Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Лайфхаки для прихожей.
2. На звук и цвет: студия подкастов Podimo в Осло.
3. Отличное решение! Пространство под лестницей часто остаётся неиспользованным, хотя может стать уютным уголком для отдыха.
4. Уют, баланс и внимание к деталям - именно так можно описать этот проект, который начался с небольшой бани и вырос в полноценный семейный дом.
5. Церковь в районе северной гавани Копенгагена выделяется необычной геометрией - её главный зал выполнен в форме двенадцатиугольника.
6. Нежный интерьер для девушки - студентки был создан с вдохновением от моря.
7. Экологичный таунхаус в Бруклине.
8. Интерьер с историей: квартира в здании бывшего сахарного завода в Амстердаме.
9. Яркий интерьер с характером: полное преображение квартиры в Гринвич - виллидж.
10. Кирпич, дерево и мрамор - тёплый минимализм в темной палитре дома в Мельбурне.
11. Минималистичная кухня. Ничего лишнего - только свет, воздух и чистые линии.
12. Проект создавался дистанционно - между двумя странами и взглядами на комфорт.
13. Цвет, тепло и итальянский характер: как оформить интерьер с настроением.
14. Африканские ритмы в современном пространстве.
15. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни-гостиной: советы и рекомендации
16. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
17. Городской релакс в стиле малибу.
18. Лофт с настроением - когда бетон сочетается с деревом и цветом.
19. Функциональная спальня для подростка.
20. Каркас для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
21. Сдвижной навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
22. Навес для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
23. Павильон для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
24. Современная квартира с чёрным потолком.
25. Преимущества заборов из профнастила в Москве от производителя
26. Как правильно хранить гашеную известь: основные рекомендации
27. Сколько можно хранить сухие строительные смеси: правила и рекомендации
28. Что происходит с негашеной известью через два года хранения
29. Креативные идеи: как украсить комнату с помощью картона
30. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
31. Простые и оригинальные способы украсить комнату с помощью бумаги
32. Какие мероприятия проводятся в Барнауле, которые привлекают туристов
33. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
34. Вентиляция и кондиционирование: как создать комфортную среду
35. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
36. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
37. Пошаговая инструкция: как быстро и без комков замесить гипсовую смесь
38. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для творчества
39. Преимущества полипропиленовых труб для водопровода
40. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
41. Создай свои собственные большие цветы из пластиковых бутылок для сада
42. Создание вьющихся цветов из пластиковых бутылок: простые инструкции для домашнего сада
43. Упаковка для огорода: 10 идей поделки из пластиковых бутылок
44. Создайте свои собственные цветы из пластиковой бутылки: простой и дешевый способ украсить свой дом
45. Переоборудование прихожей в гостиную: подходы и идеи
46. Как правильно разделить пространство в зале и прихожей
47. Татьяна Буланова: Известная художница из Москвы
48. Сделать стену уютной: 7 простых и быстрых способов украсить пустую стену
49. Мыть ли обои под покраску или нет: разберемся с мифами
50. Сравнение Сандиммун Неорал с другими иммуносупрессорами