Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Легендарный дом шталя, созданный Пьером Кенигом в 1960 году, был частью программы Case Study Houses.
2. В этом загородном доме дизайнер создал два пространства - уютный кабинет и функциональную террасу.
3. Интерьер создавался для молодой пары, ценящей уют и характерные детали.
4. Компактный санузел, который работает на 100%.
5. Первая точка новой сети St.
6. Дизайнер Милана колодник создала интерьер, где гармонично сочетаются природа, творчество и уют.
7. Квартира в стиле лофт: простота, воздух и характер.
8. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
9. Обзор двухкомнатной квартиры в стиле неоклассика.
10. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
11. Квартира в Нью-йорке с видом на центральный парк стала современным переосмыслением ар - деко.
12. Дом на Сицилии стал личным пространством для творчества и отдыха, созданным в гармонии с природой.
13. Цвет дивана способен задать настроение всему интерьеру.
14. Дом творческой семьи на майорке объединяет в себе скандинавскую лаконичность и атмосферу Средиземноморья.
15. Барнхаус и скандинавские мотивы в интерьере ресторана.
16. От процесса ремонта и преображения интерьера действительно можно получать удовольствие.
17. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
18. Современное искусство в движении: квартира - галерея с поворотными элементами.
19. Небольшое пространство - не повод от комфорта и выразительности отказываться.
20. Африканские ритмы в современном пространстве.
21. Современная классика с лёгким характером.
22. Главные достопримечательности Ярославля: что посмотреть в древнем городе
23. Вторая жизнь старой тумбы: простая реставрация своими руками.
24. Паркет поднялся от воды: что делать дальше
25. Как выбрать шатер для бассейна из поликарбоната: советы и рекомендации
26. Современный дом, отражающий личность хозяина.
27. Дом на Ибице в средиземноморском стиле.
28. Вторая жизнь подмосковного особняка.
29. Сколько стоит установка заборов и ограждений: полное руководство по ценам
30. Дизайнер столкнулась с непростой задачей: найти бытовку достойного качества для комфортного дачного отдыха.
31. Цены на заборы под ключ в 2025 году: полное руководство
32. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
33. DIY декор: как сделать комнату красивее с помощью цветной бумаги
34. Бюджетные идеи: как украсить комнату с помощью поделок из А4
35. Из панорамных окон квартиры открывается красивый вид на Москву.
36. Мастер-класс: как создать красивые бумажные цветы для стен
37. Какие творческие коллективы и общественные организации работают в городе
38. Схема вентиляции в частном доме: полное руководство по созданию комфортного микроклимата
39. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
40. Как организовать эффективную приточную вентиляцию всего за 50 рублей на 150 метрах
41. Основные пропорции для литья из гипса: полное руководство
42. Как правильно смешать гипс и воду: идеальные пропорции
43. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для творчества
44. Headlines:
45. Где можно посетить мастер-классы по рукоделию
46. Создание больших объемных цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом
47. Создание вьющихся цветов из пластиковых бутылок: простые инструкции для домашнего сада
48. Сделать большие цветы из бутылок пластиковых для украшения сада своими руками
49. Из пластиковых бутылок в цветы: 6 простых способов
50. Прихожая объединенная с гостиной: современный подход к дизайну жилья