почему это выгодно
29. Преимущества штакетного забора из профнастила
30. Современный кабинет и терраса - акценты для загородной жизни.
31. Какие особенности отдыха в Калининградской области делают его привлекательным для иностранных туристов
32. ГОСТ 9179-2018: Основные положения и требования к строительной извести
33. Советы по хранению известкового раствора: как сохранить его свойства
34. Бюджетные идеи: как украсить комнату с помощью поделок из А4
35. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
36. Какие памятники установлены в честь известных жителей Барнаула
37. Линда в Москве: не пропустите важные даты
38. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
39. 4 простые идеи декора: как преобразить ваше пространство без хлопот
40. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
41. Какие музеи Москвы представляют современное искусство
42. Как перевести 'хай тек' на русский: основные варианты и нюансы
43. Есть ли в городе скрытые или малоизвестные места
44. Какие из местных ремесел и промыслов можно увидеть в Иркутске
45. Секретные уголки Санкт-Петербурга: где найти необычные места
46. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
47. Проект вентиляции для частного дома: основные принципы и рекомендации
48. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
49. Как сделать гипсовые фигурки своими руками: пошаговая инструкция
50. Пошаговое руководство: как правильно заливать гипс в формы для новичков