Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блинах

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Мы строим уютную мансарду.
2. Умное хранение и порядок: практичные советы.
3. Лайфхаки для прихожей.
4. Не только резной палисад: отель "Дом на Кирова" в Вологде.
5. Цветотерапия: яркая квартира в ноттинг - хилл.
6. Интерьер этого летнего дома - пример того, как искусство может стать частью повседневной жизни.
7. Современная интерпретация французской классики - это не о вычурности, а о комфорте и чувстве меры.
8. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
9. Балкон в стиле бохо - это лёгкое и уютное пространство, где хочется забыть о времени.
10. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
11. Французская эклектика у воды.
12. Бутик - отель с характером: когда здание становится музеем.
13. Объём, фактура и характер - барельеф на стене.
14. Дом в стиле американской классики: элегантность и комфорт для большой семьи.
15. Паркет поднялся от воды: что делать дальше
16. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
17. Как выбрать качественную картонную коробку: 7 важных критериев
18. Мастерство и инновации: как Виталий Кремень меняет подход к ремонту
19. Небольшая квартира в кенсингтоне преобразилась из стандартного жилья в оригинальное пространство с элементами неожиданности.
20. Цены на заборы под ключ в 2025 году: полное руководство
21. Удобство и практичность: забор из одностороннего профнастила
22. Какие музеи есть в Мичуринске и что в них представлено
23. 10
24. Где в Екатеринбурге можно совместить культурный отдых с активным досугом
25. Домашний декор из бумаги: 10 простых и стильных идей
26. Украшения на стену из бумаги: легко, просто и стильно
27. Украсьте комнату за 3 шага: простые и эффективные методы
28. Французская студия Unknown Untitled представила яркую плитку с встроенными крючками и даже настенными светильниками!
29. Бюджетное украшение комнаты: как использовать бумагу для декора
30. Мастер-класс: как создать красивые бумажные цветы для стен
31. Как сделать цветы из бумаги на стену своими руками: пошаговая инструкция
32. Какие менее известные достопримечательности стоит посетить
33. Расскажите о исторических памятниках города
34. Новинки IT-индустрии: что нового и интересного
35. Вентиляция в частном доме своими руками: полное руководство для начинающих
36. Почему важна правильная вентиляция в многоквартирных домах: основные схемы и их преимущества
37. Основы работы с гипсом: где начать и как добиться успеха
38. Как правильно развести и замесить гипсовую штукатурку: пошаговая инструкция
39. Преимущества пластиковых труб для водопровода
40. Стандарты и методы маркировки полипропилена
41. Эффективные способы закрыть щели при установке окон в деревянном доме
42. Проблема решена: как заделать щель между окном
43. Создай свои собственные большие цветы из пластиковых бутылок для сада
44. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простые инструкции для дома
45. Красота в бутылках: как создать цветы из бутылок из Под Молока
46. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада
47. Создание гармоничной обстановки: объединение прихожей и гостиной
48. Прихожая объединенная с гостиной: современный подход к дизайну жилья
49. Украшение комнаты на Др своими руками: простые и эффективные идеи
50. Стильные и оригинальные идеи для украшения комнаты