Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Топ - 3 ошибки в планировке кухни с полуостровом.
2. Что дешевит интерьер: окна.
3. Чтобы вернуть заброшенному палаццо Xiii века его величие, дизайнерам Анне ковре и Фредерику тубау де Кристо потребовалось семь лет реставрации.
4. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
5. Куда поехать на выходных: арт - пространство в селе менчаково под Суздалем.
6. Классика, вдохновленная Петербургом, - изысканная, но без излишней строгости.
7. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
8. Отдельная постирочная - это не только удобство, но и важный элемент современного интерьера.
9. В этой просторной квартире с террасой создали атмосферу уюта и гармонии, где каждый элемент работает на ощущение спокойствия.
10. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
11. Интерьер оформлен на стыке эпох: элегантная лепнина, высокие потолки и классическая архитектура соседствуют с современной мебелью простых форм.
12. Цвет, тепло и итальянский характер: как оформить интерьер с настроением.
13. Чем лучше застелить пол на кухне: советы и рекомендации
14. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
15. Вторая жизнь старой тумбы: простая реставрация своими руками.
16. Как изменить восприятие пространства с помощью цвета.
17. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
18. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
19. Современный интерьер с восточными акцентами.
20. Скандинавский интерьер с отсылкой к ар - нуво.
21. Цвет и ритм форм: обновлённый отель на побережье марбельи.
22. Дом на Ибице в средиземноморском стиле.
23. Вторая жизнь подмосковного особняка.
24. Кухня в бело - синей гамме - спокойствие, свежесть и благородство.
25. Цены на заборы под ключ: полное руководство по стоимости
26. Оцинкованный забор в Москве: особенности и преимущества
27. Как правильно развести засохшую известь: пошаговая инструкция
28. Как правильно хранить гашеную известь: советы и рекомендации
29. Полное руководство: как правильно погасить негашеную известь
30. Главные достопримечательности Санкт-Петербурга: что посмотреть в первую очередь
31. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
32. Какие интересные факты о московских фонтанах
33. Какие необычные или уникальные сооружения можно найти в Новосибирске
34. Какие общественные организации способствуют культурному развитию
35. Как организовать эффективную приточную вентиляцию всего за 50 рублей на 150 метрах
36. Какая вентиляция лучше: приточная или вытяжная
37. Как сделать гипсовые фигурки своими руками: пошаговая инструкция
38. Полное руководство по работе с гипсом: от основ до сложных техник
39. Какие возможности для шопинга предоставляет Москва
40. Headlines:
41. Технические характеристики полипропиленовых труб: все, что нужно знать
42. Основные правила герметизации монтажных швов: инструкция для начинающих
43. Как правильно заделать швы при монтаже окон ПВХ
44. Заделка стыков и швов жидким пластиком на пластиковых окнах: подходы и приемы
45. Сэкономить на ремонте пластиковых окон: ремонт своими руками
46. Как правильно заделать швы на пластиковых окнах
47. Создание ростовых цветов из пластиковых бутылок: подробный инструктаж
48. Сделать свой собственный декор для комнаты: простые и эффектные идеи
49. Дешевый и качественный деревянный забор по цене от 10500 руб
50. Безопасность и эффективность: можно ли мыть обои под покраску с краской