Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Оригинальность часто из нового взгляда на привычные вещи рождается.
2. Маленькое пространство - большие задачи.
3. В память о баухаусе: цветная квартира в Копенгагене.
4. Стены со звукоизоляцией - практичное и стильное решение.
5. Кафе Di Nulla в Москве: контролируемый хаос и итальянская легкость.
6. Обзор двухкомнатной квартиры в стиле неоклассика.
7. В Милане, за красной дверью "Дома с Помадой", скрывается сюрреалистическая штаб-квартира Toiletpaper.
8. Глэмпинг "Зелёная Тропа" в тульской области - это отдых на природе с комфортом.
9. Дом творческой семьи на майорке объединяет в себе скандинавскую лаконичность и атмосферу Средиземноморья.
10. От процесса ремонта и преображения интерьера действительно можно получать удовольствие.
11. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
12. Африканские ритмы в современном пространстве.
13. Главные достопримечательности Ярославля: что посмотреть в древнем городе
14. Современные напольные покрытия для кухни: 6 лучших вариантов
15. Дом в стиле американской классики: элегантность и комфорт для большой семьи.
16. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни-гостиной: советы и рекомендации
17. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
18. Что делать, если ламинат разбух от воды: советы и решения
19. Какие фестивали регулярно проводятся в Челябинске
20. Идея для интерьера: уютная веранда.
21. Современный интерьер с восточными акцентами.
22. Вторая жизнь подмосковного особняка.
23. Цены на заборы под ключ в 2025 году: полное руководство
24. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
25. Гашеная известь на даче: полезные свойства и применение
26. Срок хранения хлорной извести: что нужно знать
27. "Синий Платочек" не просто символ военного времени - это напоминание о стойкости духа.
28. Срок хранения гашёной извести: как долго сохраняется её качество
29. Где в Екатеринбурге можно совместить культурный отдых с активным досугом
30. Бюджетное украшение комнаты: как использовать бумагу для декора
31. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
32. Мастер-класс: как создать красивые бумажные цветы для стен
33. Укрась комнату бумагой: пошаговая инструкция для начинающих
34. Hi-Tech: что это такое и как оно меняет наш мир
35. Что же такое hi-tech? Разгадаем тайны современных технологий
36. Что такое хай-тек: основные особенности и современные тенденции
37. Как перевести 'хай тек' на русский: основные варианты и нюансы
38. Система вентиляции в доме: основы и преимущества
39. Естественная и принудительная вентиляция: полное руководство
40. Эффективная вентиляция дома без больших вложений
41. Полное руководство по вентиляции: виды и способы установки
42. Заливка и грамовка подноса гипсом: основы и нюансы
43. Какие экскурсии по Москве самые популярные
44. Основные советы по разведению гипса для начинающих
45. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
46. Пошаговое руководство: как правильно заливать гипс в формы для новичков
47. Как правильно развести и замесить гипсовую штукатурку: пошаговая инструкция
48. Полное руководство: как расшифровать маркировку пластиковых труб
49. Как убрать щель между окном и стеной: эффективные методы
50. Как правильно разделить пространство в зале и прихожей