Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Команда Archjoint создала минималистичный интерьер, выстроенный на контрасте чёрного и белого, металле и стекле.
2. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
3. Французское утро в самом центре Нью-йорка.
4. Офис, который ощущается как дом.
5. Как украсить коридор к новому году.
6. В городе монтаржи продаётся особняк 1929 года, созданный под влиянием архитектурных принципов Ле корбюзье.
7. Советы перед началом ремонта.
8. 5 неочевидных мест для хранения в квартире.
9. Куда поехать на выходных: арт - пространство в селе менчаково под Суздалем.
10. Бра с мягким, рассеянным светом прекрасно подходит для спальни, гостиной или зоны отдыха.
11. Топ - 5 оттенков для спальни в 2026 году - это баланс между трендовостью и универсальностью.
12. Белая кухня действительно универсальна, но чтобы она не выглядела "Стерильной", дизайнеры советуют заранее продумать акценты.
13. Обзор двухкомнатной квартиры в стиле неоклассика.
14. Очень выразительный проект для тех, кто любит смелые решения.
15. Подвесная кухня - смелое решение в современном интерьере.
16. Visage Concept - это бьюти - пространство нового формата, где шопинг сочетается с атмосферой уюта и отдыха.
17. В венгерском регионе токай - хедьялья появилась винодельня Sauska Tokaj, архитектура которой будто парит над землёй.
18. Дом на Сицилии стал личным пространством для творчества и отдыха, созданным в гармонии с природой.
19. На юге Франции средневековый дом XIV века получил новую жизнь и превратился в современный гостевой дом.
20. Список вещей, которые чаще всего усложняют уборку в ванной комнате:
21. Дерево, авторская мебель и искусство - интерьер с акцентом на детали.
22. Углы тоже могут работать на интерьер.
23. Тёплый лофт для всей семьи.
24. Что постелить на пол в кухне: основные варианты и советы
25. Навесы из поликарбоната для бассейна: практичное и стильное решение
26. Стальной навес с поликарбонатом для бассейна: долговечное и практичное решение
27. Павильон для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
28. Как переделать старую дверь и сэкономить бюджет.
29. Дом Xviii века в Лондоне: как освежить исторический интерьер и не потерять характер.
30. Эта квартира в Турине - настоящий калейдоскоп цветов и воспоминаний.
31. История Москвы: от основания до наших дней
32. Известь строительная комовая ГОСТ 9179 77: что это такое и где применяется
33. 10
34. Креативный домашний декор из бумаги: 5 простых идей
35. Оригами для весеннего декора: как преобразить комнату
36. Как сделать цветы из бумаги для декора стен
37. Бумажные украшения для комнаты: как создать уют и стиль своими руками
38. Хай-тек дизайн: мост между прошлым и будущим
39. Где лучше всего провести отдых на природе в Обнинске
40. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
41. Система вентиляции в частном доме: как выбрать и установить правильно
42. Как сделать приточную вентиляцию: пошаговая инструкция
43. В каких местах Новокузнецка можно увидеть старинную архитектуру
44. Как сделать гипсовые фигурки своими руками: пошаговая инструкция
45. Основы работы с гипсом: где начать и как добиться успеха
46. Полное руководство: как правильно разводить гипс Г16 для заливки форм
47. Преимущества пластиковых труб для водопровода
48. Преимущества пропиленовых труб для отопления: почему они выигрывают у конкурентов
49. Ленты для монтажа окон по ГОСТу: что это и для чего они нужны
50. Гидро и пароизоляция окон ПВХ: как сделать свои окна теплее и суше