Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Природные текстуры и джапанди: кофейня в Челябинске.
2. Квартира с парижским настроением.
3. В интерьерах нового ресторана Grande Bibliotheca на белорусской классические элементы переплетаются с атмосферой старинной библиотеки.
4. Балкон своими руками - шаг за шагом он превращается в отдельное пространство для отдыха.
5. Двери для экономии пространства - функциональное решение для небольших помещений.
6. Архитектор Никита Жиляков приобрёл в Сысерти бревенчатый дом на кирпичном цоколе, ранее принадлежавший купцам ширыкаловым.
7. Дофаминовый интерьер - это яркое, игривое пространство, наполненное контрастами, неожиданными деталями и ощущением праздника.
8. В этой небольшой квартире дизайнер Наталья чопенко объединила яркие детали, смелые решения и предметы с историей.
9. Советы перед началом ремонта.
10. Простая идея новогоднего декора.
11. Музей Принстона от Дэвида аджайе: новое прочтение брутализма.
12. Мы строим уютную мансарду.
13. Штаб-квартира кинокомпании Sandbox Films в Нью-йорке.
14. Сад на крыше с видом на горы.
15. Необычный шкафчик для хранения может стать не только практичным, но и ярким акцентом интерьера.
16. Квартира в башне Torres Blancas в Мадриде получила вторую жизнь благодаря архитекторам Studio Noju.
17. Цвет 2026 года по версии Sherwin - Williams - Universal Khaki.
18. Нежный интерьер для девушки - студентки был создан с вдохновением от моря.
19. Фермерский дом в Англии с трёхсотлетней историей получил новую жизнь после реконструкции.
20. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
21. Такой хозяйственный шкаф - отличное решение для тех, кто ценит порядок и функциональность.
22. Эклектичная квартира в Москве стала отражением активного образа жизни семьи и их любви к путешествиям.
23. Современный загородный дом в природном стиле - отличный пример того, как архитектура и интерьер могут соединяться с окружающей средой.
24. Как сделать тв - зону своими руками - это отличный способ придать интерьеру индивидуальность и сэкономить на декоре.
25. Дерево, авторская мебель и искусство - интерьер с акцентом на детали.
26. Бутик - отель с характером: когда здание становится музеем.
27. Интерьер недели: естественные материалы и графика линий.
28. Кухня не как у всех: 5 необычных идей для вашего дома
29. Дом в стиле американской классики: элегантность и комфорт для большой семьи.
30. Кафе в красной поляне: стиль, вдохновлённый архитектурой пространства.
31. Идея для обновления прихожей своими руками.
32. Искусство, яркие краски и винтаж: цветная квартира в Москве.
33. Новенький ламинат вздулся от влаги: что делать и как избежать повторения
34. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
35. Как закрыть щиток в квартире - идеи для аккуратного интерьера.
36. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
37. Яркий интерьер в лондонском доме XIX века: когда смелость - это уют.
38. Современный кабинет и терраса - акценты для загородной жизни.
39. Сколько хранится известь для побелки: полное руководство
40. СУПЕР декор стен из бумаги: оригинальные идеи для вашего дома
41. Французская студия Unknown Untitled представила яркую плитку с встроенными крючками и даже настенными светильниками!
42. Творим шедевры из бумаги: как украсить комнату своими руками
43. Оригами в интерьере: как сделать комнату уникальной
44. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
45. Hi-Tech: что это такое и как оно меняет наш мир
46. Полное руководство по вентиляции: виды и способы установки
47. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
48. Секреты идеального силиконового шва: пошаговая инструкция
49. ГОСТ 30971-2012: что это такое и для чего он нужен
50. Какие необычные места для отдыха существуют в Красноярске