Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Музыка стала отправной точкой этого интерьера: пространство выстроено вокруг инструментов и настроения импровизации.
2. Зелёные акценты давно вышли за пределы гостиной и уверенно заняли всю квартиру - от прихожей до ванной.
3. Как создать уют в гостиной зимой: 3 полезных совета.
4. Ресторан "Буян" в Красноярске.
5. Французское утро в самом центре Нью-йорка.
6. Как украсить коридор к новому году.
7. Ремонт до и после: спокойная палитра, чистые линии и акцент на свет полностью меняют восприятие пространства.
8. Панорамные виды, средиземноморское настроение и натуральные материалы легли в основу проекта дизайнера Елены Кулагиной.
9. Жозефина шталь выросла в художественной семье - и этот бэкграунд чувствуется в каждом её рождественском декоре.
10. Легендарный дом шталя, созданный Пьером Кенигом в 1960 году, был частью программы Case Study Houses.
11. Трендовая фактурная "Скала" в интерьере.
12. Актуальные сочетания плитки для ванной комнаты.
13. Светлая рабочая зона.
14. Сиенна Миллер продаёт свой дом за 2, 61 миллиона долларов.
15. Сад на крыше с видом на горы.
16. Современные апартаменты рядом с кремлём - пример того, как минимализм может быть уютным и функциональным.
17. Интерьер этого летнего дома - пример того, как искусство может стать частью повседневной жизни.
18. Очень красивый пример того, как минимализм может быть не холодным, а наполненным теплом и атмосферой.
19. Свет играет ключевую роль в интерьере, формируя настроение и подчёркивая детали.
20. Магнитные стопоры - удобная альтернатива классическим.
21. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
22. Магазин косметики в Торонто оформлен в духе старинных аптек, где когда-то продавали эликсиры красоты.
23. Дом из кино и его реальность: коттедж дурслей.
24. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
25. Квартира с атмосферой ретро в Милане.
26. Квартира в Москве, где классика встречается с современностью.
27. Минимализм с характером: квартира в бельгийском стиле.
28. Интерьер: свет и фактуры в гармонии.
29. Африканские ритмы в современном пространстве.
30. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
31. Сравнение видов гортензий: что выбрать начинающему садоводу
32. Какие фестивали и праздники проводятся в Череповце
33. Интерьер без нейтрального - когда цвет всё решает.
34. Современный интерьер с восточными акцентами.
35. Загородный интерьер с мужским характером.
36. Интерьер в стиле "Разрушенного Замка": как соединить роскошь и брутальность.
37. Современный дом, отражающий личность хозяина.
38. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
39. Какие особенности отдыха в Калининградской области делают его привлекательным для иностранных туристов
40. Как правильно хранить известь: основные правила и рекомендации
41. Сколько хранится известь для побелки: полное руководство
42. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
43. Мастер-класс: как создать красивые бумажные цветы для стен
44. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
45. Где можно посмотреть классические спектакли
46. Какие общественные организации способствуют культурному развитию
47. Простая приточно-вытяжная вентиляция своими руками: пошаговая инструкция
48. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
49. Полное руководство: как правильно развести гипс и алебастр для поделок
50. Как правильно замешать раствор гипса и воды для заливки: шаг за шагом