Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом рика оуэнса отражает его характер и творческий метод.
2. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
3. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
4. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
5. Оливковый цвет в интерьере.
6. Интерьер новой оптики в Москве - яркий пример того, как цвет и детали формируют настроение пространства.
7. Черные акценты в интерьере - это всегда про стиль и баланс.
8. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
9. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
10. Дом в приморском крае преобразился и заиграл новыми красками.
11. Этот интерьер сочетает в себе элегантность классики и выразительность современного искусства.
12. Свет, воздух и антресоль: уют на 50 квадратах.
13. Квартира, которая нашлась случайно, сразу покорила своим светом и простором.
14. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
15. Парижская классика с современным настроением: квартира с просторной террасой.
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Терракотовый оттенок в интерьере: стильное решение для гостиной.
18. Как восстановить паркет после затопления: шаг за шагом
19. Маленькая гардеробная - максимум удобства и порядка.
20. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
21. Павильон из поликарбоната для бассейна: современное решение для комфортного отдыха
22. Компактный навес для бассейна из поликарбоната: защита от осадков и комфорт для вашего отдыха
23. Металлический навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
24. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
25. Кухня в бело - синей гамме - спокойствие, свежесть и благородство.
26. ЗАБОР из профнастила с ФУНДАМЕНТОМ: пошаговая инструкция по установке
27. Удобство и практичность: забор из одностороннего профнастила
28. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
29. Винтаж и свет: интерьер магазина посуды в Петербурге.
30. "Синий Платочек" не просто символ военного времени - это напоминание о стойкости духа.
31. Срок хранения гашёной извести: как долго сохраняется её качество
32. Бюджетное украшение комнаты: как использовать бумагу для декора
33. Пошаговое руководство: как превратить комнату в бумажный шедевр
34. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
35. Мастер-класс: как создать красивые бумажные цветы для стен
36. Хай-тек: как технологии формируют историю и интерьер
37. Какие фестивали барменского искусства проводятся
38. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
39. Какие необычные факты о Уфе могут удивить туристов
40. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Москве
41. Создай сам: технология изготовления декоративного камня своими руками
42. Пошаговая инструкция: как быстро и без комков замесить гипсовую смесь
43. Какие особенности новосибирского диалекта
44. Из пластиковых бутылок – крупные цветы: как это сделать
45. Создание ростовых цветов из пластиковых бутылок: подробный инструктаж
46. Невероятное шоу Дидюли в Нижнем Новгороде: все, что вы должны знать
47. Бюджетные решения для создания эксклюзивного интерьера
48. Идеи для украшения комнаты: от минимализма до экстравагантности
49. Мыть ли обои под покраску или нет: разберемся с мифами
50. Профессиональные советы по уходу за обоями: как и чем помыть их перед покраской