Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Балкон своими руками - шаг за шагом он превращается в отдельное пространство для отдыха.
2. Двери для экономии пространства - функциональное решение для небольших помещений.
3. Ремонт до и после: спокойная палитра, чистые линии и акцент на свет полностью меняют восприятие пространства.
4. Новый проект можно сравнить с большой книгой о семейной жизни - уютной, доброй и очень живой.
5. Дом у подножия гор: уют и гармония по правилам васту.
6. Тренды 2026: акцент на потолок.
7. Из наших архивов: дом дизайнера Фабио новембре в Милане.
8. Металлический блеск в бизнес-центре "Кристалл".
9. Экран под ванную: практичное и стильное решение.
10. Таунхаус в верхнем ист - сайде в Нью-йорке получил обновлённый интерьер в исполнении Жана - Луи деньо.
11. Эта спальня после обновления выглядит свежо и гармонично.
12. Балкон в стиле бохо - это лёгкое и уютное пространство, где хочется забыть о времени.
13. Экологичный таунхаус в Бруклине.
14. Квартира с атмосферой ретро в Милане.
15. Ковры, яркая живопись и этника - уютный и необычный офис в Уфе.
16. Современное искусство в движении: квартира - галерея с поворотными элементами.
17. Идея для интерьера: стеклянное зонирование.
18. На скромной площади удалось разместить всё необходимое без ущерба для стиля.
19. Павильон из поликарбоната для бассейна: современное решение для комфортного отдыха
20. Цвет и ритм форм: обновлённый отель на побережье марбельи.
21. Как выбрать качественную картонную коробку: 7 важных критериев
22. Современная квартира в Минске с настроением Франции.
23. Навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
24. Дом 1930-х годов в Кракове с винтажным характером.
25. Дом, в котором Элвис Пресли провёл медовый месяц - теперь с обновлённым интерьером.
26. Какие изменения произошли в архитектуре Москвы за последние десятилетия
27. Полное руководство по техническим характеристикам и свойствам извести
28. "Синий Платочек" не просто символ военного времени - это напоминание о стойкости духа.
29. Какие памятники установлены в честь известных жителей Барнаула
30. Как украсить комнату из бумаги: пошаговое руководство
31. 4 простые идеи декора: как преобразить ваше пространство без хлопот
32. Три креативных способа преобразить комнату с помощью бумаги
33. Стиль хай-тек: как создать современный и технологичный дом
34. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
35. Естественная вентиляция в частном доме: как создать здоровую атмосферу без лишних затрат
36. Вентиляция в частном доме: как обеспечить комфорт и здоровье
37. Как сделать первую заливку из гипса Г-16: пошаговая инструкция
38. Какие музеи рассказывают об истории города
39. Советы по работе с гипсом: как стать мастером
40. Полное руководство: как правильно разводить гипс Г16 для заливки форм
41. Как правильно замазать щели в окнах: лучшие материалы и советы
42. Чем замазать пену после установки пластиковых окон: советы и рекомендации
43. Заделка стыков и швов жидким пластиком на пластиковых окнах: подходы и приемы
44. Герметизация стыков окон ПВХ: все, что нужно знать о защите от влаги и холода
45. Улучшите изоляцию и комфорт: как правильно отрегулировать пластиковое окно
46. Герметизация наружного монтажного шва окон и ДВЕРЕЙ: как обеспечить эффективную изоляцию
47. Создайте удивительные цветы из бутылок: простой способ украсить свой дом
48. Совмещение гостиной и прихожей: советы по дизайну и организации пространства
49. 100 DIY идей декора комнаты: как сделать свою комнату уникальной
50. Безденежный ремонт: как украсить комнату своими руками