Кухни в стиле испанском. Основной подход
Кухни в стиле испанском. Основной подход
Кухня для жителей Средиземноморья ─ главное место в доме. Здесь собирается вся семья для приготовления национальных блюд, отдыха и, конечно же, общения. Интерьеру кухни южные народы придают особое значение.
Испанцы не являются исключений. Их кухни по-домашнему тёплые и яркие одновременно. Если в вашей жизни не хватает красок, добавьте их, организуя интерьер в испанском стиле.
Можно создать кухню в испанском стиле с нуля. Другой вариант ─ внести элементы, которые вам понравились, в уже имеющийся интерьер. Решение только за вами.
Формы и материалы
Отличительная черта испанской кухни ─ рабочий стол с мойкой, стоящий в центре. Отсюда следует, что помещение для кухни должно быть просторным. В случае недостачи пространства большой рабочий стол используется и как обеденный.
Большой стол посередине кухни это больше всего говорит о том, что помещение действительно в испанском стиле
Разобравшись с размерами, перейдём к устройству помещения. Чтобы придать ему средиземноморский колорит воспользуйтесь советами:
- Сделайте арки . С их помощью можно оформить не только проёмы между дверью и окнами, но и сделать углубления в стене для полочек. Арки из камня в квартире используют для разделения кухонных зон. Они позволят сгладить острые углы и придать интерьеру оригинальности.
- Постройте камин. Если вы живёте в квартире, то ограничьтесь электрическим. Как сделать такой камин своими руками рассмотрим ниже.
- Покрасьте потолок в белый, светло-бежевый или светло-серый цвет и прибейте к нему грубые балки из дерева. Для усиления контраста используйте балки тёмного цвета.
- Одну из стен отделайте камнем, а остальные покройте штукатуркой.
- Подберите грубую плитку с имитацией камня и положите на пол. Не менее интересно выглядит напольная плитка под дерево.
Трудно представить испанский интерьер без камина. Но на сегодняшний день не все могут себе его позволить. Жителям квартир поставить камин у себя дома практически нереально. И тут дело не только в недостаче места. Нужно иметь большое количество разрешений от госструктур.
Выходом из ситуации станет фальшкамин. Его можно купить в готовом виде или создать самостоятельно. Попробуйте сделать камин для дома своими руками. Для этого нам понадобится:
- кусочки гипсокартона;
- профиля для гипсокартона;
- уровень;
- рулетка;
- шуруповёрт или отвёртка;
- саморезы с дюбелями.
Камин создает остроту и уют в атмосфере
Построить камин в доме своими руками можно так:
- Определитесь с местом для камина и его размерами, на бумаге нарисуйте чертёж.
- На гипсокартоне сделайте разметку согласно чертежу.
- Прикрепите каркас из профилей к стене.
- Нарежьте гипсокартон и соедините его с металлической конструкцией.
- Зашпаклюйте и затрите углы.
- Отделка. Для облицовки камина в испанском стиле используют керамическую плитку с различными орнаментами, натуральные и искусственные камни.
Обстановка
Мебель для кухни в испанском стиле выбирайте из натурального дерева, желательно тёмных оттенков. Столешница должна быть из натурального камня. Покупая стол, остановитесь на громоздких моделях в форме квадрата или прямоугольника. Стулья должны иметь высокие спинки, не запрещаются яркие обивки. Наличие резьбы и видимого налёта старины на мебели придадут вашей кухне некого шарма. Но стоят такие кухонные гарнитуры немало.
Совет! Столешница из материалов, имитирующих натуральный камень, или выложенная керамической плиткой вполне уместна на кухне в испанском стиле.
Форма мойки не принципиальна. Присмотритесь к вариантам из меди или камня. При выборе кухонной техники ориентируйтесь на варианты, выполненные в серебристом цвете. Техника с белым или цветным покрытием вряд ли будет уместной на такой кухне.
На люстре экономить не стоит. Она должна быть массивной и при этом дорого выглядеть.
Кухня в итальянском стиле. 15 идей, как оформить интерьер кухни в итальянском стиле
Ваш репост изменит интернет :)
Гарнитуры в итальянском стиле очень популярны в нашей стране. Классический дизайн, в сочетании с высоким качеством мебели, разнообразные фактуры – это то, что ценят люди в итальянской мебели. В этой статье мы расскажем про основные характеристики данного стиля и рассмотрим особенности реальных интерьеров.
Для создания кухонного гарнитура использовали натуральную древесину. Такой принцип характерен для мебельного производства в итальянском стиле.
Угловая итальянская кухня с каминной вытяжкой и отдельным островом
Основные характеристики итальянских кухонь
- Для создания мебели используют натуральный материал (деревянные фасады, каменные столешницы);
- Для декора помещения часто выбирают картины с пейзажами или фруктовые натюрморты;
- В качестве дополнительных украшений гарнитура подходит плетеная посуда, глиняные вазы и горшки, которые обвязывают сверху нитками из шерсти;
- В сочетании с классическими фасадами средиземноморья, отлично смотрится традиционная посуда;
- Аксессуары, дополняющие образ Италии, должны быть заметны. Например, композиции из сухих трав, бутылка оливкового масла, декоративные оливки и т. д.;
- Чаще всего фартук оформляют при помощи керамики, а в зоне плиты создают декоративное панно из кафеля;
- Как правило интерьер завершают текстилем, выбирая шторы в светло-бежевой гамме или оттенке капучино.
Для данного стиля свойственна легкая небрежность, которая выглядит органично и стильно на итальянской кухне.
Итальянская кухня с деревянными балками на потолке
Гарнитуры из коллекцийбудут радовать вас долгие годы, гармонично заполняя пространство на вашей кухне.
Просторная кухня-столовая с обеденной зоной. В данном гарнитуре сочетаются решетчатые и глухие фасады. Возле стены с окнами гарнитур выстроен симметрично, как и принято по классическим канонам.
Бежевая угловая кухня с высокими пеналами
Геометрия помещения позволила сделать в стене полочки-ниши, которые отлично смотрятся в дизайне средиземноморской кухни.
Молочная кухня с круглым обеденным столом
Пастельная гамма в отделке кухни-гостиной
Рабочая зона из керамической плитки с текстурой камня
Угловой гарнитур в итальянском стиле с функциональным островом и кессонным потолком. На открытых полках острова стоят плетеные корзины, соответствующие общему стилю помещения.
Кухня с белыми кессонами на потолке
Компактная кухня, в которой планировка продумана по максимуму функционально. В угловых шкафах установлены магические уголки – специальные системы, позволяющие эксплуатировать модули с комфортом, заполняя внутреннее пространство с пользой.
Угловой бежевый гарнитур с фасадами из дерева
Фартук из декоративного белого сланца на кухне с угловой вытяжкой
П-образныйс глухими и стеклянными фасадами. Бежевая обеденная зона выглядит гармонично, дополняя по стилю и цвету мебель.
П-образный гарнитур с обеденной зоной
Темно-коричневые фасады из натуральной древесины гармонируют с балками на потолке в помещении.
Кантри-кухня с каминной вытяжкой
Шторы в золотистом и приглушенно-синем тоне - цветовой акцент и завершающий штрих в оформлении комнаты.
Итальянские шторы в двух контрастных оттенках
Итальянский гарнитур в неоклассическом стиле с отдельным островом и барными стульями.
Классические бежевые занавески на кухонном окне
Деревянные классические фасады и кессонный потолок с точечной подсветкой.
Римские шторы на кухонном окне в деревянном доме.
Кухня в средиземноморском стиле. Особенности меблировки
Для кухни в средиземноморском стиле свойственно, как уже говорилось выше, выбирать простую, но функциональную, добротную мебель.
Еще при планировании помещения стоит учитывать, что такая кухня должна быть светлой и просторной, и не создавать обстановку нагромождения мебели и дефицита места.
В идеале она должна выполнять роль кухни-гостиной , на которой можно не только готовить, но и принимать долгожданных гостей.
Несколько рекомендаций, которые помогут подобрать наиболее подходящую мебель:
Обеденный стол должен быть или большим, или, как минимум, средних размеров, рассчитанным на 4-6 человек. Гости на такой кухне всегда желанны, поэтому нужно быть готовыми с комфортом их всех разместить и накормить.
Кухонный гарнитур изготавливается, как правило, из дерева или в крайнем случае из МДФ с имитацией натуральных текстур.
Разного рода филенки на фасадах, металлическая фурнитура с керамическими вставками, а также застеклённые полки, очень приветствуется. В более традиционных исполнениях, особое место выделяют вытяжке, из-за чего секция верхних ящиков может разбиваться на две части.
Цвет гарнитура . Здесь распространены светлые и свежие мотивы.
Белая, бежевая, серая с патиной или кухня оливкового цвета создадут нужную вам атмосферу и будут радовать глаз.
Фасады из натурального дерева темных пород, фактура которых обязательно должна оставаться видимой, тоже не являются редкостью в этом стиле.
Стулья выбирают или деревянные с массивными спинками, или же металлические, но при этом изящных кованых форм.
Желательно оснастить такие стулья мягкими сиденьями и спинками на шнурках, которые обшиты хлопковой тканью, например, в бело-красную клетку или какой-либо цветочный узор.
Дополнительно, если позволяет площадь, можно поставить компактный двухместный диван , но это уже, скорее, как декоративная опция или дизайнерский ход, чтобы «наполнить» пустующий на кухне угол.
Можно поставить красивый шкаф с открытыми полками, на которых будет красоваться коллекция декоративных тарелок и блюд.
Кухня в неаполитанском стиле. Кухня Кампании
« Италия по-русски » — крупнейший информационный портал об Италии
Кухня Кампании – это пицца и спагетти , моцарелла «буфала» и помидоры «сан-марцано». Это знаменитый ликер «Лимончелло» и огромное разнообразие вин, это ромовая баба и другие традиционные сладости. Кухня Кампании – это многообразие вкусов, ароматов и аппетитных блюд, которые можно попробовать только в этом регионе Италии .
Пицца, спагетти и ромовая баба – эти три блюда Кампании знамениты во всем мире. Их популярность заключается прежде всего в качестве входящих в них ингридиентов. К примеру, Кампания – это настоящее царство помидоров, самый знамнитый из которых – Сан-Марцано, обеспечивающий успех множества соусов. В провинции Казерта и в области Чиленто делают нежнейшую моцареллу «буфала». Граньяно считается городом макарон, а на Амальфитанском побережье выращивают лимоны и апельсины, неаполитанские баклажаны, сладкий зеленый перец «фриджителли» и другие характерные для этих мест овощи.
Традиции кампанской кухни тесно связаны со здешним климатом и местными продуктами, в ней четко прослеживаются греческие, французские и испанские следы. Тем не менее, существуют различия кулинарных традиций разных провинций. Так, фасоль и другие бобовые, несмотря на их присутствие на всей территории Кампании, в кухне Авеллино занимают центральное место – здесь бобовые составляют основу первых блюд, их готовят в качестве гарнира и как единое блюдо. В провинции Неаполя, в кухне которой значительное место отводится морепродуктам, большой популярностью пользуется такое, например, блюдо, как фасоль с мидиями.
Но безусловным символом неаполитанской кухни является пицца «Маргарита» , придуманная в честь визита в Неаполь королевы Италии Маргариты Савойской и приготовленная с помидором, моцареллой и базиликом, повторяющими цвета итальянского флага. Еще одно распространенное блюдо неаполитанской кухни – «кальцоне фритто» (закрытая жаренная пицца) с начинкой из рикотты, копченостей, соуса из помидоров, сыра моцарелла или провола, перца и шкварок.
Кроме того, Неаполь соперничает с Китаем за право изобретения спагетти . Поначалу неаполитанские спагетти готовили прямо на улице, в огромных кастрюлях, в которых всегда кипела вода, после чего их щедро заправляли тертым пармезаном и ели руками.
Первые блюда
Среди первых блюд кампанской кухни видное место занимают фаршированые баклажаны и сладкий перец; пармиджана (овощи, запеченые с помидорами и пармезаном); осьминоги «алла Лучана» (приготовленные с острым перцем и помидорами); настоящие неаполитанские морские черенки.
Осьминоги алла Лучана. Фото giallozafferano.it
Блюда из морепродуктов подаются в сочетании со спагетти. Паста всегда варится «аль денте», в этом случае вкус сопровождающих ее соусов проявляется в полной мере. Основными соусами к пасте являются «пуммарола» (томатный соус), оливковое масло и чеснок, мясное рагу.
Паста с морскими черенками. Фото it.wikipedia.org
Влияние французских кулинарных традиций XIX века прослеживается в блюде под названием «sartù» - рисовой запеканке с курицей, сальсиччей, горошком, грибами, моцареллой, мясным соусом и иногда соусом бешамель или, в вегетарианском варианте, с баклажанами, кабачками, горошком, морковью и другими овощами.
Вегетарианское сарту. Фото cucchiaio. it
Другие первые блюда кухни Кампании:
овощной суп «чанфотта а минестра» (с баклажанами, картофелем, помидорами);
суп из стручковой фасоли с кусочками грудинки и луком;
паста с фасолью и мидиями;
ньокки «алла капрезе» (с помидорами, моцареллой, базиликом и пармезаном);
Ньокки алла капрезе. Фото cookingwithnonna.com
конкильони (вид пасты), фаршированные начинкой из баклажанов, помидоров и оливок.
На обеденных столах кампанских семей всегда в изобилии присутствуют сыры: проволоне, скаморца, моцарелла, качкавал, пармезан.
Вторые блюда
Зразы по-неаполитански - рулетики из говядины, фаршированные начинкой из сыра пекорино, петрушки, кедровых орешков и изюма, которые затем тушатся в томатном соусе.
Приготовление зраз по-неаполитански. Фото misya.info
Козленок по-неаполитански – мясо козленка, тушеное с зеленым горошком и лимоном.
Кролик по-искитански – кролик, приготовленный с помидорами, базиликом и розмарином.
Саркьяпоне – небольшие тыквы, фаршированные смесью из перемолотого мяса, моцареллы, тертого пармезана, кусочков сыра качкавал, томатного соуса и специй.
Саркьяпоне. Фото prezzemoloefinocchio.it
Тиелла по-чилентски – блюдо из риса с омарами, креветками, рыбой удильщик (морской черт) и овощами: помидорами, горошком, сладким перцем, луком, сельдереем.
Тиелла по-чилентски. Фото cucchiaio. it
Спеццатино – кусочки свинины, обжаренные вместе с грудинкой и тушеные с маринованным сладким перцем.
Кальмары по-соррентски – кальмары, фаршированные сыром (моцарелла и пармезан), приготовленные в томатном соусе.
