Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Игра света и минимум декора: кофейня Plain в Москве.
2. Как создать уют в гостиной зимой: 3 полезных совета.
3. Когда геометрия пространства нестандартная, на помощь приходят встроенные системы хранения - они прячут ниши и подстраиваются под форму квартиры.
4. Даже минимальный метраж может быть функциональным.
5. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
6. Дом, в котором цвет - это настроение.
7. Главная особенность этой квартиры - потолки высотой почти пять метров.
8. Дизайнер Алина джонфаба создала интерьер, построенный на сочетании минимализма, природных оттенков и продуманных контрастов.
9. В этом загородном доме дизайнер создал два пространства - уютный кабинет и функциональную террасу.
10. Панорамное остекление действительно обходится дороже стандартного, однако заметно повышает привлекательность жилья при продаже или сдаче.
11. Обзор квартиры в шоколадных тонах.
12. Дизайнер женя Николаева рассказывает, как создать интерьер, который выглядит цельным, но при этом имеет свои характерные штрихи в каждой зоне.
13. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
14. Темно-серый и марсала: смелая квартира в Минске.
15. Необычный шкафчик для хранения может стать не только практичным, но и ярким акцентом интерьера.
16. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
17. Теплая палитра, лаконичные формы и продуманные акценты - интерьер получился функциональным, но не скучным.
18. Стильная прихожая для легкой уборки.
19. Очень красивый пример того, как минимализм может быть не холодным, а наполненным теплом и атмосферой.
20. Даже небольшие детали могут сделать дом уютнее для всех его обитателей.
21. Visage Concept - это бьюти - пространство нового формата, где шопинг сочетается с атмосферой уюта и отдыха.
22. Маленькая кухня тоже может стать местом уюта и вдохновения.
23. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
24. Потрясающее преображение кухни всего за месяц - без перепланировки, но с точным акцентом на свет, текстуры и удобство.
25. Как соединить минимализм и утонченную роскошь в одном пространстве?
26. Бутик - отель в подземелье: стиль с неожиданной историей.
27. Современная классика с лёгким характером.
28. Лучший пол для кухни: советы по выбору
29. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
30. Минималистичный профильный карниз - тренд, который работает на пространство.
31. Навес для бассейна из прозрачного поликарбоната: преимущества и особенности
32. Укрытие для бассейна на даче: важность и преимущества
33. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
34. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
35. Заборы под ключ в Москве и Московской области: все, что вам нужно знать
36. Дом, в котором Элвис Пресли провёл медовый месяц - теперь с обновлённым интерьером.
37. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
38. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
39. Как правильно развести засохшую известь: пошаговая инструкция
40. Советы по оформлению комнаты из бумаги
41. Как сделать цветы из бумаги для декора стен
42. Укрась комнату бумагой: пошаговая инструкция для начинающих
43. Интересное в мире хай-тек: главные события 8 апреля 2025
44. Что такое хай-тек: основные особенности и современные тенденции
45. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Москве
46. Приточная вентиляция в частном доме: как улучшить качество воздуха и создать комфорт
47. Эффективная вентиляция во влажных помещениях: пошаговое руководство
48. Экономия на вентиляции: как сделать эффективную систему на даче
49. Основы работы с гипсом: где начать и как добиться успеха
50. Гипс: от теории к практике. Первый этап — заливаем формы