Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Из типовой панельной квартиры дизайнер Валерия Макаревич создала выразительный интерьер в духе mid - Century Modern.
2. Даже минимальный метраж может быть функциональным.
3. Московский офис девелопера "Брусника" - это не просто рабочие места, а продуманная экосистема.
4. В этом пространстве национальная тема звучит не буквально, а на уровне ощущений.
5. Небольшое пространство с парижским настроением.
6. Главная особенность этой квартиры - потолки высотой почти пять метров.
7. Стеллаж из натурального дерева.
8. Дизайнеры Стеф и Памела катч выбрали особый путь - не переделывать пространство радикально, а раскрыть его характер мягко и бережно.
9. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
10. Штаб-квартира кинокомпании Sandbox Films в Нью-йорке.
11. 5 неочевидных мест для хранения в квартире.
12. Инста - остров: кухня кулинарного блогера в Варшаве.
13. Прачечная на двух квадратах - легко!
14. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
15. Личный опыт: как дизайнер объединила две квартиры в одну.
16. Французская эклектика у воды.
17. Мебель для компактных пространств стоит подбирать так, чтобы каждый предмет работал на функциональность и визуальную лёгкость.
18. Как установить стиральную машину с умом.
19. Идеи для идеальной спальни: уют, стиль и комфорт.
20. Как выбрать идеальное напольное покрытие для кухни: советы и рекомендации
21. Минималистичный профильный карниз - тренд, который работает на пространство.
22. Что делать, если ламинат разбух от воды: советы и решения
23. Как выбрать шатер для бассейна из поликарбоната: советы и рекомендации
24. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
25. Как навес из поликарбоната превратит ваш небольшой бассейн в уютное место для отдыха
26. Идеальная лежанка для собак, которая впишется в любой стиль.
27. Какой исторический период считается золотым веком Владивостока
28. Современный дом, отражающий личность хозяина.
29. Заборы под ключ в Москве и Московской области: все, что вам нужно знать
30. Headlines:
31. Необычные факты о Москве, которые знают немногие
32. Сколько хранится известь для побелки: полное руководство
33. Срок хранения гашёной извести: как долго сохраняется её качество
34. Известь строительная: основа качественного строительства
35. Какие театры и фестивали делают культурную жизнь города насыщенной
36. Креативный домашний декор из бумаги: 5 простых идей
37. Украшения на стену из бумаги: легко, просто и стильно
38. Креативные поделки из бумаги для украшения комнаты
39. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
40. Расскажите о исторических памятниках города
41. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
42. Самая простая вытяжная вентиляция в частном доме: пошаговая инструкция
43. В каких местах Новокузнецка можно увидеть старинную архитектуру
44. Гипс для скульпторов: как правильно подобрать пропорции с водой
45. Пошаговая инструкция: как быстро и без комков замесить гипсовую смесь
46. Стандарты и методы маркировки полипропилена
47. Headlines:
48. Экономим на ремонте: как самостоятельно заделать щели в пластиковых окнах герметиком
49. Герметизация пластиковых окон: проверенные методы и рекомендации
50. Как заменить уплотнитель на пластиковом окне: простой способ и инструменты