Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Старый стол обрёл новое звучание - и выглядит так, будто всегда был частью интерьера.
2. Дизайнер Жанна денишева создала спокойное и универсальное пространство для молодой семьи, построенное на лаконичной и выдержанной палитре.
3. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
4. Простая идея новогоднего декора.
5. Как выбрать цвет штор: 3 беспроигрышных решения.
6. Необычный шкаф в спальне.
7. Теплая палитра, лаконичные формы и продуманные акценты - интерьер получился функциональным, но не скучным.
8. Хранение в квартирах со сложной планировкой особого подхода требует.
9. Квартира 1960-х годов во Вроцлаве обновление в тропическом стиле получила.
10. Эклектичная квартира в Москве стала отражением активного образа жизни семьи и их любви к путешествиям.
11. Современный дом с камином и панорамными окнами в Подмосковье.
12. Современная гостиная, где каждый элемент - олицетворение уюта и стиля.
13. Из однокомнатной квартиры во второсортной панельке удалось сделать полноценную "Двушку" с тремя окнами и ощущением простора.
14. Интерьер: свет и фактуры в гармонии.
15. Современная классика с лёгким характером.
16. Идеи для идеальной спальни: уют, стиль и комфорт.
17. Лучший пол для кухни: советы по выбору
18. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
19. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
20. Маленькая гардеробная - максимум удобства и порядка.
21. Интерьер без нейтрального - когда цвет всё решает.
22. Есть ли в Уфе археологические находки
23. Интерьер, который дышит светом и пространством.
24. Стальной навес с поликарбонатом для бассейна: долговечное и практичное решение
25. Металлический навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
26. Забор из профнастила с установкой под ключ: все достоинства и нюансы
27. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
28. Светлая квартира с видом на северный речной вокзал.
29. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
30. Отзыв о гранулированной извести Стройторгсервис: качество и надежность для вашего строительства
31. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
32. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
33. Какие рестораны и кафе Москвы рекомендуют для гурманов
34. Украшения на стену из бумаги: легко, просто и стильно
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Москве
36. Как правильно сделать вытяжку в частном доме: советы по эффективному вентилированию
37. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция
38. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для заливки в форму
39. Как правильно развести гипс для первой заливки: пошаговая инструкция
40. Мастер-класс: как правильно приготовить гипсовый раствор для заливки гипсовой плитки
41. Диаметры полипропиленовых труб по ГОСТу: полное руководство
42. Почему монтажные швы при установке окон должны быть идеальными: советы профессионалов
43. Как выбрать лучший белый герметик для пластиковых окон
44. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок МК
45. Упаковка для огорода: 10 идей поделки из пластиковых бутылок
46. Создайте свои собственные цветы из пластиковой бутылки: простой и дешевый способ украсить свой дом
47. Из пластиковых бутылок в цветы: удивительный рецепт
48. Быстро и эффективно: ремонт комнаты за один день
49. DIY Room Decor: 2025 Edition
50. Бумажные украшения для комнаты: создание уникального интерьера