Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Марк торп автономный дом в лесу под Нью-йорком построит.
2. Дизайнеры Стеф и Памела катч выбрали особый путь - не переделывать пространство радикально, а раскрыть его характер мягко и бережно.
3. Что дешевит интерьер: окна.
4. Когда в квартире мало света, каждая деталь становится решающей.
5. Квартира в башне Torres Blancas в Мадриде получила вторую жизнь благодаря архитекторам Studio Noju.
6. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
7. Зона за диваном часто недооценивается, хотя именно она может стать стильным акцентом гостиной.
8. Минимализм, локальный дизайн и выразительные детали - именно эти элементы легли в основу интерьера апартаментов площадью 55 м в Екатеринбурге.
9. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
10. Балкон в стиле бохо - это лёгкое и уютное пространство, где хочется забыть о времени.
11. Архитекторы студии Khoan + Partners вдохнули жизнь в недостроенное бетонное здание в Камбодже, превратив его в стильное кафе с биофильным дизайном.
12. Яркая квартира в Турине.
13. Минималистичная кухня. Ничего лишнего - только свет, воздух и чистые линии.
14. Бутик - отель с характером: когда здание становится музеем.
15. Функциональность с видом на город.
16. Чем лучше застелить пол на кухне: советы и рекомендации
17. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни-гостиной: советы и рекомендации
18. Идеи для идеальной спальни: уют, стиль и комфорт.
19. Вторая жизнь старой тумбы: простая реставрация своими руками.
20. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
21. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
22. Интерьер для продажи: сдержанность, стиль и функциональность.
23. Как переделать старую дверь и сэкономить бюджет.
24. Удобство и практичность: забор из одностороннего профнастила
25. Молотая негашеная известь ГОСТ 9179-77: основные характеристики и применение
26. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
27. Как правильно хранить гашеную известь: советы и рекомендации
28. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посмотреть
29. Известь гашеная и негашеная: свойства и применение
30. Современное искусство и жизнь в одном пространстве.
31. Какие парки и площади Салавата наиболее популярны среди жителей и туристов
32. Бюджетное украшение комнаты: как использовать бумагу для декора
33. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
34. Советы по оформлению комнаты из бумаги
35. Бумажные шедевры: 15 оригинальных идей для поделок своими руками
36. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
37. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Москве
38. Как сделать приточную вентиляцию в частном доме: пошаговая инструкция
39. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
40. Какие основные достопримечательности Альметьевска рекомендуют посетить туристам
41. Полное руководство по работе с гипсом: от основ до сложных техник
42. Где можно посетить мастер-классы по рукоделию
43. Проблема решена: как заделать щель между окном
44. Защитите свой дом: подробный гид по замазке окон после установки пластиковых окон
45. Красота в бутылках: как создать цветы из бутылок из Под Молока
46. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада
47. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простой способ украсить свое пространство
48. Создайте свои собственные волшебные цветы из пластиковых бутылок
49. Сэкономь деньги и создай свой уют: 35 дешевых и уютных DIY идей для декора дома
50. Новогодний декор своими руками 2025: идеи и рецепты