Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Шоурум в доме XIX века оформлен так, чтобы интерьер не спорил с изделиями, а мягко их подчёркивал.
2. Уют, баланс и внимание к деталям - так можно описать этот проект, который начался с небольшой бани и со временем вырос в полноценный семейный дом.
3. Эту квартиру на набережной Казанки дизайнер Тамара Стругова оформила для своего сына.
4. В этом пространстве национальная тема звучит не буквально, а на уровне ощущений.
5. В Риме открылся первый отель легендарного бренда Orient Express - и это не просто новое место на карте города, а настоящее погружение в историю.
6. Дом, где прошлое говорит с настоящим.
7. Когда пространство вместе с командой работает.
8. Современный офис с русским характером.
9. Венки и гирлянды - вечная новогодняя классика, но даже в привычных элементах всегда есть место фантазии.
10. Эта квартира в легендарном доме Dakota стала семейным домом для хозяйки и её трёх дочерей.
11. Когда в квартире мало света, каждая деталь становится решающей.
12. Дом рика оуэнса отражает его характер и творческий метод.
13. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
14. Шкаф с тайником: стиль и функциональность в одном.
15. Сиенна Миллер продаёт свой дом за 2, 61 миллиона долларов.
16. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
17. Современная интерпретация французской классики - это не о вычурности, а о комфорте и чувстве меры.
18. Классный пример смелого подхода к цвету!
19. Архитектура Японии всегда стремилась к простоте, гармонии и единению с природой.
20. Квартира в Санкт-петербурге в доме XIX века объединила винтаж и современное искусство.
21. В Милане, за красной дверью "Дома с Помадой", скрывается сюрреалистическая штаб-квартира Toiletpaper.
22. Лондонская квартира в светлых тонах стала отражением путешествий и воспоминаний хозяев.
23. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
24. Яркая квартира в Турине.
25. Когда интерьер воплощением нежности становится.
26. Эта квартира в Милане - тонкий пример того, как личный вкус формирует атмосферу дома.
27. Как установить стиральную машину с умом.
28. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
29. Идея для стильной гостиной: свет, фактуры и баланс.
30. Универсальный навес для бассейна из поликарбоната: идеальное решение для вашего отдыха
31. Рациональный минимализм в действии.
32. Преимущества горизонтального забора из профлиста: заказ и установка в Москве
33. Преимущества забора из профнастила Эконом: доступность и надежность
34. Как правильно гасить известь для побелки сада: пошаговая инструкция
35. Какие изменения произошли в архитектуре Москвы за последние десятилетия
36. Как правильно хранить известь: основные правила и рекомендации
37. Советы по хранению известкового раствора: как сохранить его свойства
38. Креативный домашний декор из бумаги: 5 простых идей
39. - How has Moscow's architecture evolved over the centuries
40. В этой квартире выражена любовь к Милану и вдохновляющим людям.
41. Слава в Магнитогорске: расписание концертов и цены на билеты
42. Какие творческие коллективы и общественные организации работают в городе
43. Как перевести 'хай тек' на русский: основные варианты и нюансы
44. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
45. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
46. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Хабаровска
47. Основные советы по разведению гипса для начинающих
48. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
49. Как выбрать лучшие полипропиленовые трубы для вашего дома
50. Диаметры полипропиленовых труб по ГОСТу: полное руководство