Почему вентиляция на кухне важна: основы устройства и эксплуатации

Почему вентиляция на кухне важна: основы устройства и эксплуатации

Восстановить вентиляцию на кухне в некоторых случаях можно самостоятельно. Общая вентиляционная система есть в каждом доме, но зачастую она совершенно не работает.

Как проверить работу вентиляции на кухне:

• Взять листочек тонкой бумаги с ладонь величиной и приложить к вентиляционной решетке. Если он удерживается и не падает – значит, вентиляция на кухне работает, и вы напрасно беспокоитесь;
• Зажечь спичку и поднести к решетке. Если язычок пламени потянется в вентканал, значит с кухонной вентиляцией все в порядке. Проверка вентиляции на кухне на фото. Когда язычок удерживается вертикально – вентиляция кухни не работает. А если пламя наклоняется в кухню, значит в системе вентиляции обратная тяга. Этим способом никогда не пользуются профессионалы, так как в вентканалах могут скапливаться горючие газы.

Если вентиляция на кухне не работает, можно снять решетку, промыть ее (иногда она настолько забита пылью и жиром, что не пропускает воздух). После чего вставить в вентиляционное отверстие на кухне щетку на длинной ручке и прочистить воздуховод насколько достанете.

Прочищать из кухни всю вентиляционную шахту жильцам и самостоятельно ее восстановливать категорически запрещено. Это работа управляющей компании. Вызываются специалисты с оборудованием и навыками. Иногда достаточно снять птичье гнездо с выступа вентиляции и тяга на кухне волшебным образом появляется.

Но случается, что соседи просто разбирают свою часть выступа для вентиляции на кухне, чтобы получить дополнительное место для кладовки. Тогда придется сооружать вентиляцию на кухне своими руками.

Связанные вопросы и ответы:

Для чего нужна вентиляция на кухне

Конструкция приобретается и устанавливается отдельно от гарнитура, но некоторые производители мебели предлагают заказать устройство вместе с кухней.

Устройство вытяжки:

• Корпус, изготовленный из металла, стекла или пластика.
• Мотор, обеспечивающий движение воздушного потока через фильтры и наружу.
• Фильтры для очищения атмосферы от дыма и других загрязнений перед его выбросом в атмосферу.
• Панель управления, позволяющая регулировать скорость работы мотора и включать/выключать прибор.

Жировой фильтр Источник www.pieces-menager.fr

Вместе с первым вопросом: зачем нужна вытяжка на кухне возникает второй – какие варианты существуют и по каким признакам классифицируются? Ответы - ниже.

Рециркуляционные кухонные вытяжки

Забирают загрязненный воздух, пропускают его через систему фильтров, а затем возвращают обратно в помещение. Фильтры бывают сменными (угольные, металлические, керамические) или моющимися (из нержавеющей стали или синтетического материала). Такие устройства обычно тише, дешевле и проще в установке, но их эффективность ниже, чем у проточных.

Проточные вытяжки

Подключаются к системе вентиляции или дымоходу, что позволяет выводить загрязненный воздух на улицу. Они обычно более эффективны, но требуют профессионального монтажа и дороги в обслуживании.

Далее разберемся, какие бывают отличия по типу монтажа.

Угловые конструкции

Имеют треугольную форму и предназначены для монтажа в углу помещения. Благодаря своей уникальной форме, занимают меньше места и придают кухне более стильный и современный вид.

Угловой вариант – самый компактный Источник technomixshop.ru

Наклонные модели

Их панель не плоская, а наклонена под углом, что придает конструкции более элегантный вид и расширяет ее функциональность. Это делает наклонные вытяжные системы отличным выбором для любой кухни.

Наклонная модель Источник bigfoto.name

Вентиляция в ванной комнате и туалете: варианты организации, требования и монтаж

Островные вытяжки для кухонь

Мощные и стильные модели (от 600 до 1500 м3/час) для помещений с островной планировкой. Крепятся к потолку и располагаются прямо над варочной поверхностью. Они справляются со своей задачей даже в просторных кухнях-гостиных площадью до 30-40 м².

Островные модели – стильные и мощные Источник www.premier-techno.ru

Купольные кухонные вытяжки

Самый распространенный тип, с широким диапазоном мощности (от 300 до 1200 м3/час), подходит для кухонь любого размера.

Купольная разновидность – одна из самых популярных Источник duetdom.ru

Подвесные кухонные вытяжки

Обычно обладают небольшой производительностью (до 350 м3/час) и подходят для маленьких кухонь.

Крепятся к нижней части подвесного шкафа или рабочей поверхности. Конструкции обычно имеют встроенный вентилятор, направляющий воздух в систему вентиляции или наружу через воздуховод. Фильтры на некоторых моделях улавливают крупные частицы жира и другие загрязнения, предотвращая их попадание на внутренние компоненты устройства и дальнейшее загрязнение воздуха.

При выборе воздухоочистителя следует учитывать производительность, уровень шума, тип управления и габариты. Важно, чтобы оно подходило к размерам помещения и варочной поверхности.

Подвесной вариант хорош для компактных домов Источник image.architonic.com

Встраиваемые вытяжки для кухни

Более мощные (до 700 м3/час), интегрируются в кухонный гарнитур, экономя пространство.

Обычно монтируются в шкаф или столешницу. Основными преимуществами устройств являются их компактный размер, возможность выбора между различными стилями и мощностями, а также простота установки.

Какие виды вентиляции бывают и как они отличаются друг от друга

При всём существующем многообразии вентиляционные системы можно классифицировать по следующим основным признакам:

• по способу организации давления для перемещения воздуха в вентсистеме – с естественным или механическим (искусственным) побуждением (в основе дополнительное оборудование — вентиляторы и пр.), а также смешанные;
• по способу подачи и выведения воздуха – приточная, вытяжная или приточно-вытяжная;
• по зоне обслуживания – местная или общеобменная;
• по устройству конструкции — канальная и бесканальная;
• по назначению – аварийная, противодымная, аспирационная вентиляция.

Наиболее экономичным вариантом в современное время при строительстве зданий и помещений является общеобменная вентиляция, т.е. система с механическим побуждением, приточные или вытяжные, обеспечивающие эффективный воздухообмен. Для вентиляции помещений с небольшой площадью актуальным является естественное побуждение.

Естественная вентиляция

Для естественной вентиляции характерно движение воздушных масс, которое осуществляется за счёт нескольких параметров:

• Расхождение температуры воздуха внутри помещения и снаружи.
• Перепад давлений в воздухе: внутреннего и внешнего.
• Разница в давлении ветра – в зависимости от скорости и силы ветра.

Безусловным преимуществом такой системы является её простота и энергоэффективность. Для помещений с площадью уже более 100 кв.м. рекомендуется устанавливать механическую вытяжную вентиляцию .

Механическая вентиляция

Принудительная или искусственная вентиляция — это такой вид системы, в котором циркуляция воздуха обеспечивается с помощью вспомогательных нагнетательных устройств — вентиляторов, турбин, компрессоров и т.п.

Рассматриваемый тип позволяет обеспечить любой объем воздуха, перемещать его на значительное расстояние, организовать местную вентиляцию. Воздух, подаваемый в помещение, может быть со специальной подготовкой — с увлажнением, подогревом, охлаждением, очищением и пр.

Существенными недостатками механической вентиляции принято считать значительные первоначальные затраты, расходы за потребление электроэнергии и сервисное обслуживание.

Типы принудительной системы вентиляции и их особенности

1. Приточная вентиляция осуществляет подачу свежего воздуха в помещение. Таким образом, отработанный воздух вытесняется и удаляется через пассивные вытяжные каналы. Приточная система вентиляции по своей конструкции считается одной из сложных. Она может состоять из разных блоков и таких элементов, как, например, воздуховоды , вентилятор, распределительные решетки, диффузоры, калорифер, фильтры, шумоглушитель, воздушные клапаны и т.п.

В зависимости от исполнения основных узлов вентсистемы, приточная установка может быть как моноблочной, так и наборной, т.е. состоящей из отдельных элементов. Преимуществом моноблочной системы является ее компактный размер и монтажная готовность, но по стоимости на порядок дороже. Также позволяет сэкономить время на этапе проектирования и пусконаладочных работ.

2. Вытяжная вентиляция предназначается для удаления загрязненного использованного воздуха из помещения через вентиляционные решетки или воздуховоды. В зависимости от того, как происходит воздухообмен – по всей площади или для отдельных зон, вытяжная система вентиляции может быть:

1) местной – вытяжка над плитой на кухне или над рабочим местом в цехе;

2) общеобменной – настенный вентилятор в санузле, потолочный вентилятор в кухне, а также могут быть установлены в стене через сквозное отверстие или в проеме окна. Чаще всего местная вентиляция применяется совместно с общеобменной.

3. Приточно вытяжная система вентиляции представляет собой комбинацию первых двух систем. Отличается более высокой производительностью и эффективностью. Конструкция данной системы может быть как общеобменной или местной, так и моноблочной, или содержать в себе отдельные блоки и установки. Главным критерием является создание такой производительности, чтобы приток и вытяжка совпадали. В противном случае, разница в давлении будет создавать чрезмерно сильное движение воздуха.

Как выбрать подходящую систему вентиляции для кухни

Плохое поступление воздуха с улицы можно исправить с помощью приточных устройств, установленных на стену или окно. Выбирать функциональный тип вентиляции необходимо в зависимости от помещения. Для частного дома подойдут устройства с рекуперацией тепла. На даче рекомендован оконный вариант, так как в таких помещениях они в основном закрыты.

Клапаны для металлопластиковых окон – отличное решение для обеспечения вентиляции. Для их установки не понадобится специальное устройство. Существуют различные марки проветривателей – для рамы и оконной створки. Производительность самых простых моделей составляет не более 35 м3/ч.

Современные комплектации включают фильтр, внутреннюю решетку с возможностью регулирования, наружный козырек, сетку от насекомых. Фильтр очищает воздух от грязных частиц и пыли, снижает уровень шума с улицы. Внутренняя решетка регулирует направление и количество приточного воздуха.

Приточный стеновой клапан может работать как по отдельности, так и в комплексе с другими элементами вентиляционной системы. Существует несколько вариантов их установки – в воздуховод и внутрь стены.

Помимо стандартных устройств, производители также предлагают клапаны, оснащенные раздельными кольцами, термостатами, наружными решетками. Такая система вентиляции обеспечит приток воздуха без существенных энергетических и финансовых затрат.

Стеновой приточник более выгоден по сравнению с оконным клапаном. Такая модель не снижает пропускную способность окон и работает при любых температурных значениях. Его монтаж занимает несколько часов.

Конструкция клапана включает несколько элементов:

1. Воздуховод имеет вид пластиковой трубы. Длина элемента должна быть больше толщины стены.
2. Внутренний корпус представлен цилиндром, диаметр которого составляет от 6 до 13,3 см.
3. Фильтр выполнен в виде слоя вспененного полиэтилена. Размещен очиститель во внутренней части корпуса, его действие предусматривает изменение направления воздуха в помещении.
4. В качестве защитного барьера выступает крышка, расположенная на входе.
5. Поворотная крышка предотвращает уменьшение диметра приточного клапана, спровоцированного налипанием льда.
6. Несколько моделей оснащены шумоизоляторами-утеплителями, предотвращающими промерзание стены вокруг корпуса, а также уменьшающими уровень уличного шума.
7. Более современные модели могут иметь систему регулировки и рекуператоры.

Приточные клапаны размещают непосредственно над источником тепла, в местах, с высоким уровнем влажностью, на высоте 2/3 от оконной рамы. Выпускают также устройства для монтирования в вентиляционные шахты. Перед их установкой необходимо протестировать тягу одним из способов, описанным выше.

Как правильно установить вентиляцию на кухне своими руками

Вытяжное оборудование устанавливается в кухне с учетом разных факторов: размера помещения, местоположения плиты и так далее.

Хорошо, если в помещении вашей кухни высокие потолки, тогда и скромная настенная вытяжка будет смотреться очень эффектно

По месту установки вытяжки делятся на:

• Настенные. В этом случае одна сторона купола вытяжки прилегает непосредственно к стене, а вторая находится над плитой.
• Угловые. Размещение плиты в углу не только экономит площадь кухни, но и делает варочную поверхность доступнее. Сама конструкция купола угловой вытяжки имеет форму, при которой две её стороны вписываются в угол помещения, плотно прилегая к стенам.
• Островные. Счастливчики, которые располагают большим помещением кухни, могут позволить себе установку островной конструкции. Её размещают над плитой, расположенной в центре комнаты.

В ассортименте выпускаемых моделей есть разнообразные по форме варианты вытяжек. Например, плоские модели монтируются под мебелью так, чтобы нависать над плитой.

Что уж говорить о кухнях, площадь которых позволяет разместить плиту и рабочий стол прямо в середине помещения, а вытяжку — над островной плитой

Прежде, чем самостоятельно устанавливать вытяжку на кухне, необходимо тщательно изучить инструкцию. Для каждой из моделей есть собственные нюансы монтажа, но кое-какие общие правила распространяются на все вытяжки.

Это высота, на которой они должны располагаться относительно поверхности плиты. Для газовых плит расстояние составляет от 75 см, а для электрических — не меньше 65 см.

Правил монтажа вытяжки не так уж и много, но им необходимо строго следовать, поскольку они продиктованы заботой о безопасности владельцев дома

Итак, нижний уровень установки определен, верхний же выбирается самостоятельно. И зависит он от роста владельцев квартиры: пользоваться плитой и вытяжкой должно быть удобно. Более подробно о нюансах монтажа вытяжки можно прочесть в этом материале .

Чаще всего современные покупатели отдают предпочтение встроенным моделям. Они обходятся дешевле, и их достаточно просто смонтировать своими руками.

Какие современные технологии используются в системах вентиляции

Случается так, что вентиляция долго работает, оставаясь исправной, а потом вдруг останавливается или начинает гнать воздух в обратную сторону. Действительно, если отбросить все причины, описанные выше, то окажется, что проблемы с вентиляцией на этом не заканчиваются.

Разберем, как устроено естественное вентилирование многоквартирного дома с вертикальным сборным каналом.

Воздух заходит в индивидуальный канал, поднимается параллельно общей шахте и входит в нее через проем на следующем этаже, не доходя до заглушки, отделяющей следующий индивидуальный канал, принадлежащий верхней квартире

Основная вентиляционная шахта ведет с первого этажа на чердак. Все квартиры оснащены индивидуальными вентиляционными ходами (рукавами или спутниковыми каналами).

Каждый из них от вентиляционной отдушины в конкретной квартире поднимается вверх на один этаж и внедряется в главный канал немного ниже такого же индивидуального вентиляционного хода, принадлежащего квартире этажом выше.

Воздух из квартиры по спутниковому каналу перемещается в общую шахту и там движется дальше до чердака, а оттуда – на улицу. Эти спутниковые каналы подпитывают общий поток, и если по ним перестанет поступать воздух, то его объем и скорость перемещения по основной шахте тоже уменьшатся.

Прекративший функционировать рукав в одной квартире не выведет из строя всю вентиляцию по стояку в 5-и, 9-и или 16-и этажном доме. Но чем больше квартир выпадает из общей вентиляционной системы, тем она слабее. Достигнув критического предела, вентиляция отказывает: выходящий на уровень чердака воздушный поток настолько хилый, что не может протолкнуть сам себя дальше.

Более того, он уходит вниз, и первыми его обратно затягивают каналы-рукава последних двух этажей. Чтобы уберечь верхние этажи от обратной тяги, индивидуальные каналы выводят на крышу напрямую. А вот выяснять, почему сокращается поступление воздуха в вентиляционную шахту, надо в отдельно взятых квартирах.

Рядом с общей шахтой расположены индивидуальные вентиляционные каналы кухни и санузла. На уровне каждого этажа они имеют выход в общую шахту и перекрыты заглушками

Рассмотрим двух- или трехкомнатное жилище, в котором кухня и ванная/туалет разнесены в разные концы, и в связи с этим построены два независимых вентиляционных канала. Один обслуживает кухню, а другой – санузел. Эта пара каналов вытягивает застоявшийся воздух из квартиры в вентиляционную систему, на смену ему приходит свежий воздух.

Только приток воздуха снаружи считается правильным. Повсеместная замена убогих, но дышащих деревянных оконных рам на стеклопакеты нарушает циркуляционный процесс. Воздух они не пропускают, временное открытие окон на проветривание не помогает, так как чтобы вентилирование происходило, приток воздуха должен быть постоянным.

Если входная дверь закрывается не столь герметично, то воздух может поступать с лестничной клетки. По качеству он не лучше, чем имеющийся в квартире, но жизнеспособность вентиляции поддерживает. Хотя нужна ли такая вентиляционная система, в которой перемещается воздух, находящийся в доме – с запахом табака (в подъезде часто курят) и т.п.?

Когда нет и внутреннего притока воздуха через входную дверь, один из двух имеющихся в квартире вентиляционных каналов (с более сильной тягой) начнет тянуть в себя воздух из второго канала. Т.е. происходит опрокидывание тяги в одном вентиляционном канале за счет другого. Эффект тот же самый – чужой отработанный воздух в квартире, масса нежелательных запахов и ароматов.

Как ухаживать за вентиляцией на кухне, чтобы она работала эффективно

Качество работы естественной вентиляции напрямую связано с природными факторами. Речь идет о скорости ветра, его направлении, о температурных показателях воздуха в квартире и на улице. Так, в зимний период, когда наблюдается большая разница температур в помещении и за его пределами, естественная вентиляция работает намного лучше, чем летом.

При наличии в помещении деревянных окон в весенний, осенний и зимний периоды работа вентиляции не вызывает нареканий со стороны жильцов. Чтобы вентиляция работала эффективно и летом, нужно всего лишь вмонтировать в вытяжные отверстия на кухне и в санузлах вентиляторы.

Пример размещения вытяжного вентилятора

На сегодняшний день широко применяемыми считаются вентиляторы, которые работают от напряжения 220 В. Если в помещении высокая влажность, то монтируются модели, которые рассчитаны на 12 В. Вентиляторы располагают в вытяжных отверстиях сбросных шахт или в верхней части воздуховода. Включение и выключение можно выполнять при помощи веревочного выключателя илиже от клавиши включения света при входе на кухню или в туалет, ванную комнату.

Стоит отметить, что в зависимости от типа помещения существуют и другие способы включения-выключения вентиляторов. К примеру, в ванной всегда повышенная влажность, поэтому в этом помещении используются влагозащищенные приборы, которые оснащены датчиком влажности. Благодаря этому вентиляторы включаются самостоятельно в том случае, если уровень влажности в ванной комнате перейдет порог заданного предела. Прибор можно настроить на включение при показателях 60 – 90 % влажности. Такой вентилятор самостоятельно выключится, как только исчезнет пар, покрытые влагой предметы высохнут, а в помещении воздух станет суше.

Ознакомимся подробнее с моделями, которые можно использовать в разных помещениях квартиры.

1. В ванной комнате. Среди вентиляторов с датчиком влажности спросом пользуются такие модели:
   • Decor 300CH от Soler&Palau;
   • CB-100 PLUS H фирмы Cata;
   • E-Style 100 PRO MHY (smart) от Elicent и другие.
2. В туалетах. Для данного помещения наиболее часто приобретаются и устанавливаются вентиляторы, которые оснащены датчиком движения и таймером задержки отключения. Когда человек заходит в туалет, устройство автоматически включается. После освобождения помещения работой вентилятора управляет таймер, который запрограммирован на определенное количество времени. По истечении установленного временного промежутка вентилятор самостоятельно отключается, а принудительная вытяжка воздуха прекращается. Для данных помещений часто устанавливается модель 100/125 МА ТР от Vents.
3. На кухне. В основном устанавливаются вентиляторы, включающиеся по сигналу, который подает выносной датчик качества воздуха – это прибор маленьких размеров (приблизительно с сигаретную пачку). Его сенсоры контролируют чистоту воздуха. Если она ухудшается (из-за курения в помещении или появляются какие-либо другие неприятные запахи), то вентилятор самостоятельно включается. Как только воздух очистится, датчик через 5 – 20 минут отключает вентилятор. Для кухонь можно использовать настенный вентилятор модели Vario (Vortice) с датчиком C Smoke.