Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блины

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Балкон в духе бохо: пространство для отдыха без расписания.
2. Маленький городской дом с характером.
3. Новогодняя уборка: пошаговая инструкция.
4. Личный опыт: дача интерьерного фотографа и дизайнера в Подмосковье.
5. Когда заказчики попросили: "Только Никакого Глянца - чем Шершавее и Старее, тем Лучше", стало ясно, что проект будет особенным.
6. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
7. В Римини появился необычный дизайнерский отель Mode, открытый на месте старого здания Arlesiana.
8. Дом аны Араны в Мадриде - это не просто жильё, а настоящая творческая лаборатория.
9. Зона за диваном часто недооценивается, хотя именно она может стать стильным акцентом гостиной.
10. Интерьер этого летнего дома - пример того, как искусство может стать частью повседневной жизни.
11. Небольшая квартира в историческом центре Казани стала уютным пространством для девушки, которая много путешествует.
12. Как обыграть торец кухни: детали, которые делают интерьер цельным.
13. Чёрно-белый интерьер с характером: минимализм и металл в 65 м.
14. Углы тоже могут работать на интерьер.
15. Как размер и форма зеркала на ванную комнату влияют.
16. Реставрация хрущёвки: как превратить старую квартиру в уютное пространство.
17. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
18. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
19. Дом с неожиданным поворотом: классика снаружи - эксперимент внутри.
20. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
21. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
22. Вилла на острове лидо с интерьером в духе ар - нуво XXI века.
23. Удобство и стиль: навес для бассейна из поликарбоната для частного дома
24. Современный зелёный дом на острове в Китае.
25. Headlines:
26. Как выбрать забор из металлического профнастила: советы и рекомендации
27. Деревянные проёмы своими руками.
28. Мастерство и инновации: как Виталий Кремень меняет подход к ремонту
29. Как правильно гасить известь для побелки сада: пошаговая инструкция
30. 10
31. Полное руководство: как правильно погасить негашеную известь
32. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
33. Срок хранения гашёной извести: как долго сохраняется её качество
34. СУПЕР декор стен из бумаги: оригинальные идеи для вашего дома
35. Бумага – материал для фантазий: поделки для всех возрастов
36. Какие улицы Москвы имеют интересное происхождение названия
37. Французская студия Unknown Untitled представила яркую плитку с встроенными крючками и даже настенными светильниками!
38. Как преобразить комнату с помощью бумажных поделок
39. Создай зал мечты: украшения из бумаги своими руками
40. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
41. Цветы из бумаги: творим шедевры своими руками
42. Трансформируйте пространство: Стиль hi-tech за 10 минут
43. Как правильно совместить вытяжку и естественную вентиляцию: советы и рекомендации
44. Эффективная вентиляция для вашего дома: простота и надежность
45. Какие основные достопримечательности Альметьевска рекомендуют посетить туристам
46. Как промышленность влияла на развитие города в советский период
47. Линда в столице: афиша концертов и ожидания фанатов
48. Как выбрать лучшие полипропиленовые трубы для вашего дома
49. Гидро и пароизоляция окон ПВХ: как сделать свои окна теплее и суше
50. Создание больших объемных цветов из пластиковых бутылок: простой способ украсить свой дом