Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Парижское жилище жюльена себбана - это не просто дом, а полноценный манифест стиля Uchronia.
2. Тренды 2026: акцент на потолок.
3. Трансформация тумбочки: из обычной - в акцент интерьера.
4. Кафе Di Nulla в Москве: контролируемый хаос и итальянская легкость.
5. Отличное решение! Пространство под лестницей часто остаётся неиспользованным, хотя может стать уютным уголком для отдыха.
6. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
7. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
8. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
9. Квартира в Валенсии сохранила следы своей истории, став современным и атмосферным пространством.
10. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
11. Дом на Сицилии стал личным пространством для творчества и отдыха, созданным в гармонии с природой.
12. Экологичный таунхаус в Бруклине.
13. Цвет, текстура и пышная зелень: отель в Паттайе.
14. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
15. Яркий интерьер с характером: полное преображение квартиры в Гринвич - виллидж.
16. Как сделать тв - зону своими руками - это отличный способ придать интерьеру индивидуальность и сэкономить на декоре.
17. Интерьер оформлен на стыке эпох: элегантная лепнина, высокие потолки и классическая архитектура соседствуют с современной мебелью простых форм.
18. На острове лидо, где воздух наполнен атмосферой кинофестиваля, появилась уникальная вилла - переосмысленный модерн глазами современности.
19. Натуральность и графика: как оформить интерьер без помпезности.
20. Как установить стиральную машину с умом.
21. Искусство как источник вдохновения.
22. Какое напольное покрытие идеально подходит для кухни: советы и рекомендации
23. Американская классика в Петербурге: стильная квартира площадью 130 м.
24. Искусство, яркие краски и винтаж: цветная квартира в Москве.
25. Уличный навес для бассейна из поликарбоната: советы по выбору и установке
26. Угловая кухня с мойкой у окна - удобно, светло и красиво.
27. Укрытие для бассейна на даче: важность и преимущества
28. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
29. Преимущества штакетного забора из профнастила
30. Как правильно развести засохшую известь: пошаговая инструкция
31. Полное руководство по техническим характеристикам и свойствам извести
32. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
33. Какие уникальные природные места находятся рядом с Воронежем
34. В этой квартире выражена любовь к Милану и вдохновляющим людям.
35. Как украсить комнату из бумаги: пошаговое руководство
36. Как сделать цветы из бумаги для декора стен
37. Hi-Tech: что это такое и почему это важно
38. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
39. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
40. Полное руководство по установке вытяжной вентиляции в большом доме
41. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
42. Вентиляция в частном доме своими руками: полное руководство для начинающих
43. Проект вентиляции для частного дома: основные принципы и рекомендации
44. Естественная вентиляция квартиры и дома: как создать здоровую атмосферу без дополнительных устройств
45. Основы работы с гипсом: что нужно знать начинающим
46. Как правильно замешать раствор гипса и воды для заливки: шаг за шагом
47. Линда в столице: афиша концертов и ожидания фанатов
48. Откос из ПВХ панелей: все, что нужно знать о технологии
49. Как правильно заделать швы на пластиковых окнах
50. Сэкономь деньги и создай свой уют: 35 дешевых и уютных DIY идей для декора дома