Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Порошок для выпечки

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Чтобы наполнить тесто углекислым газом, прибавить ему рыхлости, кулинары используют специальный пекарский порошок. Сдоба станет более пышная и вкусная. Чаще всего для этих целей прибегают к помощи покупного средства, однако его можно заменить теми продуктами, что есть под рукой.

Разрыхлитель в тесте для чего. Чем заменить разрыхлитель для теста

Пекарский порошок. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

Последние обновления на сайте:

1. Генеральная уборка после нового года: как вернуть дому свежесть за 7 дней.
2. Квартира, в которую хочется возвращаться.
3. Дизайнер Дарья Старцева рассказывает, как превратить небольшую квартиру в комфортное пространство для жизни и отдыха.
4. Студия Heut Architects создала сдержанный, продуманный интерьер для молодой пары, которая ценит искусство, хорошие книги и вино.
5. Панорамные виды, средиземноморское настроение и натуральные материалы легли в основу проекта дизайнера Елены Кулагиной.
6. Интерьер создавался для молодой пары, ценящей уют и характерные детали.
7. В память о баухаусе: цветная квартира в Копенгагене.
8. Как красиво оформить инсталляцию в ванной.
9. Как установить экран под ванну: пошагово и без ошибок.
10. Топ - 10 цветов для маленькой комнаты.
11. Кафе Roots в астане от студии Aidesign стало настоящим манифестом здорового и радостного образа жизни.
12. Прачечная на двух квадратах - легко!
13. Необработанный камень в интерьере всегда сильное впечатление производит.
14. Ванные комнаты становятся всё более смелыми и индивидуальными.
15. Яркая квартира у фонтана в Риме треви.
16. 26 вентиляторов и фреска на потолке: ресторан в Ижевске.
17. Правила эргономики зоны умывания.
18. Розовый цвет уверенно закрепился в интерьерах и отлично чувствует себя даже на кухне.
19. Лепнина, дерево, латунь и мрамор стали основой интерьера квартиры площадью 95 м, выполненной с утончённым французским акцентом.
20. Дом на побережье Ангра - дус - рейс - яркий пример того, как архитектура может стать продолжением природы.
21. Дом художника шепарда фейри в Лос-анджелесе - это пример того, как архитектура и природа могут сосуществовать в гармонии.
22. Список вещей, которые чаще всего усложняют уборку в ванной комнате:
23. Дом с винтажным шармом в Португалии.
24. Бутик - отель в подземелье: стиль с неожиданной историей.
25. На острове лидо, где воздух наполнен атмосферой кинофестиваля, появилась уникальная вилла - переосмысленный модерн глазами современности.
26. Историческая лепнина, высокие потолки и винтажные детали органично сочетаются с графичным минимализмом.
27. Чёрно-белый интерьер с характером: минимализм и металл в 65 м.
28. Ванная с окном - роскошь, которую стоит обыграть.
29. Тёплый лофт для всей семьи.
30. Как изменить восприятие пространства с помощью цвета.
31. Максимум цвета: интерьер, где белому не место.
32. Вилла на острове лидо с интерьером в духе ар - нуво XXI века.
33. Как закрыть щиток в квартире - идеи для аккуратного интерьера.
34. Навес из поликарбоната для бассейна: преимущества и особенности
35. Легко и быстро: как использовать калькулятор забора из профнастила
36. Как правильно хранить известь: основные правила и рекомендации
37. Какие уникальные кинотеатры есть в Москве
38. Какие уникальные архитектурные объекты можно найти в городе
39. Как гасить известь для побелки деревьев: пошаговая инструкция
40. Какие парки и площади Салавата наиболее популярны среди жителей и туристов
41. Создай зал мечты: украшения из бумаги своими руками
42. Стиль хай-тек: современный дизайн для будущего
43. Полное руководство по установке вытяжной вентиляции в большом доме
44. Система вентиляции в доме: основы и преимущества
45. Полное руководство: как правильно разводить гипс Г16 для заливки форм
46. Концертные Шоу Радио Тапок: Энергия и Эмоции
47. Профессиональный монтаж оконных блоков из ПВХ по ГОСТ 30971: основные принципы и правила
48. Какие особенности новосибирского диалекта
49. Удивительные цветы из пластиковых бутылок: идеальное решение для улучшения вашего сада
50. Создайте свои собственные волшебные цветы из пластиковых бутылок