Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - это баланс уюта, функциональности и спокойствия.
2. Этот интерьер - пример того, как даже с ограниченным бюджетом можно создать пространство, которое выделяется и запоминается.
3. Дом, где прошлое говорит с настоящим.
4. Небольшое пространство с парижским настроением.
5. Панорамные виды, средиземноморское настроение и натуральные материалы легли в основу проекта дизайнера Елены Кулагиной.
6. Бюро Alexander Tischler оформило интерьер для молодой пары, влюблённой в индустриальную эстетику.
7. Дизайнеры Стеф и Памела катч выбрали особый путь - не переделывать пространство радикально, а раскрыть его характер мягко и бережно.
8. Когда в квартире мало света, каждая деталь становится решающей.
9. Как не сделать интерьер как у всех?
10. Музей Принстона от Дэвида аджайе: новое прочтение брутализма.
11. Лайфхаки для прихожей.
12. Чтобы вернуть заброшенному палаццо Xiii века его величие, дизайнерам Анне ковре и Фредерику тубау де Кристо потребовалось семь лет реставрации.
13. 5 неочевидных мест для хранения в квартире.
14. Современная интерпретация французской классики - это не о вычурности, а о комфорте и чувстве меры.
15. Квартира на пятой авеню итальянский шик и энергетику манхэттена объединила.
16. Глэмпинг "Зелёная Тропа" в тульской области - это отдых на природе с комфортом.
17. Деревянный стеллаж всегда добавляет интерьеру тепла и уюта.
18. Правила эргономики зоны умывания.
19. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
20. Дом с историей: минимализм, металл и стекло.
21. Хотите спрятать некрасивую батарею?
22. Яркий интерьер с характером: полное преображение квартиры в Гринвич - виллидж.
23. Магнитная полка в ванной - практичное и стильное решение!
24. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни-гостиной: советы и рекомендации
25. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
26. Таунхаус в Сочи: свет, покой и функциональность.
27. Восточный уют и скандинавская простота в одном доме.
28. Светлый интерьер для учёбы, отдыха и гостей.
29. Каркас для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
30. Навес для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
31. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
32. Современный коттедж на скале с историей.
33. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
34. Как правильно развести засохшую известь: пошаговая инструкция
35. Современное искусство и жизнь в одном пространстве.
36. Где в Екатеринбурге можно совместить культурный отдых с активным досугом
37. Бюджетные идеи: как украсить комнату с помощью поделок из А4
38. Домашний декор из бумаги: 10 простых и стильных идей
39. - How has Moscow's architecture evolved over the centuries
40. Как сделать цветы из бумаги для декора стен
41. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
42. Какие менее известные достопримечательности Москвы стоят посещения
43. Интересное в мире хай-тек: главные события 8 апреля 2025
44. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
45. Вентиляция в частном доме своими руками: полное руководство для начинающих
46. Установка вентиляции в квартире: быстро и просто своими руками
47. Основные пропорции для литья из гипса: полное руководство
48. Как сделать гипсовые фигурки своими руками: пошаговая инструкция
49. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
50. Ленты для монтажа окон по ГОСТу: что это и для чего они нужны