Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
2. Неожиданно, но сдержанно: таунхаус в Сан-франциско.
3. Необычный шкаф в спальне.
4. Современная квартира с нотами mid - Century в Москве.
5. Темно-серый и марсала: смелая квартира в Минске.
6. Никола хардинг доказала, что даже дом конца XIX века можно спасти без сноса и капитальной перестройки.
7. Архитектура Японии всегда стремилась к простоте, гармонии и единению с природой.
8. Церковь в районе северной гавани Копенгагена выделяется необычной геометрией - её главный зал выполнен в форме двенадцатиугольника.
9. Лаунж - зона на террасе - идеальное место для отдыха на свежем воздухе.
10. Эти яркие апартаменты расположены прямо на борту круизного лайнера и вдохновлены эстетикой морских судов середины XX века.
11. Стеклянная перегородка помогает разделить пространство на функциональные зоны, не лишая его света и воздуха.
12. Квартира в Валенсии сохранила следы своей истории, став современным и атмосферным пространством.
13. Магнитные стопоры - удобная альтернатива классическим.
14. Минималистичное решение для современного интерьера - рулонная штора, которая одновременно служит экраном для проектора.
15. Кровать с балдахином в детской - уют как из сказки.
16. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
17. Интерьер: свет и фактуры в гармонии.
18. Идея для дополнительного хранения на кухне: выдвижной узкий шкафчик для специй.
19. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
20. Как выбрать покрытие для кухонного пола, чтобы было тепло и уютно
21. Парижская элегантность в сердце Варшавы: квартира с утончённым настроением.
22. Идея для стильной гостиной: свет, фактуры и баланс.
23. Идея для дизайна интерьера: кухня - гостиная с перегородкой.
24. Шатры из поликарбоната для бассейнов: стиль и функциональность на вашем участке
25. Сдвижной навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
26. Павильон для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
27. Эклектика с историей: дом в Лондоне.
28. Современная квартира с чёрным потолком.
29. Известь гашеная и негашеная: в чем разница
30. Оригами для весеннего декора: как преобразить комнату
31. Как украсить стены цветной бумагой: 10 оригинальных решений
32. Современные решения для интерьера: как создать стиль хай-тек
33. Какие общественные организации способствуют культурному развитию
34. Проектируем вентиляцию за 20 минут: пошаговая инструкция
35. Основы приготовления гипсовой смеси для скульптуры
36. Как правильно развести гипс для заливки: пошаговая инструкция
37. Как правильно заливать гипс в форму: пошаговая инструкция
38. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
39. Мастер-класс: как правильно приготовить гипсовый раствор для заливки гипсовой плитки
40. Как выбрать правильные полипропиленовые трубы для горячей воды: полное руководство
41. Технические характеристики полипропиленовых труб: все, что нужно знать
42. Как убрать щель между окном и стеной: эффективные методы
43. Milana Star: Энергия живых выступлений
44. Как заделать оконные щели: эффективные методы для вашего дома
45. Герметизация стыков окон ПВХ: все, что нужно знать о защите от влаги и холода
46. Создание красивых цветов из донышек от пластиковых бутылок
47. Переоборудование прихожей в гостиную: подходы и идеи
48. Сэкономь деньги и создай свой уют: 35 дешевых и уютных DIY идей для декора дома
49. 23 идей декора комнаты для создания уютной и комфортной атмосферы
50. Сделать домашний интерьер удивительным с помощью 32 DIY НЕВЕРОЯТНЫХ идей