Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Заказчица - юрист с сдержанным характером - обратилась в студию Design is Fine, чтобы превратить квартиру в пространство покоя и восстановления.
2. Новая жизнь деревянного дома в Подмосковье - пример бережного обновления без утраты характера.
3. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
4. Темный интерьер с эффектом заката.
5. После восьмилетней реставрации и инвестиций в миллиарды долларов Waldorf Astoria снова принимает гостей.
6. Как украсить коридор к новому году.
7. Дизайнер Дарья Старцева рассказывает, как превратить небольшую квартиру в комфортное пространство для жизни и отдыха.
8. Студия Heut Architects создала сдержанный, продуманный интерьер для молодой пары, которая ценит искусство, хорошие книги и вино.
9. Принято считать, что идеальные интерьеры существуют только для журналов, а жить в них невозможно.
10. Музей Принстона от Дэвида аджайе: новое прочтение брутализма.
11. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
12. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
13. 5 неочевидных мест для хранения в квартире.
14. Этапы шумоизоляции квартиры.
15. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
16. Классика, вдохновленная Петербургом, - изысканная, но без излишней строгости.
17. Уют, баланс и внимание к деталям - именно так можно описать этот проект, который начался с небольшой бани и вырос в полноценный семейный дом.
18. Очень красивый пример того, как минимализм может быть не холодным, а наполненным теплом и атмосферой.
19. Квартира в Нью-йорке с видом на центральный парк стала современным переосмыслением ар - деко.
20. Эта спальня после обновления выглядит свежо и гармонично.
21. Visage Concept - это бьюти - пространство нового формата, где шопинг сочетается с атмосферой уюта и отдыха.
22. Кухня в неоклассическом стиле всегда выглядит элегантно и утончённо.
23. Гостиная в саду: домик, сливающийся с природой.
24. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
25. Хотите спрятать некрасивую батарею?
26. В этой просторной квартире с террасой создали атмосферу уюта и гармонии, где каждый элемент работает на ощущение спокойствия.
27. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
28. Как соединить минимализм и утонченную роскошь в одном пространстве?
29. Из однокомнатной квартиры во второсортной панельке удалось сделать полноценную "Двушку" с тремя окнами и ощущением простора.
30. На скромной площади удалось разместить всё необходимое без ущерба для стиля.
31. Как установить стиральную машину с умом.
32. Интерьер недели: минимализм с тёплым акцентом.
33. Африканские ритмы в современном пространстве.
34. Как выбрать идеальный пол для прихожей и кухни: практичность и стиль
35. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
36. Загородный интерьер с мужским характером.
37. Как сделать павильон для бассейна: пошаговая инструкция для начинающих
38. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
39. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
40. Дом 1930-х годов в Кракове с винтажным характером.
41. Как построить вечный забор из профнастила: пошаговая инструкция
42. Сколько хранится известь для побелки: полное руководство
43. Бумажные шедевры: 15 оригинальных идей для поделок своими руками
44. Красивый декор: цветы на нитях своими руками
45. CAGMO Рязань: Музыкальное путешествие продолжается
46. Хай-тек дизайн: мост между прошлым и будущим
47. Где лучше всего провести отдых на природе в Обнинске
48. Что означает маркировка PN 20 на пластиковой трубе
49. Основные правила герметизации монтажных швов: инструкция для начинающих
50. Ленты для монтажа окон по ГОСТу: что это и для чего они нужны