Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель в блины

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайнер Анна сидоренкова создала интерьер, где современная классика мягко переплетается с элементами mid - Century.
2. Интерьер на спокойных природных фактурах и современной функциональности выстроен.
3. Интерьер построен на принципах цветотерапии: за основу взяли марокканский кобальтово - синий, дополнили его оранжевыми и мятными акцентами.
4. Квартира построена вокруг атмосферы и звука: пятиметровый стеллаж, большие окна и выразительная мебель формируют характер пространства.
5. Цвет напрямую влияет на ощущение "Температуры" пространства - даже без изменения реального климата.
6. Миланская квартира в зелёных тонах: от оливкового до изумрудного.
7. Интерьер оформлен в духе современной классики с уважением к истории здания эпохи ар - нуво.
8. Интерьер ресторана после перезагрузки построен на смешении западных и восточных мотивов.
9. Когда геометрия пространства нестандартная, на помощь приходят встроенные системы хранения - они прячут ниши и подстраиваются под форму квартиры.
10. Этот интерьер построен на ощущениях - чистоте, свете и внутреннем спокойствии.
11. Этот ресторан выглядит так, будто внутри поселилась весна.
12. Когда нежность с характером встречается.
13. Марьям и Антон Разуваевы создали спокойный, минималистичный интерьер, который остаётся визуально интересным и функциональным.
14. В этом загородном доме дизайнер создал два пространства - уютный кабинет и функциональную террасу.
15. Стеллаж из натурального дерева.
16. Дом на побережье стал почти продолжением пейзажа - весь интерьер словно создан, чтобы не спорить с видом, а подчёркивать его.
17. Парижское жилище жюльена себбана - это не просто дом, а полноценный манифест стиля Uchronia.
18. Трендовая фактурная "Скала" в интерьере.
19. Кафе Di Nulla в Москве: контролируемый хаос и итальянская легкость.
20. Не только резной палисад: отель "Дом на Кирова" в Вологде.
21. Светлая кухня с подсветкой просторной и уютной выглядит.
22. Отдельная постирочная - это не только удобство, но и важный элемент современного интерьера.
23. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
24. Михаил хвалебнов: мебель для кафе дома наркомфина.
25. Как объединить эпохи: квартира в Милане с винтажным настроением.
26. Идея для дополнительного хранения на кухне: выдвижной узкий шкафчик для специй.
27. Как выбрать идеальный пол для кухни: советы и рекомендации
28. Палаццо для души: мини - отель с ароматом Флоренции.
29. Как выбрать идеальный кухонный пол: советы и рекомендации
30. Инновационные технологии KRATA: шаг в будущее химической промышленности
31. Новая жизнь деревянного дома в Подмосковье - отличный пример того, как можно обновить пространство, не теряя его характера.
32. Какой исторический период считается золотым веком Владивостока
33. Рациональный минимализм в действии.
34. Современный дом с французским настроением и этническими акцентами.
35. Мастерство и инновации: как Виталий Кремень меняет подход к ремонту
36. Преимущества горизонтального забора из профлиста: заказ и установка в Москве
37. Какие особенности отдыха в Калининградской области делают его привлекательным для иностранных туристов
38. Гашеная известь на даче: полезные свойства и применение
39. Сколько можно хранить сухие строительные смеси: правила и рекомендации
40. Где в Екатеринбурге можно совместить культурный отдых с активным досугом
41. Как сделать декор на стену из бумаги: пошаговая инструкция
42. Какие улицы Москвы имеют интересное происхождение названия
43. Креативный домашний декор из бумаги: 5 простых идей
44. Как сделать украшения для своей комнаты из бумаги: пошаговая инструкция
45. Бюджетное украшение комнаты: как использовать бумагу для декора
46. Как украсить комнату из бумаги: пошаговое руководство
47. Красивый декор: цветы на нитях своими руками
48. Бумажные украшения для комнаты: как создать уют и стиль своими руками
49. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
50. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса