Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Легендарный дом шталя, созданный Пьером Кенигом в 1960 году, был частью программы Case Study Houses.
2. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
3. Архитектор и основатель бюро Archistories Кира шаева создала для клиники интерьер, который ломает привычные представления о медпространствах.
4. Скругление в интерьере.
5. Штаб-квартира кинокомпании Sandbox Films в Нью-йорке.
6. Новый тренд в оформлении ванной комнаты.
7. Бежево - серый - универсальный оттенок, который идеально подходит для любой квартиры.
8. Металлический блеск в бизнес-центре "Кристалл".
9. Кафе Roots в астане от студии Aidesign стало настоящим манифестом здорового и радостного образа жизни.
10. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
11. Интерьер ванной в бежевых тонах всегда выглядит гармонично и расслабляюще.
12. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
13. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
14. Магазин косметики в Торонто оформлен в духе старинных аптек, где когда-то продавали эликсиры красоты.
15. От процесса ремонта и преображения интерьера действительно можно получать удовольствие.
16. В чунцине открылся бутик Curiel Casa, который сам по себе напоминает театральную постановку.
17. Яркий интерьер с характером: полное преображение квартиры в Гринвич - виллидж.
18. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
19. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
20. Современное искусство в движении: квартира - галерея с поворотными элементами.
21. Парижская элегантность в сердце Варшавы: квартира с утончённым настроением.
22. Как исправить вздутие паркетной доски после попадания воды
23. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
24. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
25. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
26. Дом Xviii века в Лондоне: как освежить исторический интерьер и не потерять характер.
27. Как построить вечный забор из профнастила: пошаговая инструкция
28. Сколько стоит забор из профнастила на 10 соток в Москве
29. Светлый интерьер в квартире - это всегда легкость, ощущение простора и утренний настрой.
30. Полное руководство: как правильно погасить негашеную известь
31. Где в Екатеринбурге можно совместить культурный отдых с активным досугом
32. Пространство с характером: квартира Эммануэль Симон в Париже.
33. Украшения на стену из бумаги: легко, просто и стильно
34. Из панорамных окон квартиры открывается красивый вид на Москву.
35. Уникальные концерты Славы в Чите: расписание и детали
36. Стиль хай-тек: современный дизайн для будущего
37. Какие музеи Москвы представляют современное искусство
38. Hi-Tech: что это такое и почему это важно
39. Приточная и вытяжная вентиляция: все, что вам нужно знать
40. Легко и быстро: как правильно развести гипсовую смесь
41. Полипропиленовые трубы: разнообразие размеров и их применение
42. Все, что вам нужно знать о маркировке на трубах из полипропилена
43. Концертные Шоу Радио Тапок: Энергия и Эмоции
44. Эффективные способы герметизации окон: как сделать дом теплее
45. Станьте экспертом в отделочных работах: узнайте, как красиво отделать пластиковое окно внутри
46. Создание красивых цветов из донышек от пластиковых бутылок
47. Совмещение функций: как создать удобный дизайн гостиной и прихожей
48. Дешевые и быстрые идеи для декора: 26 способов украсить свой дом
49. Создай свой уникальный интерьер с помощью декор-арта
50. Простое и эффективное: 10 шагов к созданию красивой комнаты