Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Маленький дом на виале - ди - трастевере получил новое звучание благодаря архитекторам Studiotamat.
2. Ремесленность и этника: гостевой дом в Переславле - залесском.
3. Дом XIX века, перестроенный для творческой семьи, стал настоящим манифестом свободы и фантазии.
4. До/после ванной комнаты в хрущёвке.
5. Темно-серый и марсала: смелая квартира в Минске.
6. Металлический блеск в бизнес-центре "Кристалл".
7. Сад на крыше с видом на горы.
8. Интерьер новой оптики в Москве - яркий пример того, как цвет и детали формируют настроение пространства.
9. Крафтовый модернизм в интерьере - это баланс между грубостью формы и теплом ручной работы.
10. Обзор двухкомнатной квартиры в стиле неоклассика.
11. Эта двухкомнатная квартира оформлена в современном стиле с акцентом на минимализм и уют.
12. Торшер из коряги - необычный элемент декора, который сразу добавляет интерьеру атмосферу природы и уюта.
13. Необработанный камень в интерьере всегда сильное впечатление производит.
14. Магнитные стопоры - удобная альтернатива классическим.
15. Лепнина, дерево, латунь и мрамор стали основой интерьера квартиры площадью 95 м, выполненной с утончённым французским акцентом.
16. Список вещей, которые чаще всего усложняют уборку в ванной комнате:
17. Стильная однушка, в которой есть всё.
18. Эстетичная лестница в доме - это не просто функциональный элемент, а важная часть интерьера, которая задаёт стиль и атмосферу.
19. Тёплый лофт для всей семьи.
20. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
21. Идея для стильной гостиной: свет, фактуры и баланс.
22. Загородный интерьер с мужским характером.
23. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
24. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
25. Скандинавский стиль за городом.
26. Забор из двустороннего профнастила: преимущества и особенности
27. Сколько стоит забор из профнастила на 10 соток в Москве
28. История Москвы: от основания до наших дней
29. Сколько можно хранить сухие строительные смеси: правила и рекомендации
30. DIY декор: как сделать комнату красивее с помощью цветной бумаги
31. Как сделать креативный декор из бумаги для комнаты: советы и идеи
32. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
33. Креативные идеи: как украсить комнату с помощью картона
34. Создай зал мечты: украшения из бумаги своими руками
35. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
36. Есть ли в городе скрытые или малоизвестные места
37. Какие из местных ремесел и промыслов можно увидеть в Иркутске
38. Принципы устройства вытяжной и приточной вентиляции: полное руководство
39. Система вентиляции в частном доме: как выбрать и установить правильно
40. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Хабаровска
41. Основные пропорции для литья из гипса: полное руководство
42. Линда в столице: афиша концертов и ожидания фанатов
43. Ленты для монтажа окон по ГОСТу: что это и для чего они нужны
44. Профессиональный подход к ремонту пластиковых окон: заделка щелей
45. Какие необычные места для отдыха существуют в Красноярске
46. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок: простой и экологичный способ украсить интерьер
47. Совмещение коридора и гостиной: как это сделать правильно
48. Дешевые и быстрые идеи для декора: 26 способов украсить свой дом
49. Берегите свой дом: как правильно красить обои под покраску
50. Мыть ли обои под покраску или нет: разберемся с мифами