Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Куриное филе

Приготовление сочных, тающих во рту отбивных начинается с выбора мяса. Обычно для отбивных берут те части туши, которые содержат меньше всего соединительных тканей. Это может быть корейка , филейная часть или окорок.

Корейка многими кулинарами считается наиболее удобным вариантом для приготовления. Ведь каждый кусок уже имеет нужный размер, как раз подходящий для одной порции.

Филе считается наиболее нежным, но и самым дорогим из всех частей свиньи.

Окорок тоже имеет свои особенности: в нем чуть больше (в сравнении с филе и корейкой) соединительных тканей.

Также для отбивных можно использовать и другие части свиной туши. Но более жесткие куски с большим количеством мышц придется хорошенько замариновать, чтобы придать нежности.

Как нарезать мясо на отбивные куриное филе. Отбивные из куриного филе. Рецепты приготовления отбивных

Нарезать мясо для отбивных необходимо поперек волокон, небольшими кусками толщиной от 1 до 1,5 см. Это делается для того, чтобы мясо хорошо прожаривалось и не оставалось сырым.

Мясо для жарки необходимо промыть и обязательно просушить, иначе с мокрого куска вода попадет на сковороду и снизит температуру жарки, а это нежелательно. Нужно, чтобы мясо прихватилось корочкой как можно быстрее, тогда сок из него не вытечет, а блюдо, соответственно, получится очень сочным.

Отбивать мясо нужно легко и нежно. Тут главное не переусердствовать, чтобы мясо не выпустило весь сок. Оно не должно просвечиваться. В противном случае вы рискуете получить на обед или ужин кусок резины, а не сочное блюдо.

Как выбрать мясо для отбивных. Секреты идеальных отбивных

Отбивные из мяса - любимое многими праздничное блюдо. Однако сделать их сочными удается не всем. Мне также раньше не всегда удавалось добиться идеального результата, пока секретами приготовления вкуснейших отбивных со мной не поделилась моя мама. Оказывается я часто допускала ошибки уже в момент покупки самого мяса, его нарезки и дальней подготовки с жарке. Но сейчас мои отбивные получаются на зависть всем соседкам.

Грамотный выбор

Последние обновления на сайте:

1. Какие общественные организации способствуют культурному развитию
2. Как самостоятельно установить вентиляцию в загородном доме
3. Пошаговый гид по правильному расчету скульптурного гипса
4. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для творчества
5. Улучшите изоляцию и комфорт: как правильно отрегулировать пластиковое окно
6. Сделать монтаж пластикового окна самостоятельно: подход для начинающих
7. Упаковка будущего: Астра из пластиковых бутылок
8. Создайте красивые цветы из пластиковых бутылок: простой способ украсить свое пространство
9. Создайте удивительные цветы из бутылок: простой способ украсить свой дом
10. Сделай свою комнату уютнее с помощью поделки своими руками
11. Сделать домашний интерьер удивительным с помощью 32 DIY НЕВЕРОЯТНЫХ идей
12. Профессиональная покраска обоев: простой способ изменить интерьер своего дома
13. Воспользуйтесь этими простыми шагами, чтобы красить обои в домашних условиях
14. Изготовление садового декор на дачном участке своими руками: простые и эффективные идеи
15. Забор из металлического штакетника. О заборах из евроштакетника
16. Стройте идеальный декор для дачи своими руками
17. Металлические железные заборы и ограждения. Металлические заборы
18. Металлический забор своими руками. Обшивка каркаса профлистом
19. Профессиональный подход к выбору штор непропускающих света
20. Металлические заборы и ограждения. Плюсы и минусы
21. Упрощенный способ повешения полки из гипсокартона на стену
22. Как избежать проблем при работе с дизайнерами: полезные советы
23. Новогодний ремонт: как сделать комнату праздничной с помощью своих рук
24. В раздевалки в бане: как подготовиться к купанью
25. Лаги пола в деревянном доме. Плюсы и минусы
26. Печенька в домашних условиях: простой рецепт для начинающих
27. Вкусный рецепт печени печень: как приготовить мягкую и ароматную еду
28. Вкус и качество говяжьей печени: как приготовить мягкую и сочную блюдо
29. Что лучше постелить на пол на кухне. 8 лучших покрытий для пола на кухне
30. ТОП-15 лучших Курсов дизайнера Интерьера. ТОП-15 Курсов По Дизайну Интерьера для начинающих в 2023 году
31. Как и чем можно очистить виниловые обои от грязи. Инструкция по применению
32. 6 лучших бесплатных программных инструментов для.. Лучшие бесплатные программы на каждый день
33. Стоит ли объединять прихожую с гостиной. Подбор и расстановка мебели
34. Интерьер гостиной совмещенной с прихожей. Актуально
35. Свет и блеск: 10 праздничных идей для украшения стен на Новый год
36. Как выбрать лучшие цвета для оформления интерьера
37. Создай свой очаровательный сад с помощью этих приятных идей
38. Виниловые обои против флизелиновых: какой выбор лучше
39. 100 лучших идей для творческого вдохновения
40. Особенности дизайна отелевой спальни: почему на кровати стелют узкие покрывала
41. Сделать стол своими руками из ДСП. Изготовление своими руками мебели из ДСП, подробные инструкции
42. Как убрать строительную пыль с обоев после ремонта. Как отмыть и почистить обои от пыли и грязи?
43. Ремонт бензокосы чемпион своими руками. Конструкция бензокосы
44. Колористических схем для интерьера огромное множество.
45. Архитектор Илья цветков и дизайнер Ната валуйская, оформляя подмосковный дом, с пиететом отнеслись к разнообразной коллекции заказчиков.
46. Вот и мы капитальный ремонт кухни закончили.
47. Интерьер квартиры в новом ЖК - работа дизайнера Данары Ахметовой.
48. Заказчица купила эту трешку для своих родителей, при этом ее собственная семья часто проводит здесь выходные и праздники.
49. Квартира площадью 60 кв.
50. Интерьер однокомнатной квартиры воплощает нежный и элегантный дизайн в пастельных оттенках, что придает ему удивительную привлекательность.