Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Из типовой панельной квартиры дизайнер Валерия Макаревич создала выразительный интерьер в духе mid - Century Modern.
2. Дом с историей и будущим.
3. Мёд и кофе: кофейня в Санкт-петербурге.
4. Современный офис с русским характером.
5. Архитектор Анна скорик создала эклектичный интерьер, объединив современные материалы и винтажные формы.
6. Дофаминовый интерьер - это яркое, игривое пространство, наполненное контрастами, неожиданными деталями и ощущением праздника.
7. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
8. Кафе "Три Орешка" в Ростове-на-дону: дерево, голубой и уют.
9. Лайфхаки для прихожей.
10. Необычный шкаф в спальне.
11. Современная интерпретация французской классики - это не о вычурности, а о комфорте и чувстве меры.
12. Очень выразительный проект для тех, кто любит смелые решения.
13. Архитектура Японии всегда стремилась к простоте, гармонии и единению с природой.
14. В Милане, за красной дверью "Дома с Помадой", скрывается сюрреалистическая штаб-квартира Toiletpaper.
15. Бутик итальянской одежды в Тюмени оформлен в спокойной палитре с акцентом на натуральные материалы и выразительные фактуры.
16. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
17. Дом на Сицилии стал личным пространством для творчества и отдыха, созданным в гармонии с природой.
18. Квартира 1960-х годов во Вроцлаве обновление в тропическом стиле получила.
19. Квартира в доме советской эпохи в Минске.
20. Такой хозяйственный шкаф - отличное решение для тех, кто ценит порядок и функциональность.
21. Модернистская квартира в доме Ле корбюзье.
22. Современная квартира с камином.
23. На острове лидо, где воздух наполнен атмосферой кинофестиваля, появилась уникальная вилла - переосмысленный модерн глазами современности.
24. Дерево, мрамор и хрустальные люстры: пентхаус в Китае.
25. Какие скрытые уголки города знают только местные жители
26. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
27. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
28. Идея для интерьера: обувница своими руками.
29. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
30. Светлый интерьер для учёбы, отдыха и гостей.
31. Интерьер в стиле "Разрушенного Замка": как соединить роскошь и брутальность.
32. Какой исторический период считается золотым веком Владивостока
33. Дом на Ибице в средиземноморском стиле.
34. Игра фактур в современном интерьере: квартира 108 м в Москве.
35. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
36. Рациональный минимализм в действии.
37. Преимущества установки забора из профнастила в Москве: надежность и долговечность
38. Заборы из профнастила в Москве: установка под ключ
39. Эта квартира в Турине - настоящий калейдоскоп цветов и воспоминаний.
40. Преимущества горизонтального забора из профлиста: заказ и установка в Москве
41. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
42. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
43. Какие парки и площади Салавата наиболее популярны среди жителей и туристов
44. Линда в Москве: не пропустите важные даты
45. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
46. Где лучше всего провести отдых на природе в Обнинске
47. Система вентиляции в частном доме: как выбрать и установить правильно
48. Как правильно замешать раствор гипса и воды для заливки: шаг за шагом
49. Как правильно развести гипс для ремонта: пошаговая инструкция
50. Экономим на ремонте: как самостоятельно заделать щели в пластиковых окнах герметиком