Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Трендовая фактурная "Скала" в интерьере.
2. Дизайнер Валерия Москалева создала интерьер, отражающий сильный характер и активную жизнь своей заказчицы.
3. Огромная черная лестница и 400 000 кирпичей: книжный магазин в Китае.
4. Яркий дом XIX века в Челси.
5. Многофункциональный стеллаж - это отличное решение для тех, кто хочет совместить эстетику и практичность.
6. Никола хардинг доказала, что даже дом конца XIX века можно спасти без сноса и капитальной перестройки.
7. Теплая палитра, лаконичные формы и продуманные акценты - интерьер получился функциональным, но не скучным.
8. Лепнина, дерево, латунь и мрамор стали основой интерьера квартиры площадью 95 м, выполненной с утончённым французским акцентом.
9. Дерево, авторская мебель и искусство - интерьер с акцентом на детали.
10. Современное искусство в движении: квартира - галерея с поворотными элементами.
11. Чем отделать стены на балконе: 5 практичных и уютных вариантов.
12. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
13. Лучший пол для кухни: советы по выбору
14. Как восстановить паркет после затопления: шаг за шагом
15. Паркет поднялся от воды: что делать дальше
16. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
17. Восточный уют и скандинавская простота в одном доме.
18. Универсальный навес для бассейна из поликарбоната: идеальное решение для вашего отдыха
19. Эклектика с историей: дом в Лондоне.
20. Headlines:
21. Срок использования известкового раствора: важность соблюдения нормативов
22. Что сделать со стеной за кроватью, чтобы она "Держала" всю спальню.
23. Срок хранения раствора гашёной извести для побелки: всё, что нужно знать
24. Какие уникальные архитектурные объекты можно найти в городе
25. Какие современные проекты реализуются для молодежи в городе
26. Оригами для весеннего декора: как преобразить комнату
27. Самодельный декор из картона: как украсить стены своими руками
28. Как сделать бумажные украшения на стену: мастер-класс для начинающих
29. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
30. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
31. Креативные поделки из бумаги для украшения комнаты
32. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
33. Приточная вентиляция в частном доме: как улучшить качество воздуха и создать комфорт
34. Полное руководство по вентиляции: виды и способы установки
35. Вентиляция и кондиционирование: как создать комфортную среду
36. Какие природные заповедники и заказники находятся рядом с Новокузнецком
37. Мастер-класс: как правильно замешать гипс для скульптуры
38. Какие менее известные достопримечательности можно посмотреть в Москве
39. Олег Митяев: расписание концертов на ближайшие месяцы
40. Экономим на ремонте: как самостоятельно заделать щели в пластиковых окнах герметиком
41. Гидро и пароизоляция окон ПВХ: как сделать свои окна теплее и суше
42. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок МК
43. Сделать большие цветы из бутылок пластиковых для украшения сада своими руками
44. Удивительные садовые поделки из пластиковых бутылок
45. Из пластиковых бутылок – крупные цветы: как это сделать
46. Создание ростовых цветов из пластиковых бутылок: подробный инструктаж
47. Переоборудование прихожей в гостиную: подходы и идеи
48. Простое и эффективное: 10 шагов к созданию красивой комнаты
49. Деревянные заборы: как рассчитать стоимость строительства
50. Все, что нужно знать о готовых заборных секциях из деревянного штакетника