Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Школа жизни: рабочее место школьника.
2. Интерьер для семьи с двумя детьми построен на мягких формах и тактильных материалах.
3. Современная дача с природными мотивами: дом 147, 3 м от Zrobim Architects.
4. Этот интерьер родился из диалога между историей дома и страстью хозяйки к эстетике ар - деко.
5. Квартира, в которую хочется возвращаться.
6. Маленький городской дом с характером.
7. Ремонт до и после: спокойная палитра, чистые линии и акцент на свет полностью меняют восприятие пространства.
8. Дизайнер Алина джонфаба создала интерьер, построенный на сочетании минимализма, природных оттенков и продуманных контрастов.
9. Нантакет обычно ассоциируется с легкими, воздушными интерьерами в морской эстетике.
10. Маленький дом на виале - ди - трастевере получил новое звучание благодаря архитекторам Studiotamat.
11. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
12. Аэропорт с "Воздушной" крышей в Камбодже от Foster + Partners.
13. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
14. Бежево - серый - универсальный оттенок, который идеально подходит для любой квартиры.
15. Инста - остров: кухня кулинарного блогера в Варшаве.
16. Из наших архивов: дом дизайнера Фабио новембре в Милане.
17. Стильная прихожая для легкой уборки.
18. Дом, спроектированный Studia 54 в репино, напоминает роскошную яхту, пришвартованную среди сосен.
19. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
20. Квартира на пятой авеню итальянский шик и энергетику манхэттена объединила.
21. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
22. Такой хозяйственный шкаф - отличное решение для тех, кто ценит порядок и функциональность.
23. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
24. Яркая квартира в Турине.
25. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
26. Оливковый в интерьере: мягкая альтернатива бежевому.
27. Главные достопримечательности Ярославля: что посмотреть в древнем городе
28. Идеи для идеальной спальни: уют, стиль и комфорт.
29. Как выбрать моющий робот-пылесос: полный гайд для новичков
30. Шатры из поликарбоната для бассейнов: стиль и функциональность на вашем участке
31. Скандинавский стиль за городом.
32. Заборы под ключ в Москве и Московской области: все, что вам нужно знать
33. Небольшая квартира в кенсингтоне преобразилась из стандартного жилья в оригинальное пространство с элементами неожиданности.
34. Забор из двустороннего профнастила: преимущества и особенности
35. Сколько стоит забор из профнастила на 10 соток в Москве
36. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
37. Пространство с характером: квартира Эммануэль Симон в Париже.
38. Домашний декор из бумаги: 10 простых и стильных идей
39. Украшения на стену из бумаги: легко, просто и стильно
40. Мастер-класс: как создать красивые бумажные цветы для стен
41. Декор из остатков обоев: как красиво использовать остатки
42. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
43. Какие необычные факты о Уфе могут удивить туристов
44. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
45. Какая вентиляция лучше: приточная или вытяжная
46. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция
47. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
48. Гипс: от теории к практике. Первый этап — заливаем формы
49. Как правильно развести гипс для ремонта: пошаговая инструкция
50. Полное руководство по таблицам размеров полипропиленовых труб