Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Разрыхлитель для дрожжевого теста

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.


Разрыхлитель для теста - что это такое и для чего он нужен?

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Последние обновления на сайте:

1. Дом, в котором разрешено всё.
2. Французское настроение в спальном районе Челябинска.
3. Квартира у садов пале-рояль: когда фактуры важнее декора.
4. Заказчица обратилась к дизайнеру Юлии поздняк с задачей оформить студию всего 32 м, не жертвуя характером и индивидуальностью.
5. Сдержанная ванная с акцентом на детали: спокойная палитра, лаконичные формы и мягкий свет создают ощущение уюта и дорогого спокойствия.
6. Что дешевит интерьер: окна.
7. Путешествие по Азии: яркий дом в Коннектикуте.
8. Как живет Гарри Нуриев: дом дизайнера в Тоскане.
9. Умное хранение и порядок: практичные советы.
10. Необычный шкаф в спальне.
11. Куб на холме: коттедж из кедра в хиллсдейле от Forma.
12. Бежево - серый - универсальный оттенок, который идеально подходит для любой квартиры.
13. Эра дофамина: яркая квартира в Париже.
14. Многофункциональный стеллаж - это отличное решение для тех, кто хочет совместить эстетику и практичность.
15. Зеркало в ванной комнате играет гораздо большую роль, чем может показаться на первый взгляд.
16. Очень атмосферный проект, где интерьер стал не просто фоном, а продолжением семейной истории.
17. Очень красивый пример того, как минимализм может быть не холодным, а наполненным теплом и атмосферой.
18. Небольшая белая кухня всегда выглядит свежо и просторно.
19. Квартира в Санкт-петербурге в доме XIX века объединила винтаж и современное искусство.
20. Этот интерьер сочетает в себе элегантность классики и выразительность современного искусства.
21. Архитекторы студии Khoan + Partners вдохнули жизнь в недостроенное бетонное здание в Камбодже, превратив его в стильное кафе с биофильным дизайном.
22. Такой хозяйственный шкаф - отличное решение для тех, кто ценит порядок и функциональность.
23. Когда интерьер воплощением нежности становится.
24. Уютный уголок на балконе.
25. Историческая лепнина, высокие потолки и винтажные детали органично сочетаются с графичным минимализмом.
26. Минимализм с характером: квартира в бельгийском стиле.
27. Функциональность с видом на город.
28. Лестница, которая задаёт тон всему дому.
29. Идея для дизайна интерьера: кухня - гостиная с перегородкой.
30. Укрытие для бассейна на даче: важность и преимущества
31. Как сделать павильон для бассейна: пошаговая инструкция для начинающих
32. Скандинавский стиль за городом.
33. Светлая квартира с видом на северный речной вокзал.
34. ЗАБОР из профнастила с ФУНДАМЕНТОМ: пошаговая инструкция по установке
35. Дизайнер столкнулась с непростой задачей: найти бытовку достойного качества для комфортного дачного отдыха.
36. Сколько стоит забор из профнастила на 10 соток в Москве
37. Преимущества заборов из профнастила для вашего участка в Московской области
38. "Синий Платочек" не просто символ военного времени - это напоминание о стойкости духа.
39. Как оформить пустую стену: 10 оригинальных идей для вашего интерьера
40. Hi-Tech: что это такое и как оно меняет наш мир
41. Что же такое hi-tech? Разгадаем тайны современных технологий
42. Где лучше всего провести отдых на природе в Обнинске
43. Есть ли в городе скрытые или малоизвестные места
44. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
45. Простая приточно-вытяжная вентиляция своими руками: пошаговая инструкция
46. Естественная вентиляция в частном доме: как создать здоровую атмосферу без лишних затрат
47. Можете порекомендовать скрытые жемчужины для шопинга в Москве
48. Гипс для творчества: как правильно разводить и использовать
49. Трубы для горячей воды: выбор и установка
50. Создание уютной объединенной гостиной с прихожей: идеи и советы