Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Жозефина шталь выросла в художественной семье - и этот бэкграунд чувствуется в каждом её рождественском декоре.
2. Инста - остров: кухня кулинарного блогера в Варшаве.
3. Металлический блеск в бизнес-центре "Кристалл".
4. Дом под Барселоной, который архитектор Рауль Санчес полностью преобразил, стал примером смелого подхода к пространству.
5. Дом, спроектированный Studia 54 в репино, напоминает роскошную яхту, пришвартованную среди сосен.
6. Пентхаус обувного дизайнера Александра Бирмана в Сан-паулу - это настоящий гимн бразильскому mid - Century.
7. Церковь в районе северной гавани Копенгагена выделяется необычной геометрией - её главный зал выполнен в форме двенадцатиугольника.
8. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
9. Как превратить "Бабушкину" квартиру в привлекательный вариант для аренды?
10. Барнхаус и скандинавские мотивы в интерьере ресторана.
11. От процесса ремонта и преображения интерьера действительно можно получать удовольствие.
12. Компактные и изящные - тонкие полки из нержавеющей стали идеально подходят для душевой.
13. Идея для интерьера: стеклянное зонирование.
14. На скромной площади удалось разместить всё необходимое без ущерба для стиля.
15. Какие скрытые уголки города знают только местные жители
16. Текстурная картина своими руками - оригинальное решение для тех, кто хочет добавить стильный акцент в интерьер без лишних затрат.
17. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
18. Удобство и стиль: навес для бассейна из поликарбоната для частного дома
19. Новая жизнь деревянного дома в Подмосковье - отличный пример того, как можно обновить пространство, не теряя его характера.
20. Как выбрать качественную картонную коробку: 7 важных критериев
21. Навес для бассейна из поликарбоната: особенности и преимущества
22. Дом, в котором Элвис Пресли провёл медовый месяц - теперь с обновлённым интерьером.
23. Какие удивительные факты о городе могут удивить туристов
24. Срок хранения раствора гашёной извести для побелки: всё, что нужно знать
25. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
26. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
27. Как правильно хранить гашеную известь в домашних условиях
28. Туаль де жуи - ткань с одноцветным орнаментом, получившая название от мануфактуры в деревне жуи - ан - жоза, основанной в 1760 году.
29. Пошаговая инструкция: как украсить комнату из бумаги своими руками
30. Как украсить комнату на Новый год бумажными поделками: мастер-класс
31. Как преобразить комнату с помощью бумажных поделок
32. Новинки земных технологий: что нового в мире разработок
33. Что такое хай-тек: основные особенности и современные тенденции
34. Полное руководство по установке вентиляции в частном доме и квартире
35. Экономия на вентиляции: как сделать эффективную систему на даче
36. Как правильно развести гипс для скульптуры: основные правила и советы
37. Headlines:
38. Гипс для творчества: как правильно разводить и использовать
39. Ждите большого: концерт группы Анимация в Севастополе
40. Преимущества полипропиленовых труб для горячей воды
41. Установка монтажных швов окон по ГОСТу: полное руководство
42. Уверенная установка: проверенные методы заделки окон после монтажа
43. Проблема решена: как заделать щель между окном
44. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простые инструкции для дома
45. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простой способ украсить свое пространство
46. Переоборудование прихожей в гостиную: подходы и идеи
47. Прихожая объединенная с гостиной: современный подход к дизайну жилья
48. DIY Room Decor: 2025 Edition
49. Безденежный ремонт: как украсить комнату своими руками
50. 23 идей декора комнаты для создания уютной и комфортной атмосферы