Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
2. Уютная квартира в стиле кантри доказывает, что даже на небольшой площади можно создать солнечное и гармоничное пространство.
3. Классика, вдохновленная Петербургом, - изысканная, но без излишней строгости.
4. Скандинавский стиль в кухне - гостиной всегда выглядит свежо и уютно.
5. Терракотовый цвет в интерьере создаёт атмосферу тепла и уюта.
6. В венгерском регионе токай - хедьялья появилась винодельня Sauska Tokaj, архитектура которой будто парит над землёй.
7. Магнитные стопоры - удобная альтернатива классическим.
8. Маленькая кухня тоже может стать местом уюта и вдохновения.
9. Цветная квартира в Самаре - отличный пример того, как даже жильё для аренды может быть стильным и запоминающимся.
10. Яркая квартира в Турине.
11. Яркая квартира в Ростове-на-дону, созданная бюро AN.
12. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
13. Современное искусство в движении: квартира - галерея с поворотными элементами.
14. Как установить стиральную машину с умом.
15. Кухня не как у всех: 5 необычных идей для вашего дома
16. Светлая квартира с парижским настроением в Москве.
17. Маленькая гардеробная - максимум удобства и порядка.
18. Как рассчитать оптимальное расстояние до телевизора в зависимости от диагонали?
19. Паркет поднялся после затопления: что делать и как спасти пол
20. Городской релакс в стиле малибу.
21. Как выбрать шатер для бассейна из поликарбоната: советы и рекомендации
22. Навес для бассейна из прозрачного поликарбоната: преимущества и особенности
23. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
24. Идеальный коврик для детской - мягко, удобно и продумано.
25. Лаконичный дом для семьи с ребёнком - гармоничное сочетание уюта, практичности и простоты.
26. Новая жизнь деревянного дома в Подмосковье - отличный пример того, как можно обновить пространство, не теряя его характера.
27. Сдвижной навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
28. Игра фактур в современном интерьере: квартира 108 м в Москве.
29. Какие необычные кафе и рестораны можно найти в Санкт-Петербурге
30. Цены на заборы под ключ: полное руководство по стоимости
31. Что сделать со стеной за кроватью, чтобы она "Держала" всю спальню.
32. Топ-10 идей: как нереально красиво и оригинально украсить комнату
33. Линда в Москве: не пропустите важные даты
34. Расскажите о исторических памятниках города
35. Система вентиляции в доме: основы и преимущества
36. Система вентиляции в частном доме: как выбрать и установить правильно
37. Как сделать первую заливку из гипса Г-16: пошаговая инструкция
38. Как правильно развести и замесить гипсовую штукатурку: пошаговая инструкция
39. Преимущества пластиковых труб для водопровода
40. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров
41. Монтажный шов окон ПВХ: что это такое и почему он важен
42. Как сделать затирку и герметизацию окон своими руками: простой способ улучшить комфорт в доме
43. Какие необычные места для отдыха существуют в Красноярске
44. Упаковка для огорода: 10 идей поделки из пластиковых бутылок
45. Создание уютной объединенной гостиной с прихожей: идеи и советы
46. Быстро и эффективно: ремонт комнаты за один день
47. Сделайте своими руками эстетичные украшения для комнаты: идеи и инструкции
48. Создавайте уют в своей комнате с помощью поделки из бумаги своими руками
49. Можно ли покрасить обои не под покраску: плюсы и минусы
50. Покраска обоев: самые популярные вопросы и ответы