Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Мы строим уютную мансарду.
2. Неожиданно, но сдержанно: таунхаус в Сан-франциско.
3. Ремонт балкона своими руками.
4. Штаб-квартира кинокомпании Sandbox Films в Нью-йорке.
5. Дом Дениз байерн - это воплощение бережного отношения к истории и личным эмоциям.
6. Бутик итальянской одежды в Тюмени оформлен в спокойной палитре с акцентом на натуральные материалы и выразительные фактуры.
7. Хранение в квартирах со сложной планировкой особого подхода требует.
8. Квартира в доме рядом с МГУ получила новое звучание благодаря спокойной палитре дымчатых оттенков и продуманной планировке.
9. Небольшая квартира в историческом центре Казани стала уютным пространством для девушки, которая много путешествует.
10. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
11. Стильная однушка, в которой есть всё.
12. Дерево, авторская мебель и искусство - интерьер с акцентом на детали.
13. На скромной площади удалось разместить всё необходимое без ущерба для стиля.
14. Минимализм с характером: квартира в бельгийском стиле.
15. Углы тоже могут работать на интерьер.
16. Современная классика с лёгким характером.
17. Какие природные места находятся рядом с городом
18. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
19. Как выбрать шатер для бассейна из поликарбоната: советы и рекомендации
20. Стальной навес с поликарбонатом для бассейна: долговечное и практичное решение
21. При расположении смесителей в душевой важно учитывать удобство использования и эстетику.
22. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
23. Известь гашеная и негашеная: свойства и применение
24. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
25. Бумага – материал для фантазий: поделки для всех возрастов
26. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
27. Как украсить зал своими руками: мастер-класс по созданию цветов из бумаги
28. Какие уникальные природные места находятся рядом с Воронежем
29. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
30. Простые и оригинальные способы украсить комнату с помощью бумаги
31. Новинки земных технологий: что нового в мире разработок
32. Секретные уголки Санкт-Петербурга: где найти необычные места
33. Какие традиции и праздники в Казани стоит посмотреть или участвовать
34. В каких местах Новокузнецка можно увидеть старинную архитектуру
35. Пошаговое руководство: как правильно заливать гипс в формы для новичков
36. Преимущества пластиковых труб для водопровода
37. Линда в столице: афиша концертов и ожидания фанатов
38. Ждите большого: концерт группы Анимация в Севастополе
39. Как выбрать правильные полипропиленовые трубы для горячей воды: полное руководство
40. Олег Митяев: расписание концертов на ближайшие месяцы
41. Milana Star: Энергия живых выступлений
42. Как заменить уплотнитель на пластиковом окне: простой способ и инструменты
43. Какие необычные места для отдыха существуют в Красноярске
44. Совмещение функций: как создать удобный дизайн гостиной и прихожей
45. Как сделать свою комнату уютной с помощью лёгких украшений
46. Создавайте уют в своей комнате с помощью поделки из бумаги своими руками
47. Стильные и оригинальные идеи для украшения комнаты
48. Новогодний декор своими руками 2025: идеи и рецепты
49. Безопасность и эффективность: можно ли мыть обои под покраску с краской
50. Просто и эффективно: как мыть обои под покраску без разводов