Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. В память о баухаусе: цветная квартира в Копенгагене.
2. Подвесной стеллаж своими руками.
3. Умное хранение и порядок: практичные советы.
4. Как выбрать цвет штор: 3 беспроигрышных решения.
5. До/после ванной комнаты в хрущёвке.
6. Дом 1950-х годов в Беверли - хиллс сохранил подлинный дух эпохи.
7. В Минске дизайнер Анна римша оформила квартиру для певицы, которая много путешествует и хотела перенести атмосферу отелей в свое жилье.
8. Крафтовый модернизм в интерьере - это баланс между грубостью формы и теплом ручной работы.
9. Дом, спроектированный Studia 54 в репино, напоминает роскошную яхту, пришвартованную среди сосен.
10. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
11. Дом на Сицилии стал личным пространством для творчества и отдыха, созданным в гармонии с природой.
12. Как превратить "Бабушкину" квартиру в привлекательный вариант для аренды?
13. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
14. Английский дом с историей в Челси.
15. Натуральность и графика: как оформить интерьер без помпезности.
16. Дом в Торонто с 19 видами плитки и средиземноморским настроением.
17. Какие природные места находятся рядом с городом
18. Минималистичный профильный карниз - тренд, который работает на пространство.
19. Городской релакс в стиле малибу.
20. Как навес из поликарбоната превратит ваш небольшой бассейн в уютное место для отдыха
21. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
22. Стальной навес с поликарбонатом для бассейна: долговечное и практичное решение
23. Как выбрать навес для каркасного бассейна: советы по размеру и стилю
24. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
25. Навес для бассейна своими руками: как сделать удобное и стильное укрытие
26. Павильон для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
27. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
28. Заборы под ключ в Москве и Московской области: все, что вам нужно знать
29. Мастерство и инновации: как Виталий Кремень меняет подход к ремонту
30. Какие музеи есть в Мичуринске и что в них представлено
31. Как правильно развести засохшую известь: пошаговая инструкция
32. Полное руководство: как правильно погасить негашеную известь
33. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
34. У ионического моря стоит дом с уникальным иллюминатором!
35. Из панорамных окон квартиры открывается красивый вид на Москву.
36. Красивый декор: цветы на нитях своими руками
37. Какие необычные или уникальные сооружения можно найти в Новосибирске
38. Хай-тек дизайн: мост между прошлым и будущим
39. Какие традиции и праздники в Казани стоит посмотреть или участвовать
40. Как правильно разводить гипс для строительных проектов в Молдове
41. Какие менее известные достопримечательности можно посмотреть в Москве
42. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров
43. Сэкономить на ремонте пластиковых окон: ремонт своими руками
44. Создание цветов из пластиковых бутылок: экономия средств и сохранение окружающей среды
45. Прихожая объединенная с гостиной: современный подход к дизайну жилья
46. Быстро и эффективно: ремонт комнаты за один день
47. Создание уникального интерьера с помощью листа бумаги
48. Деревянные заборы: как рассчитать стоимость строительства
49. Защита от пятен и повреждений: Как правильно выбрать защиту для окрашенных обоев
50. Безопасность и эффективность: можно ли мыть обои под покраску с краской