Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Заказчица - юрист с сдержанным характером - обратилась в студию Design is Fine, чтобы превратить квартиру в пространство покоя и восстановления.
2. Лучше меньше да лучше: микроквартира Альдо чибика в Милане.
3. Домашний чек - лист на каникулы.
4. Темный интерьер с эффектом заката.
5. Маленький городской дом с характером.
6. Заказчица обратилась к дизайнеру Юлии поздняк с задачей оформить студию всего 32 м, не жертвуя характером и индивидуальностью.
7. Бюро Alexander Tischler оформило интерьер для молодой пары, влюблённой в индустриальную эстетику.
8. Принято считать, что идеальные интерьеры существуют только для журналов, а жить в них невозможно.
9. Оригинальность часто из нового взгляда на привычные вещи рождается.
10. Эта квартира в легендарном доме Dakota стала семейным домом для хозяйки и её трёх дочерей.
11. Необычная подсветка в интерьере.
12. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
13. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
14. Дизайнер Милана колодник создала интерьер, где гармонично сочетаются природа, творчество и уют.
15. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
16. Дом 1950-х годов в Беверли - хиллс сохранил подлинный дух эпохи.
17. Никола хардинг доказала, что даже дом конца XIX века можно спасти без сноса и капитальной перестройки.
18. Светлая кухня с подсветкой просторной и уютной выглядит.
19. Квартира в Валенсии сохранила следы своей истории, став современным и атмосферным пространством.
20. Балкон в стиле бохо - это лёгкое и уютное пространство, где хочется забыть о времени.
21. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
22. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
23. Бамбуковые панели - это удобный и эстетичный способ быстро обновить и выровнять стены без сложных мокрых работ.
24. Чёрно-белый интерьер с характером: минимализм и металл в 65 м.
25. Тёплый лофт для всей семьи.
26. Ламинат или плитка на кухне: что выбрать
27. Современные напольные покрытия для кухни: 6 лучших вариантов
28. Преимущества навеса из поликарбоната для бассейна на улице
29. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - гармоничное сочетание уюта, практичности и простоты.
30. Лофт с настроением - когда бетон сочетается с деревом и цветом.
31. Как выбрать качественную картонную коробку: 7 важных критериев
32. Как сделать павильон для бассейна: пошаговая инструкция для начинающих
33. Навес для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
34. Преимущества штакетного забора из профнастила
35. Маленькая прихожая - это не повод отказываться от уюта и функциональности!
36. Как правильно гасить известь для побелки сада: пошаговая инструкция
37. СУПЕР декор стен из бумаги: оригинальные идеи для вашего дома
38. Домашний декор из бумаги: 10 простых и стильных идей
39. Hi-Tech: что это такое и почему это важно
40. Какие необычные факты о Уфе могут удивить туристов
41. Как правильно совместить вытяжку и естественную вентиляцию: советы и рекомендации
42. Как выбрать вытяжку для частного дома: советы экспертов
43. Экономия на вентиляции: как сделать эффективную систему на даче
44. Как сделать гипсовые фигурки своими руками: пошаговая инструкция
45. Полипропиленовые трубы: разнообразие размеров и их применение
46. Что использовать для герметизации стыков в пластиковых окнах: советы и хитрости
47. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
48. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров
49. Уверенная установка: проверенные методы заделки окон после монтажа
50. Как заменить уплотнитель на пластиковом окне: простой способ и инструменты