Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Маленький дом на виале - ди - трастевере получил новое звучание благодаря архитекторам Studiotamat.
2. На звук и цвет: студия подкастов Podimo в Осло.
3. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
4. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
5. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
6. Современные апартаменты рядом с кремлём - пример того, как минимализм может быть уютным и функциональным.
7. Отличное решение! Пространство под лестницей часто остаётся неиспользованным, хотя может стать уютным уголком для отдыха.
8. Старая квартира в Барселоне обрела новую жизнь в духе философии ваби - саби, где ценится красота несовершенного.
9. Лондонская квартира в светлых тонах стала отражением путешествий и воспоминаний хозяев.
10. Дом в приморском крае преобразился и заиграл новыми красками.
11. Дом на острове патмос с душой и историей.
12. Бамбуковые панели - это удобный и эстетичный способ быстро обновить и выровнять стены без сложных мокрых работ.
13. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
14. Потрясающее преображение кухни всего за месяц - без перепланировки, но с точным акцентом на свет, текстуры и удобство.
15. Минимализм с характером: квартира в бельгийском стиле.
16. Чёрно-белый интерьер с характером: минимализм и металл в 65 м.
17. Ванная с окном - роскошь, которую стоит обыграть.
18. Тёплый лофт для всей семьи.
19. Как изменить восприятие пространства с помощью цвета.
20. Диалог с природой: отель Montenotte в Ирландии.
21. Инновационные технологии KRATA: шаг в будущее химической промышленности
22. Идея для интерьера: поворотный телевизор в зонировании пространства.
23. Стальной навес с поликарбонатом для бассейна: долговечное и практичное решение
24. Как выбрать навес для каркасного бассейна: советы по размеру и стилю
25. Светлая квартира с видом на северный речной вокзал.
26. Заборы из профнастила в Москве: установка под ключ
27. Дизайнер столкнулась с непростой задачей: найти бытовку достойного качества для комфортного дачного отдыха.
28. Преимущества горизонтального забора из профлиста: заказ и установка в Москве
29. Полное руководство по техническим характеристикам и свойствам извести
30. Жители pазныx гoрoдов Рoccии oкно возмoжноcтей увидели.
31. Бумага – материал для фантазий: поделки для всех возрастов
32. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
33. Как сделать украшения для своей комнаты из бумаги: пошаговая инструкция
34. Оригами в интерьере: как сделать комнату уникальной
35. Уникальные концерты Славы в Чите: расписание и детали
36. Hi-Tech: что это такое и как оно меняет наш мир
37. Полное руководство по установке вентиляции в частном доме и квартире
38. Как самостоятельно установить вентиляцию в загородном доме
39. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Хабаровска
40. Гипс для скульпторов: как правильно подобрать пропорции с водой
41. Как правильно замешать раствор гипса и воды для заливки: шаг за шагом
42. Пошаговая инструкция: как правильно разводить гипс для создания барельефов
43. Какие возможности для шопинга предоставляет Москва
44. Как убрать щель между окном и стеной: эффективные методы
45. Создание больших объемных цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом
46. Из пластиковых бутылок в цветы: творческий рецепт для домашней уборки
47. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада
48. Создание ростовых цветов из пластиковых бутылок: подробный инструктаж
49. Создайте свои собственные волшебные цветы из пластиковых бутылок
50. DIY Room Decor: 2025 Edition