Как вести себя за столом. Правила этикета за столом
Как вести себя за столом. Правила этикета за столом
Если вас пригласили на ужин, и перед вами огромное количество незнакомых приборов, которые вы не знаете как применять, нужно быть подготовленным. Следует ознакомиться с определенными правилами, и тогда непонятная ситуация не застанет вас, и вашу семью врасплох.
Первое, с чего стоит начать, это с общих правил поведения за столом.
Правила поведения за столом
- На стул нужно сесть максимально удобно, с выпрямленной спиной, руки свободны. Если руки некуда положить, разместите их на коленях.
- Если желаемое блюдо находится далеко от вас, следует попросить человека сидящего рядом, подать его вам. Не стоит тянуться через весь стол, загораживая собой блюда, и мешая другим. Поблагодарите за оказанную помощь.
- При беседе за столом голос должен быть спокойным и не громким. Не привлекать лишнего внимания и не проявлять слишком эмоции.
- Если вы являетесь организатором ужина, и затеяли его дома, позаботьтесь о наличии всех столовых приборах и принадлежностях, во избежание неприятных неожиданностей.
- Пища подаётся с левой стороны стола на правую. При насыпании пищи себе в тарелку, если блюдо слишком тяжелое, можно поставить его на стол. При разрезании блюда, один человек должен держать блюдо, другой разрезать. При этом нарезающий должен обеспечить блюдом не только себя, а и помогающего. При передаче соседу по столу супницы, ее следует подавать выступающей частью к нему.
- Сидеть за столом следует выпрямившись, и немного прогнувшись в спине над столом.
- Прикасаться к столу во время беседы только кистями рук, стараясь локти держать подальше.
- Пережевывая пищу, нужно стараться держать рот максимально сомкнутым. Остатки пищи извлекаются зубочистки в уборной комнате.
- Если в еде попались хрящи или шкурки, аккуратно положите их на ложку и переместите на тарелку.
- Салфетку, размещенную на тарелке следует снимать при подаче блюда, и положить на колени. После окончания трапезы положить ее на стол.
Правила этикета за столом в ресторане. Правила поведения на деловой встрече
Многие важные сделки по бизнесу заключаются в ресторане. Считается, что обстановка за столом располагает к общению. Существует несколько простых правил этикета для делового обеда или ужина:
- не приходите в ресторан голодным. Цель бизнес-встречи — решение рабочих вопросов, поэтому не стоит уделять большинство времени еде;
- заказывайте только блюда, которые вы умеете правильно кушать. Лангусты, крабы, бургеры и другие подобные яства предпочтительны для трапезы в компании друзей или родных;
- обсуждайте за столом рабочие вопросы, искусство, погоду или другие нейтральные темы;
- переходите к подписанию документов, когда трапеза будет закончена, а официант уберёт со стола посуду.
Приходя в ресторан с деловыми партнёрами или даже со знакомыми людьми, оставьте телефон в кармане верхней одежды. Выкладывать гаджет на стол недопустимо. Ожидая важного звонка, спрячьте телефон в сумку. Когда он зазвонит, извинитесь перед собеседниками и выйдите из-за стола. Разговаривать по телефону можно в специально отведённом месте.