Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Умное хранение и порядок: практичные советы.
2. Новый тренд в оформлении ванной комнаты.
3. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
4. Церковь в районе северной гавани Копенгагена выделяется необычной геометрией - её главный зал выполнен в форме двенадцатиугольника.
5. Эффект тканевых панелей на стене Instantly делает интерьер более тёплым и выразительным.
6. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
7. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
8. В чунцине открылся бутик Curiel Casa, который сам по себе напоминает театральную постановку.
9. Дерево, авторская мебель и искусство - интерьер с акцентом на детали.
10. Историческая лепнина, высокие потолки и винтажные детали органично сочетаются с графичным минимализмом.
11. Цвет, тепло и итальянский характер: как оформить интерьер с настроением.
12. Интерьер: свет и фактуры в гармонии.
13. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
14. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
15. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
16. Угловая кухня с мойкой у окна - удобно, светло и красиво.
17. Лофт с характером и яркими акцентами.
18. Современный зелёный дом на острове в Китае.
19. Какие необычные кафе и рестораны можно найти в Санкт-Петербурге
20. Преимущества горизонтального забора из профлиста: заказ и установка в Москве
21. ГОСТ 9179-2018: Основные положения и требования к строительной извести
22. Как правильно хранить гашеную известь: основные рекомендации
23. Какие уникальные природные места находятся рядом с Воронежем
24. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
25. Креативные идеи: как украсить комнату с помощью картона
26. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
27. Креативные поделки из бумаги для украшения комнаты
28. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
29. Где можно посмотреть классические спектакли
30. Расскажите о исторических памятниках города
31. Какие архитектурные стили преобладают в зданиях Калуги
32. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
33. Вентиляция и кондиционирование: как создать комфортную среду
34. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
35. Гипс для декоративного камня: полное руководство
36. Как правильно развести гипс для первой заливки: пошаговая инструкция
37. Как правильно развести и замесить гипсовую штукатурку: пошаговая инструкция
38. Все, что вам нужно знать о маркировке на трубах из полипропилена
39. Трубы для горячей воды: выбор и установка
40. ГОСТ 30971-2012: что это такое и для чего он нужен
41. Сэкономить на ремонте пластиковых окон: ремонт своими руками
42. Улучшите изоляцию и комфорт: как правильно отрегулировать пластиковое окно
43. Создание красивых цветов из донышек от пластиковых бутылок
44. Сэкономь деньги и создай свой уют: 35 дешевых и уютных DIY идей для декора дома
45. Создай свой уют: удивительные идеи для домашней декоративной вязки
46. Удивительные идеи для создания симпатичных вещиц для интерьера своими руками
47. Стильные и оригинальные идеи для украшения комнаты
48. Каркасный дом: как правильно облицевать стены доской
49. Сравнение Сандиммун Неорал с другими иммуносупрессорами
50. Советы по выбору обоев под покраску: все, что нужно знать