Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Модернизм в легендарном доме Сан-паулу.
2. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
3. Как выбрать качественную картонную коробку: 7 важных критериев
4. Интерьер по законам васту: лёгкое пространство 108 м в Москве.
5. Красный дом в Мексике: архитектура, вписанная в природу.
6. В типовой квартире 1960-х годов на нижнем этаже удалось создать настоящий тропический оазис с выходом в собственный сад во дворе.
7. Интересные факты о Москве: что вы не знали о столице
8. Своими руками: как превратить цветную бумагу в уникальный декор
9. Французская студия Unknown Untitled представила яркую плитку с встроенными крючками и даже настенными светильниками!
10. Творим шедевры из бумаги: как украсить комнату своими руками
11. Превратите Свою Комнату в Уютный Уголок: 22 Гениальных Идеи
12. Бюджетные идеи: как украсить комнату на Новый год бумагой
13. Как преобразить комнату с помощью бумажных поделок
14. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
15. Бумажные украшения для комнаты: как создать уют и стиль своими руками
16. Интересное в мире хай-тек: главные события 8 апреля 2025
17. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
18. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Казани
19. Как выбрать вытяжку для частного дома: советы экспертов
20. Как сделать правильную систему вентиляции в квартире: пошаговая инструкция
21. Мастер-класс: как правильно замешать гипс для скульптуры
22. Идеальные пропорции гипса для скульптур: советы от мастеров
23. Полипропиленовые трубы: разнообразие размеров и их применение
24. Как убрать щель между окном и подоконником: эффективные методы
25. Почему монтажные швы при установке окон должны быть идеальными: советы профессионалов
26. Как заделать оконные щели: эффективные методы для вашего дома
27. Создание вьющихся цветов из пластиковых бутылок: простые инструкции для домашнего сада
28. Из пластиковых бутылок в цветы: творческий рецепт для домашней уборки
29. ОГРОМНЫЕ ОДУВАНЧИКИ из пластиковых бутылок: новый тренд в ландшафтном дизайне
30. Создание гармоничной обстановки: объединение прихожей и гостиной
31. 100 DIY идей декора комнаты: как сделать свою комнату уникальной
32. Сэкономить деньги и время: 15 простых способов обновить интерьер
33. Подход к уходу за обоями под покраску: основные правила
34. Советы по выбору обоев под покраску: все, что нужно знать
35. Сделайте свою квартиру уникальной с помощью покраски обоев своими руками
36. Вкусный рецепт говяжьей печени с сметаной и луком
37. Шкафчики и скамейки для раздевалок. Мебель для раздевалок
38. Металлический забор своими руками. Обшивка каркаса профлистом
39. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как это сделать
40. Укрепить лаги пола в квартире, как. Устройство пола на лагах
41. В чем замочить печёнку: основные советы и рецепты
42. Из пластиковых бутылок в домашние украшения: 107 идей для творчества
43. Утилизация старинных вещей: создание уютного пространства на даче
44. Как прочистить трубы от засоров. Подручные средства
45. Как прочистить канализацию тросом. Трос для прочистки канализации: виды и правила применения
46. Список вузов для дизайнеров интерьера. Европа
47. 6 лучших бесплатных программных инструментов для.. Лучшие бесплатные программы на каждый день
48. Интерьер гостиной совмещенной с прихожей. Актуально
49. Зонирование кухни гостиной и прихожей. Рекомендации по отделке
50. Какой толщины должна быть плита монолитного фундамента. Введение