Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Команда Archjoint создала минималистичный интерьер, выстроенный на контрасте чёрного и белого, металле и стекле.
2. Дом с историей и будущим.
3. Этот интерьер строится не вокруг трендов, а вокруг любви к предметному дизайну.
4. Город под ногами - тишина внутри.
5. Преобразование рабочей зоны в простой и элегантный интерьер.
6. Топ - 3 ошибки в планировке кухни с полуостровом.
7. Скругление в интерьере.
8. Актуальные сочетания плитки для ванной комнаты.
9. Оливковый цвет в интерьере.
10. Отличное решение! Пространство под лестницей часто остаётся неиспользованным, хотя может стать уютным уголком для отдыха.
11. Даже небольшие детали могут сделать дом уютнее для всех его обитателей.
12. Нежный интерьер для девушки - студентки был создан с вдохновением от моря.
13. Visage Concept - это бьюти - пространство нового формата, где шопинг сочетается с атмосферой уюта и отдыха.
14. Необработанный камень в интерьере всегда сильное впечатление производит.
15. Дом на Сицилии стал личным пространством для творчества и отдыха, созданным в гармонии с природой.
16. Как превратить "Бабушкину" квартиру в привлекательный вариант для аренды?
17. Этот интерьер сочетает в себе элегантность классики и выразительность современного искусства.
18. Лепнина, дерево, латунь и мрамор стали основой интерьера квартиры площадью 95 м, выполненной с утончённым французским акцентом.
19. Личный опыт: квартира с панорамными окнами в Казани.
20. Проект создавался дистанционно - между двумя странами и взглядами на комфорт.
21. Объём, фактура и характер - барельеф на стене.
22. Интерьер: свет и фактуры в гармонии.
23. Тёплый лофт для всей семьи.
24. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
25. Что постелить на пол в кухне: основные варианты и советы
26. Как восстановить паркет после затопления: шаг за шагом
27. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
28. Идея для интерьера: поворотный телевизор в зонировании пространства.
29. Идея для интерьера: обувница своими руками.
30. Современный интерьер с восточными акцентами.
31. Удобство и стиль: навес для бассейна из поликарбоната для частного дома
32. Уличный навес для бассейна из поликарбоната: советы по выбору и установке
33. Яркая квартира в московской Сталинке.
34. Изюминка интерьера: как обычная вещь становится ретро - деталью.
35. Как правильно хранить известь: основные правила и рекомендации
36. ГОСТ 9179-2018: как скачать стандарт строительной извести и использовать его на практике
37. DIY декор: как сделать комнату красивее с помощью цветной бумаги
38. - How has Moscow's architecture evolved over the centuries
39. Креативные идеи: как украсить комнату с помощью картона
40. Линда в Москве: не пропустите важные даты
41. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
42. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
43. Система вентиляции в доме: основы и преимущества
44. Простая приточно-вытяжная вентиляция своими руками: пошаговая инструкция
45. Основы естественной вентиляции в частном доме: как правильно организовать воздухообмен
46. Почему вентиляция на кухне важна: основы устройства и эксплуатации
47. Как правильно сделать вытяжку в частном доме: советы по эффективному вентилированию
48. Основные пропорции для литья из гипса: полное руководство
49. Как правильно развести гипс для ремонта: пошаговая инструкция
50. Полное руководство по таблицам размеров полипропиленовых труб