Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Деревянный потолок и выразительная плитка: квартира 62 м в Москве.
2. Современная классика с характером старого дома.
3. Дизайнеры студии Nuova Home создали интерьер, в котором нет ничего лишнего, но есть характер и продуманность.
4. Архитектор Анна скорик создала эклектичный интерьер, объединив современные материалы и винтажные формы.
5. Дофаминовый интерьер - это яркое, игривое пространство, наполненное контрастами, неожиданными деталями и ощущением праздника.
6. Принято считать, что идеальные интерьеры существуют только для журналов, а жить в них невозможно.
7. Как не сделать интерьер как у всех?
8. Как живет Гарри Нуриев: дом дизайнера в Тоскане.
9. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
10. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
11. Неожиданно, но сдержанно: таунхаус в Сан-франциско.
12. Дизайнер Милана колодник создала интерьер, где гармонично сочетаются природа, творчество и уют.
13. Кафе Di Nulla в Москве: контролируемый хаос и итальянская легкость.
14. Шкаф с тайником: стиль и функциональность в одном.
15. Современная квартира с нотами mid - Century в Москве.
16. Дом 1950-х годов в Беверли - хиллс сохранил подлинный дух эпохи.
17. Многофункциональный стеллаж - это отличное решение для тех, кто хочет совместить эстетику и практичность.
18. Минималистичная и лаконичная, эта квартира - пример того, как даже монохром может быть выразительным.
19. Церковь в районе северной гавани Копенгагена выделяется необычной геометрией - её главный зал выполнен в форме двенадцатиугольника.
20. Свет играет ключевую роль в интерьере, формируя настроение и подчёркивая детали.
21. Небольшой отель в андалусии соединил атмосферу старинного поместья с яркими красками и духом модернизма середины века.
22. Как превратить "Бабушкину" квартиру в привлекательный вариант для аренды?
23. Дом с историей: минимализм, металл и стекло.
24. Современная квартира с камином.
25. Бамбуковые панели - это удобный и эстетичный способ быстро обновить и выровнять стены без сложных мокрых работ.
26. Дерево, авторская мебель и искусство - интерьер с акцентом на детали.
27. Паркет поднялся от воды: что делать дальше
28. Навес для бассейна из прозрачного поликарбоната: преимущества и особенности
29. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
30. Загородный интерьер с мужским характером.
31. Новая жизнь деревянного дома в Подмосковье - отличный пример того, как можно обновить пространство, не теряя его характера.
32. Укрытие для бассейна на даче: важность и преимущества
33. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
34. Яркая квартира в московской Сталинке.
35. Современная квартира с чёрным потолком.
36. Дом с летним настроением на Мальте: принты, свет и воспоминания.
37. Срок хранения раствора гашёной извести для побелки: всё, что нужно знать
38. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посмотреть
39. Как правильно хранить гашеную известь в домашних условиях
40. Известь гашеная и негашеная: в чем разница
41. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
42. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
43. Какие интересные факты о московских фонтанах
44. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
45. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
46. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
47. Эффективная вентиляция во влажных помещениях: пошаговое руководство
48. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для заливки в форму
49. Гипс для скульпторов: как правильно подобрать пропорции с водой
50. Мастер-класс: как правильно замешать гипс для скульптуры