Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Нантакет обычно ассоциируется с легкими, воздушными интерьерами в морской эстетике.
2. Дизайнер Ксения Новикова оформила флагманский бутик Landscape, гармонично вписав его в архитектуру дома начала ХХ века.
3. Как выбрать цвет штор: 3 беспроигрышных решения.
4. Дом 1950-х годов в Беверли - хиллс сохранил подлинный дух эпохи.
5. Итальянская эстетика 1970-х в Барселоне: ресторан Gloria Oster a.
6. Квартира в башне Torres Blancas в Мадриде получила вторую жизнь благодаря архитекторам Studio Noju.
7. Уют, баланс и внимание к деталям - именно так можно описать этот проект, который начался с небольшой бани и вырос в полноценный семейный дом.
8. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
9. Квартира в сталинском доме 1951 года обрела новое звучание после преображения.
10. Квартира в доме рядом с МГУ получила новое звучание благодаря спокойной палитре дымчатых оттенков и продуманной планировке.
11. Небольшая квартира в историческом центре Казани стала уютным пространством для девушки, которая много путешествует.
12. Цветная квартира в Самаре - отличный пример того, как даже жильё для аренды может быть стильным и запоминающимся.
13. Список вещей, которые чаще всего усложняют уборку в ванной комнате:
14. Английский дом с историей в Челси.
15. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
16. Go Park Sai: футуристичный спорткомплекс от Zaha Hadid Architects в Гонконге.
17. Кровать с балдахином в детской - уют как из сказки.
18. Эстетичная лестница в доме - это не просто функциональный элемент, а важная часть интерьера, которая задаёт стиль и атмосферу.
19. Современное чтение классики: квартира в сталинском доме.
20. Интерьер недели: минимализм с тёплым акцентом.
21. Искусство, яркие краски и винтаж: цветная квартира в Москве.
22. Какие фестивали и праздники проводятся в Череповце
23. Светлый интерьер для учёбы, отдыха и гостей.
24. Навесы из поликарбоната для бассейна: практичное и стильное решение
25. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
26. Преимущества заборов из профнастила в Москве от производителя
27. Какой лучше забор из профнастила: расчет стоимости погонного метра
28. Молотая негашеная известь ГОСТ 9179-77: основные характеристики и применение
29. Какие музеи есть в Мичуринске и что в них представлено
30. Какие уникальные кинотеатры есть в Москве
31. Уют в бетоне: брутализм с растениями и автоматикой.
32. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
33. Туаль де жуи - ткань с одноцветным орнаментом, получившая название от мануфактуры в деревне жуи - ан - жоза, основанной в 1760 году.
34. Французская студия Unknown Untitled представила яркую плитку с встроенными крючками и даже настенными светильниками!
35. Как сделать приточную вентиляцию в частном доме: пошаговая инструкция
36. Проект вентиляции для частного дома: основные принципы и рекомендации
37. Мастер-класс: как правильно замешать гипс для скульптуры
38. Гипс: от теории к практике. Первый этап — заливаем формы
39. Линда в столице: афиша концертов и ожидания фанатов
40. Технические характеристики полипропиленовых труб: все, что нужно знать
41. Преимущества полипропиленовых труб для горячей воды
42. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
43. Сергей Трофимов: Путь к успеху с группой Саров
44. Создание больших объемных цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом
45. Создание большого вьющегося цветка из ПЭТ-бутылок: подробный рецепт
46. Из пластиковых бутылок в цветы: творческий рецепт для домашней уборки
47. Как правильно разделить коридор и гостину на зоны
48. Создание гармоничной обстановки: объединение прихожей и гостиной
49. Сэкономь деньги и создай свой уют: 35 дешевых и уютных DIY идей для декора дома
50. Сэкономить деньги и время: 15 простых способов обновить интерьер