Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Московский офис девелопера "Брусника" - это не просто рабочие места, а продуманная экосистема.
2. Интерьер, который не нуждается в громких словах.
3. Балкон в духе бохо: пространство для отдыха без расписания.
4. Квартира у садов пале-рояль: когда фактуры важнее декора.
5. Дизайнер Жанна денишева создала спокойное и универсальное пространство для молодой семьи, построенное на лаконичной и выдержанной палитре.
6. Дом рика оуэнса отражает его характер и творческий метод.
7. Проект от Planka Buro - пример того, как можно объединить эстетику, функциональность и гармонию с природой в большом городском пространстве.
8. Ремонт балкона своими руками.
9. Тренды 2026: акцент на потолок.
10. Уютный дом с видом на лес в Воронеже.
11. Новый тренд в оформлении ванной комнаты.
12. Не только резной палисад: отель "Дом на Кирова" в Вологде.
13. Многофункциональный стеллаж - это отличное решение для тех, кто хочет совместить эстетику и практичность.
14. Кафе Roots в астане от студии Aidesign стало настоящим манифестом здорового и радостного образа жизни.
15. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
16. Современные апартаменты рядом с кремлём - пример того, как минимализм может быть уютным и функциональным.
17. Минималистичная и лаконичная, эта квартира - пример того, как даже монохром может быть выразительным.
18. Прачечная на двух квадратах - легко!
19. Квартира в Санкт-петербурге в доме XIX века объединила винтаж и современное искусство.
20. Лондонская квартира в светлых тонах стала отражением путешествий и воспоминаний хозяев.
21. Уютные уголки под скатной крышей часто становятся настоящим вызовом для дизайнеров, но именно такие зоны делают интерьер особенным.
22. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
23. Модернистская квартира в доме Ле корбюзье.
24. Вилла 1960-х годов на острове Икария обрела новую жизнь после двухлетней реставрации.
25. Когда интерьер воплощением нежности становится.
26. Чтобы внести разнообразие в повседневную рутину, попробуйте оформить спальню в стиле бохо.
27. Квартира с характером и заботой о личном пространстве.
28. Современное искусство в движении: квартира - галерея с поворотными элементами.
29. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
30. Паркет поднялся домиком: причины и способы решения проблемы
31. Как выбрать моющий робот-пылесос: полный гайд для новичков
32. Модернизм в легендарном доме Сан-паулу.
33. Функциональная спальня для подростка.
34. Преимущества установки забора из профнастила в Москве: надежность и долговечность
35. Какие интересные факты о строительстве Санкт-Петербурга
36. Какие удивительные факты о городе могут удивить туристов
37. Советы по хранению известкового раствора: как сохранить его свойства
38. Известь гашеная и негашеная: свойства и применение
39. Известь строительная: основа качественного строительства
40. Бумажные шедевры: 15 оригинальных идей для поделок своими руками
41. Как сделать комнату красивее: DIY декор из цветной бумаги
42. Как украсить стены цветной бумагой: 10 оригинальных решений
43. Какие интересные факты о московских фонтанах
44. Три креативных способа преобразить комнату с помощью бумаги
45. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
46. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
47. Полное руководство по установке вытяжной вентиляции в большом доме
48. Приточная и вытяжная вентиляция: все, что вам нужно знать
49. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
50. Какая вентиляция лучше: приточная или вытяжная