Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Панорамное остекление стоит дороже стандартного, но заметно повышает привлекательность жилья при продаже или аренде.
2. Квартира построена вокруг атмосферы и звука: пятиметровый стеллаж, большие окна и выразительная мебель формируют характер пространства.
3. Дом 1960-х годов в хэмптонсе бережно обновили, сохранив атмосферу старого побережья.
4. Камень, дерево и заяц: кафе - пекарня "Синяя Птица" в Минске.
5. Современная дача с природными мотивами: дом 147, 3 м от Zrobim Architects.
6. Камень как главный акцент: шоурум Blanco в Краснодаре.
7. Провода, неон и граффити: азиатское кафе в Перми.
8. Мятные оттенки словно впускают в дом воздух - они освежают, бодрят и даже в самый жаркий день выглядят прохладными и спокойными.
9. Французское утро в самом центре Нью-йорка.
10. Квартира у садов пале-рояль: когда фактуры важнее декора.
11. Квартира с парижским настроением.
12. Дизайнеры студии Nuova Home создали интерьер, в котором нет ничего лишнего, но есть характер и продуманность.
13. Балкон своими руками - шаг за шагом он превращается в отдельное пространство для отдыха.
14. Советы перед началом ремонта.
15. Светлая рабочая зона.
16. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
17. Под куполом: квартира с характером в Париже.
18. Никола хардинг доказала, что даже дом конца XIX века можно спасти без сноса и капитальной перестройки.
19. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
20. Минималистичная и лаконичная, эта квартира - пример того, как даже монохром может быть выразительным.
21. Стильная прихожая для легкой уборки.
22. Архитектура Японии всегда стремилась к простоте, гармонии и единению с природой.
23. Эта спальня после обновления выглядит свежо и гармонично.
24. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
25. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
26. Уютный уголок на балконе.
27. Идея для интерьера: стеклянное зонирование.
28. Тёплый лофт для всей семьи.
29. Светлая квартира с парижским настроением в Москве.
30. Идея для интерьера: поворотный телевизор в зонировании пространства.
31. Идея для дизайна интерьера: кухня - гостиная с перегородкой.
32. Угловая кухня с мойкой у окна - удобно, светло и красиво.
33. Как сделать павильон для бассейна: пошаговая инструкция для начинающих
34. Скандинавский стиль за городом.
35. Дом с характером в Коннектикуте.
36. Сколько стоит забор из профнастила на 10 соток в Москве
37. Преимущества штакетного забора из профнастила
38. ГОСТ 9179-2018: как скачать стандарт строительной извести и использовать его на практике
39. ГОСТ 9179-2018: Основные положения и требования к строительной извести
40. Известь строительная: основа качественного строительства
41. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
42. Как сделать цветы из бумаги для декора стен
43. Укрась комнату бумагой: пошаговая инструкция для начинающих
44. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
45. Бумажное искусство: как превратить комнату в уютное гнездо
46. Какие необычные факты о Уфе могут удивить туристов
47. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
48. Вентиляция и кондиционирование: как создать комфортную среду
49. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
50. Основные советы по разведению гипса для начинающих