Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь деревянного дома в Подмосковье - пример бережного обновления без утраты характера.
2. Этот ресторан выглядит так, будто внутри поселилась весна.
3. Пространство, где рождаются идеи.
4. В интерьерах нового ресторана Grande Bibliotheca на белорусской классические элементы переплетаются с атмосферой старинной библиотеки.
5. Дизайнеры студии Nuova Home создали интерьер, в котором нет ничего лишнего, но есть характер и продуманность.
6. Бюро Alexander Tischler оформило интерьер для молодой пары, влюблённой в индустриальную эстетику.
7. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
8. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
9. Desert Rock Resort: отель, выросший из скал саудовской Аравии.
10. Санузел после ремонта.
11. Многофункциональный стеллаж - это отличное решение для тех, кто хочет совместить эстетику и практичность.
12. Прачечная на двух квадратах - легко!
13. Пентхаус обувного дизайнера Александра Бирмана в Сан-паулу - это настоящий гимн бразильскому mid - Century.
14. Квартира в Санкт-петербурге в доме XIX века объединила винтаж и современное искусство.
15. На юге Франции средневековый дом XIV века получил новую жизнь и превратился в современный гостевой дом.
16. Вилла 1960-х годов на острове Икария обрела новую жизнь после двухлетней реставрации.
17. Квартира после капитального ремонта - светлая, свежая и уютная.
18. Современные напольные покрытия для кухни: 6 лучших вариантов
19. Почему ламинат — идеальный выбор для кухни
20. Как изменить восприятие пространства с помощью цвета.
21. Что постелить на пол в кухне: основные варианты и советы
22. Искусство, яркие краски и винтаж: цветная квартира в Москве.
23. Почему поднялся паркет в прихожей: основные причины
24. Навесы из поликарбоната для бассейна: практичное и стильное решение
25. Игра фактур в современном интерьере: квартира 108 м в Москве.
26. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
27. В типовой квартире 1960-х годов на нижнем этаже удалось создать настоящий тропический оазис с выходом в собственный сад во дворе.
28. Headlines:
29. 10
30. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
31. Какие уникальные кинотеатры есть в Москве
32. Отзыв о гранулированной извести Стройторгсервис: качество и надежность для вашего строительства
33. Сколько можно хранить сухие строительные смеси: правила и рекомендации
34. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
35. Как украсить зал своими руками: мастер-класс по созданию цветов из бумаги
36. Главные достопримечательности Санкт-Петербурга: что посмотреть в первую очередь
37. Какие рестораны и кафе Москвы рекомендуют для гурманов
38. Красиво и неюзабельно.
39. Креативные идеи: как украсить комнату с помощью картона
40. Хай-тек: как технологии формируют историю и интерьер
41. Где лучше всего провести отдых на природе в Обнинске
42. Основы естественной вентиляции в частном доме: как правильно организовать воздухообмен
43. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
44. Вентиляция в квартире своими руками: пошаговое руководство
45. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
46. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
47. Мастер-класс: как правильно замешать гипс для скульптуры
48. Преимущества пластиковых труб для водопровода
49. Стандарты и методы маркировки полипропилена
50. Сэкономить на ремонте пластиковых окон: ремонт своими руками