Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом рика оуэнса отражает его характер и творческий метод.
2. Дизайнер женя Николаева рассказывает, как создать интерьер, который выглядит цельным, но при этом имеет свои характерные штрихи в каждой зоне.
3. Каждый день мы радуемся нашему решению": вилла во Франции с видом на пляж.
4. Шкаф с тайником: стиль и функциональность в одном.
5. Многофункциональный стеллаж - это отличное решение для тех, кто хочет совместить эстетику и практичность.
6. Классика, вдохновленная Петербургом, - изысканная, но без излишней строгости.
7. Интерьер этого летнего дома - пример того, как искусство может стать частью повседневной жизни.
8. Черные акценты в интерьере - это всегда про стиль и баланс.
9. Пентхаус обувного дизайнера Александра Бирмана в Сан-паулу - это настоящий гимн бразильскому mid - Century.
10. Квартира в Нью-йорке с видом на центральный парк стала современным переосмыслением ар - деко.
11. Деревянный стеллаж всегда добавляет интерьеру тепла и уюта.
12. Экологичный таунхаус в Бруклине.
13. Модернистская квартира в доме Ле корбюзье.
14. В этой просторной квартире с террасой создали атмосферу уюта и гармонии, где каждый элемент работает на ощущение спокойствия.
15. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
16. Кирпич, дерево и мрамор - тёплый минимализм в темной палитре дома в Мельбурне.
17. Кровать с балдахином в детской - уют как из сказки.
18. Стильная однушка, в которой есть всё.
19. Минимализм с характером: квартира в бельгийском стиле.
20. Летний дом в Дании был создан как уютное убежище и творческое пространство, тесно связанное с природой.
21. Квартира, которая нашлась случайно, сразу покорила своим светом и простором.
22. Оливковый в интерьере: мягкая альтернатива бежевому.
23. Загородный интерьер с мужским характером.
24. Павильон для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
25. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
26. Деревянные проёмы своими руками.
27. Дом с характером в Коннектикуте.
28. Как правильно развести засохшую известь: пошаговая инструкция
29. Как правильно хранить гашеную известь: советы и рекомендации
30. Как правильно хранить гашеную известь: основные рекомендации
31. Что происходит с негашеной известью через два года хранения
32. Известь гашеная и негашеная: в чем разница
33. Украшения на стену из бумаги: легко, просто и стильно
34. Оригами для весеннего декора: как преобразить комнату
35. Бюджетное украшение комнаты: как использовать бумагу для декора
36. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
37. Хай-тек дизайн: мост между прошлым и будущим
38. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
39. Вентиляция в частном доме: как обеспечить комфорт и здоровье
40. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
41. Как правильно рассчитать пропорции гипса и воды для формы: удобный калькулятор
42. Ждите большого: концерт группы Анимация в Севастополе
43. Эффективные способы закрыть щели при установке окон в деревянном доме
44. Какие особенности новосибирского диалекта
45. Герметизация стыков окон ПВХ жидким пластиком: все, что нужно знать
46. Создание удивительного садового декора из пластиковых бутылок
47. Упаковка для огорода: 10 идей поделки из пластиковых бутылок
48. Создание уюта в своем доме: простые советы и идеи
49. 23 идей декора комнаты для создания уютной и комфортной атмосферы
50. Украшение комнаты на Др своими руками: простые и эффективные идеи