Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Пекарский порошок

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Чтобы наполнить тесто углекислым газом, прибавить ему рыхлости, кулинары используют специальный пекарский порошок. Сдоба станет более пышная и вкусная. Чаще всего для этих целей прибегают к помощи покупного средства, однако его можно заменить теми продуктами, что есть под рукой.

Разрыхлитель в тесте для чего. Чем заменить разрыхлитель для теста

Пекарский порошок. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

Последние обновления на сайте:

1. Эта однокомнатная квартира создавалась для старшей дочери заказчиков - пространства должно было хватать и для учёбы, и для отдыха.
2. Архитектор и основатель бюро Archistories Кира шаева создала для клиники интерьер, который ломает привычные представления о медпространствах.
3. Каждый день мы радуемся нашему решению": вилла во Франции с видом на пляж.
4. Металлический блеск в бизнес-центре "Кристалл".
5. Современные апартаменты рядом с кремлём - пример того, как минимализм может быть уютным и функциональным.
6. Даже небольшие детали могут сделать дом уютнее для всех его обитателей.
7. Эта спальня после обновления выглядит свежо и гармонично.
8. Квартира в Валенсии сохранила следы своей истории, став современным и атмосферным пространством.
9. Дом на Сицилии стал личным пространством для творчества и отдыха, созданным в гармонии с природой.
10. Деревянный стеллаж всегда добавляет интерьеру тепла и уюта.
11. Английский дом с историей в Челси.
12. Лофт в Лос-анджелесе, в котором живут основатели бренда Asparagus, стал отражением их творческого подхода к жизни.
13. Кровать с балдахином в детской - уют как из сказки.
14. Современное чтение классики: квартира в сталинском доме.
15. Как можно скрыть стояк отопления, но оставить к нему доступ.
16. Интерьер без белого: когда цвет - необходимость.
17. Есть ли в Уфе археологические находки
18. Идея для интерьера: поворотный телевизор в зонировании пространства.
19. Дом в Шанхае: как вдохнуть свет в старое пространство.
20. Почему выбрать павильоны для бассейнов из поликарбоната
21. Какие современные архитектурные проекты появляются в Воронеже
22. Стальной навес с поликарбонатом для бассейна: долговечное и практичное решение
23. Современный зелёный дом на острове в Китае.
24. Преимущества забора из профнастила Эконом: доступность и надежность
25. Headlines:
26. Основные правила хранения строительных материалов: советы для профессионалов
27. Какие изменения произошли в архитектуре Москвы за последние десятилетия
28. Какие интересные факты о Кремле
29. ГОСТ 9179-77: Как скачать стандарт для строительной извести и почему он важен
30. Где лучше всего отдыхать летом в Кургане
31. Как превратить комнату в произведение искусства: советы по украшению бумагой
32. Простые и оригинальные способы украсить комнату с помощью бумаги
33. Как сделать простую бабочку из бумаги: пошаговая инструкция
34. Хай-тек: как технологии формируют историю и интерьер
35. Приточная вентиляция в частном доме: как улучшить качество воздуха и создать комфорт
36. Как сделать вытяжную вентиляцию в квартире: пошаговая инструкция
37. Гипс для творчества: как правильно разводить и использовать
38. Пошаговая инструкция: как правильно развести гипс для творчества
39. Как правильно развести гипс для создания вазы своими руками
40. Как правильно развести гипс для ремонта: пошаговая инструкция
41. Преимущества полипропиленовых труб для горячей воды
42. Как правильно замазать щели в окнах: лучшие материалы и советы
43. Сэкономить на ремонте пластиковых окон: ремонт своими руками
44. Пошаговое руководство по заделке пластиковых окон после установки
45. Сделай большие цветы из пластиковых бутылок для своего сада
46. Из пластиковых бутылок в цветы: быстрый и эффективный способ
47. Простые и недорогие способы сделать вашу комнату более привлекательной
48. DIY Room Decor: 2025 Edition
49. Заборы и изгороди деревянные для частного дома: все, что нужно знать о выборе и установке
50. Простота и эффектность: как красить обои под покраску на стене без разводов