Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Порошок для выпечки

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Чтобы наполнить тесто углекислым газом, прибавить ему рыхлости, кулинары используют специальный пекарский порошок. Сдоба станет более пышная и вкусная. Чаще всего для этих целей прибегают к помощи покупного средства, однако его можно заменить теми продуктами, что есть под рукой.

Разрыхлитель в тесте для чего. Чем заменить разрыхлитель для теста

Пекарский порошок. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

Последние обновления на сайте:

1. Профессиональный подход: как правильно клеить виниловые обои на флизелиновой основе
2. Дизайн кухни гостиной с коридором в студии. Houzz тур: Крошечная студия с кухней в коридоре
3. Чистка обоев: проверенные методы и советы
4. Толщина фундаментной плиты для двухэтажного дома. Монолитный фундамент
5. Расчет толщины плитного фундамента. Типовая схема монолитного плитного фундамента
6. Толщина фундамента из плит. Что нужно знать о плите при выполнении расчёта
7. Расчет монолитной фундаментной плиты. Армированная фундаментная монолитная плита – самостоятельный расчёт толщины
8. Выбор между флизелиновыми и виниловыми обоями: что лучше для вашего дома
9. Переделка веранды под жилое помещение. Усадебное. Создание комнаты из веранды - ЗАВЕРШЕНИЕ.
10. Профессиональные советы: как покрасить стекловолокнистые обои самостоятельно
11. Удобные обои для дома: где и как их выбрать и приклеить
12. Делаю из террасы ещё одну теплую комнату. Открытая? Остекленная? Тёплая!
13. Второй слой краски: когда и как наносить
14. Флизелиновые обои: экономичность и комфорт в одном
15. Всё о виниловых обоях на флизелиновой основе: от производства до установки
16. Вертикальное озеленение: многолетние цветущие лианы для украшения вашего дома
17. Фундамент для дома с подвалом или цокольным этажом. Процесс создания фундамента своими руками
18. Как предотвратить вспучивание паркета: основные причины и рекомендации
19. Ткани для штор: как выбрать непрозрачные материалы
20. Осень: лучшее время для посадки растений
21. Как собрать забор из профнастила: простой и понятный способ
22. Небольшую квартиру площадью 52 кв.
23. Грунтовка под стеклообои. Нужно ли грунтовать поверхность стеклообоев перед окрашиванием?
24. Как укрыть плиты перекрытия на зиму. Варианты консервации на зиму строительства домов на благоприятных этапах
25. Как меняют стояки при капитальном ремонте дома. Замена стояков по программе капремонта
26. Можно ли дымоход делать под углом. Горизонтальный дымоход: устройство, требования, расчет
27. Квартира 33, 5 кв.
28. Устраняем засор в раковине на кухне. Сода
29. Заказчики приобрели квартиру в новом столичном жилом комплексе и обратились в студию Real Design за разработкой интерьера.
30. Если забилась канализация в загородном доме. Определение места засора
31. Студия Designaid интерьер квартиры как пространство для творческих вечеров создала.
32. Что лучше постелить на пол на кухне. 8 лучших покрытий для пола на кухне
33. Проект квартиры площадью 59 кв.
34. Заказчики живут в загородном доме, а квартиру посещают только днем, когда родители отвозят детей в школы.
35. Рейки в интерьере, будь то в виде перегородки, на потолке или на стене:
36. Усиление пола второго этажа. Когда необходимо усилить лаги
37. Усиление балок в уже имеющихся деревянных перекрытиях. Способы усиления
38. Пол второго этажа по деревянным балкам. Конструкция перекрытия
39. Как укрепить уже положенный пол на лагах. Укрепляем пол с помощью усиления деревянных конструкций накладками
40. Как сделать металлический забор. Составление чертежа
41. Ремонт кухни своими силами.
42. Лианы многолетние морозостойкие для сада. Морозостойкие многолетние лианы
43. Стильная квартира архитектора Марины Романовой.
44. Преображение старого санузла.
45. Алюминиевый или биметаллический радиатор. Конструктивные особенности
46. Правильное покрытие для пола кухни. Линолеум
47. Из чего состоит корпусная мебель для кухни. Особенности комплектации
48. Из чего делают кухонную мебель. Корпус для кухни. Виды материалов для кухни
49. Стильный интерьер квартиры в темной цветовой гамме.
50. Идеальный интерьер в квартире.