Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Крутые идеи, которые сделают интерьер функциональнее и стильнее.
2. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
3. В память о баухаусе: цветная квартира в Копенгагене.
4. Бежево - серый - универсальный оттенок, который идеально подходит для любой квартиры.
5. Современная квартира с нотами mid - Century в Москве.
6. Топ - 10 цветов для маленькой комнаты.
7. Зеркало в ванной комнате играет гораздо большую роль, чем может показаться на первый взгляд.
8. Прачечная на двух квадратах - легко!
9. Скандинавский стиль в кухне - гостиной всегда выглядит свежо и уютно.
10. Светильник из дерева - это не только источник света, но и выразительный элемент декора.
11. В венгерском регионе токай - хедьялья появилась винодельня Sauska Tokaj, архитектура которой будто парит над землёй.
12. Цвет, текстура и пышная зелень: отель в Паттайе.
13. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
14. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
15. Стильная однушка, в которой есть всё.
16. Магнитная полка в ванной - практичное и стильное решение!
17. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
18. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни-гостиной: советы и рекомендации
19. Палаццо для души: мини - отель с ароматом Флоренции.
20. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
21. Какие фестивали и праздники проводятся в Череповце
22. Современный дом, отражающий личность хозяина.
23. Вторая жизнь подмосковного особняка.
24. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
25. Заборы из профнастила в Москве: установка под ключ
26. Дом с характером в Коннектикуте.
27. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
28. Светлый интерьер в квартире - это всегда легкость, ощущение простора и утренний настрой.
29. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
30. Известь гашеная и негашеная: в чем разница
31. Французская студия Unknown Untitled представила яркую плитку с встроенными крючками и даже настенными светильниками!
32. Как украсить комнату бумагой на Новый год: простые и красивые идеи
33. Что такое хай-тек: основные особенности и современные тенденции
34. Принципы устройства вытяжной и приточной вентиляции: полное руководство
35. Установка вентканалов в частном доме: советы и рекомендации
36. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
37. Диаметры полипропиленовых труб по ГОСТу: полное руководство
38. Как выбрать лучший белый герметик для пластиковых окон
39. Milana Star: Энергия живых выступлений
40. Создай свои собственные большие цветы из пластиковых бутылок для сада
41. Создание цветов из пластиковых бутылок: экономия средств и сохранение окружающей среды
42. Упаковка будущего: Астра из пластиковых бутылок
43. Из пластиковых бутылок в цветы: быстрый и эффективный способ
44. Из пластиковых бутылок в цветы: удивительный рецепт
45. Как выбрать идеальные горнолыжные брюки: советы для начинающих
46. Невероятное шоу Дидюли в Нижнем Новгороде: все, что вы должны знать
47. Бюджетные решения для создания эксклюзивного интерьера
48. Как сделать свою комнату уютной с помощью лёгких украшений
49. Создай свой уникальный интерьер с помощью декор-арта
50. Сделать комнату красивой: украшения своими руками