Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Минималистичное решение для современного интерьера - рулонная штора, которая одновременно служит экраном для проектора.
2. Маленькая квартира, которая кажется просторнее.
3. Французская эклектика у воды.
4. Английский дом с историей в Челси.
5. Квартира с атмосферой ретро в Милане.
6. Компактные и изящные - тонкие полки из нержавеющей стали идеально подходят для душевой.
7. Потрясающее преображение кухни всего за месяц - без перепланировки, но с точным акцентом на свет, текстуры и удобство.
8. Палаццо для души: мини - отель с ароматом Флоренции.
9. Идея для интерьера: уютная веранда.
10. Интерьер в стиле "Разрушенного Замка": как соединить роскошь и брутальность.
11. Идеальный коврик для детской - мягко, удобно и продумано.
12. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
13. Дом Xviii века в Лондоне: как освежить исторический интерьер и не потерять характер.
14. Молотая негашеная известь ГОСТ 9179-77: основные характеристики и применение
15. Срок хранения хлорной извести: что нужно знать
16. Как сделать креативный декор из бумаги для комнаты: советы и идеи
17. Творим шедевры из бумаги: как украсить комнату своими руками
18. Уникальные концерты Славы в Чите: расписание и детали
19. Сделай сам: как обновить интерьер без денег
20. Как Rutube ведёт за собой в контенте про hi-tech
21. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
22. Полное руководство по установке вытяжной вентиляции в большом доме
23. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
24. Естественная вентиляция в частном доме: как создать здоровую атмосферу без лишних затрат
25. Как сделать правильную систему вентиляции в квартире: пошаговая инструкция
26. Какие основные достопримечательности Альметьевска рекомендуют посетить туристам
27. Какие природные заповедники и заказники находятся рядом с Новокузнецком
28. Headlines:
29. Основы работы с гипсом: что нужно знать начинающим
30. Создай сам: технология изготовления декоративного камня своими руками
31. Преимущества пластиковых труб для водопровода
32. Где можно посетить мастер-классы по рукоделию
33. Как выбрать лучший материал для замазывания швов пластиковых окон
34. Сделать монтаж пластикового окна самостоятельно: подход для начинающих
35. Какие необычные места для отдыха существуют в Красноярске
36. Создание больших объемных цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом
37. Создание большого вьющегося цветка из ПЭТ-бутылок: подробный рецепт
38. Создайте уникальные цветы из пластиковых бутылок: простой и экологичный способ украсить интерьер
39. Стильные и оригинальные идеи для украшения комнаты
40. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: почему и как
41. Сделайте из обычных обоев шедевр своими руками: рецепты и советы
42. Очистка обоев: необходимые шаги перед покраской
43. Безмятежное уборка: проверенные способы отмывания обоев
44. Фундамент под забор из профнастила. Особенности ленточного фундамента
45. Как построить забор из профлиста своими руками. Какой профнастил подойдет для строительства забора
46. Металлические заборы и ограждения. Плюсы и минусы
47. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как это сделать
48. Как увеличить несущую способность деревянной балки перекрытия. Поставить дополнительные деревянные балки
49. Деревянные заборы под ключ: как выбрать и установить забор
50. В раздевалки в бане: как подготовиться к купанью