Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Лофт с настроением - контраст бетона и кирпича с тёплым деревом, цветными акцентами и живыми растениями.
2. Пентхаус обувного дизайнера Александр Бирман в Сан-паулу - настоящий гимн бразильскому mid - Century.
3. Американский дизайнер Джонатан Адлер несколько лет назад полностью переосмыслил свою квартиру в Гринвич - виллидж, где живёт уже более 25 лет.
4. Современная дача с природными мотивами: дом 147, 3 м от Zrobim Architects.
5. Свет, воздух и природа здесь - главные герои.
6. Природные текстуры и джапанди: кофейня в Челябинске.
7. Этот интерьер - доказательство того, что площадь не определяет возможности.
8. Город под ногами - тишина внутри.
9. Небольшое пространство с парижским настроением.
10. Компактный санузел, который работает на 100%.
11. Умное хранение и порядок: практичные советы.
12. Современная квартира с нотами mid - Century в Москве.
13. Санузел после ремонта.
14. Эта минская квартира - пример того, как можно объединить легкость французского стиля и индивидуальность семьи.
15. Интерьер ванной в бежевых тонах всегда выглядит гармонично и расслабляюще.
16. Нежный интерьер для девушки - студентки был создан с вдохновением от моря.
17. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
18. Эти яркие апартаменты расположены прямо на борту круизного лайнера и вдохновлены эстетикой морских судов середины XX века.
19. Глэмпинг "Зелёная Тропа" в тульской области - это отдых на природе с комфортом.
20. Свет играет ключевую роль в интерьере, формируя настроение и подчёркивая детали.
21. Светильник из дерева - это не только источник света, но и выразительный элемент декора.
22. Лондонская квартира в светлых тонах стала отражением путешествий и воспоминаний хозяев.
23. Список вещей, которые чаще всего усложняют уборку в ванной комнате:
24. Вилла 1960-х годов на острове Икария обрела новую жизнь после двухлетней реставрации.
25. Дерево, мрамор и хрустальные люстры: пентхаус в Китае.
26. Чем отделать стены на балконе: 5 практичных и уютных вариантов.
27. Дом в стиле американской классики: элегантность и комфорт для большой семьи.
28. Маленькая гардеробная - максимум удобства и порядка.
29. Дом с неожиданным поворотом: классика снаружи - эксперимент внутри.
30. Новенький ламинат вздулся от влаги: что делать и как избежать повторения
31. Вилла на острове лидо с интерьером в духе ар - нуво XXI века.
32. Как сделать навес над бассейном: пошаговая инструкция для начинающих
33. Дом на дереве в Тоскане: когда мечта становится пространством для жизни.
34. Навес для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
35. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
36. Дом Xviii века в Лондоне: как освежить исторический интерьер и не потерять характер.
37. Удобство и практичность: забор из одностороннего профнастила
38. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
39. Чешская плитка: функциональность, проверенная временем.
40. Какие рестораны и кафе Москвы рекомендуют для гурманов
41. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
42. Бумажные украшения для комнаты: как создать уют и стиль своими руками
43. Новинки земных технологий: что нового в мире разработок
44. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Москве
45. Как сделать приточную вентиляцию в частном доме: пошаговая инструкция
46. Легко и быстро: как правильно развести гипсовую смесь
47. Как правильно замешивать гипсовый раствор: пошаговая инструкция
48. Линда в столице: афиша концертов и ожидания фанатов
49. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
50. Полная инструкция по заделке наружного шва на окнах