Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Скругление в интерьере.
2. Светлая рабочая зона.
3. Необычный шкаф в спальне.
4. Дом 1950-х годов в Беверли - хиллс сохранил подлинный дух эпохи.
5. Топ - 5 оттенков для спальни в 2026 году - это баланс между трендовостью и универсальностью.
6. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
7. Прачечная на двух квадратах - легко!
8. Уют, баланс и внимание к деталям - именно так можно описать этот проект, который начался с небольшой бани и вырос в полноценный семейный дом.
9. Эффект тканевых панелей на стене Instantly делает интерьер более тёплым и выразительным.
10. Ваша кухня станет удобнее, если грамотно организовать хранение и использовать каждый метр с пользой.
11. Квартира в Валенсии сохранила следы своей истории, став современным и атмосферным пространством.
12. Дом в приморском крае преобразился и заиграл новыми красками.
13. Магазин косметики в Торонто оформлен в духе старинных аптек, где когда-то продавали эликсиры красоты.
14. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
15. Не повторяйте этой ошибки в ремонте!
16. Квартира с характером и заботой о личном пространстве.
17. Функциональность с видом на город.
18. Чем лучше застелить пол на кухне: советы и рекомендации
19. Парижская классика с современным настроением: квартира с просторной террасой.
20. Как изменить восприятие пространства с помощью цвета.
21. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
22. Какие современные культурные мероприятия проводятся в Кургане
23. Современный интерьер с восточными акцентами.
24. Стальной навес с поликарбонатом для бассейна: долговечное и практичное решение
25. Современный дом, отражающий личность хозяина.
26. Итальянская арт - вилла как пространство искусства.
27. Купить забор из профнастила с установкой: выгодное решение для вашего участка
28. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
29. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
30. Какие улицы Москвы имеют интересное происхождение названия
31. Творим шедевры из бумаги: как украсить комнату своими руками
32. Как украсить стены цветной бумагой: 10 оригинальных решений
33. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
34. Какие музеи Москвы представляют современное искусство
35. Как организовать эффективную приточную вентиляцию всего за 50 рублей на 150 метрах
36. Вентиляция в частном доме своими руками: полное руководство для начинающих
37. Какие традиции и праздники в Казани стоит посмотреть или участвовать
38. Как сделать гипсовые фигурки своими руками: пошаговая инструкция
39. Основы работы с гипсом: где начать и как добиться успеха
40. Как правильно заливать гипс в форму: пошаговая инструкция
41. Как правильно смешать гипс и воду: идеальные пропорции
42. Преимущества пластиковых труб для водопровода
43. Полное руководство: как расшифровать маркировку пластиковых труб
44. Преимущества полипропиленовых труб для горячей воды
45. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
46. Слава в Москве: музыка, которая объединяет
47. Как сделать затирку и герметизацию окон своими руками: простой способ улучшить комфорт в доме
48. Герметизация наружного монтажного шва окон и ДВЕРЕЙ: как обеспечить эффективную изоляцию
49. Быстро и эффективно: ремонт комнаты за один день
50. Оркестр CAGMO Тюмень: обучение и развитие молодых талантов