Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Старый стол обрёл новое звучание - и выглядит так, будто всегда был частью интерьера.
2. Светлая рабочая зона.
3. Desert Rock Resort: отель, выросший из скал саудовской Аравии.
4. Хэллоуин - 2025: пять идей для стильного осеннего декора.
5. Максимализм и контрасты: квартира для юриста в Варшаве.
6. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
7. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
8. Очень красивый пример того, как минимализм может быть не холодным, а наполненным теплом и атмосферой.
9. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
10. Квартира в классическом доме XIX века в Испании обрела современное звучание.
11. Отдельная постирочная - это не только удобство, но и важный элемент современного интерьера.
12. Такой хозяйственный шкаф - отличное решение для тех, кто ценит порядок и функциональность.
13. Яркий интерьер с характером: полное преображение квартиры в Гринвич - виллидж.
14. Кирпич, дерево и мрамор - тёплый минимализм в темной палитре дома в Мельбурне.
15. Потрясающее преображение кухни всего за месяц - без перепланировки, но с точным акцентом на свет, текстуры и удобство.
16. Минимализм с характером: квартира в бельгийском стиле.
17. Вторая жизнь старой тумбы: простая реставрация своими руками.
18. Паркет поднялся после затопления: что делать и как спасти пол
19. Как выбрать шатер для бассейна из поликарбоната: советы и рекомендации
20. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
21. Павильон для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
22. Преимущества забора из профнастила Эконом: доступность и надежность
23. Оцинкованный забор в Москве: особенности и преимущества
24. Headlines:
25. Как правильно хранить известь: основные правила и рекомендации
26. Полное руководство по техническим характеристикам и свойствам извести
27. Украшения на стену из бумаги: легко, просто и стильно
28. - How has Moscow's architecture evolved over the centuries
29. Оригами для весеннего декора: как преобразить комнату
30. Украсить комнату своими руками из бумаги: легко и просто
31. Мастер-класс: как создать красивые бумажные цветы для стен
32. Создай зал мечты: украшения из бумаги своими руками
33. Hi-Tech: Как современные технологии меняют наш мир
34. Какие мероприятия проводятся в Барнауле, которые привлекают туристов
35. Система вентиляции в доме: основы и преимущества
36. Как выбрать вытяжку для частного дома: советы экспертов
37. Установка вентиляции в квартире: быстро и просто своими руками
38. Как сделать гипсовые фигурки своими руками: пошаговая инструкция
39. Как правильно заливать гипс в форму: пошаговая инструкция
40. Мастер-класс: как правильно замешать гипс для скульптуры
41. Отражение эпохи: что рассказывают надписи на трубах о нашем прошлом
42. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
43. Ленты для монтажа окон по ГОСТу: что это и для чего они нужны
44. Заделка стыков и швов жидким пластиком на пластиковых окнах: подходы и приемы
45. Проблема решена: как заделать щель между окном
46. Создание цветов из пластиковых бутылок: экономия средств и сохранение окружающей среды
47. Удивительные садовые поделки из пластиковых бутылок
48. Совмещение функций: как создать удобный дизайн гостиной и прихожей
49. DIY Room Decor: 2025 Edition
50. Бюджетные решения для создания эксклюзивного интерьера