Идеи дизайна интерьера

+1000 идей для Вашего интерьера!

Пекарский порошок

Разрыхли́тель  — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры . Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усвояемостью.

Биологические разрыхлители

Хлебопекарные дрожжи и содержащиеся в хлебной закваске дрожжи и молочнокислые бактерии выделяют углекислый газ в процессе сбраживания содержащихся в тесте сахаров.

Разрыхлитель теста сколько добавлять. Разрыхлитель (пекарский порошок) для выпечки

Как сделать тесто пышным? Очень просто. Для этого нужно всего лишь при его приготовлении добавить разрыхлитель теста. Чаще всего разрыхлителями теста являются дрожжи, пекарский порошок, углекислый аммоний и поташ. Но иногда в качестве разрыхлителя могут выступать и алкогольные напитки – коньяк, ром или спирт. А вот в воздушном тесте в роли разрыхлителя выступает воздух. Он попадает в тесто тогда, когда происходит взбивание масла и яиц. А при нагревании он расширяется и из-за этого увеличивается объём теста.

Все разрыхляющие вещества делятся на несколько видов.

Чтобы наполнить тесто углекислым газом, прибавить ему рыхлости, кулинары используют специальный пекарский порошок. Сдоба станет более пышная и вкусная. Чаще всего для этих целей прибегают к помощи покупного средства, однако его можно заменить теми продуктами, что есть под рукой.

Разрыхлитель в тесте для чего. Чем заменить разрыхлитель для теста

Пекарский порошок. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

Последние обновления на сайте:

1. Темный интерьер с эффектом заката.
2. В интерьерах нового ресторана Grande Bibliotheca на белорусской классические элементы переплетаются с атмосферой старинной библиотеки.
3. В городе монтаржи продаётся особняк 1929 года, созданный под влиянием архитектурных принципов Ле корбюзье.
4. Дофаминовый интерьер - это яркое, игривое пространство, наполненное контрастами, неожиданными деталями и ощущением праздника.
5. Жозефина шталь выросла в художественной семье - и этот бэкграунд чувствуется в каждом её рождественском декоре.
6. "Худая" ёлка - тренд - 2026 для маленьких квартир.
7. Дизайнер Владимир любарски оформил кабинет и спроектировал пространство террасы в современном стиле для семьи с двумя детьми.
8. Маленький дом на виале - ди - трастевере получил новое звучание благодаря архитекторам Studiotamat.
9. Мы строим уютную мансарду.
10. Как красиво оформить инсталляцию в ванной.
11. Стильная прихожая для легкой уборки.
12. Лондонская квартира в светлых тонах стала отражением путешествий и воспоминаний хозяев.
13. Магнитные стопоры - удобная альтернатива классическим.
14. Магазин косметики в Торонто оформлен в духе старинных аптек, где когда-то продавали эликсиры красоты.
15. Интерьер этой небольшой квартиры - наглядный пример того, как даже в ограниченном пространстве можно создать атмосферу уюта и эстетики.
16. Идея для интерьера: стеклянное зонирование.
17. Дерево, мрамор и хрустальные люстры: пентхаус в Китае.
18. Африканские ритмы в современном пространстве.
19. Тёплый лофт для всей семьи.
20. Как выбрать идеальный пол для прихожей и кухни: практичность и стиль
21. Парижская классика с современным настроением: квартира с просторной террасой.
22. Лучший пол для кухни: советы по выбору
23. Постирочный уголок в квартире: как организовать с умом.
24. Американская классика в московской квартире площадью 140 м.
25. Светлая квартира в парижском стиле: элегантность для современной жизни.
26. Дом на дереве в Тоскане: когда мечта становится пространством для жизни.
27. Заборы под ключ в Москве и Московской области: все, что вам нужно знать
28. Как переделать старую дверь и сэкономить бюджет.
29. Как построить вечный забор из профнастила: пошаговая инструкция
30. Оцинкованный забор в Москве: особенности и преимущества
31. Преимущества строительства заборов в Москве и области: надежность и эстетика
32. Современный кабинет и терраса - акценты для загородной жизни.
33. Как правильно гасить известь для побелки сада: пошаговая инструкция
34. Бюджетные идеи: как украсить комнату с помощью поделок из А4
35. - How has Moscow's architecture evolved over the centuries
36. Как превратить комнату в уютное гнёздышко: советы по декору своими руками
37. Основные элементы стиля хай-тек в интерьере
38. Как Rutube ведёт за собой в контенте про hi-tech
39. Какие менее известные достопримечательности Москвы стоят посещения
40. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Москве
41. Есть ли в городе скрытые или малоизвестные места
42. Какие из местных ремесел и промыслов можно увидеть в Иркутске
43. Полное руководство по установке вытяжной вентиляции в большом доме
44. Как правильно смешать гипс и воду: идеальные пропорции
45. Создай сам: технология изготовления декоративного камня своими руками
46. Пошаговая инструкция: как правильно разводить гипс для создания барельефов
47. Упаковка будущего: Астра из пластиковых бутылок
48. Из пластиковых бутылок – крупные цветы: как это сделать
49. ОГРОМНЫЕ ОДУВАНЧИКИ из пластиковых бутылок: новый тренд в ландшафтном дизайне
50. Создайте свои собственные цветы из пластиковой бутылки: простой и дешевый способ украсить свой дом